Hur man lagar gröna tomater i tomatsaft för vintern: recept

Innehåll

Gröna tomater i tomatsaft för vintern: klassiskt recept

Om du gillar att experimentera och överraska gäster med ovanliga kulinariska mästerverk, ta detta recept. Vi erbjuder en lätt ö smak av gröna tomater, men du kan utesluta kryddig peppar eller ersätta den med söt bulgarisk grönsak.

Skulle behöva:

gröna tomater - 2 kg
tomatsaft - 1 liter
salt - 1 msk. Utan en kulle
socker - 1 msk. Med en kulle
gorky Pepper - 2 st.
vitlök-4-6 kryddnejlikor
vinäger - 4 msk.

Välj elastiska tomater, helst små i storlek. De måste tvättas och skäras i fyra delar.
Häll tomatsaft och häll tomater i den. Slipa skarp peppar med godtyckliga bitar med frön. Passera vitlök genom pressen. Tillsätt allt i pannan och låt sjuda i 5-7 minuter.
Kasta kryddor och sjuda över låg värme i ytterligare 10 minuter.
Häll nu vinäger och lämna på kaminen i ytterligare 6-8 minuter.
Efter att ha lagt ut innehållet i sterila burkar. Försök att jämnt fördela mängden tomat och juice jämnt.
Rulla, vänd upp och ner, isolera och låt svalna.