Hur man lagar mat, lagar mat, lagar ärtor? Hur lagar man ärtor snabbt, för soppa, gröt? Hur lagar jag fiskeärter?

Sätt att påskynda beredningen av ärtor för soppa och gröt.

Innehåll

Ärtgröt har varit känd för oss sedan barndomen. Denna maträtt gavs oss i dagis. Det framställdes av bönkulturen och tillsatte smör. I den här artikeln kommer vi att berätta hur du lagar ärtor.

Hur lagar jag ärtor?

Många hemmafruar har ingen aning om hur de ska hantera denna bönkultur. Oftast kokas ärtor i soppan antingen i gröt, som håller fast vid botten, eller trots den långa beredningen förblir mycket hård.

Hur man lagar ärtor:

Soppor, andra rätter är beredda från ärtor och gör också en fyllning för pajer. I detta avseende uppstår till och med erfarna hemmafruar många svårigheter och frågor. Faktum är att ärtor måste förberedas korrekt.
Oftast, som ett resultat av felaktig matlagning, kan du få antingen flytande gröt, som ett resultat av ärtor helt enkelt faller isär i små partiklar, sedimenter i botten. För att undvika sådana problem är det nödvändigt att följa flera regler.
Försök att ta dubbelt så mycket vatten för beredning än volymen av ärtorna själv. För ett glas baljväxter behövs 2 glas vätska. Observera att du inte ska lägga ärtor i kallt vatten, det är bäst att somna kulturen när den kokar.

Hur kan man snabbt laga ärter med läsk?

Det är också nödvändigt att uppmärksamma tillagningsläget. Inget fall behöver inte sätta blandningen på en stark eld och vänta på en snabb kokning av vatten. I detta fall kan kulturen helt enkelt brinna till väggarna och botten av fartyget. Vidare är det också nödvändigt att fokusera på preliminär förberedelse.

Hur man lagar ärtor snabbt:

För att minska tillagningstiden är det värt att blötlägga ärtor med 5-8 timmar. Ett idealiskt alternativ skulle vara att lämna ärtor på natten i ett fartyg med vatten. Ett glas kommer att kräva cirka 2 liter kallt vatten. På morgonen tvättas spannmålen, vätskan dräneras och kastas sedan i kokande vatten, som står i brand.
Dessutom är det nödvändigt att uppmärksamma matlagningshastigheten. För att göra processen snabbare, öka inte elden för att göra processen snabbare. Detta provocerar bara en snabb kokning av vatten och kan orsaka hantering.
Dessutom kommer ärtor inte att tillagas snabbare. För att påskynda processen tillsätts ofta bakpulver på knivspetsen. Den maximala mängden läsk per 1 liter vatten är en halv tesked. Överskrid inte denna dos, eftersom en ärt kan ha en obehaglig smak.

Hur lagar man ärtor så snabbt som möjligt?

Det bidrar också till snabba koilier och enhetlig beredning som tillsätter grönsaks- eller djurfetter till en blandning. Du kan lägga till en halv tesked vegetabilisk olja eller grädde för detta ändamål. Dessa produkter introduceras i början av matlagningen, omedelbart efter kokande vatten.

Hur man lagar ärtor snabbt:

Du kan också bidra till snabb matlagning med ett lock. Ärtorna under locket tillagas mycket snabbare, medan det kommer att minska avdunstningen av vatten.
Ärtor kan beredas inte bara i en panna i brand utan också i en långsam spis. Vissa hemmafruar bytte vanligtvis till denna praktiska enhet.
Speciellt är enheten bekväm för dem som ständigt är på jobbet, men samtidigt är det nödvändigt att mata en stor familj.
Regimen för en försenad start och rätt val av programmet gör att du kan laga ärtorna korrekt och inom den angivna perioden.

Hur kan man snabbt laga ärtor utan blötläggning?

För att laga ärtor som du inte blötlägger måste du hälla ett glas spannmål i skålen och hälla 560 ml vatten.

Hur man snabbt lagar ärtor utan blötläggning:

Gröt eller släckningsläge väljs. Det är nödvändigt att medeltemperaturen är 95-97 grader.
Med denna uppvärmning kommer blandningen inte att koka, utan försvagas, så ärtorna kommer att koka jämnt och kommer inte att vara hårda inuti.
För dessa ändamål väljer de också ett släckningssätt. I genomsnitt kokas ärtor i cirka 2-2,5 timmar.

Observera att om du blötläggar ärtor innan du lagar mat i 5-10 timmar, kan tillagningstid minskas med hälften.Det vill säga, hela ärtorna kommer att kokas på 50-60 minuter och krossas eller halvor på bara 30-40.

Hur mycket att laga ärtor i en soppa?

Många har en fråga när man ska salt ärtor om det tillagas i en långsam spis? Naturligtvis hälls ärtor, ärtor i skålen, smör tillsätts och salt administreras också. Men faktum är att natriumklor bidrar till längre matlagningsspannmål.

Hur mycket man ska laga ärtor i soppan:

Det vill säga ärtor kan förbli tuffa under en lång tid. Därför måste du salta skålen i slutet. Detta gäller inte bara gröt utan också för soppor.
Är det nödvändigt att blötlägga ärtor att laga soppa? Ja, om du vill laga den första maträtten tillräckligt snabbt, är det nödvändigt att suga ärtorna utan att misslyckas.
Detta kommer att minska tillagningstiden, som kommer att bli en riktig väg ut om kvinnan arbetar, och efter jobbet är det inte mycket tid för familjen.
Med blötläggning tillagas ärtor i soppan i 40-50 minuter. Om utan blötläggning, sedan 1,5-2 timmar.

Hur lagar jag ärtor för att fiska efter karp?

Fiskare vet att karp inte är likgiltig mot ärtor, så det måste förberedas korrekt. För dessa ändamål kan du använda kornen i en ny gröda eller förra året.

Hur man lagar fiskeärter för karp:

Det är nödvändigt att blötlägga ärtorna i 8 timmar, och på morgonen häll i en dubbelpanna, täck med lite mesh -duk, det är bäst gasväv och krossa med ett förtryck. Detta görs så att ärtor inte mjuknar och inte försenas. Således kommer det bara att sätta den på kroken. Därefter är en dubbelpanna på och förberedd i 30 minuter.
Om det inte finns någon dubbelpanna kan du förbereda ett slags hemmagångsvattenbad. För dessa ändamål blötläggs också ärtor i 5 timmar, varefter den placeras i en kastrull, hälls med vatten, i ett förhållande av 1: 3. Därefter placeras pannan i en annan behållare med kokande vatten. Designen placeras i brand och är förberedd i en och en halv timme.
Vidare, i slutet av tillagningen, dräneras vattnet och vegetabilisk olja tillsätts. Beredskap kontrolleras med en tandpetare eller krok. Det är nödvändigt att PEA kommer att tränga igenom med viss ansträngning. Faktum är att ärtor för karp och fiske inte kan smälta, eftersom det bör bevara alla näringsämnen som är så lockade med fisk.
Därför tar inte något fall inte de överväldigade, gamla kornen som svettade. Det är nödvändigt att råvarorna är helt färska, hela och lämpliga för att äta en person. Försök att välja korn i samma färg och variation. Faktum är att carps älskar färska ärtor, men på brist på brist kan du använda torrt efter att ha kokat den.

Ärtor är en näringsrik kultur som tillagas under mycket lång tid. Men med förbehåll för reglerna kommer det att vara möjligt att påskynda tillagningsprocessen.