Hur man beräknar kakans vikt och storlek för antalet gäster: beräkningsmetod, tips

I den här artikeln kommer vi att råda hur man väljer rätt tårta: dess storlek och vikt för föregående evenemang.

Innehåll

Nästan ingen semester är komplett utan en läcker och vacker behandling - en tårta. Vissa människor lagar kakan på egen hand, medan andra föredrar köpta godis. Men båda ställer alltid frågan: "Och hur mycket kaka behöver köpas, så att alla gäster räcker?"

Hur beräknar jag vikten på kakan korrekt för antalet gäster?

Naturligtvis, när det gäller en liten familjesemester, som kommer att vara 5-10 personer, kommer det naturligtvis inte att vara någon fråga om korrekt beräkning av antalet kakor. I det här fallet köps en tårta som väger 0,5-1 kg oftast och i princip kommer så många godis för firandet att vara tillräckligt. Men om vi pratar om en stor semester med ett stort antal människor, till exempel om ett bröllop, ett årsdag etc., är denna fråga mycket relevant.

Mängden kaka bestäms alltid baserat på antalet inbjudna gäster, liksom deras preferenser:

Tänk på det faktum att inte alla gäster som du kommer att ha på din semester kommer att äta sötma. Sådana slutsatser kan naturligtvis dras, bara om du vet exakt om gästens preferens eller till exempel hälsotillståndet, som inte tillåter att äta söt, mjöl, etc. Sådana människor bör betraktas som 50-100 g av kakan och sedan, bara om det finns ett antagande om att de ändå kommer att släcka godheten av respekt för dig.
Det är också nödvändigt att överväga om kakan kommer att delas ut till gästerna efter semestern. Oftast distribuerar de resterna av godis, men vissa föredrar att göra detta utan att misslyckas. I detta fall kommer det att vara nödvändigt att öka mängden godis.
En annan viktig punkt - oavsett om du vill lämna en söt godbit den andra dagen för firandet eller ta lite hem. Denna fråga är särskilt relevant för dem som beställer en bröllopstårta.
I allmänhet accepteras det beräkna kakans vikt Således: för 1 vuxen gäst 150-200 g delikatess, för 1 barn-100-150 g delikatess.

Också bestämmer mängden kaka, Tänk på kaloriinnehållet i den gemensamma firandemenyn:

Om semestern inte är så lång och bordet inte är för högt kalorier, kan du ta mer söta godis.
Om firandet firas under lång tid, och det kommer att finnas ett stort antal olika mat på bordet, bör mängden kaka inte ökas. I det här fallet rekommenderas det att följa ovanstående beräkningar.

Beroende av kakans storlek och vikt

Ofta uppmanas människor, som väljer en tårta för sin firande, att göra den 3-nivå, men anger samtidigt den önskade vikten på 2-3 kg. Tyvärr, storleken på kakan beror direkt på vikten godsaker. Det är omöjligt att göra en tårta som väger 1 kg, men samtidigt ordna den i 2 nivåer och dekorera 2 kg frukt.

När du beräknar vikten på kakan, ta hänsyn till dina önskemål för dess design och fyllning, eftersom dessa faktorer direkt påverkar vikten på den färdiga produkten.
Om din tårta är impregnerad med en luft, inte särskilt tung fyllning som souffel, kommer dess vikt att öka något. Om du väljer en tung grädde som en fyllning och vill dekorera kakan med färska bär eller mastic, kommer vikten på den färdiga produkten att öka med 1-3 kg.

Direkt beroende av vikt på kakans storlek

Nu några ord om hur många nivåer som kan göras av en viss vikt av produkten:

En delikatess som väger 1-4 kg kan endast ordnas i 1 nivå. En sådan tårtvikt tillåter dig inte att göra två nivåer.
Om kakan kommer att väga minst 5 kg, kommer den lätt att ordnas i två nivåer.
3-garnkakan kan tillverkas av en behandling som väger 9-10 kg.
Tja, och en 4-Hawar-tårta kan endast framställas från en delikatess, vars vikt kommer att överstiga 12-13 kg.
Det är också värt att nämna den falska-yarus, vilket är nödvändigt om en person vill ha två nivåer, men vikten på den beställda produkten gör att du bara kan göra en tårta i en nivå. En sådan nivå är en dummy som är vackert dekorerad för ätliga nivåer av kakan och används för att öka delikatessens höjd.

Som ni ser beror antalet nivåer direkt på kakans vikt, och det beror i sin tur på antalet inbjudna gäster.

Kakval efter vikt: tips

För att korrekt bestämma vikten på kakan måste du följa vissa rekommendationer. Att följa dem kommer du inte att falla i en besvärlig position när kakan antingen inte är tillräckligt, eller så kommer det att finnas så många att du måste distribuera till främlingar.

Så räknas kakans ljus och storlek Det är endast nödvändigt baserat på antalet gäster. Det är från denna siffra som det är nödvändigt att bygga vidare, och efter det kan du öka eller minska mängden delikatess baserat på gästerna och dina egna preferenser.
Till exempel, om det finns 10 barn och 15 vuxna på festivalen, kommer vi att räkna mängden kaka på detta sätt: 10*0,100 (eller 0,150, om barn är söt tand), 15*0,150 (eller 0,200, om Gästerna är främst män) och lägger till det resulterande resultatet) - 10*0,100 \u003d 1 kg, 15*0,150 \u003d 2,25 kg; 1 kg + 2,25 kg \u003d 3,25 kg av den färdiga produkten.

Vi rekommenderar dock inte att du beställer den exakta mängden som visade sig när de beräknas. I ovanstående fall är det till exempel tillrådligt att beställa 3,5 kg eller 4 kg kaka.
Tänk sedan på om du kommer att behandla gästerna hem. Om så är fallet, måste varje gäst lägga till ytterligare 100 g godsaker.
Redan till den beräknade mängden av kakan rekommenderar vi att du lägger till ytterligare 1 kg, så att godbitarna är i tillräckliga mängder och så att den förblir vid behov och dagen efter firandet.
Kom ihåg att sötma med ett luftgap och fyllning ser mer magnifik och stor än med tung fyllning när du väljer en tårtafyllning.
Leva blommor och bär ger också kakvolymen, men bär, till skillnad från färger, lägger till övervikt, som förresten överväger vikten på kakan, och detta är extra kostnader.

Om du först gör det välja en tårta och dess vikt För firandet, använd bäst professionell hjälp. Människor som kommer att laga mat och dekorera din sötma berättar hur många kakor för hur många gäster du behöver köpa och berätta hur och hur du dekorerar godheten.