Recept för att laga såser för Shawarma.
Innehåll
Shawarma -såsen spelar långt ifrån den sista rollen i smaken av den färdiga produkten. Genom att ändra sås sammansättning kan du komplettera smaken på den färdiga maträtten och ändra den utöver erkännande. I den här artikeln kommer vi att överväga några läckra och ovanliga recept för Shawarma -såser.
Shawarma Sauce: Classic Recept
Som alla gissade är en sådan shawarma -sås beredd från majonnäs samt andra jäsade mjölkprodukter.
Ingredienser:
- 120 ml fett gräddfil
- 120 ml majonnäs
- 120 ml kefir
- Ett litet vitlökshuvud
- Kryddor
- Salt
- Torkade örter
Recept:
- Du måste slipa vitlök till ett purétillstånd med en murbruk
- Detta kan göras med en mixer eller vanliga vitlökskoder
- Lägg till sura -Milk -produkter och var försiktigt i genomsnitt pastan
- I en tunn ström, ange majonnäs och rör om med en sked
- Tillsätt salt, kryddor samt kryddig örter
- Irce allt igen och häll i burken
- Lämna vid låg temperatur +2-5 infus
- Den vanliga sådana såsen används i cateringanläggningar
Yoghurt Shawarma Sauce: Recept
Detta alternativ för Shawarma -sås är lämplig för dem som följer deras hälsa. Även om Shawarma och korrekt näring inte är särskilt fixerad, kan denna maträtt fortfarande göras diet när du väljer ingredienser. Men då kommer förändringar i sammansättningen av en sås inte att räcka. Du måste helt ändra alla produkter.
Ingredienser:
- 120 ml osötad yoghurt
- 15 ml citronsaft
- 1/2 tesked senap
- En blandning av paprika
- Krossad koriander
- Oregano
- 8 datorer gröna oliver utan ben
R ect matlagning:
- Du måste slipa koriander på en kaffekvarn eller använda redan mark
- Oregano är ansluten till peppar, citronsaftflöden, senap läggs till. Det visar sig en kryddig blandning
- Det är nödvändigt att introducera yoghurt med en tunn ström till den och i genomsnitt i genomsnitt allt
- Vidare är det nödvändigt att finhacka oliver och lägga dem i den förberedda såsen
- Innan servering är det nödvändigt att tillåta att stå i en halvtimme på en sval plats
- Detta hjälper såsen att äta smaken på oliver och göra den mer mättad
- Denna typ av sås till Shawarme kan betraktas som kost.
Traditionell shawarma sås: recept
Ingredienser:
- Ett glas fermenterad aska
- Ett glas majonnäs
- Ett glas gräddfil
- 1/4 citron
- 1/2 vitlökshuvud
- Sahara
- Salt
- Kryddor
Recept:
- Det är nödvändigt att blanda alla sura -Milk -produkter i en skål och introducera majonnäs
- Slipa allt, tillsätt citronsaft, slip av vitlöksklyftan på ett grater eller vitlök
- Tillsätt socker, kryddor, slip allt noggrant
- Innan du förbereder en shawarma måste såsen läggas i kylen i 2 timmar så att den matas med kryddor och blir mer kryddig
Tomat shawarma sås: recept
Ofta används tomatsås för att förbereda shawarma.
Ingredienser:
- 100 ml tomatpasta
- 40 ml vegetabilisk olja
- Stor bulgarisk peppar
- En lök lök
- Ett gäng färsk koriander
- Paprika
- Socker
- Salt
Recept:
- Innan du lagar mat, slipa glödlampan och stek den i vegetabilisk olja tills den är gyllene
- Därefter måste du introducera tomatpasta och hälla lite vatten
- Koka till förtjockning, tillsätt hackade koriandergrönsaker, röd mark, socker och salt
Gurkor shawarma sås: recept
Ett ovanligt alternativ som kommer att komplettera smaken av Shawarma med kalvkött.
Ingredienser:
- Två små gurkor
- 120 ml majonnäs
- 100 ml gräddfil 20%
- 2 vitlökständer
- Ett litet gäng persilja
- 25 ml citronsaft
- Paprika
- Salt
- Kryddor
Recept:
- Det är nödvändigt att skölja gurkor, klippa svansarna
- Om den är tillräckligt stor frukt med en hård hud är det nödvändigt att ta bort den
- Riv gurka, introducera gräddfil, majonnäs samt citronsaft
- Blanda allt, pressa vitlök i den beredda blandningen
- Det måste vridas i potatismos. Gå in i salt, paprika samt gräddfil och i genomsnitt
- Du måste hugga de gröna med en kniv, tillsätt vinäger, det är tillrådligt att mosa de gröna lite innan denna manipulation så att den låter juicen
- Slå allt med en visp och låt det brygga i cirka 30 minuter. Shawarma -såsen är klar!
Valnötssås för Shawarma: Recept
Ett av de ovanliga och pikanta alternativen är en valnötsvalnötssås. Han kommer att komplettera den välkända maträtten, göra den mer pikant.
Ingredienser:
- 50 g renad valnöt
- 2 vitlökständer
- 170 ml gräddfil
- 1/2 bunt koriander
- 5 ml sojasås
- 5 ml citronsaft
- Salt
Recept:
- Du måste slipa nötter i en mixer, du kan använda en kaffekvarn eller krossa dem i en murbruk
- Lägg sedan hackad vitlök, citronsaft och sojasås till muttrarna
- Nödvändigt för att kombinera blandningen och förvandla den till en pasta
- Slipa koriander, tillsätt kryddor och öppna igen med en sked
- Blanda förberedda gröna med valnötsmulor, gå in i gräddfil och i genomsnitt i genomsnitt
- Du kan använda en mixer eller mixer
- Lämna på bordet i ungefär en timme. Under denna tid kommer ingredienserna att ge hela smaken till såsen och den blir mer mättad
Det finns ett stort antal såser för Shawarma. Var inte rädd för att experimentera och introducera nya ingredienser. Kanske kommer du att uppfinna ditt unika recept.
Video: Shawarma -såser
