Hur lagar jag en kanin i gräddfil? De bästa recepten för matlagning bakad och stuvad kanin i gräddfil, med potatis, svamp, i folie

Recept för matlagning av gryta och bakad kanin i gräddfil.

Kaninen är mycket välsmakande, delikat, kostkött. Det kommer att behaga med sina smak- och överraskningsgäster endast om du förbereder den korrekt och följer en viss instruktion. Det är väldigt lätt att förstöra detta kött, göra det torrt och hårt. I den här artikeln kommer vi att dela med dig de bästa recepten för att göra kanin.

Hur man släcker en kanin i en långsam spis: recept

Multicooker är en assistent som många hemmafruar redan har uppskattat och använder den regelbundet. Med hjälp av den här enheten kan du laga en sådan dieträtt som en kanin.

Ingredienser:

• Små slaktkroppsskador som väger 1 till 1,5 kg
• 150 ml gräddfil
• 200 ml vatten
• Två stora glödlampor
• Två morötter
• Salt
• Kryddor
• Matsked
• Grönska
• lagerblad

Recept:

• Det är nödvändigt att klippa kaninen i portionerade bitar, cirka 150 kg vägning
• Totalt bör cirka 10 stycken visa sig från slaktkroppen
• Häll cirka 50 ml vegetabilisk olja i en kopp multikokare och stek på alla sidor bitar av kanin i "stekning" -läget
• Det finns inget behov av att vänta på att läget slutar. Det räcker att alla sidor av kaninen är brunade och blir brunaktiga
• Häll 200 ml vatten, tillsätt krossade morötter på ett grater och hackad lök
• Sätt släckningsläget och håll i detta läge i cirka 30 minuter
• Därefter måste du introducera gräddfil, salt, senap och kryddor och vänta på slutet av matlagningsläget
• Totalt är släckningssättet utformat i en timme. Det är hur mycket ditt kostkött kommer att förberedas
• Innan matlagningen, 5 minuter innan, tillsätt lansblad samt greener

Hur man släcker en kanin: recept

För att kaninen ska vara känslig, mjuk, doftande rekommenderar vi att du gifter dig med den. I det här fallet får du 100% mycket mjukt kött.

Ingredienser:

• Slaktkropp
• Glödlampa
• Morot
• 200 ml kefir
• 100 ml vatten
• Vegetabilisk olja
• Senap
• Ett glas vitt vin
• Paprika och saltblandning

Recept:

• Du måste klippa slaktkroppen i kaninen i portionerade bitar i storlek 100-200 g och rita med salt med kryddor
• Ett glas vitt vin spillas ovanpå kaninen och allt omrördes noggrant så att vätskan täcker alla bitar av kaninen
• Lämna ungefär natten, då kan du börja laga mat
• Det är bäst att göra detta i en ankungar eller i en kastrull med en tjock botten
• Du måste hälla vegetabilisk olja och steka kaninen något, något torkning på pappershanddukar
• Så snart han blir rosig måste du introducera lök och morötter, stek lite mer
• Häll vatten, såväl som kefir, gå in i kryddor, salt, täck med ett lock och sjuda på mycket låg värme i cirka 40 minuter
• Lägg till senap, och vid behov sola och täcka den igen, låt sjuda i ytterligare 15 minuter
• Om så önskas kan du lägga till gröna till såsen. Tack vare marinaden med vitt vin är köttet väldigt mjukt och mjukt

Hur man släcker en kanin med potatis: recept

Det är inte särskilt svårt att laga en kanin med potatis. Detta är en underbar, huvudrätt kommer att vara ett bra komplement till det festliga bordet.

Ingredienser:

• 1/2 slaktkroppar
• 30 g tomatpuré
• 1 kg potatis
• 1 lök
• 1 morötter
• Vegetabilisk olja
• Salt
• Kryddor

Recept:

• Häll lite olja i en stor panna och stek kaninen efter att ha klippt den i små bitar
• För att göra detta är det bättre att ta framsidan av slaktkroppen, vilket är mindre fett
• Om bitarna är brunade från alla sidor kan du hälla lite vatten, tillsätt lök med morötter
• De är förkopplade på ett grater eller hackade med en kniv, introducerade en liten tomatpasta
• Stäng allt med ett lock och gryta i cirka 30 minuter
• Klipp sedan potatisen med kuber eller remsor och introduceras i vätskan
• Blanda noggrant, salt, tillsätt kryddor, gryta i cirka 20 minuter
• Försök att bestämma potatisens beredskap, om du ska stänga av eller laga lite mer
• Innan du serverar kan du strö med hackade gröna

Hur man lagar en kanin i gräddfil i ugnen: receptet

Kaninen i gräddfil kan förberedas inte bara med ett klassiskt recept, utan också i en regelbunden ärm för bakning. Ett mycket välsmakande recept som är lämpligt för ett festligt bord.

Ingredienser:

• Slaktkropp
• 500 ml gräddfil
• 100 gram dijon senap
• Salt
• Kryddor
• Lök
• Morot

Recept:

• Du måste raspa slaktkroppen med vitlök och peppar, samt salt
• Efter det, fett senap och gräddfil med en blandning av senap, lägg den i kylen i flera timmar
• Efter det, överför slaktkroppen i hylsan för bakning och lägg grönsakerna där och fyller kaninens insidor
• Tillsätt gräddfil, knyt hylsan, gör flera hål på toppen och lägg i ugnen vid en temperatur på 200 grader i 1 timme
• Efter det, riv hylsan, böj kanterna närmare bakplåten, lämna i ugnen tills krypningen

Stewed Rabbit in Sour Cream: Recept

Det klassiska receptet för att göra en kanin i gräddfil, är beredd mycket enkel och snabb.

Ingredienser:

• Slaktkropp
• 1 lök
• 1 morötter
• Citron juice
• Salt
• Kryddor
• Vitlök
• Vegetabilisk olja
• Grönska
• lagerblad

Recept:

• Skär kaninen i portionerade bitar och gnugga med riven vitlök, salt och peppar
• Häll allt med citronsaft och lämna i flera timmar
• Överför allt till Stewpan och Stek i vegetabilisk olja på båda sidor
• Tillsätt lite gräddfil, häll vatten och tillsätt grönsaker, blanda och täck med ett lock
• Gryta under den i 40 minuter, därefter, ange baylblad, gröna, knacka på det i ytterligare 5-10 minuter

Video: Stewed Rabbit in Sour Cream, Vysotskaya

Fixad kanin i gräddfil med svamp: recept

Ett av de intressanta och ovanliga recepten för att göra en kanin är en maträtt i gräddfil med tillägg av svamp. Lämplig för det festliga bordet. Du kan laga mat som en Julien.

Ingredienser:

• 1/2 slaktkroppar, helst ryggen
• 200 ml fett gräddfil
• Salt
• Kryddor
• Vitlök
• 300 g champignons
• 100 g riven ost
• Vegetabilisk olja

R ecutt:

• Du måste klippa köttet i portionerade bitar i förväg, du kan sätta dem i en svag lösning av rationer om du vill, om kaninen luktar obehagligt, eller om det inte är så ungt
• Rist med salt samt kryddor. Stek något i vegetabilisk olja. Efter det, lägg ut i krukorna och tillsätt lök på löken med svamp stekt till halvbelagd där
• Tillsätt därefter gräddfil efter utspädning med vatten. Du får en vit, transparent lösning
• Distribuera det jämnt i bitar, täck krukorna med lock eller klicka
• Sätt i ugnen i 40 minuter. Därefter tar du bort från ugnen, om det behövs, lite kross
• Tidigare prova mat, raspa osten på ett grater, strö ovanpå kaninen
• Täck inte krukorna med lock, lägg i ugnen i ytterligare 10 minuter. Under denna tid smälter osten

Hur man lagar en kanin snabbt och välsmakande i ugnen, folie: receptet

Du kan snabbt och utsökt förbereda en kanin med en ugn, i folie. Ett enkelt och snabbt recept som inte kräver förkylning av pre -frying.

OCH nUGREDIENTER:

• 1/2 av den nedre delen av slaktkroppen
• 200 ml gräddfil
• 1 citron
• Salt
• Kryddor
• Lök
• Morot
• Katalär
• Vitlök

Recept:

• Du måste klippa kaninen i portionerade bitar, häll citronsaft, ristat med salt och peppar
• Lämna i denna marinad i ungefär några timmar, helst för hela natten
• Efter det, lägg i ett jämnt lager på folie och smörj varje bit på båda sidor med gräddfil
• Inuti, gör snitten med en vass kniv och lägg vitlökstycken där. Efter det, hacka katrinplommon och investera också i longitudinella snitt
• Lägg också hackade grönsaker i folie
• Täck allt med folie och baka i ugnen i en och en halv timme vid en temperatur på 180-200 grader
• Ta sedan bort folien och lämna i ugnen i 10 minuter för att kompensera

Att förbereda en kanin i gräddfil är mycket enkelt. Det räcker att känna till några hemligheter och följa receptet. Snälla dina nära och kära med kost och mycket välsmakande kött.

Video: Rabbit in Sour Cream