Hur man lagar krispiga saftiga nages hemma: bästa recept. Hur lagar man buggar från kyckling och bröst, kalkon, fläsk, köttfärs med ost, fisk, grönsaker? Kycklingklumpar som i McDonald's, KFS: Recept

Har du någonsin provat Nages? Känner du till denna trevliga crunch och delikata fyllning? Om inte, rekommenderar vi starkt att du försöker laga naggarna enligt ett av våra recept.

Innehåll

Ett annat sätt att behaga gäster och hushåll är att förbereda riktiga hemklumpar. Det finns många recept för att göra denna maträtt. I den här artikeln kommer vi att analysera det mest framgångsrika av dem.

Vad är Nages, vad gör de och hur man lagar dem?

Nuggets - kycklingbitar panerade i kex, stekt i en stor mängd olja. Ibland läggs olika typer av ost, grönsaker, kryddor till paniken. Det beror på dina önskemål och fantasi.

Du kan göra Nages inte bara från kyckling. Lämplig också:

fläsk
kalkon
fisk
potatis
grönsaker
köttfärs

Som ni ser är alternativen som du kan concoct läckra hemnuggets många.

Nuggets serveras med tomat, söt och sur eller ostsås — nuggets serveras med tomat, söt och sur eller ostsås

Vanligtvis stekas Nages i en kastrull i stora mängder olja eller djupfrukt. Mer skonande alternativ innebär stekning av Nages i ugnen, laga en dubbelpanna och en långsam spis. Den lågkaloriska versionen av präglingen av nuggarna är i en torr panna med en anti -stickbeläggning utan olja.

Mistresses Obs! Verkliga Nages är konst. Inte alla blir perfekta för första gången, så prova olika matlagningsalternativ.

Som du redan förstod är nuggetsarna i den traditionella känslan ganska fett och högkalorisk maträtt. För att balansera måltiden, servera nuggets med många grönsaker och gröna.

Mot bakgrund av grönsaker ser nuggarna mycket aptitretande och estetiskt tilltalande

Hur lagar jag nuggets från kycklingfilé i brödsmulor?

Standardreceptet för beredning av Nages ser ut så här.

Ingredienser:

kycklingfilé - 0,5 kg
ägg - 2 st eller 100 g
kraft i högsta klass - 100 g
paning Crackers - 200 g
salt, kryddor - valfritt
vegetabilisk olja för stekning

Förberedelse:

Skölj kycklingarna under kallt vatten, torra.
Använd en kökshammer och slå något av köttet så att det blir mjukare.
Skär filén i remsor 3 cm bred.
Skär varje remsa i bitar med sidorna 3 och 4 cm.
Vik bitar av kyckling i en skål, rulla i kryddor.
Blanda produkter för Lizon:
1. Bryt två ägg och 2-3 matskedar vatten i en skål.
2. Rör blandningen med en visp.
3. Lös saltet i äggblandningen.
Gör en dubbel panik:
1. Slutför varje bit i Lizon.
2. I kölvattnet av detta omedelbart i mjöl.
3. Igen i äggblandningen.
4. Efter det, i panorering av kex.
Redo -tillverkade bitar sänks omedelbart i kokande olja (oljenivån bör vara högre än kycklingnivån med 3 cm).
Stek inte mer än 3-4 minuter. Kontrollera med en kniv - om kniven lätt kommer in i nuggeten, så är allt klart.
Ta bort från friterade, kokkärl eller krukor där du kokade, med en slitssked och lägg dem på tallrikar med pappershanddukar, så att överflödigt fett är stack.

Nuggets är redo. Servera med en grönsaksblandning, bladgrönsaker och sås.

Hur lagar jag buggar från kycklingbröst med djupa äpplen?

Ett mycket intressant recept för beredning av nuggets ... med äpplen! Du rusade inte, det är äpplen som används i receptet. På grund av deras närvaro kommer Nages ut mycket saftiga, och deras smak är mer mättad.

Ingredienser:

kycklingfilé - 500 g
green Sour Apple - 2 st eller 200 g
kuren Egg - 2 st eller 100 g
kraft av högsta klass - 200 g
paning Crackers - 200 g
salt, kryddor - för att smaka
stekolja - valfritt

Förberedelse:

Skölj kycklingfiléen och torka pappershanddukar.
Skär varje hälft av filén i 5 små bitar. För bekvämligheten med ytterligare bearbetning rekommenderar vi att du skärs i en vinkel på 60 grader från en smal del till en bredare.
Använd en kökshammer och slå en filé till en tjocklek av 0,5 cm. Det är bättre att slå på en påse så att filén inte lämnar.
Skala äpplen, skär kärnan.
Skär äpplen i bitar av medelstor, 2 cm tjocka.
Slå in 1 bit äpple i kycklingfiléen med ett kuvert.
Gör Lizon som anges i tidigare recept.
Gör en dubbel panik:
1. Doppa kycklingens kuvert i äggblandningen.
2. Därefter rullar du försiktigt i mjöl.
3. Och efter det igen till Lizon.
4. Pan i kex.
Stek Deep-het, varm fram till 180-190 grader.

Råd! Om äpplen är väldigt solida och du är orolig för att de kan förbli råa, kan du pre-steka dem i smör eller mjukgöra i mikrovågsugnen i 1-2 minuter.

Nuggets med ett äpple kan kallas fyllda fjäderfä kotletter

Hur lagar jag nuggets från Turkiet i smeten?

Nuggets från Turkiet är gjorda såväl som kyckling. I vilket recept som helst kan kycklingkött ersättas med kalkonkött och vice versa, det finns ingen grundläggande skillnad. Skillnaden mellan detta recept är att istället för att panorera kommer vi att använda smeten.

Ingredienser:

turkiet filé - 0,5 kg
Ägg - 150 g eller 3 bitar
mjöl - 40 g
vatten är valfritt
salt att smaka
bakpulver - på spetsen på en kniv
kryddor (röd akut peppar, gurkmeja, paprika, svartpeppar) - en nypa

Förberedelse:

Skölj och torka kalkonköttet på pappershanddukar.
Skär filén i medelstora kuber.
Gör en smet:
1. Blanda ägg med kryddor och lösare med en visp.
2. Tillsätt mjöl och vatten, blanda. Konsistens - som på degen för pannkakor.
Doppa bitarna av filéen i smeten.
Kom ihåg omedelbart i kokande olja.
Stek några minuter tills de är gyllene skarpa.
Dra ut från oljan och lägg den på pappershanddukar eller lägg i ett durkslag så att oljan dränerar.

Nuggets gyllene orange färg ger kryddor och olja för att steka god kvalitet

Hur lagar jag fläskbuggar?

Fläsk skiljer sig från kycklingtid för matlagning. Om kycklingen bara når ett par minuter behöver det fläsket mycket mer tid. För att fläsket ska stekas, tills panelen började värmas upp, rekommenderar vi att de första rullarna i panorering.

Ingredienser:

fläsk (utan fett) - 400 g
parmesanost (eller andra fasta sorter) -150-200 g
Ägg - 3 bitar eller 150 g
paning Crackers - 200 g
salt att smaka
vatten är valfritt
kryddor (koriander, gurkmeja, paprika, röd skarp peppar) - 1 viskning.

Förberedelse:

Skär fläsket i små bitar av rektangulär form.
Varje bit slog på fastfilmen till en tjocklek av 0,3-0,5 cm, det vill säga mycket tunt.
Skär osten i remsor cirka 5 cm långa (beroende på vilka skivor av fläsk du får).
Sätt sedan köttplattan på matfilmen, salt och peppar vardera.
Lägg ostremsorna i mitten (1-2 bitar så att du kan linda in dem).
Förpacka ostbitarna först från den korta sidan och förvandlas sedan till en ratt.
Förbered lezonen genom att blanda ägg, lite salt, kryddor och vatten. Kom ihåg att du redan har saltat kött.
Doppa rullarna i Lizon, sedan i cracker och så två gånger.
Skicka nuggarna till den heta oljan och stek tills den krispiga gyllene skorpan dyker upp.

Du kan lägga till gröna till fyllningen, då kommer smaken att vara mer mättad — Vi rekommenderar starkt att lägga till örter till fyllningen, då kommer smaken att vara mer mättad

Hur lagar man köttfärs med ost?

Bugs av köttfärs kan kallas kotletter. Men här finns subtiliteter.

Ingredienser:

kycklingfilé (bröstsilt lår) -500-600 g
fast ost - 200 g
kraft i högsta klass - 100 g
Ägg - 150 g eller 3 bitar
paning Crackers - 200 g
salt och smaksättningar - för att smaka

Förberedelse:

Förbered kycklingkött kött:
1. Skär bröstet i bitar.
2. Slipa i en köttkvarn eller mixer.
Häll i det köttfärda köttet, krydda, knåda massan.
Skär osten i medelstora kuber.
Gör en Lizon i förväg enligt ett av recepten ovan.
Söt oljan i en kastrull eller i en kastrull.
Från köttfärs, bilda samma bollar på 100 g.
Från varje boll, gör en tårta och linda in en bit ost i den.
Ge kotlet en rektangulär form och dopp i lezon.
Därefter rullar de framtida nuggarna i brödsmulor.
Sänk ner naggets i kokande olja i 3-5 minuter.
När skorpan blir gyllene, lägg naggets i pappershanddukar så att oljan absorberas.

Råd till hemmafruarna! För att det köttfärda köttet ska bli mjukare och mjukare rekommenderar vi att han "träffar" bordet flera gånger, slå det. Annars kanske juiciness inte fungerar, eftersom det inte finns någon lök eller ägg för dessa nuggets.

Vi rekommenderar att denna maträtt serveras med surkål eller annan kall aptitretare — vi rekommenderar att denna maträtt serveras med surkål eller annan kall aptitretare

Hur lagar jag buggar från fisk?

Det är inte svårt att förbereda buggar från fiskhakat kött. Tekniken skiljer sig något från beredningen av kycklingklumpar, men den kan behärskas snabbt.

Ingredienser:

fiskfilé med låg fetthalt - 400 g
kycklingägg - 100 g
paning Crackers - 250 g
salt att smaka
kryddor (koriander, röd och svartpeppar, gurkmeja, hop-sunels) -1 nypa.

Förberedelse:

Filer kontrollerar för närvaron av ben.
Skär filén i en vinkel på 90 grader.
Förbered Lizon:
1. Blanda ägg och lite vatten.
2. Häll en nypa salt.
3. Slå till enhetlighet.
Häll salt och kryddor i kex, blanda.
Åtgärd oljan till kokpunkten i pannan.
Doppa varje bit fisk.
Därefter rullar du i kex.
Doppa de framtida fiskarna i kokande olja i 2-3 minuter.
Lägg de färdiga nuggarna på en tallrik med pappersservetter för att bli av med överflödigt fett.

Du kommer att lyckas med en så underbar maträtt

Hur förbereder man vegetariska nuggets från grönsaker, potatis?

Vegetariska nuggets innebär bristen på kött, kyckling eller fisk. Det här receptet uppfyller bara detta krav. I stället för fisk och kyckling finns det grönsaker, nämligen potatis, lök, morötter, spenat. Det är också tillåtet att lägga till kokta bönor röda eller vita, delvis ersätta potatisarna med den.

Ingredienser:

potatis - 400 g
morötter - 200 g
lökskål - 100 g
spenat-20-30 g
ost - 200 g
ägg - 2 bitar eller 100 g
paning Crackers - 250 g
salt, kryddor - efter smak

Förberedelse:

Koka potatis och morötter i uniformen.
Medan de lagar mat, skär lökarna med halva ringar.
Riv morötter på ett riv.
Skölj spenaten och skär i bitar.
Stek löken med morötter i en kastrull med vegetabilisk olja.
I slutet av lökgrillen yngel, komplement med spenat. Stek i ytterligare 1-2 minuter.
Kyl potatisen och morötter, skala, skär inte så stor.
Skär osten med genomsnittliga kuber.
Placera alla grönsaker, salt och kryddor i en mixerskål och förvandla dem till potatismos.
Skat små bollar från grönsakspuré.
Inuti varje boll, lägg flera bitar av ost, lindas och kläm i kanterna. Ge formen av korv.
Förbered Lizon som vanligt. Site det lite.
Sänk ner en korv i Lizon och rulla sedan in kex. Upprepa igen. Du får en dubbel panorering.
I kokande olja, sänk flera grönsaksöppnade produkter, stek dem tills de är gyllene skorpa.
Kyl och servera med sås.

Sådana nuggets är mycket välsmakande. Du kan äta dem även på några dagar med fasta

Kurin Nuggets: Recept som i McDonald's

Det är omöjligt att upprepa Buggags från McDonalds exakt, för i sådana institutioner klassificeras det strikt. Du kan dock försöka upprepa det, vilket vi nu kommer att försöka göra.

Ingredienser:

kycklingfilé - 500 g
kraft av högsta klass eller brödkrackare av liten slipning - 200 g
Ägg - 100 g eller 2 bitar
salt att smaka
kryddor (gurkmeja, röd sötpeppar, röd skarp peppar) - 1 tesked
vegetabilisk olja för stekning - valfritt

Förberedelse:

Skär kycklingarna, torka med handdukar.
Skär filéen med skivor med medelstor (i fotosexempel)
Förbered en panik och lezon:
1. För panorering, kombinera brödsmulor med salt och kryddor.
2. För Lezon, anslut äggen, lite vatten och salt, ta det till enhetlighet.
Panera kycklingen två gånger:
1. Det första är äggblandningen.
2. Efter det - i kex.
3. Upprepa sedan dessa punkter igen.
Doppa de fature av de halvt slutförda produkterna.
Stek tills en vacker skorpa av guldfärg dyker upp.

Anteckna! Skillnaden mellan nuggets från McDonald's är att den används för att få en mycket liten slipning för deras förberedelser. Om du inte har en i lager, skulle det vara mer tillrådligt att använda vete med högsta kvalitet för panorering.

Underbara kycklingklumpar, som i McDonald's, kommer du vid utgången

Kurin Nagus med majsflingor: recept som i CFS?

Från receptet från McDonald's kommer Nuggets data att vara mycket annorlunda. De har en mer crunchy skorpa och en mycket trevligare och rik smak. Ingen vet det exakta receptet utom CFS -arbetarna, men vi kommer nu att försöka reproducera det, eller åtminstone försöka komma närmare det.

Råd! Använd kryddorna som vi indikerade. De är ansvariga för naggets rika smak och färg.

Ingredienser:

kycklingfilé - 600 g
paning Crackers - 200 g
majsflingor utan socker - 150 g
salt att smaka
kryddor (paprika, gurkmeja, röd skarp peppar, svart markpeppar) - 2 teskedar
Ägg - 150 g eller 3 bitar
vatten - 3 matskedar

Förberedelse:

Kycklingfiléen är något slagen av med en kökshammer.
Skär den över remsorna 2-3 cm breda.
Lägg den hackade filén i en skål, strö över salt och kryddor.
Vi lämnar att gifta oss i 2-3 timmar. Du kan till och med lämna det över natten. De kommer bara att vara smakligare från detta.
Häll majsflingor i en tät påse och hacka med hjälp av samma hammare. Du kan också använda en mixer, bara slipa inte hårt.
För en lezon, anslut äggen, vatten och tillsätt en nypa salt tillsammans.
Ta ut kycklingen från kylskåpet, som du städade där för att picka.
Luktar kycklingen två gånger:
1. Sänk först bitarna i äggblandningen.
2. Nu i cracker.
3. Vidare igen in i äggblandningen
4. Efter det, rulla dem i majsflingor.
Skicka kycklingen i djupt fett.
Koka tills en trevlig gyllene skorpa dyker upp.

Du kommer att lyckas med så vackra kycklingbitar

Hur och hur mycket ska jag steka miratorg -nuggarna i en panna frysta?

Nuggets från tillverkaren "Miratorg" - en högkvalitet och läcker produkt. Om du behöver spara tillagningstid kommer semi -slutade produkter säkert att spara dig.

Matlagning tar inte mer än 10 minuter. Det rekommenderas vanligtvis att steka sådana nuggets i en kastrull med uppvärmd vegetabilisk olja tills det är belysning på båda sidor. Det visar sig att de på ena sidan bör stekas högst 3-4 minuter.

Det är inte nödvändigt att täcka dem med ett lock under tillagningen.

Så här ser Miratorgs kycklingklumpar ut i förpackningen

Nuggets från kyckling ångad i en långsam spis: recept

Kostnuggets kommer särskilt att gilla de som outtröttligt övervakar sin figur, försöker äta rätt och friska produkter, undviker skadliga fetter, socker och andra "dåliga" produkter.

Ingredienser:

kycklingar - 500 g
Ägg - 100 g eller 2 bitar
kryddor (gurkmeja, paprika, röd skarp peppar, adjika) - efter smak
salt att smaka
paning Crackers - 200 g

Förberedelse:

Skär kycklingfiléen i små bitar, efter tvätt med kallt vatten och torkning.
Gör Lizon enligt alla recept som beskrivs tidigare i artikeln.
Bär filéerna i kryddor, strö över salt, blanda.
Sänk på filén i äggblandningen.
Efter det - i cracker.
Sedan igen Lizon och igen kex.
Lägg en panikfilé i Maltevarka -skålen.
Ställ in läget "stek" eller "bakning".
Efter 20-30 minuter vänd bitarna och koka samma mängd.

Den maximala dieträtten är klar! Även om du i en långsam spis kan steka i frukt, är vi intresserade av ett lägre kalorivalternativ.

Nuggets som en dupan: recept

Receptet för att gå ner i vikt är dietbuggar på Ducan. Dieten för Pierre Dukan har blivit så populär att dess fans kom med tusentals recept, om bara inte skulle äta ett färskt kokt bröst i en bit med havrekli.

Det här receptet är lämpligt inte bara för "ducanisterna", utan för alla som vill gå ner i vikt är välsmakande samtidigt att äta.

Ingredienser:

kura bröst - 550 g
salt, kryddor - efter eget gottfinnande
ägg - 2 bitar eller 100 g
havreflingor (spridning) - 50 g (kan behövas mer)
en droppe vegetabilisk olja

Förberedelse:

Förbered kycklingen, som i tidigare recept, skär den i bitar.
Gör en lezon genom att blanda ägg, lite vatten, salt och kryddor.
Doppa varje bit i äggblandningen.
Därefter rullar du i kli.
Återigen i Lizon, och igen i Bran.
Värm upp anti -stickspannan, bokstavligen smörjad med en droppe olja.
Lägg nuggarna i en het panna.
Stek från ena sidan till skorpa.
Därefter vänd och vänligen på motsatt sida.

Nuggets i mikrovågsugnen: receptet

Hur lagar man nages i mikrovågsugnen? Väldigt enkelt! För detta är absolut alla recept från det tidigare som anges i artikeln lämplig.

I mikrovågsugnen måste du sätta nuggarna i exakt 5 minuter. Därefter, titta med beredskap. Om nuggarna är väl stekt och förvärvade en skugga av guld, krävs inte ytterligare värmebehandling!

Notera! Så att med denna metod för att tillverka kycklingen inte blir mycket torr, rekommenderar vi fileten redan innan panelen ska marineras i kryddor för natten.

När det inte finns någon ugn och en stor mängd olja kommer mikrovågsugn till undsättning — när det inte finns någon ugn och en stor mängd olja kommer mikrovågsugn till undsättning

Nuggets i ugnen utan olja: recept

Det ekonomiska och samtidigt super-nizcocaloric-receptet för naggets i ugnen för dem som skyddar figuren. Du kan ta valfritt recept för de som du hittar ovan. Alla fungerar enligt en princip.

Den optimala temperaturen för nuggets i ugnen 200 grader. Om du är rädd för att torka, ta 220. Tiden kan variera från 15 till 30 minuter.

Det är bättre att smörja bakplåten med smör och täck med folie med en spegel sida upp.