Välsmakande, saftig, doftande ananas. Hur man väljer en sådan sak från artikeln.
Innehåll
Ananas anses vara invånaren i tropikerna. Men trots detta finns denna frukt alltmer på våra medborgares bord. Ananas kan köpas i alla butiker, i hyllorna är det inte ovanligt på samma sätt som kärleken, druvor, apelsiner, äpplen som älskas av alla.
Ananas kommer till vårt land främst från öst. Men hur väljer jag detta exotiska mirakel av mat? Allt är extremt enkelt. Du måste bara noggrant undersöka fostret under valet.
Välj mogen ananas på svansen
Många yrkesverksamma som är bekanta med ananas lär nykomlingar från början att dra sultans svans. Du kan till och med vrida hatten helt. De säger att om bladet faller självständigt, kan fostret säkert kallas mogna.
Det är därför de flesta köpare försöker vrida svansen i olika riktningar och därmed kontrollera om det mognade fostret eller inte. Och ofta, med för överdriven iver, händer det att bladen är i handflatan.
Kom ihåg att ett blad som snabbt sträcker sig indikerar inte alls att frukten är helt mogen. Ibland försvinner bladen på ananas om det började ruttna i den övre delen.
Det finns flera viktiga regler för att bestämma mogenheten hos ananas på svansen. Kom ihåg dem och använd dem om du bestämmer det festliga bordet med en mogen tropisk frukt:
- Om fostret har det saftiga gröna blad, då har han ännu inte varit helt mogen. En sådan ananas kommer att ha en torr, hård massa med en bitter smak.
- Om bladen mörkgrön, och deras ändar är lite torra, då kan en sådan frukt utan tvekan tjäna till det festliga bordet.
- Om lövverket har torkat, har brun färg - en sådan ananas anses vara övermogen. Inuti fostret kommer köttet att vara vattnigt, ha en obehaglig eftersmak och ge ut råtta.
Det här är de viktigaste reglerna som du bör komma ihåg. Vrid därför aldrig svansen. Om du fortfarande vill använda den här metoden, gör det extremt noggrant. Svänger långsamt toppen i olika riktningar. Hon borde ge efter lite, men inte falla av. Detta tecken antyder att fostret är övermoget. Men han får inte heller sitta i det täckta, eftersom en sådan ananas anses bara grön.
Rekommendation:Studera försiktigt platsen där den gröna delen av ananas är fäst. Ibland kan frukterna se mogna ut och nära svansen finns det redan en förfallsprocess. Det är tillrådligt att vägra en sådan produkt.
Hur ser skalorna med mogen ananas ut?
Det mogna fostret är gult. Detta påstås av många människor. Men du själv vet att de i alla butiker inte tillåter den tropiska frukten att klippa, så att köparen uppskattar insidan. Därför är denna metod inte lämplig för dig.
Det är bättre att noggrant undersöka fruktskalorna. Ja, det är färgen på skalor och deras tillstånd kommer att berätta hur mogen frukt.
- Skalor har lätt, saftig färg. De spår som är belägna mellan skalorna är gula eller ljusgröna. Denna frukt anses inte helt mognad. Köp därför inte en sådan ananas, pengar kommer att spenderas förgäves.
- Pyshuya ananas gyllenbrunHon är också tuff, nästan torkad. Spåren som ligger mellan skalorna har en mörk eller grönaktig färg. Denna frukt är helt mogen, se till att köpa den.
- Fostrarnas skalor mörk, vinröd, nästan torr. Spåren är bruna, de har fläckar. Ett sådant köp kommer också att vara förgäves. Denna frukt behöver bara kastas i skräp. Köp därför inte det.
Glöm inte heller vilken elasticitet skorpan har. Denna indikator anses emellertid endast vara indirekt. Därför ger det inte en fullständig garanti för att ananas kommer att mogna. Andra tecken anses emellertid endast indirekt. Du kan ta reda på om mogen ananas eller inte, först efter skärning.
Du kan trycka lite på vågen. Titta, om det är smidigt, men samtidigt elastiskt, mogen frukt. Om vågen är för hårda, är frukten grön, om mjuk är mogen.
Hur får man ta reda på mogenheten i ananas av dess arom?
När du kommer till butiken, var inte blyg, känn dig fri att sniffa den tropiska frukten. Även om ananas inte skär, berör inte dess skalor, kan du bestämma dess mognad med en karakteristisk lukt. Mogen ananas luktar trevligt, har en diskret doft.
Om det har för kemisk lukt som "träffar" i näsan, köp inte en sådan produkt - det kan föras till mogenhet konstgjort. Om fostret nästan inte har någon lukt, betraktas det som grönt.
Hur kan man ta reda på att ananas är mogen, med tanke på dess vikt, ljudet?
Naturligtvis kommer ananas själv inte att indikera när den är mogen. Men du kan alltid klappa det. Enligt ljudet kommer du omedelbart att förstå allt.
- Inuti fostret kommer du att höra tom fras, så det har lagrats på en butikshylla länge. En sådan frukt inuti är för torr. När du tar frukten kan du känna att den är för tung.
- Om fostret avger klumpig, som liknar ljudet från en mogen vattenmelon, då är frukten helt mogen. Efter att ha vägt det i dina händer måste du känna att det är lite tyngre än ett regn än det verkar.
- Om fostret högt Ljud under ett slag, det betraktas som grönt. I händerna på en sådan ananas verkar inte för tung för dig.
Kan ananas växa upp hemma?
Om du köpte en grönaktig ananas kanske du vill lägga den på en hylla ett tag så att den matchar den. Men räkna inte med det. Kom ihåg att om frukten är grön kommer den att förbli så. Ananas samlas in när de mognar helt. De har inte stärkelse, som efter ett tag blir socker.
Om du till exempel tar banan innehåller de mycket stärkelse, tack vare vilket socker som bildas inuti. Som ett resultat av detta sover frukterna snabbare. När det gäller ananasen händer inte sådana processer dem. Även om du köps ananas i värme, kommer han inte att rusa på egen hand. Du riskerar att bara förstöra produkten.
Vilken ananas ska inte köpas?
Dålig ananas kan hittas av följande indikatorer:
- Frukten innehåller skador, bucklor, repor.
- Ananas har en oregelbunden form.
- Fruktbladen är gula, de har skador, inte ett särskilt estetiskt utseende.
- Det luktar råtta, ger lukten av "jäst".
- Fostret är för litet eller mycket stort.
- Ananas är stor, men vikten är obetydlig.
- Fostrets yta är fast.
- När du trycker på skalet tar den inte sin ursprungliga form.
- Fruktens botten är våt, har en mjuk yta.
Kom ihåg att du kan köpa en mogen, söt utomlands frukt bara på vintern. Fruktsäsongen börjar i december, slutar i januari. Ananas som säljs i form av bevarande kan köpas när som helst på året. De anses emellertid inte vara de mest användbara, till skillnad från färsk frukt.
VIDEO: Välj crylananas
