Hur man korrekt och enkelt separerar äggulan från protein i kycklingägg: metoder, tips, video. Hur man skiljer äggulan från proteinet från ägget med en plastflaska: instruktioner. Enheten för att separera äggulan från proteinet: Vad ser det ut, hur man använder?

Metoder för proteinseparation från äggulan.

Om du tillhör kvinnor som gillar att laga mat, så finns det i ditt kök många enheter som kan förenkla livet och påskynda processen för att klippa och rengöra produkter. Men hur är det med bakning, när det är nödvändigt att separera en stor mängd proteiner från äggulan? Nedan kommer vi att överväga de enklaste metoderna som gör att du kan få protein och äggula för bakning.

Hur man skiljer äggulan från proteinet från ägget med en plastflaska: instruktioner

Det finns många sätt att utföra denna manipulation. Våra mormor använde äggskal för detta. Huvuduppgiften var att försiktigt bryta skalet i två delar och hälla äggulan från hälften till en annan, dela ingredienserna. Samtidigt flödade ekorren in i plattan. Nu har unga värdinnor till och med speciella separatorer. Om du inte har dem föreslår vi att du använder en plastflaska.

Skälen till separationen av protein och äggula:

• Separat är dessa komponenter bättre piskade. Ofta, när en liten mängd äggula kommer in i proteinerna, kanske skummet inte fungerar eller sätter sig i bakningsprocessen.
• För matlagningskrämer. Vanligtvis är komponenter uppdelade i konfektyr. Skummet framställs från proteinerna, som smörjar kakorna. Detta är en bra grund för krämer.
• För att göra maräng. Välsmakande glasyr och ovanliga luftkakor framställs från proteiner.

Instruktioner:

• Metoden fungerar enligt principen om vakuumrengöring. Du måste försiktigt bryta flera ägg i en tallrik.
• Se till att filmen inte är skadad och äggulorna inte sprids. Ta sedan en plastflaska och tvätta den.
• Även om det fanns mineralvatten i flaskan tidigare, skölj det med kokt vatten. När allt kommer omkring, om du ska piska ägg, kan föroreningar bromsa skumprocessen.
• Klicka nu på flaskan och ta med den till äggulan, minska trycket. Efter sådana åtgärder kommer äggulan att vara i flaskan och proteinet i plattan. Upprepa manipulation med andra äggulor.

Enheten för att separera äggulan från proteinet: Vad ser det ut, hur man använder?

Nu i butikerna för hushållsapparater och varor för huset presenteras ett anständigt antal enheter och enheter för att separera äggulor från proteiner. De arbetar enligt en annan princip.

Granskning av enheter och enheter för att separera äggulor från proteiner:

• Silikonpäron. Driftsprincipen är som en plastflaska. Endast päronet ser mer attraktivt och ganska elastiskt ut. Nackens diameter är såsom äggulan. För separering är det nödvändigt att bryta ägget och hälla det i kärlet. Klicka på ett päron och försvaga trycket när du kontaktar äggulan.
• Matskedar. Dessa är breda plast-, metall- eller keramiska skedar med hål nedan. Nedan kan vara en stor sil eller bred membran. Det räcker för att bryta ägget och hälla det i en sked. Ekorrerna dränerar in i plattan, och äggulan kommer att förbli i skeden.
• Tång I själva verket är detta en enhet som i utseende verkligen liknar tång. Ett ägg är klämt i en vice och ett tryck görs. Från detta brister skalet och ägget kommer in i separatorn. Proteinet rinner ner, och äggulan förblir i skeden på separatorn.
• Automatiserade enheter.Det här är enheter för bageriet, eftersom kostnaden är ganska hög. Ägg levereras till behållaren, där man använder transportören de skickas till delningskammaren. I det är skalet uppdelat i två delar och går in i avfallsfacket. I de andra två facken serveras proteiner och äggulor. Vid utgången i olika containrar får du således proteiner och äggulor.

Nu på webbplatsen Aliexpress Ett stort antal enheter för köket. Bland dem är tillgängliga och separatorer för att separera protein och äggula.

Att göra den första beställningen för Aliexpress, läs instruktionerna för att registrera och söka efter varor, betalning och leverans på den officiella webbplatsen härEller läs artikel på vår webbplats "Första beställningen för AliExpress".

Hur man korrekt och enkelt separerar äggulan från protein i kycklingägg: metoder, tips, video

Laziness är en framstegsmotor. Trots att processen att separera proteiner från äggulor är ganska enkel, men många är lata för att separera farfarens sätt. Om du behöver dela ett stort antal äggkomponenter är metoden med skal mycket dyr i tid. Därför är det värt att välja en enklare och enklare metod.

Metoden för separering av äggulor:

• Sikt. Du kan använda en durkslag, en sikt för te. Det är nödvändigt att köra några ägg och vänta tills proteinet tappas. Samtidigt kommer äggulan att förbli på toppen av sikten.
• Tratt. För separering kan du använda en regelbunden tratt för transfusion av vätskor. Det är nödvändigt att köra ägget och vänta på att proteinet dräneras in i behållaren. Äggulan kommer att förbli i vattningsburk, eftersom utgången är ganska smal och den tjocka massan inte kan passera.
• Bakplåtspapper. Metoden liknar en separation med hjälp av en vattenburk. Det är nödvändigt att rulla upp pergamentet i vadderna och klippa av den nedre delen. Ett ägg spill på toppen. Proteinet flyter underifrån och äggulan förblir i vadderna.
• Vapen. Den enklaste metoden som inte kräver ytterligare enheter. Det är nödvändigt att tvätta händerna och hälla ägget direkt i händerna. Samtidigt drar proteinet mellan fingrarna, och äggulan kommer att förbli i handflatorna.
• En liten hålsmetod. För denna metod för separation behövs inga enheter heller. Det är nödvändigt att göra ett litet hål i ägget och vända det. Således kommer proteinet att nå genom hålet, och äggulan kommer att förbli inuti ägget. Du behöver bara bryta skalet och extrahera innehållet utåt.

Video: Proteinseparationsmetoder från äggula

Som ni ser kan en så enkel uppgift som att separera proteinet från äggulan utföras i olika metoder. Det mest praktiska att välja dig.

Video: Granskning av enheter för att separera protein och äggula