Hur gör kineserna konstgjorda kycklingägg? Hur skiljer man en farlig kinesisk falsk från ett riktigt ägg?

I den här artikeln kommer vi att överväga kinesiska falska ägg för att skydda oss från ett så farligt köp.

Många vet att den kinesiska älskar att kopiera allt i världen. De vet hur man perfekt gör om kläder, utrustning, mat osv. Men när det gäller ägg kastar det lite skakande. När allt kommer omkring är förgiftning med ägg en av de farligaste förgiftningarna.

Vid första anblicken verkar det som om det är mycket svårt att förfalska en sådan naturlig produkt. Men kineserna har nått det, och det är ganska svårt att skilja ett kinesiskt falskt ägg från nuet. Därför vill vi i detta material avslöja hemligheterna för dess förberedelser för att skydda oss själva och andra människor från den kinesiska falska.

Hur de kinesiska falska äggen: produktionstekniken för ett kinesiskt falskt ägg

Det finns många användbara ämnen i naturliga ägg. De har proteiner, fetter, kolhydrater och andra vitaminer. Även läkare uppmanas att äta minst ett ägg per dag. De är särskilt nödvändiga för en barns växande kropp. Kinesiska falska ägg är naturligtvis inte fyllda med något användbart. Förresten, inte bara varje ägg från en riktig fjäderfäfarmmärken.

Viktigt: Det räcker för att förbereda en sådan "blandning" till frukost flera gånger och konsekvenserna kommer inte att tvingas vänta. Långvarig användning av dessa ägg påverkar en persons nervösa och immunsystem som helhet. Och barn kan mentalt hålla sig bakom sina kamrater.

• Kineserna är så skickligt producerar ägg att de ser ut precis som vanliga kycklingägg. Dessutom återskapar de till och med äggmembranet mellan skalet och den inre delen.
• Processen börjar med framställningen av huvudblandningen, som, låt oss säga, är universell för två komponenter. Kaliumkarbonat är skild i varmt vatten. Därefter läggs bensoesyra, KVASS, kaliumsalter och till och med bekant produkt, gelatin till den.
• Från detta lite senare och få protein. Men medan en annan livsmedelsprodukt läggs till massan - såväl som gult matfärg. Ingenting är känt om hans kvalitet, så han betraktas som mat endast villkorligt.
• Nu sänks denna "äggula" i en speciell rundform. Och så att den inte förlorar sin form, sänks den i en lösning av kaliumkarbonat. Det som skapar en tunn transparent film och fyllmedlet sprids inte, men har önskad form.

• Förresten, det måste skakas regelbundet för att jämnt fördela pigmentet och massan. Hela processen tar ungefär en timme. Därefter extraheras "äggulan" från formen och tvättas med vatten.
• Ekorrar tillverkas också på samma sätt, både med produkter och teknik. Det vill säga, äggulan är innesluten i huvudblandningen baserad på kaliumkarbonat, som doppas i en lösning av kaliumkarbonat.
• Nu går gips, kalciumkarbonat och paraffin i affärer. Under ett tag doppas ett nästan färdigt ägg i det, som om det doppar i denna lösning. Denna procedur görs flera gånger. Och som ett resultat kommer skalet ut.

Uppenbarligen är kineserna inte bara engagerade i produktionen av en sådan produkt. Ägg ger god inkomst. Även nyligen var det ett ofarligt experiment. Om du har en fråga varför all denna byråkrati med kemiska komponenter behövs alls, är svaret på galenskap enkelt - det är bara ett företag. När allt kommer omkring är det elementärt att sänka priset lite, och då kommer fallet att förbli för mänsklig girighet. Dessutom är kemikaliens hållbarhet mycket större än i en naturlig produkt.

Hur känner jag igen en falsk: Vad är skillnaden mellan ett kinesiskt falskt ägg från en naturlig produkt?

Om du tar ett äkta ägg och falskt, är skillnaderna inte enkla, men möjliga. Och tyvärr är ett kinesiskt falskt ägg i stekt eller kokt form nästan identisk med en riktig analog, vilket orsakar ångest.

• Ett av de mest exakta alternativen är detta: du bör bryta ägget i några rätter och lämna en kort tid, 10-15 minuter räcker. Protein och äggula kommer att bli en homogen massa, eftersom de består av samma komponenter.
• Det finns ett annat alternativ, men för honom måste du laga den kinesiska falska skruvade och rena från skalet. Om du lägger ett riktigt ägg i kylskåpet, kommer dess äggula efter ett par timmar att bli blå. Men vid det falska - proteinet blir bara något. Det vill säga, färgämnen kommer att börja tryckas om.

• I extrema fall kan du sätta eld på skalet när det bröts för de äggröra. Kom ihåg - det falska ägget kommer att börja brinna, men nuet kommer inte.
• Visuellt kan kinesiska falska ägg kännetecknas av skal. Deras skal kan lysa något och kommer att vara mindre grov än för ett riktigt ägg. Men detta är en kontroversiell fråga, så du bör inte räkna med den här metoden som ett exakt alternativ.
• Ordna också sådana trick:
  • om du skitar falskt kan du höra bruset från vatten inuti;
  • ett falskt ägg har inte en sådan lukt som ett riktigt ägg. Han har ingen lukt alls;
  • när du lagar ett sådant ägg kommer äggulan att spridas av sig själv;
  • men proteinet är som om det smulas, eftersom dess konsistens är heterogen;
  • undeded ägg liknar en gelatinprodukt. Dessutom, både i färg och i konsistens, om du knådar den.

Försäljningen av en sådan produkt är strikt förbjuden, men detta stoppar naturligtvis inte någon. Hittills kommer kinesiska falska ägg ibland bara i kinesiska stora städer, till exempel i Shanghai, Peking eller Guangzhou. De finns också oftare på marknadshyllor, där det inte finns någon produktkontroll. I Ryssland registrerades nyligen ett isolerat fall av att köpa en sådan falska, men det har ingen officiell bekräftelse.

Video: Hur förfalskar jag kycklingägg?