Hur och var hemma är det bättre att förvara honung, i vilka rätter? Hur är det rätt och hur mycket kan honung hemma i honungskakor, ett kylskåp, en glasburk, för att inte suga, vid rumstemperatur? Vid vilken temperatur ska lagras honung?

Funktioner i förvaring av honung i lägenheten och kylskåpet.

Med tillvägagångssättet för kallt väder försöker många ta hand om vintern och deras hälsa. Det är i slutet av sommaren och i början av hösten som skörden av örter och växter börjar, liksom honung. När allt kommer omkring är det väldigt trevligt att njuta av varmt te med honung på vintern. Detta hjälper till att öka immuniteten och förbättra hälsan.

Hur man lagrar honung hemma: Temperaturen och förhållandena för korrekt förvaring av honung efter pumpning

En temperatur på 40 ° C kan betraktas som kritisk, men i en lägenhet observeras denna temperatur endast i batteriet. I grund och botten i rummet hålls temperaturen på en nivå av 20-30 ° C. Men detta är också ett ganska högt värde. Under sådana förhållanden är honung snabbt avslappnad och socker. Följaktligen är det nödvändigt att minska temperaturen så att bi -nektar lagras så länge som möjligt. Temperaturen på +1 +6 ° C kan betraktas som idealisk. Det vill säga, det är bäst att lagra honung i källaren eller i kylen.

Vid 65 ° C förlorar produkten sina läkande egenskaper och blir skadliga. Det är därför honung ska hållas borta från plattan och batterierna i centralvärme. Under sådana förhållanden förlorar han snabbt sina läkande egenskaper.

Hållbarheten för honung

I allmänhet tros det att honung har läkande egenskaper bara ett år efter pumpning, men detta är inte helt sant. Med korrekt lagring kan honung lagras mycket längre, upp till cirka tre år. Men ändå rekommenderar vi att du äter produkten på ett år.

I vilka rätter kan honung förvaras hemma?

Lerarätter anses vara idealiska, ett glas glas eller emaljerat stål är också lämpligt. Du kan inte lagra produkten i tennbanker, i krukor från koppar eller zink. Dessa metaller oxideras och ger honung en obehaglig smak. Dessutom blir produkten skadlig för hälsan.

En trädfat är också lämplig. Dessutom är inte allt trä lämpligt för att lagra honung. En fat av Linden eller Acacia är bra. Men användningen av fat med barrfaser bör överges. De kommer att ge produkten av en specifik smak och lukt.

Är det möjligt att förvara honung i plast, plasträtter?

Nu på marknaderna implementeras mycket där bin nektar i plastbehållare. Sådana rätter är dock inte det bästa alternativet. Detta beror på den höga aktiviteten av honung. Efter en tid reagerar han med plast. För lagring av nektar kan du därför använda exklusivt matplast med beteckningen pp. Andra plasträtter är inte lämpliga. Den maximala hållbarheten för honung i plast är 1 år.

Hur mycket honung kan förvaras i en lägenhet vid rumstemperatur?

Honung kan också förvaras en lägenhet, medan det är bättre att välja ett mörkt skåp eller skafferi. Produkten ska förvaras i ett mörkt rum. Det är önskvärt att garderoben är cool. Vid rumstemperatur kan honung förvaras i högst ett år. Under sådana förhållanden förgasar och sugar produkten.

Är det möjligt att lagra honung i kylen?

Ja, kylskåpet är ett bra ställe att lagra en bi -nektar. Samtidigt bör du följa ett antal regler. Faktum är att i kylen med den "gråtande väggen" hög luftfuktighet. Följaktligen kan formen förekomma på honung eller jäsningsprocessen börjar. Därför, till och med förvaring honung i en behållare med ett stängt lock, torka väggen från droppar. Det bästa alternativet är ett kylskåp med torr frysning. I en sådan cell lagras låg luftfuktighet och honung under lång tid. Idealisk lagringstemperatur +1 +5 ° C.

Förvara inte honung i öppna rätter bredvid produkter som luktar starkt. Honung absorberar lukt och en obehaglig smak kommer att dyka upp.

Varför är honung avslappnad, skum, bubblande, mörkare under förvaring?

En bra produkt under lagring bör inte bubulera eller skum. Detta indikerar att det fanns mycket fukt och honung som utspäddes i produkten. Samtidigt vandrar produkten ofta på grund av närvaron av sockersirap och andra föroreningar i den. Sådan honung kan lukta dåligt. Du kan inte äta det. Det är bäst att förbereda honungskockor eller göra en mjöd. När du använder sådan honung är diarré och matsmältningsbesvär möjlig.

Stratifieringen av honung antyder att produkten inte är av bästa kvalitet. Detta är ofta fallet med felaktig lagring. Det är inget fel om ett vitt skum efter två veckors förvaring dyker upp ett vitt skum från små bubblor. Detta är luften som kommer ut när honung är komprimerad.

Honungsdestillationsinstruktioner:

• Om du märkte att honungen har kvävts i två delar, medan i en kristaller, och den andra är flytande på toppen och skum dök upp, indikerar detta fermenteringsprocesserna.
• Sådan honung kan sparas, för detta är det nödvändigt att ta bort patogena bakterier. För att göra detta, ta bort skummet med en sked och häll hela produkten i ett emaljerat fartyg.
• Lägg en kastrull i ett vattenbad och värm med konstant omrörning 1 timme. Den maximala uppvärmningstemperaturen är 60 ° C.
• Häll sedan nektar i burken och stäng locket. Tillåt inte fukt i honung.

Hur lagrar jag honung med kunglig gelé?

Honung med livmodermjölk kännetecknas av en massa gynnsamma egenskaper. För matlagning tar de vanligtvis mogen honung, som förvarades i 1 år. Detta hjälper till att göra en blandning som inte kommer att vandra. Flotmjölk introduceras i ett förhållande av 1: 100. Samtidigt är den färdiga produkten inte nödvändigtvis lerig, den kan vara nästan transparent. Förvara en sådan blandning uteslutande i kylen i en stängd burk.

Hur har det rätt och hur mycket kan honung hemma i honungskakor lagras?

Denna produkt lagras under mycket lång tid. Just nu, under utgrävningen av faraoernas gravar, hittades honung i honungskakor, vars egenskaper inte förvärras.

Funktioner av honung i honungskakor:

• Användbar och hjälper till att bli av med ett antal kroniska sjukdomar
• Hjälper till att bli av med allergier till många produkter
• Förbättrar immunitet
• Hjälper snabbt att bli av med förkylningar och SARS
• Det används som ett externt botemedel för behandling av blåmärken, ledsjukdomar

Som ni ser är honung en opretentiös produkt som är väl lagrad hemma. Det är inte nödvändigt att lagra nektar i källaren. Det räcker för att observera vissa regler.

Video: Store Bee Nectar