Om du är en gourmet av bra konjak, förbered sedan Hennessy från Moonshine. Det är enkelt, leta efter recept i artikeln.
Innehåll
Real Hennessy är en dyr konjak som är gjord i Frankrike från utvalda typer av druvor. Det unika med en så stark alkoholhaltig dryck är smaken av smaken, trots hur länge den gjordes.
- Naturligtvis är hemligheten med att förbereda den nuvarande Hennessy bara känd för tillverkarna.
- Men det kan förberedas hemma, men för detta behöver du hög kvalitet stark alkohol.
- Därför är det bättre att använda Moonshine Home Grape, som tidigare passerade dubbel destillation.
- Det är viktigt att observera receptet och motstå drinken efter tillagning. Du hittar flera recept för Home Hennessy nedan.
Hennessy - "Cognac" från Moonshine: Populära recept
För att förbereda en sådan drink behöver du glasbehållare. Det kan vara 3 eller 5 liters flaskor. Använd också dubbelrenande druvmånesh. En annan typ av månsken kan ha en främmande lukt och inte en så mjuk smak - detta kan förstöra smaken av den framtida Hennessee. Om månskenet har passerat dubbel rengöring, men det finns en obehaglig doft i drinken, måste du göra ytterligare rengöring med träkol.
De återstående ingredienserna bör vara av hög kvalitet. Om du stöter på en komponentprodukt med en utgången hållbarhet eller felaktig lagring, kan det förstöra smaken, men också doften i framtiden "Cognac". Här är några tips:
- Kryddorna ska förvaras stängda, bort från spis- och värmesystemet.
- Partitionerna av valnöten måste torkas omedelbart efter skörden, annars kommer de att vara mögliga eller harsk.
- Använd bara blad med svart te. I granulärt te kommer många olika "skräp", som när man ansluter till alkohol kommer att skilja onödiga ämnen.
- Använd vanilj bara lite. I stora mängder kan detta tillsatsmedel ge en bitter smak, särskilt för alkohol.
- Köp örter på apoteket och se till att kontrollera utgångsdatumet.
Se till att dumpa ekflisen för att inte förstöra smaken på den framtida drycken. Hur man gör detta korrekt, läs nedan i texten.
Klassiskt recept för matlagning
Så, månskenet är redo, behållaren är beredd, du kan börja förbereda "Cognac". Här är vad ingredienser kommer att behövas för detta:
Koka drinken så här:
- Häll månsken i en förberedd glasburk eller flaska.
- Sätt de återstående komponenterna från listan. Blanda väl och skaka behållaren.
- Stäng det hårt med ett lock och lägg det i skafferi i en vecka. Det är viktigt att ljuset inte faller på behållaren, det bör stå på en mörk plats.
- Sila sedan den resulterande drinken genom gasväven eller x/b.
Häll nu drinken i flaskor så kan du servera den på bordet.
Hennessee - ett ekbenrecept
Oak Bark är en populär ingrediens som används för att göra alkohol hemma. Det behöver inte tvättas, laga eller stek, kan omedelbart användas i beredningsprocessen. Ekbark säljs på varje apotek. Nödvändiga ingredienser:
Matlagningsmetod:
- Häll månsken i en glasbehållare.
- Lägg till alla andra ingredienser från listan.
- Rör om väl och lägg flaskan på en sval och mörk plats. Du behöver inte lägga i kylen, det är bättre att välja något som ett skafferi eller källare.
- Insistera inom 10-14 dagar. Sila sedan drinken genom en vanlig sikt eller en speciell enhet gjord av en kaffemaskin.
- Häll flaskorna och förvara på en mörk plats.
Det är värt att veta: Med hjälp av mängden socker kan du justera smaken på drinken. Sweet Hennessy kommer att vara mjukare och trevligare att dricka. Men överdriv inte det, annars kan en examen minska kraftigt, och för en sådan drink är det dåligt.
På ek
För detta recept är det viktigt att ekflisen är av hög kvalitet. Naturligtvis kan det förberedas oberoende, men du måste steka korrekt. Butiken säljer ett färdigt ek -chip av olika sorter. Du kan köpa flera och välja rätt alternativ för dig själv. Så att den skarpa smaken av chipet inte förstör smaken på den framtida drycken, måste den kokas i förväg i flera vatten. Här är instruktionen:
- Sätt chips i pannan.
- Häll vatten så att vätskan täcker träet något.
- Efter kokning, koka inte mer än 20 minuter. Tappa sedan ut vattnet och häll det igen. Koka igen i 15-20 minuter. Så upprepa 3-5 gånger.
- När vattnet blir transparent, sil du chips och lägg på en bakplåt. Sätt i ugnen och torka vid en temperatur på 150 grader.
- Cool - chips är redo och det kan användas för att göra en drink.
Ingredienser för drinken:
Matlagningsmetod:
- Lägg alla ingredienser från listan i en glasbehållare med månsken.
- Rör om och skaka väl.
- Insistera på en mörk plats i 2-3 månader.
- STYD sedan - drinken är klar.
Viktig: Skäm flaskorna varannan vecka och följ färgförändringen. Om drinken har förvärvat för intensiv färg, sil du brådskande den. Kanske sätter du mycket ekbark och för att inte förstöra smaken på drinken bör du inte insistera i det här fallet länge.
I framtiden justerar du mängden ekbark så att drinken är lång och insisterade länge. Enligt detta recept kommer drinken att få en underbar smak tack vare det torkade roshipet, som är i perfekt harmoni med socker.
Ingefära recept
Denna ingrediens kommer att lägga till en trevlig pikant anteckning till "Cognac". Ingefära ger en drink förberedd från Moonshine, en intressant smakskugga som både män och kvinnor kan utvärdera under en fest. Ingredienser för att göra en drink:
Förberedelse:
- Häll alla komponenterna i drycken i en glasflaska med månsken. Blanda.
- Insistera 2-4 veckor.
- Sila sedan och häll i flaskor.
Burn Sugar behövs för färg. Du kan klara dig utan det om teet har målat bra under insisterande. Om du ser att färgen är svag, tillsätt sedan en tesked smält socker i eld.
Cognac -recept med kaffe
Detta är ett snabbt recept för att göra en drink. Kaffe lägger till "Cognac" en intressant smak och vacker färg. Men vi kommer också att sätta andra kryddor i drinken, liksom söta torkade frukter som gör din dryck unik med originalsmakskuggor. Här är komponenterna i hemmet "Cognac":
Matlagningsprocessen kommer att vara så här:
- Blanda alla komponenterna i detta recept i en emaljerad panna, med undantag för granulerat socker.
- Värm den framtida drycken på låg värme till 75 grader.
- Smält sockret i en kastrull tills det är brunt, men brinner inte, annars kan du förstöra smaken på den framtida drycken.
- Lägg smält socker på andra ingredienser, rör om och stäng av elden.
- Kyl drycken till rumstemperatur, häll i flaskor. Drycken är klar.
På en dag kan en sådan Hennessee konsumeras. Uppvärmning behövs för att Moonshine ska ta upp alla ingrediensernas smaker och aromer. Utan uppvärmning måste du insistera på den här drinken i minst en månad.
Hennesses recept med citrusskal och bränt socker
Bränd sockerfläckar alkohol i en ädel brun nyans. Citruszest kommer att lägga till friskhet och mjukhet så att "cognac" får en delikat smak. Bränn socker Förbered dig i förväg. Lägg bara några matskedar socker i en kastrull med en tjock botten och lägg på låg värme. Se till att sockret inte brinner, annars kommer drinken att bli bitter.
Råd: Stäng av elden under smält socker i förväg, eftersom det kan mörkare ännu mer från en varm skål.
Komponenterna i ingredienserna som kommer att behövas för beredningen av drycken:
Förberedelse - Steg:
- Kombinera alla ingredienser i en glasflaska.
- Rör om och skaka tills bulkingredienserna upplöses.
- Sätt drinken på en mörk plats för att insistera i 2 veckor.
- Efter tiden, ta ut flaskan, sil drycken och häll i flaskorna.
Om färgen på "Cognac" inte är tillräckligt intensiv, tillsätt 0,5 tesked bränt socker.
Hennessy med cedernötter
Det finns inga cedernötter i den ursprungliga Hennessy. Denna sibiriska ingrediens används oftare för att förbereda inhemska tinkturer. Men ett sådant recept finns för hemmatlagning "Cognac".
Drycken erhålls med en mutter -arom och en unik smak. Det är emellertid viktigt att inte överexponera tinktur, annars kommer koncentrationen av muttrarna från nötterna att vara för hög och det kommer att vara omöjligt att använda drinken. Cedarnötter i detta recept används med ett skal. Hennesses ingredienser med valnötsmak:
Förbereda "Cognac" enligt detta recept måste du gilla detta:
- Där du kommer att insistera på drinken, häll Moonshine och häll alla andra ingredienser utom honung i en glasskål där du kommer att insistera.
- Blanda väl så att de torra komponenterna upplöses.
- Lägg behållaren med den framtida Hennessy på en mörk plats och insisterar från 1 till 2 veckor, men inte mer.
- Honung måste läggas omedelbart före utloppet i flaskorna när du anstränger drinken.
- Om drycken efter den första veckan förvärvade en intensiv brun färg, bör den vara belastning och läggas på en sval plats. Det är inte nödvändigt att insistera längre, annars kommer "Cognac" att förvärva obehaglig bitterhet.
Denna dryck kommer att bli med en något syrlig smak, men med en unik doft med anteckningar av sibiriska nålar och honung.
Cognac -recept med katrinplommon
Trots det faktum att detta recept kallas "Hennessy med katrinplommon" finns andra ingredienser också i det: kaffe, örter, kryddor. Var och en av dem lägger till en smak, men överdriv inte det med mängden för att inte göra drinken för klumpig. Här är komponenterna i "Cognac" med katrinplommon:
Stadier av matlagning:
- Kontrollerna måste vara utan ben. Fruktben innehåller eteriska oljor som kan ge bitterhet i drinken.
- Häll månsken i glasrätter och lägg alla andra ingredienser.
- Blanda väl för att lösa upp torra ingredienser.
- Insistera på en drink på en mörk cool plats i högst 2 veckor.
Glöm inte att anstränga "Brandy" i slutet av den insisterande processen. Då kan du hälla i flaskor och sätta på bordet.
Det är värt att veta: Om du inte använde te för hög kvalitet och det inte målade drinken under insisterande, gör det bränt socker och satte en tesked av denna ingrediens. Blanda väl. Du får en vacker intensiv färg.
Video: Hur man gör en tinktur med smaken av Hennessy?
