Svamp-zontik-redigering eller giftig: sorter, beskrivning, foto. Svampen är ätbar: Hur ser det ut, hur kan du förvirra med? Hur man skiljer en svamp-zontik från flue agaric, gissningar, giftiga svampar: jämförelse, likheter och skillnader. Är svampar användbara?

Från vår artikel kommer du att ta reda på om svampen är ätbar, bekanta sig med sina sorter och också ta reda på var du ska samla in den och hur du bearbetar den korrekt.

Var och en av oss minst en gång i våra liv såg på kanterna, i lundar, i blandade lövskogar, en svamp som påminner om en blek myr. De flesta människor kringgår helt enkelt honom och lägger aldrig den i en plånbok. Men som praxis visar är människor i de flesta fall mycket välsmakande och friska svamp-zontiska.

Ja, han har också giftiga dubblar som är olämpliga, men om du vet hur du kan skilja dessa två typer av svampar, kan du säkert samla paraplyer och laga läckra rätter från dem. I vår artikel kommer vi att presentera dig för ätliga och giftiga arter av paraplyer och också lära dig hur man kan särskilja dem omisskännliga.

Vad är rätt svamp-zontik ätbar?

Denna skogsbosatt fick ett så intressant namn på grund av den karakteristiska strukturen på hatten. Visuellt liknar det mycket ett öppet paraply. Det är därför människor som regelbundet samlar in svamp började kalla det ett paraply. I en vetenskaplig miljö har faktiskt denna svamp ett helt annat namn. Som regel svampar forskare humus saprotrof. Och mer exakt, saprotrofisk svamp, som livnär sig av organiska rester som förfaller i marken.

VIKTIG: På grund av det faktum att svamp-zontisk som svamp absorberar absolut alla ämnen från jorden, samlar den företrädesvis i miljövänliga områden, och så långt som möjligt från livliga rutter och industriföretag. Om du samlar in sådana svampar på en plats som är förorenad med kemiska ämnen, kan vi med stor sannolikhet säga att även en ätbar art provocerar förgiftning av kroppen.

Svampen är ätbar: Hur ser det ut, hur kan du förvirra med?

Som redan nämnts lite högre har Mushroom Zontic ett distinkt drag som gör att den kan sticker ut mot bakgrunden till sina släktingar. En vuxen svamp har en hatt som liknar ett paraply. Under gynnsamma förhållanden kan dess diameter nå 35 centimeter. Benens längd kan också variera från 5 till 45 centimeter. Som regel, ju större diametern har en svamphatt, desto längre och tjockare benet.

Hatten på den zontiska svampen är täckt med speciella skalor, den är torr vid beröring. Om svampen växer mycket starkt, börjar huden på hatten spricka och genomskinliga fransformer. Paraplyets ben är något förtjockat vid markens bas och har en karakteristisk rörlig ring.

Massan vid svampen har en lätt skugga, när den är trasig, börjar den utsöndra transparent, behagligt luktande juice. Men på detta sätt ser bara vuxna svampar. Om du hittar ett ungt paraply, kommer det utåt att likna ett litet ägg på ett tunt ben. Det är sant att hans färg kommer att vara densamma, och det kommer också att finnas skalor på hatten.

Oftast förväxlas denna typ av svamp med giftiga dubblar eller med bleka fnissar. Detta beror på det faktum att giftiga svampar visuellt kan se ut som paraplyer - ha en liknande färg, storlek och form på hatten. Men ändå finns det skillnader mellan dessa arter. Vi kommer att berätta om dem lite lägre.

Svamp-zontik-redigering: sorter, beskrivning, foto

Som du redan förstod är inte alla svampzoner ätbara. Bland dessa arter finns det giftiga representanter som kan skada människokroppen. Det är därför vi nu kommer att presentera dig för ätliga arter av paraplyer. De kan ganska lugnt samla in hela svampsäsongen och konsumeras efter värmebehandling.

Typer av ätliga svampar-zontics:

Vit. Denna art har ett annat namn - fältet. De kallar det så på grund av färgen och platsen för tillväxt. Som du redan förstod, förstod att dess massa har en ljus färg. Det kan vara vitt, grädde eller ljusgrå. Ursprungligen har denna art en äggformad hatt, som med tiden öppnas och blir som ett paraply. Oftast kan du hitta i ängar, fält och öppna skogskanter.

Brokig. Denna typ av paraplyer har som regel ganska stora storlekar. Svamphatten är helt torr och täckt med karakteristiska skalor i en brun nyans. En liten färgad tillväxt av mörkbrun färg är också tydligt synlig på en hatt. Det är därför denna typ av paraply har en mörkare nyans än andra släktingar. Köttet av ett brokigt paraply är bra, med en uttalad valnötlukt. Gillar att växa i öppna, väl upplysta territorier.

Rodnande. Hatten på denna typ av paraply har en grå eller brunaktig skugga och ett tunt, nästan vitt ben, som när svampen växer, mörknar och förtjockas vid jordens bas. Svampen fick sitt namn på grund av massans förmåga att oxidera. Om du bryter paraplyens hatt, kommer droppar av juice nästan omedelbart att ta den på den, vilket kommer att bli rödbruten mycket snabbt från transparent. Dessutom har det röda paraplyet mer utvecklade skalor. Eftersom de visuellt liknar en speciell frans, kallas ibland ett rodnad paraply. För att växa väljer han jorden användbar för näringsämnen.

Jungfru. Denna typ av paraply listas i den röda boken, så det är nästan omöjligt att möta det i våra skogar. Svampen skiljer sig från sina släktingar genom att den inte växer till stora storlekar. Som regel har en hatt även i vuxna representanter en diameter på högst 10 cm. Flickans paraply har en lätt nyans av massan och inte en mycket uttalad svamparoma.

VIKTIG: De ätliga paraplyerna kan också tillskrivas understruktureringsparaply. När det gäller smak skiljer han praktiskt taget inte från sina släktingar, utan bara en hatt anses vara ätbar. Benet på denna art är mycket bitter. Med tanke på detta är det bättre att inte äta det. Därför, om du samlar in dessa paraplyer, tar du omedelbart bort benet.

Mastoid. Den har en matt ljusbrun hatt, vars kanter sänks ner. Under den torra perioden börjar huden på hatten spricka och ett speciellt mönster bildas på den. Den största skillnaden mellan det speciella paraplyet från andra släktingar är närvaron av en uttalad kulle i mitten av hatten. Visuellt liknar det en bröstvårta med brunaktig färg.

Svamp-zontik-Poisonous: Varianter, beskrivning, foto

Låt oss nu titta på de typer av giftiga paraplyer. Du måste känna dem, för om du inte kan skilja dem från ätliga, kommer du att ta hem en giftig svamp som kommer att orsaka stor skada på din kropp.

Typer av giftig svamp-zontics:

Combus. Den har en hatt med en ljusbrun färg med en diameter på upp till 5 centimeter. Hela ytan på hatten är täckt med brun-orange med skalor. Den har ett tunt ben upp till 10 centimeter långt. Benet inuti är tomt och har en vitrosa ring. Dessutom har denna typ av paraply en ganska obehaglig lukt.

Kastanj. Denna typ av paraply kallas också Leotype Chestnut. Den har en liten hatt, som ursprungligen liknar ett paraply, men när svampen växer helt nivåer. En annan funktion som indikerar paraplyens toxicitet är närvaron av koncentriska rader på hatten. Benet är förtjockat, men ringen på det kan vara frånvarande. Mer exakt är det bara i unga svampar, men så snart benet sträcker sig i längd och förtjockas försvinner det omedelbart.

Klorofyllum är mörkbrun. Denna paraply dubbel innehåller ett hallucinogent ämne som negativt påverkar det mänskliga nervsystemet, så det kan inte kategoriskt konsumeras. Visuellt ser denna giftiga svamp som ett paraply, men till skillnad från det senare är det mer köttigt och har inte ett mycket högt ben. Benet har en knölliknande tillväxt, som är tydligt synlig över jordens yta. När den är trasig, klorofyllum rodnar omedelbart.

Fly Agaric är illaluktande. Om du tror att fluga agaric bara kan ha en röd hatt, är du djupt fel. I naturen finns det flugålder av olika färger. Denna art anses vara mycket giftig, så dess användning i 85% leder till döden. Visuellt är den flytande flygbladet mycket lik ett ungt paraply. Därför förvirrar oerfarna svampplockare dem ofta och lägger den i en plånbok. Men om du tittar noga på honom kan du se att han inte har karakteristiska skalor på en hatt, och det finns också en obehaglig klorlukt.

Hur man skiljer en svamp-zontik från flue agaric, gissningar, giftiga svampar: jämförelse, likheter och skillnader

Om du noggrant läser vår artikel, insåg du antagligen att Mushroom Zontic kan mycket lätt förväxlas med en giftig släkting eller dubbel. Till exempel kan ett vitt paraply ha färgen på massan på samma sätt som en blek verkställande. Dessutom, i giftiga svampar, har hatten en form nästan densamma som ett paraply. Ovan nämnde vi redan Fly Agaric med en illaluktande, vilket är visuellt mycket lik ett ungt paraply.

Men till skillnad från det sista är hans hatt och ben täckt inte särskilt behagligt luktande raid. Därför, om du, efter att ha klippt en svamp, sniffa den, förstår du omedelbart att du har en stygg. En annan skillnad mellan svamp är punkter på hatten. Vid paraplyet är de alltid en mörk skugga-mörkgrå, mörkbrun, mörk beige.

I giftiga svampar är punkterna vita, ibland med en grönaktig nyans. Och naturligtvis, glöm inte att de flesta av de giftiga svamparna har jordens bas Klubbformad utbildning eller det så kallade omslagetBenet är lindat något över jordnivån. I svampar är benen raka ben utan tillväxt med en lätt förtjockning vid marken eller vid hattens bas. Denna funktion beror på typen av paraply.

Hur skiljer man en svamp-zon från Champignon?

I princip kan vem som helst skilja en svamp-zont från en champignon av vanligt. Vi ser oftast denna typ av champignoner i hyllorna i butikerna, så det bör inte finnas några svårigheter. Oftast, för att växa, väljer en sådan champignon ängar, fält, trädgårdar och till och med trädgårdar. Den har vit massa och ett hemisfäriskt hattforum. Hattens kanter är anslutna till benet med en vit film. Som ni ser är Champignon visuellt mycket annorlunda än svampens zontik.

Det är sant att det bör komma ihåg att det finns ytterligare två typer av champignoner - skog och fält. De är visuellt mer som en svamp zontik. De har en mer öppen hatt med en knappt märkbar tuberkel i mitten. Den kanske mest märkbara skillnaden mellan dessa två skogsbor är färgen och lukten av massa. När det gäller lukten av champignoner är det vanligtvis mandel. Färgen är initialt också vit, men om svampen skärs kommer den att börja rosa, och då kommer snittet att bli en rödaktig eller gråaktig nyans.

Är svampar användbara paraplyer?

Visst hörde du att svampar kan gynna människokroppen. Förutsatt naturligtvis att de är ätliga och samlade på rätt plats. Med tanke på detta kan vi med förtroende säga att ett paraply med rätt användning kan förbättra din brunn. Dess sammansättning innehåller ämnen som har en svag antitumöreffektdärigenom bromsar utvecklingen av godartade neoplasmer.

Dessutom har dessa ämnen en positiv effekt på cellerna i kroppen, vilket hjälper till att de regelbundet uppdateras och gör det rätt. Också, svamp-zontics påverkar positivt hematopoiesis och arbete i det kardiovaskulära systemet. Och naturligtvis, glöm inte att alla svampar har mycket lågt glykemiskt index. Därför, om du vill gå ner i vikt, se till att inkludera den här produkten i din diet.

Kan det finnas förgiftningssvamp och zontiker?

Du kan bli förgiftad med svamp i flera fall. Så om du samlar svamp av dubblar eller giftig fluga agaric, kommer du definitivt att förgiftas. Därför försöker du undersöka varje svamp så noggrant som möjligt. Titta noga på dess färg, sniff, om det finns misstänksamhet, bryt sedan och titta på juicen. Allt detta hjälper dig att undvika ytterligare problem.

Du kan också förgifta med ätliga svampar. Om de samlas in på en ekologiskt smutsig plats kommer de toxiska ämnena som de har att börja påverka gastrointestinala kanalen och en person kommer att manifestera alla symtom på förgiftning. Problem med mag-tarmkanalen kan också uppstå om du äter för många svamp-zonti. Eftersom deras sammansättning innehåller ämnen som bromsar produktionen av gastrisk juice, kan överdriven användning av denna produkt provocera diarré, illamående och kräkningar.

Var och när ska man välja svamp-zontics?

Som ni redan, förmodligen, förstås att möta en svamp-Zontik kan vara absolut överallt. Eftersom denna svamp inte är särskilt nyckfull, känner han sig perfekt vart det finns gynnsamma förhållanden för honom. För riklig frukt behöver han tillräckligt med fukt och ljus. Med tanke på detta, för att växa, väljer han soliga områden med en måttlig mängd fukt. Beroende på arten kan det växa både enstaka och stora grupper.

Du kan hitta en paraplysvamp i lövträd, barrträd och blandade skogar. De första unga svamparna dyker upp i slutet av maj, i början av juni. Säsongssäsongen slutar I slutet av september, mitten av oktober. Som regel, i slutet av oktober, försvinner paraplyer när det gäller deras normala tillväxt, utöver fukt och ljus, är det också nödvändigt att värma. Det är därför du även på sommaren under kalla perioder kan observera en kraftig minskning av antalet denna typ av svamp.

Hur man behandlar svamp-zontics?

I princip hålls också behandlingen av svamp-zonik, som alla andra. I det inledande skedet behöver du bara rengöra dem med torrt gräs, löv och jord. Eftersom hatten på paraplyerna är torr och inte så klibbig kan du enkelt hantera den här uppgiften. Därefter måste du rengöra jordens ben och omedelbart klippa av det. Som regel kokas benen och hattarna på dessa svampar separat.

Detta beror på det faktum att de i vissa arter ger bitterhet, vilket kan förstöra smaken på den färdiga maträtten. Om du är säker på att du inte har sådana paraplyer kan du göra hattar och ben tillsammans. Efter att ha hanterat benen kan du börja ta en fjällande film från hatten. I det sista steget återstår det bara att skölja svampen i en stor mängd vatten och det kommer att vara möjligt att koka dem, steka eller torka dem.

Paraply Mushroom, Pop - Det största: Hur ser det ut?

Paraplysvamp, pop -Detta är en stor svamp-zontisk, som har en tät, men saftig massa med en trevlig arom. Denna art anses vara ätbar, även om du måste komma ihåg att ju äldre paraplyet, desto grovare och mindre saftig kommer att vara dess massa. Visuellt paraplypop skiljer sig praktiskt taget inte från sina släktingar från Champignon -familjen. Han har också en lätt massa med en grå eller beige skugga, ett rak ben och karakteristiska skalor på en hatt.

Men själva hatten är något annorlunda. I unga svampar har det också formen av ett paraply, men så snart svampen når sin mognad blir det som en tefat med en liten utbuktning i mitten. Vissa skillnader rör också benen. Ursprungligen har den en brunfärgad färg, men ju äldre paraplyet blir, desto mer borrar det och små skalor av mörk färg på den.

Video: Svamp-zon. Ätliga svampar