Svampvägg: Vad är det ätliga eller inte, vad är de användbara? Hur svamparna i vågorna ser ut: Foton av svampens svamp med namn. Var växer vågsvampen när de dyker upp när de ska monteras? Hur skiljer man rödare från vågorna av ätliga och falska?

Artikeln kommer att berätta hur du kan skilja en ätbar våg och vilken typ av näringsvärde den bär för kroppen.

Svamp av vågen - vad är höstrosa, vita, gula, äng, ulunskaya, falsk: foton med namn

Vägg - svamp som ofta finns i skogen. De kännetecknas av en ovanlig hatt, ett mönster som ser ut som vågor. Vågorna liknar till stor del svampen i de "vita", men till skillnad från dem är vågorna starkare än benet och hatten har en gulaktig eller rosa färg.

VIKTIGT: Vågorna i väst betraktas som inte ätliga svampar, som inte kan sägas om CIS -länderna.

Vågen växer främst på sandiga och kiselhaltiga jordar. Mycket ofta kan de hittas under träd som björk. Hattens bredd och denna art kan nå 2 till 10 cm. Den är lite konvex med det konkava medelvärdet. Hattens kanter är alltid inslagna inåt. Du kan också skilja svampen genom hur hatten är täckt med hårstrån.

Vågens plattor (de som är under hatten) har alltid samma färg (blek och gulaktig). Hennes ben är lätt (lättare än hatten), men ganska tät och mycket slät. Längden på benet är cirka 5 cm och mycket sällan är det ihåligt. Smaken på vågen är inte entydig: Den ena gillar den, den andra är det inte. En rå våg är kaustisk, endast under temperaturbehandlingen förlorar den sin bitterhet. Vissa förberedda våg kan verka skarpa. Svampen har en behaglig lerkt, både i ost och stekt, samt kokt form.

Hur skiljer man rödare från vågorna av ätliga och falska? Var växer svampen på svampvamparna när de dyker upp, när de ska samlas?

Hur man skiljer:

• Hattarna på vågorna är mycket bredare än de rödhåriga
• I vuxna fat är hatten inte krökt, men ens
• De röda hårhattarna är en våt hatt något klibbig
• Rödhåret har en färg mörkare om du trycker på svampen (på plattorna)
• Redklar växer främst i en granskog
• Rödhuvudena har en hatt högst 9 cm

Video: "Hur skiljer man en rödhårig från vågen?"

Väggsvamp: Ätbar eller inte, är den rosa vågen inte giftig?

Den "rosa" vågen, som växer i blandade eller björkskogar, finns i små grupper av svamp. Vågen ska samlas in från juli till oktober. Du kan skilja genom närvaron av rosa cirklar på hatten. Den rosa vågen har "dubblar":

• Till exempel, rosa "Molkniki" (skiljer sig också i en rosa hatt).
• Molegs har ingen fluffig hög på en hatt
• Molegs är mindre än varg

Väggsvampar: Fördelar och skada på människor

Näringsvärdet:

• Protein -3 gr.
• Fett- 0,4 gr.
• Kolhydrater- 3.3 gr.

Kaloriinnehållet i vågorna är litet, endast 22 kcal per 100 g (färsk svamp). Dessutom finns det 93 gram vatten i svampen (för samma mängd) och 1 g fiber.

Funktioner i svampen:

• Det har en trevlig smak
• Är fördelaktigt för människor
• Har en rik kemisk sammansättning

Kemisk sammansättning:

• Glukos och fruktos
• B -vitaminer
• C-vitamin
• Folsyra
• En nikotinsyra
• Tiamin
• Riboflabin
• Svavel
• Magnesium
• Zink
• Kalium
• Natrium
• Kalcium och andra mineraler

Fördelarna med vågen:

• Svampar har en liten men konkret antiinflammatorisk egendom.
• Kan ge en bedövningseffekt
• Användbart för att förebygga reumatiska smärta (till exempel i ryggen eller ledvärk).
• Ge antimikrobiell och antibakteriell egenskap
• "Kill" -patogener i gastrointestinala organ
• Hjälp människokroppen enklare och snabbare att återhämta sig.
• Förbättra mental aktivitet
• Gör synen mer skarp
• Förbättra tillståndet för hud, hår och naglar

Kontraindikationer för att äta vågor:

• Närvaron av kolecystit
• Närvaron av pankreatit
• Närvaron av akuta sjukdomar i magen och tarmen
• Ge inte små barn (som ännu inte är 7 år).
• Det rekommenderas inte att äta ammande mödrar och kvinnor i ”position”.
• Du kan inte äta dem som har upplevt en operation för att ta bort gallblåsan.

Video: "Vågen är rosa: giftig?"