Ätbara och oätliga rader: Beskrivning, huvudskillnader.
Innehåll
- Svampar i rodpoterna är ätliga och giftiga: Hur skiljer man?
- Rowls svamp-lila, jordnära, fjällande, tiger, grön greenfin, rökig, tvål, röd, brun, svavel, odlad, gyllene, poplan, duva, vanlig gröngul, mus, skod
- Villkorligt sedimentära svampar i rad
- Ätliga svampar i rad
- Giftiga svampar i rad
- Oätliga svampar i rad
Rowls tillhör svampen i svampen. Ett distinkt drag är: hattar med olika färger som har en fjällande eller fibrös yta, ett tätt ben, en mycket stark svamparom.
Det finns cirka hundra typer av åkattraktioner som är uppdelade i ätliga och oätliga. Deras förhållande i naturen är ungefär detsamma, så innan du fortsätter med insamlingen av denna typ av svamp är det nödvändigt att studera deras funktioner och distinkta funktioner.
Svampar i rodpoterna är ätliga och giftiga: Hur skiljer man?
Den vanligaste ätlig:
- Maj
- Lila
- grå
- Kort
- Topol
- Röd
- Gul
- Grön
- Jord
Giftig:
- Brun
- Vit
- Leopard
De kan särskiljas av det allmänna utseendet, ibland av skarp lukt. Men mycket ofta är det svårt att lyfta fram den verkliga individen bland tvillingarna.
Vilka typer av åkattraktioner varierar från varandra och vilka funktioner som är karakteristiska för dem kommer vi att överväga nedan.
Rowls svamp-lila, jordnära, fjällande, tiger, grön greenfin, rökig, tvål, röd, brun, svavel, odlad, gyllene, poplan, duva, vanlig gröngul, mus, skod
Villkorligt sedimentära svampar i rad
- Lila (Lepista Nuda)
| Hatt | Ben | Tallrikar | Lukt | Massa | Tillväxtplatser |
|
Hemisfärisk, när den växer, tar en konvex eller konkav utseende Diameter upp till 20 cm Färgen är ljus lila, bleknar med åldern, blir brunaktig eller gulbrun |
Tät Höjd-4-10 cm Bredd - 3 cm I den övre delen är det höljet i lätta flingor |
Tunn Upp till 1 cm tjockt |
Naturlig svamp |
Tät Lätt lila, gul med åldern Smaken liknar anis |
På bördig jord I barrträd och blandade skogar, både en efter en och en hög |
- Scaly eller Sweetheart (Tricholoma Imbricatum)
| Hatt | Ben | Tallrikar | Lukt | Massa | Tillväxtplatser |
|
Konvex Mörkbrun Sammetslen Fjällig Från 3 till 10 cm i diameter Först konformad och förvärvar sedan en platt-konvex form med en tuberkel |
Bulavoid 4 till 10 cm i längd Fibrös Under brunt, i mitten rosa eller gul, under stopphatten |
Vit eller grädde | Lätt frukt |
Vit eller lätt beige Med pulverformig smak och lätt bitterhet |
I barrträd och blandade skogar i den måttliga zonen |
- Grönfink(Tricholoma Equestre, Tricholoma flavovirens)
| Hatt | Ben | Tallrikar | Lukt | Massa | Plats Tillväxt |
|
Köttig Diameter Unga konvex, Huden är slät, Grön gul |
Även Gulaktig Längtan från Lite Vid basen |
Tunn Frekvent Citron |
Mjöl | Vit, med ålder Den gula formade uttrycks svagt |
Torrt barrskogar med övervägande Sosnypo alla måttlig norra halvklotet |
- Grå, rökig rad (klitocybe nebularis)
| Hatt | Ben | Tallrikar | Lukt | Massa | Tillväxtplatser |
|
Omfattande 5 till 14 cm Innehav Kanterna är böjda Med tid Färg från grå eller rökig grå till aska med brunaktig nyans Mörknar från regnet Matt hud, med sammetslöst raid |
Cylindrisk Expanderade vid rotsystemet, minskade uppåt 3 upp till 10 cm i höjd Diameter-1.5-4 cm |
Ofta, jämnt Första vitaktig, senare blek grädde Något fall på benet |
Blommig |
Porös Vit Köttig Brun Färgfärgen förändras inte |
I måttlig klimat klimat -stack, hybridskogar Bredvid lobbyn Älskar kanter och rensningar Nära rensningar och stigar |
- Gulröd eller honung agaric(Tricholomopsis rutilans)
| Hatt | Ben | Tallrikar | Lukt | Massa | Tillväxtplatser |
|
Lila-röd eller rödgul Storlek upp till 15 cm. Matt Sammetslen Täckt med skalor Avrundad av unga individer I vuxna svampar - utsträckta |
Cylindrisk Rödgul Rak eller krökt Upp till 4-10 cm i höjd Tjocklek från 1 till 2,5 cm Har en förtjockning vid basen Färg motsvarar färgen på hatten, men med lättare skalor |
Ljusgul Vågig |
Syrlig |
Fett Köttig Tät Ljusgul Bitter smak |
I tall Leshekhpni Rötter Dött trä |
- Topolev - sandsten(Trikolom populinum)
| Hatt | Ben | Tallrikar | Lukt | Massa | Tillväxtplatser |
|
Konvex När det mognar, Vid åldern pressas Diameter upp till 18 cm. Kanterna är ojämna, vågiga något Gulbrun eller gråbrun |
Cylindrisk form Fibrös och platt Längd från 3 till 12 cm Diameter från 1 till 4 cm |
Vit med blekrosa nyans När de mognar får de en rödbrun färg med rött |
Har inte |
Köttig Fett Vit Ljuv |
Från södra Ryssland till Far Eastern and Eastern Europa mitten av Asien Nordamerika Canada
|
Ätliga svampar i rad
- Jord(Tricholoma terreum)
| Hatt | Ben | Tallrikar | Lukt | Massa | Tillväxtplatser |
|
Konisk form, när den växer, ändras till platt med en utskjutande tuberkel Gråbrun Diameter 15 cm |
Vit eller rosa Tät Höjd - 10 cm Bredd - 2 cm Expanderad vid basen |
Sällsynt Ojämn Vit eller gråaktig ton |
Lätt pulverformig |
Hård Fibrös Smaklös |
Nära tallen: i Rysslands europeiska territorium, i Sibirien, i Kaukasus |
- Kort (Lyophyllum Decrasce)
| Hatt | Ben | Tallrikar | Lukt | Massa | Tillväxtplatser |
|
Köttig Stor Brun Upp till 15 cm i diameter Rundad, med en konverterad kant Huden är slät, ibland fjällig Lim vid beröringen |
Höjd 10 cm Tjocklek 2 cm Rakt, expanderad till toppen Rosa-cream eller vitaktig färg |
Frekvent Köttig Även Gråaktig eller med jellowness När de skär, borrar de |
Lättblomma |
Elastisk Fibrös Färgen är ljusbrun Behaglig att smaka |
Under hela den måttliga klimatzonen: i skogar parker trädgårdar i ängarna längs vägarna på kanterna |
- En rad är gyllene (Tricholoma auratum)
| Hatt | Ben | Tallrikar | Lukt | Massa | Tillväxtplatser |
|
från 6 till 10 cm i diameter Konvex med lindade kanter Det rätar ut med åldern, en tuberkel visas i mitten Orange-gul färg, i mitten är tonen mörkare |
Belagd med röd-orange skalor Selekter av juicedroppar |
Sällsynt Tunn Vit |
Svag mjöl |
Tärningar Vit Smart |
Territoriet för det tempererade bältet på norra halvklotet: i barrträd och blandade skogar |
- Golubny(Tricholoma ColumbeTa)
| Hatt | Ben | Tallrikar | Lukt | Massa | Tillväxtplatser |
|
Köttig Diameter tolv cm Hemisfärisk, med svampens tillväxt avslöjar, ändarna böjs ner Täckt med gråvita skalor |
Hög Kraftfull Fibrös Tät |
Tunn Frekvent |
Speciell, trevlig |
Fett Fast På snittet Smaken uttrycks svagt |
I skogarna av en blandad typ: bredvid eken och björk |
- Gulgrön-zelenushka(Tricholoma flavovirens Lund)
| Hatt | Ben | Tallrikar | Lukt | Massa | Tillväxtplatser |
|
Färgen är gröngul, mitt i den gulbruna Täckt av små skalor |
Tät Gul Tunn Med skalor Höjd 8-10 cm När pausen bryts ned i längsgående riktningsriktning |
Grågulig Bred |
Mjöl |
Vit Tät |
På den södra kusten i Finland |
- Rod -mats matsuake(Tricholoma Matsutake)
| Hatt | Ben | Tallrikar | Lukt | Massa | Tillväxtplatser |
|
Silkig Med en diameter på 6 till 20 cm. brun färg I gamla svampar spricker ytan |
Längd från 5 till 20 cm Tjocklek 1,5-2,5 cm Tätt fixerad i jorden Lutad till marken Överst är vit, brun underifrån En fångad kjol ligger under hatten |
Ljus | Rymd-honungskomblukt |
Vit Smaken är utsökt |
I barrskogar under tallen: Japan Kina Korea Sverige Finland Nordamerika Ryssland (Ural, Sibirien, Fjärran Östern) |
Giftiga svampar i rad
- Tiger eller leopard (Tricholoma Pardinum) är en sällan stött på giftig och giftig individ, vilket är lätt att förvirra med det jordiska sortimentet Tricholoma terreum. Till skillnad från Zemlyasta har den inte en mjölsmak och arom, och dess plattor är vita eller mus.
| Hatt | Ben | Tallrikar | Lukt | Massa | Tillväxtplatser |
|
Bredd 4-12 cm Ser ut som en boll, när den växer, det tar utseendet på en klocka Vid ålderdom blir det platt Den har smutsiga vita, gråaktiga eller svartgrå flingor
|
4 till 15 cm lång Hetero Vit med en svag ocker av ockra |
Bred Köttig Mycket sällsynt Något mager eller grönaktiga Vuxen ben avger fuktdroppar |
Doftande svamp |
grå Det finns ingen bitterhet Smaken är trevlig |
På kanterna av barrträd och lövskogar i hela den måttliga klimatzonen |
- Svavelgul (Tricholoma sulphureum) -vagligt ivagid, låg toxisk. Orsakar mild förgiftning.
| Hatt | Ben | Tallrikar | Lukt | Massa | Tillväxtplatser |
|
Sammetslen Från 3 till 8 cm i diameter Första konvexa, sedan platt med en liten Grågul, med tiden rostig-brun |
Höjd från 3 till 11 cm Expanderar till botten eller till toppen Vid basen är ströd med mörka skalor |
Sällsynt Kanterna är ojämna |
Vätesulfid, tjära eller acetylen | Obehaglig bitter smak |
På löv- och blandade skogar i hela europeiska territoriet, bredvid eken och bok |
- Mus spetsig (Tricholoma Virgatum) - Little Toxic.
| Hatt | Ben | Tallrikar | Lukt | Massa | Tillväxtplatser |
|
Med en diameter på 3-5 cm Först konformad, sedan platt Mörkgrå |
Lång Tunn 5 till 15 cm i längd Platt eller utökad Vit, närmare marken gul eller rosa |
Frekvent Ojämn Vit eller gråaktig Glided svamp har gula fläckar |
Har inte |
Fibrös Tät Vit Har en kryddig kaustisk smak |
Nära tall, granträd, lärk i skogarna i den måttliga zonen |
Oätliga svampar i rad
- Såp (Tricholoma saponaceum, Agaricus saponaceus)
Lätt att förvirra med ätliga vyer:
- Brun. De liknar utseende och färg. Distinguished by Aroma: Originalet har lukten av svamp, den smutsiga - naturliga tvålen. Dessutom har bruna individer distinkta rökiga fläckar överst.
- Förfallen. Skillnader är svåra att bestämma.
- Separat, ströd med uttalade bruna vener, som är frånvarande i den aktuella arten.
| Hatt | Ben | Tallrikar | Lukt | Massa | Tillväxtplatser |
|
Slät Naken Olivgrön Formen är initialt konisk, sedan platt-kondenserad med det framväxande Diameter 5-11 cm Oljig yta efter regn |
Mejeri- eller kräm-turquoise-färg Hetero Cylindrisk Ibland tar formen av en knöl ner Packad med musfärgade skalor Genomsnittlig höjd 6-7 cm 1,5-2,8 cm i diameter Närmare rötter av en rosa ton |
Sällsynt Gulgrön Gamla svampar är ibland täckta med lila fläckar De rodnar på en paus |
Obehaglig - f krimmolnth |
Tät Vit eller gulaktig Det rodnar på snittet Bitter |
I alla skogar På olika jord Nära: buka om ek tallar |
- Brun
| Hatt | Ben | Tallrikar | Lukt | Massa | Tillväxtplatser |
|
Mättad brun med en röd nyans Öppna |
Ursprungligen vita, fläckar rodnar med åldern |
Bred Frekvent |
Obehaglig
|
Tät Vit |
I en tallskog |
Giftiga svampar i rad: vit
Raden är vit (Tricholoma -album)
- Växer upp till 8 cm i höjd
- Hatten, när den växer, förvandlas svampen i konvex till en spridning, med en tjock korrugerad kant. Den har vit eller mjölk
- Gleb är fibrös, under fel, vit kommer omedelbart att rosa
- Benet är långt, närmare basen förtjockad, tät, vit
- Tallrikarna är breda, slingrande och frekventa
- Växer bland lövträd, främst i björkar
- Inga ätliga dubblar hittades. Ibland förvirrad med champignons
- Du kan skilja från ätliga åkattraktioner av den inneboende skarpa doften av rädisor, kaustisk smak och snö -vit färg på hela svampen
Mikrobiologer tillskriver denna rad något giftiga arter.
Raden är grå ätbar och giftig: Hur skiljer man?
Grå (Tricholoma portentosum) är en ätbar look.
Hatt:
- Köttig
- Med en diameter på 4-12 cm
- Vid första rundad, och med tiden förvärvar platt och ojämn, med en platt kulle i mitten
- Platt hud av gamla svampar skurar
- Mus eller mörkgrå färg, ibland med en grönaktig eller lila plack
Ben:
- Slät
- 4 till 15 cm hög
- Vid basen
- Under huvudet är täckt med pulverformig blom, när den växer, förvandlas den till en halv
- Färgvit med en gråaktig nyans
Tallrikar:
- Bred
- Sällsynt
- Till en början - vit, blir gradvis gul eller grå
Massa:
- Glaper på snittet
- Den har en karakteristisk, något uttalad, migrerande smak och en liten arom.
Växer:
- I tallskogar i hela den måttliga zonen, från september till november
Mycket lik svavel:
- En rad är spetsig (giftig). Skiljer sig från en grå med en tunnare hatt med en markerande konvex bult i mitten
- En rad är oätlig tvål (trikolom). I motsats till ätlig är hennes hatt inte målad i bruna radiellt divergerande tyger. Den skarpa lukten av tvål från en oätlig rad, kommer inte heller att tillåta den att förvirra den med den som kan ätas.
Video: svamp-två eller falskt. Hur känner jag igen raderna med grå, cockerels?
Trots att från raden erhålls vackra vinterämnen och andra läckra rätter, inte alla älskare av svampplockare samlar in dem för bearbetning.
Det främsta skälet till detta är två negativa faktorer:
- Ett stort sortiment av ätliga och oätliga divisioner kräver särskild vaksamhet vid insamling. Eftersom det finns en risk för förgiftning med ett fel.
- De bör endast samlas in på miljövänliga platser - dessa svampar kan snabbt ta upp skadliga ämnen. Nuförtiden är det ett stort problem att hitta en sådan plats.
Video: May Row (Calocybe Gambosa) - Ätbar vårsvamp
Söta och giftiga tillskrivs det ätliga.