Hemlagad frysning och förvaring av pumpa för vintern: recept, rekommendationer, recensioner

Instruktioner för frysning av pumpa för vintern.

Innehåll

Pumpa- detta är En mycket användbar grönsak som har hypoallergena egenskaper och rensar också tarmen. Med sin hjälp kan du rengöra kroppen av kolesterol, ta bort dess överskott och läka hjärtat. Och i den här artikeln kommer vi att berätta hur du ska förbereda, frysa pumpa för vintern.

Förlorar frysta pumpa sina egenskaper?

Det är värt att notera att med korrekt frysning bevaras nästan alla egenskaper och gynnsamma vitaminer i pumpa. Huvudtillståndet är korrekt lagring och avfrostning.

Förlorar frysta pumpa sina egenskaper:

Grönsaken, beroende på beredningsmetoden, kan läggas till sallader, soppor, muffins, pannkakor eller till och med koka potatismos, som den första utfodringen. Antalet lagrade vitaminer beror på beredningsmetoden.
De flesta av dem bevaras i en färsk produkt som tvättas, skärs i bitar och fryser färska. Mindre av vitaminer i pumpa, som är förkokt, bakat eller utsatt för värmebehandling före frysning.
Det finns många sätt att frysa grönsaken för vintern, beroende på vad du ska göra av den.

Hur kan du frysa en pumpa?

Ett bra alternativ är en riven grönsak. Det här alternativet är lämpligt om du vanligtvis inte lagar gröt från grönsaken, utan använder som tillsatser i bakning, såväl som pannkakor. Detta är ett bra alternativ för frukost och mata barn som inte vill äta pumpa.

Hur kan du frysa en pumpa:

För denna metod är det nödvändigt att tvätta fostret, skala, ta bort frön och slipa på ett riv. Det är bäst om det är stort, då får du speciella flingor. Därefter vikas grönsaken i en plastpåse.
Det är bäst att välja paket med ett vakuumfästelement. Vanliga eller behållare för frysning är lämpliga.
Kom ihåg att det är inte behov av att fylla behållaren med en produkt, eftersom den efter frysning kan expandera något.För att inte sprida en burk eller behållare, lämna lite ledigt utrymme i den.

När och hur fryser du pumpa?

Observera att den optimala tiden för att skörda en grönsak för vintern är september-november. Det är vid denna tidpunkt som frukterna är mycket saftiga, mogna och så mättade med vitaminer.

Hur man fryser en pumpa:

Dessutom lagras en sådan grönsak under mycket lång tid på grund av mättnad med användbara ämnen och mognad.
För arbetsstycket väljer du frukter där det inte finns någon grön isär på toppen och svansen är torr. Samtidigt är det nödvändigt att frönna är nästan torra och massan nära frön är trög.
Detta indikerar fostrets mognad och dess beredskap för frysning. Mark, frysta pumpa läggs vanligtvis till pannkakor eller muffins. Före användning avfrostas de vid rumstemperatur eller introduceras ifrysta form.

Hur fryser man pumpa för vintern med kuber?

Lämplig för matlagning av spannmål samt barnens potatismos.

Hur man fryser pumpa för vintern med kuber:

Det är nödvändigt att rengöra grönsaken från skalet, skär i kuber, bli våt med en pappershandduk för att bli av med fukt.
Lägg sedan ut på ett plastunderlag och lämna i frysen i flera minuter. Det är nödvändigt att kuberna är lite frysning, blir solida.
Därefter överförs de till ett förseglat paket eller till en speciell behållare för frysning.
Du kan förbereda en pumpa på ett annat sätt, som redan är klar.

Hur fryser man en pumpa till ett barn?

För att göra detta kan det förberedas på flera sätt.

Hur man fryser en pumpa till ett barn:

Det är nödvändigt att rengöra frukten från huden, välja frön och skär i små bitar. Efter det är det nödvändigt att baka i ugnen och slipa i en mixer eller på en köttkvarn. Du kan tvärtom koka i vatten och mala med en potatispotatisen.
Den resulterande massan måste överföras till en plastbehållare, stängt med ett lock och placeras i kylan. Denna typ av potatismos avfrostas i mikrovågsugnen eller värms upp med kokning och sedan ges till barnet.
Det är bäst, innan du ger barnet, pekpek eller koka i flera minuter som redan har färdiga potatismos.

Är det möjligt att frysa pumpa i frysen?

Vi säger direkt - ja, du kan frysa pumpa i frysen. Det finns flera fler alternativ för beredning och skörd av pumpa för vintern i frysning. Det här alternativet är lämpligt om du gillar att laga pannkakor, gröt eller lägga till pumpa till Ready -Muesli eller havregryn.

Är det möjligt att frysa pumpa i frysen:

För att göra detta, rengör det, skär i bitar och flytta till mikrovågsugnen, tillsätt lite vatten på plattan. Mikrovågsugnen slås på för maximal effekt och är beredd tills den är mjuk.
Nu är det nödvändigt att lägga ut bitarna på handduken och torka lite så att vatten inte flyter från dem. Därefter är pumpan utformad med ett tunt lager på bakplåten och i flera minuter frystes i frysen.
Därefter överförs den till en plastpåse eller till en behållare för lagring av produkter. Det är nödvändigt att laga en sådan pumpa efter avfrostning. I princip är hon redo för användning omedelbart efter avfrostning. Vanligtvis krossas det för att förbereda sopps-puree, eller läggas till de andra och första rätter. Cupcakes är ofta förberedda och läggs till desserter.

Pumpa frysning: tips

Det finns flera regler som bör hållas för att frysa pumpa.

Pumpa frysning, tips:

Tidigare kan du försöka frysa bitarna lite så att de inte rör vid varandra. Detta kommer att undvika att fastna bitar under långvarig lagring. När du är nedsänkt i ett paket, försök att släppa så mycket luft som möjligt från det så att det inte förblir i behållaren.
Fyll inte behållaren för att lagra produkter till toppen. Detta kommer att förhindra sprickor och utvidgning av produkter i behållare.
Använd inte i något fall mikrovågsugn för att avfrostas pumpa. Det ideala alternativet är att använda det omedelbart fryst. Detta kan enkelt användas om pumpa redan är redo för matlagning, det vill säga tidigare blancherad eller tillagad.
Således kastas chips eller bitar av pumpa omedelbart fryst i skålen. Den frysta pumpens hållbarhet är ungefär 10-12 månader. Detta gäller både en färsk produkt som inte kokade innan frysning, inte undergick för värmebehandling och för produkter som bakades i ugnen.

Som ni ser, låter pumpafrysning dig behålla dess gynnsamma egenskaper samt förlänga hållbarheten. Detta är ett idealiskt alternativ om du har små barn och på vintern behöver de vitaminer och mineraler. Pumpa- detta är En frisk grönsak, som även i frusen och kokt form innehåller ett stort antal vitaminer och spårelement.