Vad är funchosis, dess fördelar och skada, kaloriinnehåll per 100 gram? De bästa recepten för matlagning av funchose hemma med grönsaker och kyckling, kött, svamp, skaldjur, köttfärs, fisk, sojasås, koreanska morötter, aubergine

Artikeln kommer att berätta i detalj om vad Funchosis är och hur man lagar den. Här hittar du många intressanta recept och tips.

Innehåll

Vad är funchosis, dess fördelar och skada, kaloriinnehåll per 100 gram?

Funchose är namnet på en ganska sällsynt maträtt som du inte ofta möter i vardagliga köket. Funchose är med andra ord nudlar och grunden för asiatisk mat. Det kallas inte sällan "glasnudlar" och förvirrad med ris. Funkosens egenhet är att efter matlagning blir den nästan transparent och "glas".

Funchosis skiljer sig från risnudlar inte bara med dess egenskaper, utan också externt, och viktigast av allt - smak. Det accepteras inte att salt sådana nudlar, alla kryddor, salt och kryddor tillsätts uteslutande till såsen, som hälls med funkos och i processen att släcka det absorberar den alla smaker, skärpa och aromer.

Sammansättningen av funkosen är unik - den är gjord av stärkelse erhållen från baljväxter. Därför är det så tillfredsställande och näringsrik. Vissa typer av funkos är också gjorda av majsstärkelse. Samtidigt har produkten ett ganska högt kaloriinnehåll - 330 kcal per 100 g. Men det är viktigt att notera att nudlar i processen för matlagning förlorar ett stort antal kalorier och ökar många gånger i storlek. Således beror kaloriinnehållet i funkos endast på vilken maträtt du lagar: kost, med grönsaker eller kött.

Kokt funkos utan olja och fett är en dietprodukt. På grund av den stora mängden stärkelse och kolhydrater i den, bör den konsumeras till frukost eller lunch, i kombination med grönsaker och magert kött. Tillsammans med detta är Funchosis rik på spårelement som är användbara för människor. Det har många vitaminer av grupp B och vitamin E, såväl som mineraler: fosfor, kalium och magnesium.

VIKTIGT: Funchosis innehåller inte gluten, vilket innebär att det är den perfekta maten för dem som lider av honom allergier.

Funchoza: Hur lagar man nudlar?

Beredningen av funkos skiljer sig väsentligt från matlagningsnudlar eller spaghetti. Funchoz till försäljning finns i Solid Raw (detta är ett djup av långa nudlar).

Det är inte svårt att laga det på två sätt:

Häll kokande vatten. Vik nudlarna i en stor skål och häll kokande vatten, låt det brygga och svälla nudlarna i cirka 4 minuter. Sedan stekas nudlarna eller stekas i en kastrull med sås.
Koka vatten i en kastrull (1 liter per 100 g nudlar). Sänk nudlarna i kokande vatten och koka det i högst 3-4 minuter (inte längre, annars kommer den att koka och förlora sitt utseende).

Förberedelse av funchose har flera av sina nyanser:

Under tillagningen tillsätt all vegetabilisk olja i vattnet - detta gör att nudlarna inte kan hålla sig ihop och inte bli en klump.
Efter matlagning, som den vanliga spaghetti, är det bättre att skölja funchos med kallt rinnande vatten.
Förbered alltid färsk funkos, desto längre lagras nudlarna - desto mer tappar det utseende och smak.
När funkos är beredd blir den transparent från vit matt färg.

Funchose -recept med grönsaker och kyckling

Funchose går bra med saftiga grönsaker och en mjuk smak av kycklingkött. Du kan använda både filé och annan del utan ben (helst). Sås och kryddor hjälper till att förbättra smaken.

Du kommer behöva:

Funchoza -100 g (koka i en liter vatten i 3-4 minuter)
Kycklingfilé -1 bröst (du kan ta kött från alla delar av kycklingen)
Bulgarisk eller sötpeppar -1 ST. (ljus färg för den estetiska typen av maträtt)
Vitlök -2-4 tänder (justera skärpan efter smak)
Lök - Halv
Persilja grönska -stor en handfull

Matlagning:

Ta löken till guld i en kastrull, det ska hackas med tunna halva ringar.
Skär filéen i remsor (ju tunnare, desto bättre), lägg till löken
Pressa vitlök och skär i remsor av peppar (en ljus färg är nödvändig för att ge ljusstyrkan på skålen).
Försvaga peppar 2 minuter
Koka funchosis i 3-4 minuter
Blanda allt försiktigt
Gryta ytterligare 4-5 minuter (stäng locket)
Innan du serverar, sova rikligt med örter

Klar maträtt: Med grönsaker och kött — Klar maträtt: servering

Funchose -recept med grönsaker och räkor

Räkor är en verklig delikatess med en tunn och trevlig marin smak. Räkkött går perfekt med funkos.

Du kommer behöva:

Räkor -500 g (det är bättre att använda Atlanten, det är inte så stort).
Funchoza -100 g (koka i 1 liter vatten i 3-4 minuter)
Vitlök -2 tänder (du kan mindre eller mer, enligt preferenser).
Dill -1 msk. hackade gröna
Smör -en bit i 50 g.

Matlagning:

Medan funkos kokas, värm upp oljan i en kastrull (elden ska inte vara stor).
Koka räkor och låt överskottet av vatten rinna av
Häll oljedräka i en kastrull i flera minuter
Lägg till pressad vitlök
Kokt funchosis ger mig dränering
Skicka en funkos till räkor, blanda och svett under ett stängt lock i ytterligare 4-5 minuter.
Strö rikligt innan du serverar

Funchose -recept med grönsaker och bläckfisk

Du kommer behöva:

Funchoza -100 g (redan kokt)
Calmar -2 slaktkroppar (rosa)
Vitlök -2-3 tänder
Tonhöjder -stor en handfull
Bulgarisk peppar -hälften av en frukt (helst röd).
Morot -1 ST. små

Matlagning:

Bläckfisken ska rengöras, tvättas och skålas med kokande vatten och håller den där i 5-7 minuter.
För närvarande, förbered grönsakerna, svettas i olja, har tidigare klippt i remsor.
Därefter skärs bläckfisken i tunna ringar och tillsätts till grönsakerna och pressa vitlök.
Lägg till funchosis, blanda allt
Gryta i flera minuter, täck locket, elden ska vara liten.

Funchose Recept med grönsaker och fläsk

Du kommer behöva:

Funchosa- 100 g (koka i 1 liter vatten)
Fläsk -250-300 g. (Från alla delar, bättre hack)
Vit sesam -en handfull (par artikel)
Bulgarisk peppar -3 st. På hälften av varje färg (röd, gul, grön).
Vitlök -1-2 st. (till din smak kan du mer)
Kryddor och en blandning av paprika -enligt preferenser

Matlagning:

Koka funchosis och lämna för att rinna ut
Fläsk ska skäras i tunna remsor och stek i olja tills den är gyllene skorpa
Hacka pepparen i remsor och skicka den till köttet, flödet i flera minuter (peppar ska inte bli för mjuk)
Pressa vitlök och häll sesamfrönna till köttet
Lägg till kryddor, blanda allt
Tillsätt funchosis, försvinna under locket i cirka 5 minuter

Funchose -recept med grönsaker och nötkött

Nötköttet har en mycket saftig och mättad smak, som perfekt suger nudlar och kompletterar den med smak.

Du kommer behöva:

Nötkött -300 g (klippning eller massa)
Funchoza -100 g (koka i 1 liter vatten och låt dränera överskott av vatten).
Vitlök -flera Zabkov
Lök -1 ST. (stor)
Färg bulgarisk peppar -en handfull hackad halm (olika färger kommer att ge saftigt och ljusstyrka till skålen).
Tsukini eller zucchini -100 g (hackad av halm)
Gröna för servering

Matlagning:

Nötköttet ska skäras i remsor, hugga bågen i halva ringar och stek i olja.
Det ska stekas tills nötköttet inte ger en guldskorpa.
Tillsätt peppar i stekt kött och häll lite vatten, flöd i 5 minuter.
Tillsätt zucchini hackad med remsor eller riven på ett grovt grater där.
Pressa vitlök, försvinna i 5 minuter.
Tillsätt funchosis och kryddor för att smaka, låt sjuda i 5 minuter under ett stängt lock, strö över gröna innan du serverar.

Funchose -recept med grönsaker och kalkon

Förbered sådana ingredienser:

Funchoza -100 g (redan redo)
Kalkon -500 g filer
Bulgariska eller någon sötpeppar -1 ST. (ljus färg)
Torr eller färsk vitlök -justera svårighetsgraden själv
Lök -halv

matlagningsprocess:

Stek löken hackad med tunna halva ringar i en kastrull
Skär filén i remsor (ju tunnare, desto bättre)
Stek löken med en kalkon
Eventuell vitlök och hackad peppar ska läggas till köttet
Försvinner pepparen i ett par minuter
Lägg till de färdiga nudlarna
Tash under locket i flera minuter

Funchose Recept med grönsaker och svamp

För maträtten bör du förbereda ::

Funchoza -100 g (koka i 1 liter vatten, dränera överskott av vatten).
Ostron svamp -200 g (kan ersättas med andra svampar)
Lök - Halv
Vitlök -ett par tänder

Matlagningsprocess:

Lök skär på något bekvämt sätt och passerar
Svampar bör hackas försiktigt (helst remsor, om det är en ostronsvamp).
Svampar bör steka tills de är helt beredskaper, i processen att steka, lägga till eventuella kryddor eller kryddor som du föredrar framför dem.
Tillsätt funchosis, stäng locket, försvagas på medelstora temperaturer upp till 5-7 minuter

Funchose Recept med grönsaker och köttfärs kött

Du kommer behöva:

Funchoza -100 g (koka i en liter vatten i 3-4 minuter)
Köttfärs -300 gr. (vilket kött som helst)
Bulgariska eller någon sötpeppar -1 liten frukt (ljus färg för mättade och vackra rätter).
Torkad eller färsk krossad vitlök -enligt preferenser och den önskade skärpan
Lök -halv
Persilja grönska -stor en handfull
Tomatsås -en liten mängd (kan ersättas med 1 stor tomat)

Matlagningsprocess:

Hela grönsaken ska hackas mycket fint och skickas till oljan
Passera grönsakerna i flera minuter över hög värme
Häll det köttfärda köttet till grönsakerna och blanda det hela tiden med en spatel, stek tills den är tillagad
Tillsätt akuta kryddor eller vitlök med tomatsås (ketchup, adjika, tomatpasta - det spelar ingen roll).
Tillsätt funkos i ingredienserna och täck med ett lock, håll det på medelhög värme i flera minuter.

Funchose -recept med grönsaker och fisk

Du måste förbereda dig för maträtten:

Röd fiskfilé -200 g (lax, öring)
Funchoza -100 g (koka i 1 liter vatten i 3-4 minuter och låt överskottet av vatten dränera).
Vitlök -1-2 tand
Smör -50 g (kommer att betona smaken på fisk)
Grön dill -1 msk. (hackad)

Matlagningsprocess:

Stek fiskfilén (klipp den i förväg med snygga portionerade kuber)
Öppna ett par vitlöksklyftor om så önskas
Lägg till funchosis (redan redo)
Försvinner under locket i högst 5 minuter

Funchose -recept med grönsaker och aubergine

Du kommer behöva:

Funchoza -100 g (koka i 1 liter vatten i 3-4 minuter)
Äggplanta -1 Inte en stor frukt (skala från skalet)
Lök -1 ST. (stor)
Vitlök -flera insatser (enligt preferenser)
Tomatsås -1-2 msk.
Kryddor -enligt preferenser

Matlagning:

Aubergine bör rivas för koreanska morötter (eller helt enkelt skäras i tunna skivor manuellt, se till att ta bort skalet från aubergine).
Skär löken mycket tunt och fint (halva ringar)
Passera grönsakerna i olja och häll sedan en tomat och häll kryddor
När hälften av såsen förångas, tillsätt redan kokt funchosis

Receptet för funkos är på koreanska

Förbered dig på maträtten:

Funchoza -100 g (redan kokt)
Ankbröst -1 ST. (Du kan ersätta alla andra kött, till exempel nötkött)
Morot -1 ST.
Vitlök -1-3 tand (efter smak)
Svartpeppar -några nypa efter smak
Senap -lite (försök, fokusera på smak)
Honung -0,5-1 tsk (kan uteslutas från receptet)
Kryddor -några nypar av preferenser

Matlagningsprocess:

Moroten gnuggar i förväg på grater, du kan använda den färdiga produkten ("koreansk morot", inlagd i kryddor och olja).
Få moroten på elden, tillsätt lite olja eller vatten till den (justera fettinnehållet på skålen på egen hand).
Anka kött ska kokas separat, det stekas tills den krispiga skorpan i olja, varefter den läggs lite cool.
Tillsätt vitlök till morötter (om det inte är en färdig inlagd produkt) och funchosis (redan kokt).
Gör en speciell förband av sojasås, honung och senap (utesluter inte dina favoritkomponenter), lägg till smaken av kryddor och kryddor.
Häll skålen med sås
Skär bröstet med skivor
Det bör redan läggas i en färdig och serverad maträtt

Hur lagar jag stekt funkos?

Matlagning:

Eld från grönsaker i en kastrull
Tillsätt kött eller svamp när som helst (företrädesvis skär i remsor).
Försvagas tills köttet är klart
Häll lite vatten, tillsätt kryddor och sojasås (om du vill).
Lägg funchosis och försök att fördjupa den i skålen och hälla såsen i en kastrull.
Täck pannan med ett lock och försvaga skålen i 5-7 minuter över låg värme, regelbundet stör.
Under denna tid kommer Funchose att mjukgöra och ta upp alla smaker.

Risnudlar och funkos: Vad är skillnaden?

Risnudlar - En produkt erhållen från risgluten. Den har samma egenskaper som fig. Funchose är gjord av baljväxter och skiljer sig därför från risnudlar radikalt med dess sammansättning och smak. Visuellt är två produkter mycket lika.