Vad händer om du häll vatten i kokande olja eller spray, kasta is? Varför sker en sådan reaktion?

I den här artikeln kommer vi att överväga vad som kommer att hända om du häller, sprutar vatten eller kastar is i kokande olja.

Innehåll

Ibland uppstår mycket intressanta tankar i mitt huvud. Och det verkar som om varje persons natur har lagt instinkten för självbevarande, men för vissa arbetar han inte. Eller bara nyfikenhet råder. Idag vill vi höja en extremt viktig, men också rolig för det första utseendet, hur man häller vatten eller kastar en isbit i kokande olja. Och vi kommer att prata om möjliga resultat mer detaljerat.

Vad händer om du kastar is eller spray, häll vatten i kokande olja?

Låt oss resonera logiskt och överväga allt med visuella exempel. Kom ihåg en minut hur du steker de äggröra. Täck det nu med ett lock och ta bort det efter tid när kondensat redan bildas. Som ett resultat, väser och spray heta heta.

Nyligen spridda det över internet, eller snarare på en YouTube -kanal, en video av en ung experimenterare. Där unga Vladislav häller ett glas vatten i kokande olja. Vi kommer att ge dig de visuella resultaten av en sådan upplevelse nedan, men hittills vill vi förvärra alla föräldrar om ett liknande ämne.
För att förhindra en eld i ditt hus eller, ännu värre, skada ett barn, ha en konversation med honom om ett liknande ämne. Som erfarenheten visade kräver till och med sådana banala ämnen uppmärksamhet åt sig själva.

Här är en sådan bild kommer att visas om du häller vatten i kokande olja

Men det är inte allt. Tyvärr vet inte många om brandsäkerhet. Till exempel lyckas vissa släcka stängningen och lätt tändning i utloppet med samma vatten. Och glöm inte att oljan har en unik funktion - den tänds snabbt.
Och det hällda vattnet kommer inte att kunna lägga ut det, utan stärker bara elden. Dessutom kan dess stora antal orsaka en hel explosion. Och parets kraft kommer bara att förlänga eld till de omgivande föremålen.
Om vi \u200b\u200bpratar om isen, kommer "beloppet inte att ändras från omarrangemanget av termer." Kom ihåg fysikens gång och möjliga tillstånd av kroppar. Så is är vatten, men i ett fast tillstånd.
Därför, efter att ha ströat en handfull eller kastar bara en kubis i kokande olja, kommer samma omedelbara explosion att inträffa. Kanske bara med en liten fördröjning på en sekund.
Bara spray av vatten i oljan kommer att orsaka väsande och höja ånga. Men droppar från olja i detta fall kan också vara farliga, eftersom de kommer att flyga slumpmässigt runt i området och orsaka brännskador.

Detta är bara en ofarlig isbit i varm olja

Varför kan du inte hälla vatten i kokande olja?

Ja, en panna eller panna kvar på plattan kan antändas på bara några sekunder om den är överexponerad.

VIKTIGT: Du kan bara släcka brinnande olja med syreöverlappning. Det vill säga om möjligt måste du täcka pannan med ett lock, men inte glas, och vänta på att vätskan svalnar. Annars, när du rör sig eller med den minsta luften, kommer varm olja att tändas igen.

Elden börjar på grund av det faktum att oljan som du använder för matlagning är för hög kokningstemperatur. Och den uppvärmda solrosoljan börjar först koka, varefter den brinner och antänds mycket snabbt.
För att vara mer specifik kommer växtprodukten att röka när den når 213 ° C, men ett ämne från djurfetter har något lägre indikatorer 191 ° C.
Det är strikt förbjudet att släcka inflammerad olja med vatten. Glöm inte att när det gäller dina fysiska egenskaper är olja hundratals gånger lättare än vatten. Därför löses inte vatten i oljan, utan faller till botten. Samtidigt börjar en oljig film bildas på ytan av denna blandning.

Du kan bara släcka varm olja och täcker den med ett lock

Glöm inte att vatten kokar vid en temperatur på upp till 100 ° C. Och längst ner börjar det se och oljan är på toppen. Och på grund av detta börjar det fläckar och sprayar i hela köket. När allt kommer omkring lyfter förångade ångor av vatten helt enkelt.
Dessutom förklaras explosionen som inträffar i kontakten med varm olja och vatten av det faktum att oljans kokpunkt är mycket stor. Det är nästan två gånger mer vatten.
Vätskan, i kontakt med den heta oljan, förångar och bildar omedelbart ånga. Som ett resultat inträffar en explosion, och resterna av oljan sätter sig på spisens yta och tänds ännu mer från en gasbrännare.

Intressant: Oljan, som rinner i kokande vatten, ger inte en sådan reaktion. Av samma anledning som vi angav ovan. När allt kommer omkring kan det så omedelbart inte värmas upp till den erforderliga temperaturen. Därför finns det ingen reaktion.

För att inte gissa är det bättre att se allt med dina egna ögon. Därför erbjuder vi dig ett tydligt exempel på ett sådant "ofarligt" experiment. " Lyckligtvis är saken att barnet inte skadades utan gick av med en liten skräck och större reparationer i köket.