Brandy och Cognac: Vad är skillnaden, vilket är bättre? 5 Skillnader mellan Brandy och Cognac: Beskrivning. Vad betyder stjärnor på Brandy Cognac?

Tillägnad amatörer och kännare av alkoholhaltiga drycker. I detta material kommer skillnaden mellan Brandy och Cognac att övervägas.

Innehåll

Under 2000 -talet kommer det inte att vara nyheter för någon att många är intresserade av alkoholhaltiga drycker. På ett sätt är detta till och med en konst, så att säga. Kännare av alkoholtyper rankas till ”heliga ansiktet”, eftersom de alltid kan ge råd till något som är värt din uppmärksamhet och rekommendera de drycker som är bättre.

Låt oss titta på sådana typer av alkohol som Cognac och Brandy. I vilket fall som helst kommer denna information att deponeras på en hylla i huvudet och gör att du kan välja riktigt högkvalitativa drycker.

Brandy och Cognac: Vad är skillnaden, vilket är bättre?

En sådan dryck som Cognac är allmänt känd i gourmets och "eliternas kretsar." Föreställ dig en man i en kostym, med en cigarr och ett glas konjak i handen och sitter i en mjuk stol. En vacker bild, eller hur? Så vad kan hindra dig från att bli en del av den här bilden? Man måste bara ta reda på vad Cognac är själv och hur man dricker den.

Så vad är det cognac?Låt oss titta på så detaljerade som möjligt.

Termen "Cognac" kommer från Frankrike, denna dryck är uppkallad efter staden Cognac. Endast franska ursprung låter dig namnge denna alkoholhaltiga dryck exakt "Cognac". Det produceras från speciella druvsorter av långvarig och destillation
Det tros att Cognac alltid bör vara mycket hög kvalitet. Det är för detta som många ger honom föredrag. Fransmännen är mycket noggranna i tillverkningen av Cognac - enligt deras åsikt borde det vara det bästa. Du kan inte "falla i lera ansiktet", vilket gör dålig kvalitet alkohol. I värsta fall kastar dess kännare helt enkelt stenar för respektlöshet för sitt eget hjärnsköld.

Därför bör själva tillverkningen av denna dryck äga rum enligt alla instruktioner, tydligt och snyggt. Allt detta görs så att Cognac verkligen är "den bästa".

"Cognac" är inte en specifik drink - den har många arter. Det är tack vare denna sort som även den mest picky gourmet kommer att kunna hitta vad han kommer att gilla exakt
Såvitt är känt finns det cirka 175 Cognac -tillverkare. De skapar ett brett utbud av sorter av drycken, som mycket glädjer älskare av denna utsökta alkohol
Lite om dryckens uthållighet. Exponering av Cognac spelar en mycket viktig roll. Om det varar mindre än 2 år, är detta svårt att kalla Cognac. Det är mycket viktigt att följa exponeringstiden under tillverkningen. Om det indikeras att utdraget är för litet (mindre än 2 år), transporteras inte en sådan drink utomlands, eftersom detta är en kränkning av reglerna och helt enkelt respekterar för konsumenterna
För produktion av Cognac används endast speciella typer av druvor. Till exempel semiyon eller folieblanche. Verkligen franska namn, eller hur?
För att Cognac ska vara en trevlig bronshue kan karamell användas i tillverkningen. Förresten, oftast på detta sätt sötar tillverkare denna mycket starka dryck
För korrekt tillverkning av vätskan, som snart kommer att bli konjak, inte en, inte en, utan två gånger. Processen är längre och noggrann, men resultatet är värt det
Ett intressant faktum är att i processen med utskrivning av konjak används endast träekfat utan några järndetaljer. Och alla fat görs manuellt! Detta är emellertid ett mycket hårt arbete för riktiga mästare är detta ett kall, tack vare vilken vi kan njuta av denna dryck
När Cognac passerar exponeringsperioden bör fat med den vara i en våt källare. Fuktighet spelar en mycket viktig roll i denna process
De karakteristiska egenskaperna hos Cognac bör inkludera dess trevliga arom med en liten ton av vanilj, gyllene hög färg och den speciella "konjaksmaken" som endast får denna dryck till följd av långvarig exponering i ekfat
Om Cognac inte är tillräckligt "korrekt" färg, det vill säga lerigt eller har något slags misstänkt sediment, är det inte tillåtet att sälja och konsumtion

Nu några ord om användningen av Cognac.Som ni vet kan denna utsökta dryck vara "mjuk" i smak, eller syrlig och bitter. För det första beror det på vilken typ av konjak du kommer att förvärva (utdrag, från vilken druvsorter det görs), och för det andra, hur konsumenten relaterar till olika smaker. Någon behöver en mjuk och lätt smak, och någon föredrar mer "insisterande" alkohol. Smak och färg, som de säger ...

När det gäller kapaciteten, från vilken, enligt tradition, Cognac är full, beror det redan på tid. Det förändrar definitivt dessa traditioner.

Till att börja med var en standardbehållare ett glas i form av en boll, smal till toppen och på ett kort ben. 100% Du såg hur Mafiosi drack från sådana glas i gamla filmer eller andra inflytelserika människor. Det ser spektakulärt ut. Det var vanligt att hålla detta glas med en hand inte i benet, utan av själva bollen, ibland omrörning av konjaken i den med hjälp av cirkulära rörelser så att det rör vid glasets väggar
Med tiden förändrades traditionen och ett glas i form av en tulpan ersatte ett sådant glas - det är också sfäriskt, men den är inte smal till toppen, men tvärtom avslöjas det som en tulpanknopp. Det är inte klart var denna tradition kom ifrån, men den ser också bra ut

Här är några fler intressanta fakta om denna ädla dryck.

Cognac ska aldrig kylas eller för upphettas, detta kommer inte att tillåta den att avslöja alla dess smak och aromatiska egenskaper. I alla fall bör det vara exakt rumstemperatur
Fransmännen, som juridiska tillverkare, sätter en viktig klische - Cognac bör bara kombineras med kaffe, cigarr och choklad. Det låter ganska estetiskt tilltalande, den övergripande bilden visas i huvudet
Men amerikanerna beslutade att dessa tre saker på något sätt är väldigt lite för Cognac, och därför fastställde regeln att Cognac skulle vara berusade innan måltiderna, störa tonic. De är konsumenter, det här är deras rätt att ändra något i det de tillhandahålls. Många människor - många åsikter, som de säger
Ryssland stod också ut - det var där traditionen tycktes äta konjak med citronskivor. Detta är inte den bästa idén. Den skarpa smaken av citron avbryter smaken av konjak, varför den delvis förlorar sina egenskaper och påverkar personen inte som vi skulle vilja. De gör det inte i något land utom i Ryssland
När Cognac efter många års exponering blir "perfekt" efter den smakprov av mästare, hälls den i glas stora flaskor och läggs någonstans i ett avskilt hörn av källaren, där den kan stå i många fler år, men inte förändras. Fransmännen kallar denna plats och paradisperioden. Varför inte? Vad är inte paradiset - högkvalitativ konjak runt ...

Var nu uppmärksam på den inte mindre populära drycken - Brandy.Brandy är en stark alkoholhaltig dryck, som skapas genom destillation av druvor, frukt eller bär.

Namnet "Brandy" översätter som "Burning Wine". En ganska ovanlig term. Varför vin och varför bränd? Det finns ett svar på den första frågan - vissa varianter av konjak är tillverkade exakt från druvor. Men den andra frågan kommer att förbli hängande i luften - druvorna brinner inte utan kör. Här tilldelas rätten att ange namnet redan tillverkaren. Förresten, Brandy började dricka tillbaka på 1300 -talet, i Europa. Även då var denna dryck mycket populär på hotell, bland sjömän och köpmän
Denna dryck konsumeras vanligtvis efter att ha ätit, oavsett land. Och ju lägre temperaturen på vätskan, desto trevligare smakar Brandy och desto enklare och mer förfinad dess arom
Konjak är uppdelad i tre typer - druva, bär och frukt
Grape Brandy inkluderar ett stort antal arter, beroende på tillverkningslandet (ryska konjak, amerikanska, bulgariska, grekiska, sydafrikanska, sherry, portugisiska, armane)
Berry Brandy är i sin tur gjord av pressningar - bärmassa av druvor efter allt juice pumpas ut ur den, såväl som från ben och stjälkar
Fruktbrandy, som det är lätt att gissa, skapas när man destillerar frukt och bär (någon annan än druvor). Det kan vara äpplen, persikor, hallon, körsbär, plommon, aprikos. Dessa kommer alla att vara olika varianter av konjak, välj dem redan efter deras smak

Nu några ord om dryckens uthållighet och faktiskt om dess kvalitet.

Brandy kan upprätthållas och ostörda. Den första typen - dryckens uthållighet passerar enligt alla regler. Samtidigt har Brandy en rik bärnstensfärg, en trevlig lukt och en mycket mjuk smak. Den andra typen skiljer sig åt att hans utdrag är för liten, varför den är tonad med karamell, smaken är inte så rik
Ibland är Brandy mycket billig, kostar nästan ett öre. Detta beror på det faktum att olika frukter och bär i sin produktion används och inte bara rena elitdruvor. Och destillationsmetoden påverkar också dryckens kvalitet och följaktligen priset

Som ni ser finns skillnaden mellan Cognac och Brandy fortfarande. Olika metoder och ingredienser i tillverkningen, olika prissättningspolicy och naturligtvis olika smak. När det gäller frågan "Vad är smakligare?" - Detta är en personlig fil av alla, allt beror på preferenser och möjligheter.

5 Skillnader mellan Brandy och Cognac: Beskrivning

Baserat på ovanstående egenskaper hos dessa drycker kan vi åtminstone lyfta fram 5 Skillnader i konjak från Cognac:

Brandy är tillverkad av frukt, druvor och bär. Cognac är i sin tur endast tillverkad av druvor och är en underart av konjak. Namnet "Cognac" tilldelas franska druvbrandy
När du skapar Cognac används allt naturligt. Brandy kan tona.
Det är också värt att säga att Cognac genom fästningen alltid når 40 grader, medan konjak till och med kan ha 60
Cognac kan endast produceras i Frankrike. I andra länder har ingen rätt att namnge Grape Brandy Cognac
Endast vid tillverkningen av konjak är dubbel destillation. Detta påverkar drinkens kvalitet, varför det alltid är mycket dyrt, till skillnad från konjak

Vad betyder stjärnor på Brandy och Cognac?

Du märkte förmodligen att små stjärnor kan visas på etiketterna för dessa drycker. Har du tänkt på vad de är för? Den första tanken som besöker huvudet är kvalitet. Och det är sant. Mängden stjärnor beror direkt på kvaliteten, det vill säga på dryckens exponering.

Om etiketten endast visar 3 stjärnorDetta innebär att dess uthållighet är minst 3 år. Detta är en ganska bra konjak eller konjak som är lämplig för konsumtion
4 stjärnor På etiketten kommer de att säga att drinken har ett utdrag i minst fyra år. Kvaliteten är ännu högre och det är redan svårare att köpa den - priset biter lite
5 stjärnor - Den högsta kvaliteten på drycken - hans pris går utanför skala, men det är värt det. Detta är den mest elitdryck, det är mycket svårt att få. Ofta kan du snubbla på en falsk till samma pris, eller "till en rabatt", så du måste vara försiktig och överväga etiketten för närvaron av alla skyltar som kommer att indikera dig till äktheten av Cognac eller Brandy

Antalet stjärnor på en flaska alkohol visar främst den potentiella köparen exponeringsperioden. Indirekt efter stjärnor kan man också bedöma produktens kvalitet, men inte alltid 5-Tzeldal Cognac och konjak kan vara av hög kvalitet, mycket ofta kan du hitta en billig falska till originalets kostnad. Det är därför, innan du köper dyr alkohol, inspektera flaskan och etiketten noggrant.

Ett annat råd - Om du behöver köpa riktigt högkvalitativ konjak och Cognac och du är redo att inte ångra det pengar, gå till en specialiserad alkoholbutik. Det är i en sådan institution att det alltid finns konsulter som hjälper dig med valet av en drink, medan en chans att köpa en falsk i en sådan butik är mycket mindre.

Cognac och Brandy Fortress: Hur många grader?

Älskare av alkohol i 99% av fallen är intresserade av hur många grader i en viss drink, oavsett om det är värt att konsumera det, eller är det slöseri med tid och pengar.

Graden spelar en mycket viktig roll för att skapa cognac eller konjak. Både kvalitet och popularitet bland konsumenterna beror på det
Graden, det vill säga fästningen, bör alltid anges på etiketten, nära stjärnorna som indikerar dryckens kvalitet
När det gäller Brandy, till exempel, har Armane en fästning på 40-50 grader
Cognac, i sin tur, med en 5-årig exponering har en fästning på lite mer än 40 grader och 30-åriga 37 grader
När det gäller 40-åringen, nästan unik Cognac, kommer dess examen att vara ännu lägre 32-33 grader. Detta kompenseras av en mycket stark och trevlig lukt genom vilken mästare kan bestämma dryckens nästan exakta ålder
Brandy-fästningen svänger inom 30-40 grader och Cognac når ibland 50 grader. Skillnaden känns

Som en slutsats kan vi säga att Cognac och Brandy har mycket gemensamt, men samtidigt skiljer sig från varandra. Detta manifesterar sig i kvalitet och i pris och naturligtvis i smak.

Naturligtvis är Brandy en bredare term, det innehåller drycker med olika sorter, eftersom de är gjorda av olika frukter och bär. Cognac är fixerad för fransmännen och ingår i Vine -märkeslistan.

I slutändan vill jag säga att både Cognac och Brandy är mycket populära bland människor. När du väljer en drink, ledas främst av dina preferenser och kapaciteter, eftersom en mängd olika alkohol tillåter alla att välja vad hans själ önskar.