Kålskålar är läckra och friska: de bästa recepten. Hur man förbereder en sallad, soppa, potatismos, gröt, sylt, en garmal av rovor, förvaring med en rov, stekt rovor, bakad, fylld, kyckling, kött: recept. Hur svävar man, laga en kål, ta bort bitterhet från en rov?

Artikeln kommer att berätta hur rovan är användbar och kommer att erbjuda dig flera recept för förberedelserna.

Innehåll

Rovor: Vitaminer och gynnsamma egenskaper för kroppen

Rovor är en original rysk och populär matprodukt, som inte bara skiljer sig i hjärta utan också trevlig smak. Tyvärr är kålar inte så ofta närvarande på moderna bord och få människor vet att det finns flera sorter och sorter av denna rotskörd som är oerhört användbar för människor.

Intressant: TOURRIP - "Remote Relative" av kål och innan potatis dök upp på borden, åt människor mestadels rovor.

Fördelarna med rovor:

Denna rotgröda är mättad med vitaminer och mineraler
Det betraktas som en unik kålar eftersom den innehåller ett ämne som ”glucorafan” - det har förmågan att förtrycka cancerceller och kan bekämpa diabetes.
En rekordmängd C -vitamin kommer att begränsas i repen, vilket förbättrar det mänskliga immunsystemet.
B -vitaminer i Republiken hjälper en person att förbättra metabolismen, stärka alla kroppssystem.
Repe har också vitamin A, som positivt påverkar en persons syn, tillstånd i håret, huden och naglarna.
Du kan äta rovor, både i ost och beredd form (ångad, kokt, bakad).
Rovor är huvudingrediensen för framställning av terapeutiska infusioner och kompresser.
Genom att äta en rovor regelbundet tar du hand om matsmältningsorganen, återställer tarmfunktioner och förbättrar magen.
Rovor är en dietprodukt och kämpar därför väl med överviktsproblem.
Rotskörden hjälper till att förbättra alla metaboliska processer i kroppen
Juicen från färsk rotgröda har flera unika egenskaper: lugnande (slappnar av muskler och nervsystemet), slemlösande (hjälper till att bekämpa sputum och tar enkelt bort slem från bronki), smärtstillande medicin(lindrar artikulär smärta, inflammatorisk smärta), diuretisk(hjälper till att ta bort överskott av vatten från kroppen).
Som komprimerar används färska rovor av rovor och grym av kokt rotgröda.
Kålar används vid behandling av säsongsförkylningar och virala sjukdomar.
Du kan inte bara använda rotskörden i behandlingen, utan också bladen på rovor från vilka du kan göra antiinflammatoriska avkokningar.

Hur och hur mycket att laga en beredskap och ta bort bitterhet?

Om du bestämmer dig för att förbereda en kål för första gången, bör du känna till funktionerna i dess matlagning, eftersom sådana regler hjälper dig att göra rotskörden mjuk, välsmakande och förhindra närvaron av bitterhet i färdiga rätter. Tiden och metoden för matlagningskurkar beror på vilken typ av recept du följer.

Hur man förbereder en kålrot:

Skölj rotbrottet noggrant med rinnande vatten, tvätt av alla rester av jorden och smuts.
Ta bort petiolen och bladen (om någon)
Skala rovkaren

Matlagningstreamar i en kastrull:

Häll vatten i en kastrull och vänta på dess kokning
Sätt den renade kålen i kokande vatten
Koka rotgrönsaken (stort skär i flera delar)
Matlagningstid - 25 minuter
Om du klipper rovor fint är tillagningstiden 15 minuter
Rotgrödans beredskap kontrolleras genom stickning på en kniv eller gaffel.

Matlagningskål i en långsam spis (dubbelpanna):

Häll vatten i en multicookerskål (upp till hälften)
Rengör den renade kappan till flera delar
Nedre bitar av rotgrödan i kokande vatten
Håll rovorna i läget "matlagning" eller "varm -upp" - 20 minuter
Om så önskas kan du lägga till kryddor efter smak

Viktigt: Vissa varianter av rovor kan ha bitterhet, som manifesterar sig i beredningen av rätter. Detta förstör starkt smaken på tidpunkten för matlagning, till exempel soppor. Det tros att det är möjligt att ta bort bitterhet från rotskörden genom preliminär skäggning av en kål med kokande vatten innan tillagning i 5-10 minuter.

KOVRIP SALAD MED MOROTS OCH APPLE: RECIPT

Du kan diversifiera den dagliga dieten för en färsk sallad inte från kål och grönsaker, utan från rovor. Receptet för denna maträtt är mycket enkelt, det kan lätt tillskrivas kategorin vardagliga rätter, extremt användbara och näringsrika för människor. En ny svallad tar dig minst tid att laga den (högst 5 minuter). Skålen har en mycket saftig och färsk smak, det finns ingen skärpa i den.

Vad som krävs för sallad:

Rovor -2 små rotgrödor (kontrollera fruktens saftighet i förväg).
Morot -1 eller 2 st. (Beroende på dina preferenser kan du inte lägga till).
Grönt eller surt äpple -1 ST. (stor)
Vinäger -1 msk. (Du kan använda vin, äpple eller något annat).
Olja -1 msk. (Du kan använda solros, linne, sesam: alla som är).
Kryddor och eventuella tillsatser att smaka
Citron juice -1/2 TSP

Hur man gör:

Den renade kålen bör till stor del ritas, samma görs med morötter och ett äpple.
Alla ingredienser ska hällas i en stor skål
Böj salladen med juice och vinäger
Tillsätt de föredragna kryddorna och oljan, blanda allt noggrant med en sked och servera.

Färsk sväng sallad med morötter och äpple

Rovasallad med morötter och vitlök: receptet

Denna sallad har en trevlig pikant smak genom att lägga till vitlök och lätthet, eftersom den består av enkla och dietingredienser.

Vad ska finnas tillgängligt:

Rovor -2 rotgrödor
Morot -2 st. (medelstor, valfritt)
Vitlök -flera zaboks enligt deras preferenser
Lätt majonnäs -flera (kost eller inte fett).
Citron juice -1-2 TSP (Du kan inte lägga till eller byta ut med vinäger).
Kryddor eller salt till din smak(Du kan lägga till vilket som helst).

Hur man lagar mat:

Alla grönsaker bör först rengöras från skalet, om det finns skador - de skärs ut.
Rovor och morot gnuggade på ett grovt grater och hälldes i en salladskål (skål).
Vitlök passerar genom krossen eller gnuggas på ett fint riv, tillsätts till salladskålen.
Allt är smaksatt med juice, kryddor eller salt (använd vad du gillar).
REFUN några St.L. Mayonnaise (i fall där du inte äter majonnäs kan den ersättas med gräddfil).

Sallad med rovor och morötter och tillsätt vitlök

Hur man gör en kapppurésoppa?

Puree Soup är en maträtt med en trevlig konsistens och mjuk smak. Du kan förbereda SU -puré från enkla ingredienser, tilltalande för att stänga ovanligt recept.

Vad behöver du:

Rova - 1 Inte stor rotskörd
Morot- 1 ST. (små)
Glödlampa - 1 ST. (små)
Zucchini -500 g (kan ersättas med Tsukini)
Potatis - 2-3 st. (inte stor)
Mjölk (2,5-3,2%) -250-300 ml. (några)
Vatten-150-200 ml. (Fokusera på soppans konsistens)
Salt och kryddor -enligt deras preferenser

Hur man gör:

För en sådan maträtt är det bäst att använda en söt variation av rovor. Om du är rädd för att rotskörden kommer att ge bitterhet, skala den först med kokande vatten innan du lagar mat.
Alla ingredienser ska hackas i kuber och lägga den (mängden vatten och mjölk anges i receptet).
Koka alla ingredienser tills de är mjuka (du kan ta reda på nivån på beredskapen genom att sticka den på en gaffel eller kniv).
I slutändan bör allt hackas av en mixer tills en enhetlig konsistens och bara lägga till föredragna kryddor till din smak.

KOUNT MOSHED POTATIS MED grönsaker dekorerade med brödgrockar

Targe -rovor: Receptet i en långsam spis

Visst hörde du ett sådant ordstäv som "lättare än ångad rovor." Hon verkade inte förgäves, eftersom det verkligen är oerhört lätt att laga denna rotgröda, särskilt med modern köksutrustning och utrustning.

Hur man gör:

Varje multicooker är utrustad med ett extra lock med hål eller ett nät för matlagning.
Kålar ska tvättas och skalas, skäras i kuber, läggas ut på nätet.
Häll vatten i multicookerskålen och slå på "dubbelpannan" -läget.
Efter kokande vatten, håll kålen i ett par exakt 2 minuter, strö över salt och kryddor när du serverar.

Gröt med en kål i en långsam spis: hur man lagar mat?

Vad du behöver ha:

Vatten -300-350 ml. (kan ersättas med mjölk)
Rovor -300-350 g (nödvändigtvis en söt variation)
Ris -100-120 g (långkornig, men inte ångad)
Olja -1-2 T.L. (du kan använda valfritt)
Kryddor eller socker -frivillig

Hur man lagar mat:

Färsk kålar ska rengöras och skäras i små bitar.
Därefter bör rotskörden hållas i en kastrull under ett stängt lock i olja i flera minuter (upp till 10 minuter).
Efter en sådan gryta bör rotskörden bli mjuk och den kan lätt drickas.
Den stuvade kålen hälls i en kastrull, ris hälls och vatten hälls, gröten tillagas tills riset är klart, och om så önskas kan du lägga till salt eller söta kryddor.
Du kan servera en sådan gröt med en bit olja

VIKTIGT: Du kan laga en sådan gröt med en rov på vattnet eller på mjölk.

ROOKRIP bakad i ugnen med ost: Hur lagar jag?

Vad behöver du:

Rovor -1 rotskörd (medelstor)
Buljong -1 kopp (du kan använda valfritt: grönsaker, kött, kyckling).
Fettost -50 g (lämplig för ryska 45-50%)
Grädde -100-120 ml. (Fett 25-35%)
Gräddfil -100 g (fett 25-30%)
Mjöl -1-2 TSP
Alla kryddor att smaka

Matlagning:

Kovar bör först kokas i något saltvatten till ett mjukt tillstånd. För att göra detta måste den renade kålen skäras i små skivor.
Lägg bitar av rovor i en bakform och fyll den med rikligt ost.
På kaminen, svetsa hällen från buljong och grädde med mjöl, noggrant knåda med en visp för ett homogent tillstånd.
Tillsätt smör och gräddfil till en sådan fyllning (redan något kyld), färdig med att fylla med en kål.
Skicka formen till ugnen och håll skålen där tills bruden bildas (tillräckligt i cirka 20-25 minuter vid medelstora temperaturer 160-180 grader).

Hur man gör en kålstopp?

VIKTIGT: Det finns en åsikt om att rovstopp inte bara är ett läckert arbetsstycke utan också mycket användbart.

Hur man förbereder:

Rotskörden ska rengöras från skalet
Skär rovan i flera delar
Koppmassan ska blötläggas (använd först kallsalt och sedan varmt vatten - detta hjälper till att ta bort bitterhet).
Sedan bör skivorna på rovor hällas i en skål och täckas med en blandning av vatten och honung (1 till 4). Var uppmärksam på det faktum att vätskan helt täcker rovan.
Sätt sedan denna behållare (med honungssirap) i eld och koka, skruva den till ett svagt tillstånd.
Ta med en kålar bör föras till tre gånger
Tappa sedan sirapen och överför bitarna av rotskörden i en annan panna.
Häll källan med honung så att den täcker rotskörden 3-4 fingrar.
Koka upp sylt och efter det kan du bevara arbetsstycket.
Lägg honungskurkar i burkar med honungskivor, varje lager, somnar i kryddor (till exempel: kryddnejlika, vanilj, muskat, kanel eller ingefära).

Hur lagar jag en rovor från en kålar?

Vad du behöver ha:

Rovor -massan per 1 kg.
Smör -50-60 g.
Socker -0,5-1 tsk
Salt -ett par nypa

Hur man lagar mat:

Skölj rovorna med rinnande vatten
Rengör rovorna från huden
Skär rovor med skivor
Pierce skivor i en kastrull och häll dem med vatten
Koka upp
Tillsätt lite salt och socker
Koka till ett milt tillstånd
Tappa av vattnet, strö över kryddor (örter, kryddor)
Servera som en sidorätt (det går bra med kött)

Vegetabilisk gryta med en rovor: recept

Vad är nödvändigt:

Rovmassa -400-500 g (helst söt)
Potatis -1 kg. (Alla sort: vit, gul, rosa)
Kål -400-500 g (vit, grovhackad)
Lök -1-2 st. (små)
Tomat (eller tomatpuré) -flera frukter (eller flera skedar).
Morot -1-2 st. (medium)
En handfull vitlöksklyftor -enligt preferenser
Kött (fläsk eller nötkött) -400 g (du kan göra mager gryta).
Kryddor (Laurel, torkade örter eller blandningar av paprika)

Hur man lagar mat:

Rovningarna måste rengöras i förväg och skäras i skivor och sedan skala med kokande vatten.
Du kan sjuda grönsaker i en långsam spis eller i en kastrull. Om du förbereder grytan med kött, bör den skäras i kuber och stek lite i olja.
Efter det hälls köttet i en kastrull, grönsaker tillsätts till det (företrädesvis hackat).
Tomatpasta och vatten hälls (du kan använda buljongen), kryddor placeras.
Stew skålen i cirka 40-60 minuter.

Hur lagar jag stekt rovor?

Vad är nödvändigt:

Rovor -1 Rotgrödans huvud
Lök -1 stort huvud
Kryddor efter smak
En bit smör

Hur man lagar mat:

Rovor ska tvättas och rengöras
Det måste skäras i små skivor
Pierce greppet av rovor i en kastrull och häll vatten
Koka rovan efter kokande vatten i cirka 3-4 minuter.
Tappa efter det efter det
Värm upp oljan och kasta en kålar vid pannan
SLEAT ROOT CROP med kryddor när som helst
Stek till Ruddy och Golden Color

Hur lagar jag fylld rovor?

Vad behöver du:

Rovor -flera små rotgrödor
Kött eller kyckling köttfärs -200-300 g. (Från valfritt kött).
Lök -1 huvud (liten)
Kryddor efter eget gottfinnande
Osten är hård, fet -50 g (vilken som helst)
Vitlök -1-2 tand

Hur man lagar mat:

Pumpahuvuden ska tvättas och rengöras
Vik huvuden i en stor kastrull och häll vatten
Vatten ska vara ganska salt
Koka huvudet i 15-20 minuter på måttlig värme
Kyl kappan efter det
Sked ut från mitten (kött) rep
Hacka löken, blanda med kött och säsong
Häll omsättningen med färdigvarad valdeltagande och täck med en bit ost
Vik rovorna på bakplåten och skicka den till ugnen
Huvudet på huvudet följer ungefär en halvtimme vid temperaturer vid 180-190 grader.

Hur gör jag en kålrot i en kruka? Hur lagar jag köttkål?

Vad du behöver ha:

Kyckling (kött från någon del, du kan använda alla andra kött) -600-700 g (väl användfilé).
Rovor -200-250 g. KorneProda-massa
Sötpeppar -1 ST.
Lök -1 huvud (liten)
Tomatpuré -1-2 msk. (du kan inte lägga till)
Fatute gräddfil -200-250 l. (25-30%)
Vitlök -1-2 tänder (enligt deras smakpreferenser)
Kryddor när som helst

Hur man lagar mat:

Skär rovor och peppar med skivor (samma storlek), hacka löken grovt.
Skär bröst- eller kycklingköttet med proportionella grönsaker med kuber.
Lägg grönsakerna på en varm panna med smör och stek i flera minuter (den första guldskorpan ska visas-detta är 5-6 minuter).
Därefter tillsätt köttet i pannan och passera dem med resten av ingredienserna i 3-5 minuter.
Häll alla ingredienser i krukor, häll dem med vatten (det ska täcka grönsaker och kött).
Tillsätt tomatpasta och sked gräddfil, kryddor och något krossad vitlök på toppen.
Håll krukor i en temperatur på en temperatur på en temperatur på en temperatur på 200-220 grader.

Hur lagar jag rätter för barn?

KOUNT PUREE:

Inte ett stort vändhuvud ska tvättas och rengöras
Skär rovor med skivor och koka i saltat vatten
Matlagningstid-20-25 minuter
Tappa bort vattnet och häll bitar av rovor i ett glas mixer
Ren rovan (det tar cirka 2 minuter)
Perewill Ready -tillverkad smör

Soppa med en rovor:

Rovor ska tvättas och rengöras
Fin klippa rovor med kuber
Skruva rovorna med kokande vatten, låt det stå i flera minuter (i kokande vatten).
Därefter skickar du en kålar till en kastrull (med kokande vatten eller buljong)
Tillsätt rivna morötter, hackade lökar (du kan zucchini, färgad kål, broccoli).
Salt soppan och säsongen efter smak