Du kan laga aubergine i ugnen enligt våra recept.
Innehåll
Aubergine med vitlökaroma - en kryddig och välsmakande maträtt och serveras på bordet i form av en fläkt, 100% garanterar erkännande från gäster!
Aubergine bakad i ugnen med tomater och vitlök
Produkter för 4 portioner:
- Små aubergine - 4 st.
- Tomater - 6 st.
- Lök - 2 st.
- Vitlök - 6 tänder
- Olivolja - 4 msk.
- Salt med peppar efter smak
Hur man lagar mat:
- Vi rengör och klipper lökarna med vitlök, stek och ligger i form.
- Stek i en stekpanna i olivolja. Salt peppar.
- Min aubergine och klipp av svansen.
- Skär dem försiktigt i längd i skivor en halv centimeter med tjocklek (skär inte till slutet och lämnar cirka 2 cm).
- Skär tomaterna i cirklar med 0,5 cm tjocka, salt.
- Vi sätter tomaternas cirklar i snitten på aubergine.
- På vitlök och lökblandning lägger vi aubergine med tomater.
- Salt och peppar upprepade gånger, vatten olivolja.
- Vi bakar i en ugn i ungefär en timme vid en temperatur av 180 ° C. Om du vill göra skålen mer kryddig, tillsätt ytterligare ett par hackade vitlöksklyftor till den färdiga aubergine.
Aubergine bakad med tomater och ost
Bakar en maträtt under ett lager ost får vi en riktigt läcker het aptitretare. Med hjälp av de listade produkterna i dessa proportioner får du 6-8 portioner vid utgången.
Komponenter:
- Aubergine - 0,5 kg
- Tomater - 350 g
- Ost - 100 g
- Vitlök - 3 tänder
- Salt att smaka
- Svartpeppar - efter smak
Hur man lagar mat:
- Skär aubergine i cirklar, cirka 1 cm tjocka.
- Vi lämnar dem också och lämnar dem i en halvtimme (på detta sätt kommer överskott av bitterhet att lämna).
- Skölj det blå i kallt vatten.
- Tomater skär också i cirklar.
- Slipa vitlök med en kniv eller med en vitlök.
- Vi överför aubergine riven med vitlök till formen.
- Från ovan - ett lager tomater, som läggs något till och peppar.
- Strö grönsakerna med riven ost, lägg i en förvärmd ugn.
- Vi bakar vid en temperatur av 180 ° C i ungefär en halvtimme (+5 min.).
När du serverar ett mellanmål på bordet, glöm inte att strö det med finhackade örter.
Video: Bakad aubergine med tomatskiftfyllning
