Innehåll
Hemlagat vin gjord av svartvinklar med hallon: recept
En intressant kombination av smak i hemlagat vin gjord av svartvinklar med hallon. Dessutom tillhandahåller den senare jäsningsprocessen och ersätter helt industriell jäst.
Förbereda:
- för surdej - ett glas hallon och ett halvt glas socker
- 2 liter nypressad juice av svartkörande och vatten
- 1 kg socker, dela upp det i tre delar för inträde i en vört
Förberedelse
- Fäst den krossade hallon med socker på en varm plats i två till tre dagar
- Sila genom gasväv eller durkslag och kombinera med svartvinkeljuice, vatten och en del socker i en flaska fylld med 75%
- Lämna det för att ströva i värmen i 3 veckor under en gummihandske med ett hål i ett finger eller en vattenmakare
- Ta bort vörten från sedimentet genom transfusion i en ren behållare och tillsätt en del av sockret igen
- Upprepa den tidigare åtgärden efter 3 veckor
- Sila försiktigt det unga vinet genom ett durkslag med små hål och placera i en flaska under en bomullsdyna
- Om du gillar befäst vin, tillsätt vodka innan blockering med en hastighet av 50-100 g för varje liter hembärdryck. Tänk på att det helt kommer att stoppa jäsningsprocessen
- Överför den till en sval plats med en temperatur på upp till +12 ℃ under de kommande två veckors månaderna
- Tappa av vinet från sedimentet i en mindre lagringsbehållare i formen stängt av konventionella trafikstockningar/lock i en sval källare
Så vi undersökte i detalj recept för att göra hemlagat vin från svarta, röda vinbär både i en mono och i kombination med hallon, krusbär, körsbär såväl som från färdig sylt
Raverande är användbar för människokroppen, inte bara med ett högt innehåll av C -vitamin, utan också i en mängd olika rätter som kan framställas från den.
Genomför ett experiment och börja hemvin från dessa bär för att överraska vänner vid det festliga bordet.
Mängden socker och vatten för beredning av hallon och svartvinkelvin: proportioner
Under bordet är förhållandet mellan vatten och socker för framställning av viner från olika bär och frukt.
VIDEO: VIN FRÅN RASPBERRIES OCH BLACKCURRANT
