Как встречать Старый Новый год, Рождественский Сочельник, Рождество: праздничный стол, рецепты блюд, колядки, гадания на варениках, советы, поздравления

Из статьи вы узнаете об истории и традициях Старого Нового года, Рождества, китайского Нового года. В статье также собраны идеи украшения дома, подготовки стола, рецепты блюд.

Новогодние выходные — замечательная пора, которая длится несколько дней за счет того, что мы отмечаем подряд несколько праздников. И несмотря на то, что Новый год главенствует в списке праздничных дней, нельзя оставить в стороне Старый Новый год и Рождество.

Как отметить эти праздники в 2020 году, который по восточному календарю наречен годом Белой Металлической Крысы?

Как встречать Старый Новый год в 2020 году?

По сравнению с главным праздником, «Старенький» — более спокойный и размеренный. Его можно даже назвать мудрым. Шумиха Нового года осталась позади. В этот день можно вновь собраться с близкими и повторить все, что было пройдено 2 недели назад. Только более вдумчиво, по-настоящему переосмысливая итоги уходящего года.

Праздновать Старый Новый год или нет? Решить этот вопрос предоставляется каждому лично. С каждым годом количество отмечающих растет. Сегодня уже 60% опрошенных с радостью встречают Новый год по старому стилю и видят этот день как особенный, отдельный праздник.

Существует ряд преимуществ, почему все же стоит встретить Старый Новый год.

• В этот день можно посмотреть новогодние передачи, на которые не удалось попасть из-за суеты 14 дней назад.
• Новый год по старому стилю — отличный повод повторить чудесные новогодние традиции: приготовить праздничный стол, устроить салют, поздравить друзей и т.д.
• Это второй шанс увидеть тех, с кем в Новый год встретиться не удалось, а также сказать близким теплые слова.

ВАЖНО: Для тех, кто отмечает 13 января, волшебная атмосфера продолжается еще 2 недели с дня Нового года. Наряженная елочка светится огнями, в воздухе витает дух чудес, дом украшен снежинками и гирляндами. Это настоящий повод верить в магию.

Как правильно встретить Старый Новый год? Каждый решает сам для себя, главное, чтобы это был семейный и неторопливый праздник с душой. Говорят, что в ночь с 13 на 14 января происходит «чудо номер два». Сейчас все чаще можно встретить людей, которые желают совместить этот день с традициями и обычаями наших предков.

2020 год пройдет под знаком Белой Металлической Крысы, об этом нам сообщает китайский календарь. Чтобы в будущем году вас ожидали приятные события и хорошие люди, рекомендуется подавать на стол блюда из курицы. Особенно полезно приготовить крылышки — так вас будут ждать в наступающем году только взлеты.

А предки называли день 13 января Васильевым днем. Это был большой земледельческий праздник, веселые и шумные обряды которого должны были повлиять на плодородие почв.

Один из способов призвать богатый урожай было «сеянье» пшеницы дома. Дети рассыпали зерна по полу, приговаривая при этом специальные слова на урожай. Собрать пшеницу должна была хозяйка дома, которая держала ее в дальнейшем до посевных работ.

Гадания на Старый Новый год на варениках

Если у вас есть желание прикоснуться к традициям, попробуйте древние обряды сами. Особенную популярность приобрели гадания, только гадания эти — на современный лад. В прошлом остались каши из круп, наблюдение за петухами, рассыпание зерен. Сегодня молодые люди гадают… На варениках!

Приготовьте вареники с самыми разнообразными начинками. Когда наступит час дегустации, судите о своем будущем по той начинке, которая попалась вам:

• сладкая начинка — весь год будет хорошим (сладким);
• соленая начинка — весь год будет с примесями соли, не очень благоприятный;
• много перца в начинке — жизнь будет острой и экстремальной, с перчиком;
• отварная фасоль — ожидайте прибавления в семье;
• пуговица — к богатым обновкам;
• нитка — к дальней дороге;
• монетка — к богатству.

ВАЖНО: Вы можете придумать свои начинки и свои толкования. Главное, чтобы «гадание» получилось веселым, а его итог — неожиданным. Будьте осторожны, дегустируя вареники, об твердые предметы недолго повредить зубы.

Кроме современных традиций, вы можете прибегнуть и к древним рождественским гаданиям. Эти гадания относятся к периоду святок, как ранее называли ночь с 13 на 14 января.

Молодые девушки прислушиваются, о чем говорят соседи, через дверь. Услышав слово «иди», дева понимает, что скоро ее ждет замужество. Слово «сиди» сигнализирует о еще одном «холостом» годе.

Подробнее о гаданиях под Рождество, Старый Новый год и Крещение читайте в статьях:

• Гадание на рюмках, стаканах: сахар, соль, кольцо, хлеб, деньги, вода: значение, инструкция
• Гадание на воде и воске на любовь, будущее: значение фигур, вылитого воска на воде
• Домашние гадания под Новый год и Рождество: на желание, любовь, суженого, будущее
• Крещение – православный праздник 19 января: купания в проруби, освещение воды, приметы, гадания на Крещение

Колядки на Старый Новый Год

Самым веселым и шумным событием староновогодних дней становится, пожалуй, колядование. Обходя дома, вы можете не только пообщаться с людьми, показать свои таланты, отдать дань традициям, но и серьезно сэкономить на праздничной пище.

Традиционно колядки исполнялись в тулупах, вывернутых наружу. Лица раскрашивались яркими красками, которые сегодня может заменить разноцветная косметика или настоящая маска. Ранее надевали действительно страшные маски. Сегодня же, чем пугать народ, лучше выбрать себе волшебное и привлекательное «второе лицо».

Из инвентаря вам понадобится мешок, и чем он будет больше, тем лучше. В него вы соберете свои праздничные трофеи — домашние лакомства и денежные вознаграждения. Но просто так сладостями, мясом и деньгами делиться не принято. Вам придется разучить несколько приговорок или песенок — колядок. Приговорки могут быть с юмористическим оттенком, например

• «Не дашь мне ватрушки — получишь по макушке!
• Не дашь пирога — уведу корову за рога!»,
• «Щедрик-ведрик, дай вареник, кучку кашки, колечко колбаски»,
• «Открывай сундучок — доставай пятачок!»

Такие колядки принято произносить нараспев, повторяя и повторяя — громко, весело, напористо, пока вам не откроют дверь и не одарят лакомствами.

ВАЖНО: Кое-кто в ответ на ваши шуточные куплеты может пожелать также пошутить. Следите, чтобы в ваш мешок не выворачивали миски с салатом, иначе все ваши трофеи будут запачканы.

Как встретить Рождественский Сочельник?

Рождество — торжественный православный праздник, один из главных празднеств церкви. Ведь именно в этот день на свет появился Иисус Христос. Когда он родился, на небе зажглась большая Вифлеемская звезда. Поэтому и сегодня вечерняя трапеза в канун Рождества не начинается до появления первой звезды на небе.

Канун Рождества зовется Сочельником. Название этого дня происходит от особого кушанья, имя которому — сочиво. Это блюдо готовилось из зерен, размоченных до мягкости в соке из семян. Сочиво подавали в Сочельник как раз после появления первой звезды.

Традиционно россияне постились до первой звезды. С момента ее появления угощались сочивом и приступали к богатой трапезе. Стол под скатертью застилали сеном в дань преданию о рождении Иисуса в яслях для животных.

На стол обязательно ставили кутью, которая представляла собой перловую кашу из печи, кисель и прочие блюда. Богатые люди могли позволить себе поставить на стол мармеладные фигурки. И сегодня в некоторых семьях существует обычай печь к Святкам печенье в виде животных.

В канун Рождества вы можете поучаствовать в вертепе. Это особый вид искусства, который тем или иным способом — скульптурой, театром и пр. — представляет главную сцену праздника — рождество Христово.

На Руси и ближайшем зарубежье — в Украине, Беларуси, Польше — популярным был кукольный театр, разыгрывающий день рождения Христа и несчастье, которому подверг младенцев и их родителей Ирод. Сегодня вы можете составить композицию, символизирующую Рождество. Поставьте в центр ясли с младенцем-Иисусом, по краям фигурки Девы Марии и Иосифа. В композиции могут участвовать волхвы, ангелы, домашние животные, а также царь Ирод.

ВАЖНО: Можно сделать упрощенный вариант вертепа. В плетеную корзинку уложите еловые лапки и поместите в эти своеобразные «ясли» икону Иисуса Христа.

Кроме вертепа, украсьте дом особой звездой — Вифлеемской. Приветствуются изображения ангелов, которых можно вырезать из бумаги или нарисовать на зеркале и украсить блестками, тесьмой, кружевом.

Как праздновать Рождество в 2020 году?

Ночь с 6 на 7 января отдана под рождественское богослужение. Все верующие люди стремятся поучаствовать в торжественной литургии, сходить к исповеди и причаститься в эту святую ночь. День 7 января проведите с самыми близкими людьми.

Близким людям принято дарить подарки. Но Рождество — не обычный праздник, поэтому и дары должны быть соответствующие. Дети будут рады развивающим игрушкам или таким, которые научат их чему-то хорошему. Нейтральным подарком станет празднично упакованный набор сладостей. В целом, подарки должны нести духовный смысл.

Не обязательно преподносить что-то, что будет куплено в церковном магазине. Это может быть вещь, которая подскажет человеку, какой путь избрать в жизни, поможет ему найти ответы на сложные вопросы. Лучше всего с такой миссией справится духовная книга. Но к любому подарку можно просто приложить открытку с выписками из подобной книги.

Одна из самых интересных традиций Рождества сохранилась до сих пор. Речь идет о колядовании, которое чем-то схоже со староновогодним хождением от дома к дому.

ВАЖНО: Рождественские колядки, в отличие от староновогодних, были приурочены к святому событию рождения Иисуса.

Рождественские колядки: слова, стихи

Молодые люди или дети собираются группами и ходят от дома к дому (а сегодня и от квартиры к квартире), носят с собой колядную звезду и распевают специальные куплеты с пожеланиями добра, богатства, здоровья, счастья хозяевам. За свои песнопения колядовщики получают угощение — кушанья с рождественского стола и сладости.

Вот несколько простых колядок, которые можно запомнить самому или разучить вместе с ребенком.

1 колядка:

Коляда, коляда,
Накануне Рождества!
Тетенька добренька,
Пирожка-то сдобненька
Не режь, не ломай,
Поскорее подавай,
Двоим, троим,
Давно стоим,
Да не выстоим!
Печка-то топиться,
Пирожка-то хочется!

2 колядка:

ВАЖНО: В колядках ценится напористость и задор исполнения. Тем, кто поет весело и громко, всегда давали больше угощений.

Праздничный стол на Рождество: рецепты кутьи, постного винегрета, запеченного карпа с грибами и лимоном, узвара

РЕЦЕПТ: Кутья из риса

Ингредиенты:

• рисовая крупа — 250 г;
• мак — 100 г;
• мед — 2-3 ст.л.;
• грецкие орехи — 100 г;
• изюм, курага — по желанию;
• сахар, соль — на ваш вкус.

Отварите крупу. Когда она будет почти готова, не снимая кашу с огня, добавьте в нее сахар по вкусу и немного соли. Всыпьте в кашу размоченные сухофрукты, измельченные орехи, добавьте мед и мак.

РЕЦЕПТ: Постный винегрет

Ингредиенты:

• свекла — 1 шт.;
• отварная фасоль — 150 г;
• кукуруза (консервы) — 150 г;
• зеленый горошек (замороженный или консервы) — 100 г;
• кислая капуста — 200 г;
• лимонный сок;
• зелень;
• растительное масло для заправки;
• соевый соус — по вкусу.

Фасоль замочите предварительно на 6 и более часов. Отварите зерна с солью, также отварите свеклу и горошек, если используете не консервированный. Капусту и кукурузу избавьте от лишней жидкости. Зелень измельчите, свеклу нарежьте кубиками. Все составляющие соедините в одной емкости.

ВАЖНО: Чтобы свекла не окрасила в багряный цвет все ингредиенты, после нарезки сразу заправьте ее растительным маслом.

Для соуса измельчите цедру лимона, смешайте ее с парой столовых ложек растительного масла и таким же количеством соевого масла, полейте все соком половины лимона. С этой заправкой хорошо перемешайте салат.

РЕЦЕПТ: Запеченный карп с грибами и лимоном

Ингредиенты:

• тушка рыбы — до 2 кг;
• грибы — 0,5 кг;
• репчатый лук — 2 шт.;
• морковка — 1 шт.;
• лимон — 1 шт.;
• сметана — 4 ст.л.;
• растительное масло для жарки;
• соль, специи — по вкусу.

Очищенную и промытую тушку рыбы натрите лимонным соком, посолите и приправьте по вкусу. Оставьте рыбу отмокать в лимонном соке в течение 10-15 минут. В это время измельчите грибы, лук, морковку. Обжарьте овощи и грибы, а затем этой массой начините карпа. Чтобы брюшко не расходилось, перевяжите или зашейте его нитками. Можно использовать для закрепления и зубочистки. Спину рыбы разрежьте в нескольких местах, в прорезях расположите тонкие дольки лимона.

Запекайте блюдо в противне на пергаменте при температуре 180 градусов в течение 60 минут. Через 20 и 40 минут от начала готовки достаньте рыбу и смажьте ее тонким слоем жирной сметаны.

РЕЦЕПТ: Узвар — традиционное рождественское блюдо

Ингредиенты:

• сушеные фрукты (яблоки, груши) — по 100 г каждого;
• сушеные сливы — 100 г;
• сушеные вишни — 100 г;
• изюм — 50 г;
• сахар — 100 г;
• мед — по желанию.

Ягоды и фрукты хорошо вымойте, залейте водой и дайте им настояться в течение 15 минут. Всыпьте сахар, отправьте кастрюлю на плиту и вскипятите компот. Как только жидкость закипт, снимите кастрюлю с огня и оставьте ее при комнатной температуре на 6 часов. При подаче можно добавить немного меда.

ВАЖНО: Узвар готовится из любых сушеных ягод и фруктов, не обязательно использовать строго перечисленные ингредиенты.

Поздравление со Старым Новым 2020 Годом в картинках

Видео: Красивое поздравление со Старым Новым Годом!