Укусни домовински рецепти зачетака, торта, уши и јела од речне рибе, печени у рерни, фолију, спор шпорет, пржени у тави. Како направити конзервирану храну из ријечне рибе у спорој шпорети, аутоклаве?

Рецепти Ријечне рибе у рерни, споро шпорет и на димлози. Соли и кисели риба риба. Кашике за рибу, палачинке са кавијаром, рибљих пита.

Ријечна риба је производ који мора бити присутан у људској исхрани. У рибљим тржиштима и у супермаркетима постоји велики број његових врста, од јефтиног круцианског шарана у елитну пастрмку. Како кухати рибу како да не поквари свој укус и одржава све корисне својства.

Риба Риба: Главне врсте. корист

Постоји пуно врста риба везаних за слатководно путовање. Али најчешће, особа користи за јело за храну:

• крукијски шаран (сребрна и златна)
• царпа
• крхка
• бурбот
• покрити
• пике
• задрзавац
• мала количина
• пастрмка

Постоји много хранљивих састојака у речној риби и храњивима корисним за његово тело:

1. Протеин животињског порекла. За разлику од протеина добијеног од свињетине или говедине, риба се лако и готово у потпуности апсорбује, у процесу метаболизма, у процесу метаболизма се распада у аминокиселине које су неопходне за људско тело за изградњу нових ћелија. Једна од ових аминокиселина је метионин.
2. Дебео. Масноћа у речној риби је много мања него у мору, до 2-4 г на 100 г. У основи, оне их представљају полиунсатурисане масне киселине ОМЕГА-6 и ОМЕГА-3, које се лако пробаве и нису депоноване у резерви.
3. Витамини и минерали. Ријечна риба садржи витамине А, Е и Д, као и јод, гвожђе, калцијум, калијум, цинк, селен и фосфор.

Важно: Ријечна риба је дијетални производ. У 100 г филета - до 100 кцал.

Редовна употреба речне рибе доприноси нормалном функционисању многих телесних система:

• кардиоваскуларни
• нервозан
• пробавни
• косто-Моссецхноие
• визуелни

Поред врха, слатководна риба је производ за превенцију рака.

Дакле, ако је било која врста речне рибе купљена у продавници или је донео муж из риболова, требало би да откријете шта да кувате укусне од ње.

Рецепт за рибу Рибе

Уши су прелепа лагана рибља супа. Данас су домаћице софистициране, бирају разне скупе рибе за њега, до Црвене. Наши преци су кухали ухо од онога што су сами ухватили у оближњих река. И то се није ометало супе да би била невероватно укусна.
Ухо слатководне рибе може се припремити од:

• вода - 2 Л
• филе рибе (с церадом, руфф, сом, бурботом, друге врсте, два истовремено) - 800 г
• кромпир - 3 ком.
• мрква - 1 ком.
• сијалице - 1 ком.
• корен першула осушеног и сецканог - 1 кашика. кашике
• прслеи, Дилл
• ловоров лист
• со и бибер

1. Они обрађују рибу: Оперите га, цветове, уклањају шкрге, очистите га, уклоните главе и пераје.
2. Јуху није одвојено кухано на уху из речне рибе, заједно са рибом, кромпир, сецкани малим коцкицама, сецкани лук, нарибану шаргарепу и корени першуна одмах се спуштају у воду.
3. Мрква и лук нису пржени. Али да би Царотин да научи боље, сирово зрна шаргарепа препоручује се да поспите одређеном количином грејаног биљног уља.
4. Када супа из речне рибе кључа, пена се стално уклања из тога, иначе ће јуха бити блатњава.
5. Ухо се куха 20 минута, филтрира се. Мала риба се уклања, велика је исечена на деонице.
   Пре постављања поврћа и рибе назад у јуху, на пример, залепљен је са протеином јаја.
6. Кувајте ухо са поврћем и комадима рибе током још четврт сата. Након искључивања, додајте сецкани зеленило у супу, прекријте га поклопцем.
7. Након 10 минута, речна рибља супа ће бити спремна да служи за столом.

Видео: Ухо од главе дуксерице

Како пецати реке рибу у рерни, рецепт

Ако правилно исперите мање или више велику слатководну рибу у рерни у рерни, задржаће максимално своје корисне својства, испоставиће се да је веома укусна и лепа, пријатна златна боја.
На пример, испећи шаран, за пример ће вам требати:

• труп труп
• лимун - 1 ком.
• вежно уље - 2 кашике. кашике
• со и бибер

1. Риба се очисти, извучена (Гиллс се нужно уклањају), темељно испирају.
2. Глава је остављена са шаранам.
3. У задњем делу лешева израђује се вертикални резови.
4. Отрљајте задњи део трупа са мешавином соли и бибера. По жељи, можете узети било какве зачине погодне за рибу.
5. Лешине лешева такође су протрљане изнутра, убацује клице чачкалице у њему како би риба печена изнутра.
6. Лимун сецкани у резове убацује се у танке прстенове.
7. Поврћено уље је подмазано за пећницу и сам шаран.
8. Шаран је печен на температури од 180 степени око 1 сата.

Ријечна риба са кромпиром у рерни: Рецепти

Као јело за свечани сто или само за вечеру са породицом, можете послужити котицу са кромпиром. Веома је згодно, јер је подигнута већа око 2 кг, све ће се надати, а бочно јело неће морати да се то нађе. Узети:

• бРЕАМ - 2 кг
• кромпир - 1 кг
• масна кисела павлака - 200 г
• тРАНДС ТРАНД - 1 ТБСП. кашика
• оливе уље - 4 кашике. кашике
• лимун - 1 ком.
• со, бибер, зачињење за рибу

1. Да бисте припремили јело, требаће вам дубок облик печења и фолије тако да се јастук кромпира сигурно не држи дна облика.
2. Прво, кромпир се обрађује: прање, чисто, исечено у круговима дебљине око 1 цм.
3. Полажите кромпир на децо.
4. Крег се испере, хидромасаде и шкрге се уклањају из њега, очишћене од вага.
5. Они чине косо сече на трбуху.
6. Отрчете маслиново уље и мешавину соли, бибера и зачињења за рибу.
7. Изнутра је и трбух такође трљао. Можете га напунити неколико кругова кромпира или кретати клице чачкалица.
8. У сезони рибе, убацује се лимун сецкани танким, прозирним прстенима.
9. Направите сос од павлаке и сенфа, подмазани су и носач и кромпир.
10. Узми 200 мл куване воде и сипа се у посуду за печење, као што је било, под кромпиром.
11. Јело је печено 1 сат, преко средње топлоте, температура у пећи треба да се одржава на нивоу од 180 степени.
12. Приликом облога на јастуку кромпира, можете поспитати свежим сецканим зеленилом.

Видео: Печени кромпир са кромпиром

Ријечна риба у павлаци у рерни: рецепт

У рерни, у сосу од киселе павлаке и зеленила, можете припремити велику слатководну рибу - сребрни шаран. Потребан вам је минимум производа:

• толстолобик (комадићи лешине) - 1 кг
• павлака - 300 г
• гарлић-3-4 зуби
• сок од лимуна
• зеленило
• со бибер
• биљно уље за подмазивање лима за печење

1. Солмолобик је велик, тако да је печен изнутра, а не превише суво напољу, исечен је на деонице.
2. Ови комади се трљају лимуновим соком, мешавину соли и бибера. Нека одрасту 2-3 сата.
3. Сос за јело је припремљено павлаке, са здробљеним белим луком и ситно сецканим коницом.
4. Док се пећница загрева до 200 степени, пециво са бочним странама подмазује се поврће. Маринирани костур је постављен на то, залијепљен је сосом киселог крема.
5. Пеците сребрни шаран у павлаку током 45 минута.

Рецепт за печену реч рибу у фолији

Штука печена у фолији је јело на празничном столу, који ће дефинитивно изненадити госте. За њега они узимају:

• пике - 1,5 кг
• павлака или мајонез - 200 г
• мрква - 1 ком.
• лук - 1 ком.
• гарлић - 2 клинчића
• парадајз - 1 ком.
• маслине - 100 г
• лимун - 1 ком.
• со, бибер, зеленило

1. Прва фаза је припрема штуке. Средства и шкрге уклањају се са исправљеног лешева. Очистите рибу од вага. Штука ће бити печена главом.
2. Ако риба јако смрди, трља се лимуновим соком и оставити на сат времена.
3. Лук и шаргарепа су очишћене, благо пролазе. ТОМАТО Бланцх и резани прстенови.
4. Умак је припремљен: павлака или мајонез (можете их мешати) комбиновати се са белим луком и зеленилом промашеним путем штампе.
5. Поставите штуку на лиму за печење прекривену фолијом.
6. Поврће је постављено у штуку и око њега. Сипајте рибу са сосом од павлака, умотајте га у фолију.
7. Пике са павлаком и поврћем у фолији стоји у пећи загреване на 220 степени током 45 минута. За лепоту јела, тако да је кожа рибе хрскаве, 5-10 минута пре краја његове припреме, фолија се може проширити.

Пузета из Ријечне рибе: рецепт

Баи из Ријечне рибе - јело за аматер. Који га сматра "гадним стварима", који буквално расте преко тањира, све док све неће јести на пад. На новогодишњој вечери, за било коју празничну вечеру, можете да покушате да послужите поплаву. Највјероватније, рођаци и пријатељи ће адекватно ценити овај кулинарски експеримент. Потребно је 1 кг пике Перцх Филе:

• мала шаргарепа - 2 ком.
• лук - 1 ком.
• лимун - 0,5 ком.
• реетс - 1 ком.
• гелатин у паковању - 30 г
• со, бибер, зачињење за рибу

1. Пике Перцх за пуњење мора се опрати, очистити и раставити. Глава и пераје су одсечене, али то не бацају. Потребни су за јуху. Филети се исече са дечијим комадима, трља се лимуновим соком и стави у фрижидер.
2. Јуха за поплаву од бочних рибљих производа, шаргарепе и лука купујте се 1 сат.
3. Након тог времена, сви производи се уклањају из јухе, филтрирајте га кроз мали сито.
   Опет су ставили јуху на ватру, сада са штукама. Куха се 10 минута.
4. Затим се уклања рибљи филе, уместо њега, чишћене и сецкане фине репе шаљу се у јуху. То ће дати угодну пријатну ружичасту боју.
5. Након 10 минута, јуха је поново филтрирана. Доклит га је одмах додао. Да би Гелатин потпуно нестао, јуха се чува преко ниске топлоте и непрекидно мешати.
6. Сјецкани филит с пикеом сјецканим прстенима или коврчавом шаргарепом поставља се у облику. Сипајте ове производе чорбом. Замрзава јело у фрижидеру.

Рецепт за укусне реке рибе

Фисхерман Фисх Цутлетс - јело погодно за децу. Чињеница је да у таквој риби постоји много костију и тешко је да деца једу комаде. Приликом припреме млевеног меса мама може да уклони максимум костију. Они који остају ће се срушити приликом сечења филета и неће бити опасно. Одлична идеја, јер корисна реч риба мора бити на дечјем менију!

Картици се могу припремити од филета. Узми такве производе:

• судак филе - 500 г
• фАТ - 50 г
• лук - 1 ком.
• курин јаје - 1 ком.
• батон - 2 кришке
• млеко - 50 мл
• со, бибер, зачињење за рибу
• биљно уље
• хлеб или брашно

1. Изненада се раставља на филету. Извадите кости из ње.
2. Филе рибе заједно са масти натопљеним млеком са хлебом, пржени лук пролази кроз брусилицу меса.
3. Ако одмах не возите јаје у млевено месо, већ да га претучете у пену у кугласти хотел, а затим га прелијте у сецкани рибљи филе, котлете ће испасти више величанственије.
4. Додато са млевеним месом, паприком, по жељи, зачињено за рибу.
5. Кашике разблажени у брашно или хлебним мрвицама су пржени или печени у рерни.
6. Послужите јело са киселом павлаком и прилог кромпира и поврћа.

Видео: Кување укусних - исцепље за рибу из штука

Пржена речна риба у тави: Рецепти

Пржите Карасики-јефтино, извините и врло, врло укусно! Морамо:

• мали Цруцианс -1 -2 за сваки поклон за столом
• брашно за хлеб
• со бибер
• лимун
• уље за пржење

1. Крштини су опрани, згњечени. Главе су остале. На сваком лешину направите неколико вертикалних одељка.
2. Мирис се уклања трљањем рибе лимуновим соком.
3. Они трљају разарање са соли и бибером, урушавање у брашно и пржено у кувању уља док се не кува.

Видео: Пржени преварант

Јела од малих речних риба: Рецепти. Трошкови рецепт из речне рибе у аутоклаву и вишекокошицу

Муж је донио континуирану ситњу од риболова, шта да ради са њом? Ако је код куће вишетоколац, испада укусна конзервирана риба.

Потребан:

• переноводнаиа Фисх - 1 кг
• мала шаргарепа - 3 ком.
• лук - 3 ком.
• парадајз - 3 ком.
• кечап - 250 г
• со бибер
• трпезаријски сирће - 1 тбсп. кашика
• вежно уље - 50 мл

1. У масти подмазане посуде, слојеви лука, коцкице од шаргарепе, припремљене рибе (врло малене целине, веће комаде), парадајз се поставља у слојевима.
2. Сви ови производи су слани и разгледнији
3. Споро шпорет мора бити постављен у режим "гашење".
   У одвојеној посуди кечап се помеша са биљним уљем и сирћетом, сипао је ову смешу када риба кључа.
4. Можете јести такву конзервирану храну одједном. Можете их одредити према обалама испратим содом, стерилизовати се 40 минута и да се убудуће користе у будућности као ужину или гориво за супе.

Рецепт реке рибе у спорој штедњи

Идеалне домаће програте израђене су од кошења. Али можете користити мале Крунице. Узети:

• круницански шаран - 1 кг
• луке ХУСК - 3 ТБСП. кашике
• црне кесе чаја - 3 ком.
• вежно уље - 100 мл
• со, шећер, бибер бибер
• баи Леаф - 3 ком.

1. Риба се очисти и изриче, главе и репови се уклањају. Лешине су темељно опрати. Нека исцјену на коланђанин.
2. Од кесијских кеса чине јаки листови чаја. Уље се шећер, сол и поврће додају.
3. У подмазаној посуди, мултицоокер мазиво лук лук је постављен, лишће залива и бибера - грашак. Даље, лагано положите рибу, сипајте га са пећи са путером.
4. Ставите уређај у режим "гашење" 1,5 сата. Спратс се припремају испод поклопца. Златни су, мекани и веома укусни.

Салтинг Рив Риба код куће, попут харинге: Рецепти

Једите хаљину укусну кромпиру, попут ужине за вотку. Салате су такође направљене од ње. Да бисте не купили харингу у продавници, уместо њега, можете да користите речне рибе слане куће - БРЕАМ. Узми такве производе:

• бРЕАМ - 1 кг
• водка - 50 мл
• маслиново уље - 50 мл
• море
• бибер тло црно
• ловоров лист
• зачин на вољи (на пример, прованса)

1. Крег је испран, хидромасаде, ваге и пераје се уклањају из њега.
2. Лешине рибе су резане, кост се уклања.
3. Рубљају рибу соли и бибером.
4. Ставили су рибу у дубоку емајловани посуду, додају провансалне биље, залив лист. Додају вотку и маслиново уље.
5. Добро -грађена риба је умотана у пластични филм и стави у фрижидер.
6. Херинга из речне рибе биће спремна за 48 сати.
7. Затворите се са филмом за клизање и одлазите три дана у фрижидеру.

Рецепти киселе реке рибе: рецепт

Припремљена је укусна кисела риба од:

• круницански шаран, перх - 1 кг
• луке - 2 ком.
• вински сирће - 250 мл
• вежно уље - 100 мл
• со - 200 г
• шећер - 200 г
• пиго Пеппер - 5 ком.
• баи Леаф - 5 ком.
• сушени зеленило

1. Ријечна риба је испрана, очишћена и згњечена. Одсеците главе и пераје. Уклоните кичму.
2. Смањили су рибу у комадима, ставите их у дубоку емајловани посуду, заспају 200 г соли. Риба је усисавана 24 сата.
3. Сланови лешеви од остатака соли се пере под текућом водом 10 минута. Намочили су га у кувана вода још сат времена.
4. Маринада је припремљена: 500 мл куване воде поставља се на средњу топлоту. Прокухајте кључање у њега 50 г соли, шећера, сипајте сирће, ставите лежиште, бибер и сушени зеленило.
5. Кувана маринада са раствореним шећером је охлађена.
6. Лук се пере, очисти и исече на пола прстенова.
7. У стерилним литрима или полу-литре тегле стављају комаде рибе и лука, мешовите или слојеве.
8. Сипајте маринаду у резервоаре, а на врху, слој од 2 цм - биљног уља.
9. Покријте банке пластичним поклопцима и шаље се у фрижидер на кисели краставац 5 дана.

Рецепт за пушење реке Рибе

1. Вруће пушење речне рибе је најбржи природни начин. Можете ископати препуни круцаја.
2. Риба се пере, очишћена, згњечена и усисава. Сол се узима по стопи од 1 кг на 16 кг рибе. Карасиков је такође трљао малу количину бибера.
3. Риба се усисава у фрижидеру 1,5 сата, након чега се пере и осуше.
4. За процес ће вам требати димњак са брачном ватром или углом. Биће укусне рибе ако у њега баците пиљевину стабла јабуке, трешње или другог воћног дрвета.
5. Карас, у зависности од величине, пуше се 30-40 минута. Из димне куће су уклоњени благо охлађени.

Видео: Вруће пушења Пике Перцх, рецепт

Рецепти сула од рибе реке Цавиар

Укусне палачинке и палачинке за ужину, као и четкица, направљени су од кавијара (шаран, кран, сребрни шаран).

За палачинке које се могу користити уместо хлеба до првих јела, потребно нам је:

• кавијар - 300 г
• лук - 1 ком.
• Јаје - 1 ком.
• брашно - 3 тбсп. кашике
• манки - 3 Тбсп. кашике
• со, бибер, зеленило

Из бичеве јајета, превезано вилицом кавијара, брашна и семелине чине густу течност течности. Палачинке се формирају кашиком која сипа тесто у посуду са кључаним уљем.

Речна риба Пиес: Рецепти

Пите од речне рибе чине квас и пуф. Такође можете исперити риби Филети у Лавасх-у.

Пуфф Фисх Торта је направљен од:

• пустиће - 300 г
• пике Перцх или Силвер Царриер - 400 г
• луке - 2 ком.
• гарлић - 2 зуба
• павлака - 3 кашика. кашика
• маслиново уље - 100 г
• гранични чврсти сир - 3 кашике. кашика
• со бибер
• пилећа јаја за подмазивање - 1 ком.

1. Речна риба Филети претходно паприка 10-15 минута. Лист соли и залива додају се у воду.
2. Филети се охлади, фино сеци, помеша се са прженим луком, процењеним, нарибаним сиром и белилић пролази кроз штампу.
3. Укључите лиснато пециво. С једне стране, пуњење рибе поставља се вертикалном траком.
4. Формирају питу у облику ролне. Подмажите га претучени јаје.
5. Пеците питу 30 минута на 200 степени.

Видео: Пиле на рибу направљене од кврга