Пиво је најпопуларније пиће. Чланак говори о питањима накнада и штете пива.
Садржај
Пиво је најпопуларније алкохолно пиће на Земљи. Штавише, верује се да је пиво такође најстарије пиће које је особа научила да кува.
Подстицај за појаву пива био је откриће својстава дивљих житарица. А када је човечанство проследио да расте пшеница и јечам, производња пива је почела да буде посебно популарна. У овом чланку ћете сазнати о предностима и опасностима пива, као и везу између пива и скупа вишка тежине.
Пиво - алкохолно пиће
Наравно, модерним популарним пенастом пићем веома је различито од пива који је кувано у антици. Укус овог алкохолног пића и метода његове производње се разликују. Према стручњацима у индустрији, модерно пиво је укусније, сигурније и још корисније од пива који је кувано у зору човечанства. Али је ли? Хајде да схватимо.
Пиво се састоји од:
• вода;
• слад (производ од клијеђених зрна и пшеница);
• хмеља;
• квасац.
Без обзира на то како се технологија производње пива промјене, ова четири главна састојка коришћена су у производњи овог пића скоро стално. Изузетак је, можда, само скокови. Почело је да се користи за прављење пива само из 9. века.
Ово је занимљиво: присуство хмеља у пиво не чини ово алкохол. Горки алфа киселине добијене од хмеља дају пиво јединствени укус и арому. Али, што је најважније, они делују као конзерванси и омогућавају да се пиће дуже чува без губитка квалитета.
Квасац је одговоран за формације алкохола у пиву. Тренутно пиво не додају алкохол. Процес ферментације одговоран је за његово присуство у пиву. Поред производње алкохола у пићу, квасац пивара додаје танке нијансе укуса и ароме до пића. Према легенди, док се не отвори квасац пива, да активира процес ферментације, пивари су своје панталоне укинули са будућим пивом.
Пиво - извор биолошких активних супстанци
Право пиво је направљено само од природних производа. Са исправном производњом технологијом, пиће примљено на "излазу" је прилично витаминизовано. Пиво садржи у великим количинама Б витамини Б (Б1, Б2, Б6) и ПП. Поред тога, ово пиће може да садржи друге корисне супстанце. Помажу побољшању метаболизма и производњи црвених крвних зрнаца.
Пиво такође садржи микро- и макроелементе као магнезијум, гвожђе, флуор, бакар, фосфор итд. У "нервираним" сорти пива, удео корисних супстанци је још више него у пиву да је прошао процес пастеризације . У таквом пићу очувани су многе аминокиселине и друге супстанце потребне за наше тело.
ВАЖНО: млечна киселина и угљен диоксид садржан у пиву побољшавају варење. Већина хранљивих материја из овог пића лако се апсорбује тело.
Због велике количине калијума (и практично одсуства натријума) садржане у пиву, ово пиће може помоћи у хипертензији. Хопске супстанце које чине ово пиће могу помоћи око несанице.
Пиво: Нашкоћа и користи за жене
Штета пива је последица присуства алкохола у овом пићу. Нека количина алкохола буде садржана у малим количинама, али је ту. Штавише, за разлику од снажног алкохола, пиво се пије у великим количинама. Дакле, таква количина алкохола улази у тело које се може упоредити са алкохолом из снажног алкохола.
Штета пива је такође последица чињенице да је у нашим продавницама готово немогуће купити "чисто" пиво. У потрази за профитом, пивари производи пиће које је тешко упоредити са правим пивом. Ова пића садрже велике количине тако штетне материје као сивуие уља, метанол и разне алдехиде. Ове супстанце не могу да носе ништа осим здравља.
Што се тиче предности пива за жене, то је. Правилно припремљено пиво треба да садржи фитоестрогене. Корисно за женске биолошки активне супстанце.
Важно: Естрогени су секс хормони произведени целокупним периодом репродуктивног доба жене. Проширење младих и лепоте зависи од њиховог развоја. Фитоестрогени су биљни естрогени. Наравно, немају никакве везе са сексуалним хормонима, већ су и у стању да продуже младост.
Али, постоји један "али". Ако тело пронађе спољне изворе естрогена, производња сопствених полних хормона може се смањити. Зато је злостављање пива у великој мери у точно да утиче на женско тело касније.
Пиво: Нашкоди и користи за мушкарце
Алкохол је штетан, иако у количинама у којима је представљен у пиву. Алкохоли, који падају у стомак, могу да напусте своју слузбу. Поред тога, учестала употреба алкохолних пића доводи до цирозе јетре и тешке болести кардиоваскуларног система. Наиме, ови проблеми се пре свега тичу мушкараца.
Што се тиче "чисто" мушких проблема, пиво може имати штетан утицај на производњу тестостерона. Наиме, овај хормон је одговоран за успех човека у кревету. Али то није све. Честа употреба пива доводи до масне дегенерације семенких тубула у паренхими тестиса. Шта може довести до мушке неплодности.
ВАЖНО: Токсично кобалт, супстанца коју већина модерних пивара додаје стабилизацији пене у пиво, може довести до различитих болести стомака. До формирања чира.
Да ли се дебљају од пива?
У почетку је пиво било веома хранљиво и високи пијан напитак. Чак га је звао "течни" хлеб. Али, данас ће се производни процес и састојци припремити ово пиће мало су различити. Модерно пиво не доводи до пуноће. Али, садржи алкохол и скок једињења која изазивају озбиљан апетит.
Садржај калорија у пиву је изузетно мали. Укупно 45 калорија на 100 мл. За поређење, у истој количини вотке 230 калорија.
Важно: Када пијете пиво алкохол потискује формирање глукозе. Због чега се повећава осећај глади. А особа једе храну у више количине од своје традиционалне норме. Што током времена доводи до гојазности.
Такође је важно разумети шта јести пиво. То су обично штетни производи калорија. Ако комбинујете једну боцу дневно одговарајућу храну, поузданост вишка килограма не може постати пиво.
Блоод Беер: Састав
Данас су пивари научили да кухају неалкохолно пиво као укусно као и онај који је присутан алкохол. Постоје три технологије за производњу неалкохолних пива:
• сузбијање ферментације;
• испаравање алкохола;
• Дијализа (уклањање) алкохола.
Када је ферментација потиснута, користи се специјални квасац који не претвара у потпуности шећер слада у алкохол. Због тога се неалкохолно пиво произвело на овај начин има слатки укус.
Када испарава алкохол са пива, можете добити пенасто пиће у којем пропорција алкохола не прелази 0,5% (мање него у Квасу). Али, са овом трансформацијом, укус пива пати.
Савршенија метода је уклањање алкохола са већ готовог пива. Користећи дијализу, можете добити неалкохолно пиво, чији укус се не разликује од укуса обичног пива.
Важно: Неалкохолно пиво произведено методом дијализе има исту корист као и уобичајено пиво. Али, због одсуства алкохола у његовом саставу, практично је лишен недостатака.
Савети: Како правилно пити пиво
Савет бр. 1. Не можете да мешате пиво са другим алкохолним напицима. Чак и пиво истог бренда, али различитих у тврђави, не би требало да се меша. Са било којим мешањем, пиво губи своје најбоље својства, укус и арому. Поред тога, штетно је за тело.
Савет бр. 2. Пиво треба да се сипа у чисто и суво стакло. Капи воде, преостале честице других пића негативно утичу на укус овог пића. Ако пијете пиво из боце или тегле, онда то није могуће открити целокупну арому и укус.
Савет бр. 3. Пиво пиво мора бити исправно сипано. Чаша се мора ставити под углом од 45 степени. Сипајте пиво полако. Тако да се тече уз зид чаше.
Савет бр. 4. Да бисте открили арому и јединствени укус пива, морате је попити без журбе, у малим гутљајима.
Савет бр. 5. Пиво не може бити хипотермија. У зависности од сорте пива, оптимална температура на којој треба да се конзумира је +4 - +13 степени.
Пиво није недвосмислено. Али, у умереним количинама је корисно. Још увек познати доктор антике парацеллус веровао је да 2-3 кригле за пива дневно не само да не само да не само да не само да не само да их не могу наштетити, али чак и да му користе. Можете се сложити са овом легендарном особом. Али, главна ствар овде је да је пиво високог квалитета, а не онај који се продаје у нашим продавницама.
Видео. Пиво. Наштетити или корист? 10 чињеница
