Однос тежине је сув и свеж, сирови квас: сто. Како заменити сухог квасца са стамбеним притисним: пропорцијама. Колико сувог квасца вам треба 25, 50, 100 грама свеже?

Норме омјера сувог и свежег квасца.

Сада у продавницама имају огромну количину укусног и здравог печења. Многи воле да доручкују са маслачким маслацем са путером. Али неке домаћице могу припремити такве чуда кувања и независно. За припрему печења и користите сув или притиснути квас.

Однос тежине је сув и свеж, сирови квас: сто

У скоро било којем рецепту можете заменити свежи квас сув. Пре замене, потребно је разумети функције и разлику између квасца. Пресовани су свежни, то јест, живи квас. У продавници се продају у брикетима тежине 100 г и имају неку врсту ароме. Мокри су на додир и мало се распадају.

Заузврат, постоје две врсте сувог:

• Активирано. Они се разликују у великим гранулама и користе се за припрему путера и свежег теста. Можете га прелити и ставити на доказ неколико пута.
• Брзо -актирање. Они подсећају на прах и одмах се мешају брашном. Тесто се одмах повећава много пута, али са поновљеним вишеструким, то се лоше диже. Такав квас је погоднији за кување пице, жготице и пржених пита.

Будите опрезни када бирате квас. Од високог квасца, не би требало да се клевете тесто за ускршње колаче и ролне маслаце. Мјехурићи ће бити мали и тесто ће се лоше устати.

Ако је у рецепту наведен свежи квас, лако их можете заменити активним или високим исхрањем. Такође пажљиво проучите какав тест кувате. Ако рецепт има путер, пуно шећера и јаја, онда је маса веома тешка и лепљива. Да би се тако тесто порастао, потребан је најбољи квас. Активан је или свеж. Брзо -Актирање нема довољно "снаге" на бројном брусилици и порасту.

Приближне норме за замену сувог квасског свежег:

• Ако узмете свеже за 100%, то ће бити 33% високе брзине и 40% активне
• То јест, 100 г свежег квасца може се заменити са 33 г високих система или 40 г активних

Колико сувог квасца вам треба 25, 50, 100 грама свеже?

Пребројавање масе свежег квасца до сушења је прилично једноставно. Пратимо пропорције и решимо једноставан проблем.

Рецилкулација свежег квасаца да се осуше:

• Активно: 25 г свеже се може заменити са 10 г, односно 50 г свеже, то је активно 20 г, а 100 г је свеже, то је активно 40 г.
• Брзо-аактирање: 25 г свежег производа може се заменити са 8 г високих брзих, 50 г - ово је 17 г дјеловања и 100 г свеже, ово је 33 г сувих.

Суви квас и свјежи: Однос за Моонхине, Квасс, тесто у грамама

Запамтите, бољи квас расте на температури од 30 степени. Ако је вода или млеко топлије, онда ризикујете да покварите пецива. Зато пажљиво прочитате упутства на кесима са квасцама и не кршите температурни режим.

Вриједно је размотрити да се квас различитих компанија може разликовати међу собом, тако да су најтећи да су пропорције представљене на кеси производа. Испод је приближан однос броја различитих квасца.

Приближне норме:

• За припрему мјесечастих, довољно је 100 г квасаца на 1 кг шећера. Сходно томе, за сваки килограм песка, потребно је 40 г активних и 33 г високог квасца.
• За припрему КВАСС-а, требало би да се придржавате рецепта. За сваких 50 г свежег квасца, активне и 17 г високих брзина.

Кашика сувог квасца: Колико грама сировог?

Генерално, подаци се незнатно разликују у вези с тим. Кашика садржи 5-7 г сувог квасца. Сходно томе, кашика таквог производа биће довољна да замени око 20 г обичног пресованог квасца.

Да се \u200b\u200bне би погрешили и да не поквари пецива, води се упутствима. Обично је једна торба квасца дизајнирана за 1 кг брашна. Пропорције могу варирати у зависности од сврхе теста и његових карактеристика.

Као што видите, свежи квас може се сигурно заменити сувим. Ово неће утицати на укус готовог јела.

Видео: Како заменити свежи квас сув?