Свињски врат у рерни: са зачинима, парадајзом и сиром, печуркама, јабуком, сушеним воћем, кромпиром, луком и биљем, на биљном јастуку - рецепти за кување меса са необичним маринама и сосом

Свињски врат у рерни: са зачинима, парадајзом и сиром, печуркама, јабуком, сушеним воћем, кромпиром, луком и биљем, на биљном јастуку - рецепти за кување меса са необичним маринама и сосом

Укусан свињски врат у рерни је лако, чак и код куће. И можете прочитати рецепте у чланку.

Свињски месо је омиљени производ који је припремљен и за свечано и на свакодневној табели. Посег Порк је нарочито потражња, јер се овај део свиње састоји од пулпа и танке слојеве масти, који се у процесу кувања топи и чини месо сочно и меко.

Свињски врат печен у рукаву са зачинима у рерни

Овај део свиње је идеалан за печење. Пулп је нежан и веома сочан, то је омогућено јело серице масти који су у свињском врату.

  • Свињски врат - 2 кг
  • Гарлић - 7 клинчића
  • Течни мед - 2 кашика. л.
  • Бели грашак бибера, сол, Маиран
  • Басил Фресх - 4 Леафлес
  • Росемари Свјежа - мала гранчица
Зачињен врат
Зачињен врат
  • Пулп према овом рецепту треба да се припрема са целим комадом, јер ће испасти много више тендера и јуциер-а. Да би месо било мекано, мора се унапред обележити. Оперите свињетину, суво.
  • Огулите бели лук, ставите 4 кашике са стране, исеците 3 клинчића на пола
  • Оперите и осушите свеже зачине.
  • Уз помоћ блендера или ручно исецкајте босиљак, рузмари, 4 кашике белог лука. Комбинујте добијену смешу са соли, другим зачинима и медом.
  • У пулпу, направите резове и ставите у сваку половину звека белог лука.
  • Гранд Тхе Свињетина за прскање свињетине са мешавином 5-6 сати, а ако је могуће ноћу.
  • Пулпу постављамо у рукаву за печење, чврсто га везати и направите неколико малих пробоја на врху.
  • Свињетина шаљемо у топлу пећницу, кухајте пола сата.
  • Затим смо исекли рукав и испећи врат још на пола сата. За то време деликатност је смешна.
  • Послужите месо за столом након 20 минута. Након кувања.

Свињски врат са парадајзом и сиром у рерни

Такав укус је свечано јело свечано јело. Испада да месо не само укусно, већ и лепо, јер се свињски врат са парадајзом и сиром припрема на необичан начин.

  • Свињски врат-1-1,2 кг
  • Парадајз - 1 ком.
  • Мозарелла сир - 120 г
  • Маслиново уље - 30 мл
  • Лимунов сок - 1 ТСП.
  • Сок од поморанџе - 1 кашика. л.
  • Свјежа мента - 3 летака
  • Басил Фресх - 3 Леафла
  • Со, бели паприк, коријандер
Са сиром и парадајзом
Са сиром и парадајзом
  • Испирамо целулу и суве. Одмакли смо месо. Морате га пресећи тако да се добија хармоника, то јест, без пресељења дела до краја.
  • Моја мента и босиљак се сецка.
  • У тањиру повежите уље, сокове, зеленило.
  • Прво, утрљајте врат са соли и зачини великодушно, а затим се мазите течном мешавином и одлазите неколико сати.
  • Томадајз се мора опрати и исећи не баш дебелим круговима, такође делујемо са сиром. Успут, мозарелу можете заменити са другим сиром, на пример, чврсте.
  • Испуњавамо кисело месо. У сваком резу смо положили комад парадајза и сира.
  • Чврсто омотамо комад свињетине у фолију и пошаљемо га у загрејану рерну на лиму за печење.
  • Пулпа треба да припреми 1 сат у фолији и 10 минута. Без ње, тако да је смешна.

Свињски врат са печуркама са киви сосом у рерни

Комбинација свињски врат и печурке Међутим, нећете никога изненадити, ако пре -маришете храну, а затим га правилно кувајте, можете добити савршену необичну и веома мирисну посластицу. Па, оригинал киви сос Дефинитивно ће постати врхунац овог укуса.

  • Свињски врат - 1,5 кг
  • Мед Агариц - 400 г
  • Слатки лук - 2 ком.
  • Сунцокретово уље - 50 мл
  • Путер - 50 г
  • Гарлић - 5 клинчића
  • Грозно бијела и ружичаста паприка, со

За сос:

  • Киви - 2 ком.
  • Слатки лук - 1 ком.
  • Лимунов сок - 1,5 кашика. л.
  • Течни мед - спрат х. Л.
  • Вежно уље - 1 ТСП.
  • Зачини
Врат са печуркама
Врат са печуркама
  • Опрати и осушити месо. Међутим, испећи ћемо то целокупним комадом, тако да је врат бољи сисајући, смањићемо је на пола, а да до краја се исече буквално 2 цм до краја.
  • Очистимо бели лук и пролазимо кроз штампу или мљевење у блендеру
  • Чистимо и ситно сече лук.
  • Миксели бели лук, со и паприке. Помоћу ове мешавине великодушно трљамо свињетину и остављамо најмање 3-5 сати., А ако време дозвољава, онда свих 12 сати.
  • Што се тиче шампињона, можете користити и шуму и купљени, који су доступни свима. Предност шума је њихова арома, па смо преферирали гљиве.
  • Огулите гљиве, натопите се у слану воду 10 минута, затим прокухајте у истој води током 15 минута. И пређите на пржење.
  • У жарки, растопите путер, додајте сунцокрет на то и пржите лук на ову смешу до прозирне боје.
  • Додајте гљиве на то и наставите да кувате још 10 минута., Страна састојака, а после још 10 минута. Искључите ватру испод стевапа.
  • Завезују сево месо, отпустите садржај сосека над њеним, исправите састојке тако да не падају са врата. За исте сврхе, можете везати комад меса са нитима и већ пре сервирања на столу да их уклоните.
  • Ставите пулпу у рукав, вежите га и направите неколико пробоја у горњем делу.
  • Ставили смо лим за печење свињским вратом у загрејаној рерни у пола сата.
  • Након овог времена исеците рукав и смеђе месо још пола сата. У овом тренутку можете да залијевате комад свињског сока, који се истиче од ње тако да се пулпа не осуши.
  • Готов укус остављамо 15 минута. Изван рерне.
  • У овом тренутку припремићемо необичан киви сос.
  • Огулите лук и исцедите довољно довољно.
  • Чистимо и пресекли киви било којим комадима. Важно је напоменути да воће треба да буде зрело, иначе ће сос испасти превише кисело.
  • У лонцу у загрејаном уљу, пржите лук.
  • Лук, Киви и сви остали састојци на листи положени су у блендеру. Не заборавите на соли и своје омиљене зачине. Састојке пребијамо у хомогену масу и прелили га у прелепи тањир.
  • Послужите уста - пливање свињског врата са печуркама заједно са киви сосом.

Свињски врат са крушком и јабуком у рерни

Свињетина се може припремити са потпуно различитим плодовима. Једна од најукуснијих и најзанимљивијих комбинација може се назвати комбинацијом свињски врат са крушком и јабуком. Захваљујући слатком и киселом укусу воћа, готово јело је нежно и сочно.

  • Свињски врат - 1,3 кг
  • Слатке крушке - 1 ком.
  • Јабуке слатко и кисело-1 ком.
  • Маслиново уље - 2 кашике. л.
  • Соја сос - 3 кашика. л.
  • Сол, ружичасти паприка, Маиран
Са воћем
Са воћем
  • Оперите комад свињетине и суве. Ипак ћемо испећи пулпу са целокупним комадом, учинићемо то некаквим хармоником од ње. Узми комад меса и исеците је не баш дебелим комадима, док не исечете пулпу до краја.
  • Оперите воће, огулите огулите и уклоните језгро. Исеците на комаде средње дебљине.
  • Помијешајте уље са сосом и зачинима.
  • Трљајте свињетину са соли и великодушно подмажите течном смешом, одлази 5-12 сати. Зависно од тога колико времена дозвољава.
  • Ставите комад јабуке и крушке у сваки рез меса, наизменично воће.
  • Узмите нити и вежите комад меса тако да пуњење плодова не испада.
  • Замотајте свињски врат у фолију и ставите на лим за печење.
  • Послат шаљемо топлу рерну у пола сата.
  • Након тог времена отворили смо фолију и смеђе месо.
  • Пре послуживања уклонимо нити са свињским вратом, месо исечете до краја и послужите са комадима воћа.

Свињски врат са сушеним воћем у рерни

Таква припрема свињетина  врат са сушеним воћеммеђутим, то је прилично традиционално, то не значи да јело не испада није укусно. Можете допунити укус такве деликатености са сосом од куће.

  • Свињски врат - 1,5 кг
  • Шуне сушене без костију - 130 г
  • Курага - 170 г
  • Гарлић - 1 глава
  • Црвено вино - 100 мл
  • Со, паприка, ружичаста и бијела паприка, рузмарин
Са сушеним воћем
Са сушеним воћем
  • Исперите и осушите целулозу, одмах се трљајте соли и зачинима
  • Очистите бели лук и исеците сваки клинчић на 2 дела. Ми не баш дубоко у месу и у сваком смо поставили 1 половину клинчића белог лука. Месо остављамо 3-12 сати., У зависности од тога колико времена дозвољава.
  • Сипајте сушено воће кључалом водом неколико минута., Не морају их мешати.
  • Ставили смо велики лист фолије на лим за печење, положили малу шунку и осушене марелице на њему.
  • На сушеним воћем ставили смо комад свињетине, са стране и одозго, колико је то могуће, прекривамо и сушено воће.
  • Замотавамо фолију и ставимо лим за печење у грејна рерна 45 минута.
  • Након овог времена пажљиво отварамо фолију, ослобађајући горњи део свињетине.
  • Кувамо месо још пола сата, повремено га сипајући црвеним вином.
  • Можете послужити укус на столу и са целом комадом и пресеците делове са сушеним воћем.

Свињски врат са кромпиром у рерни

Печен свињски врат са кромпиром И мирисни биљци - идеално јело, како за свечано и за свакодневни сто. Припрема је врло једноставна у припреми, а неће трајати много времена.

  • Свињски врат - 1 кг
  • Кромпир - 5 ком.
  • БАЦОН - 100 г
  • Прслеи - 1 сноп
  • Гарлић - 1 глава
  • Маслиново уље - 2 кашике. л.
  • Со, мешавина паприка, провансал биљака
  • Лимунов сок - 1 ТСП.
Са кромпиром
Са кромпиром
  • Прво ћемо узети свињски врат, јер му је потребно већину времена за кување. Оперите месо и осушите.
  • Очистимо бели лук, половину трећих трупа на гратеру, пресекли другу половину у 2 дела.
  • Комбиновање уља, лимуновог сока, нарибани бели лук и зачини. Групно трљајте свињетину са соли и датом смеше. Направљамо резове у целулози и лежимо у свакој половини клинчића белог лука, свињетина остављајте на кисели краставац неколико сати.
  • Пећићемо кромпир у огуљеном. Стога га прво темељито оперемо из земље и прљавштине, а затим мало заваримо, ово ће смањити време кувања заједничког јела. По жељи, кромпир се не може заварати, али једноставно мало повећати време његове припреме у рерни.
  • Сваки кромпир смо пресекли на 2 дела.
  • Скинули смо сланину на танке комаде и ставили 1 комад на свакој половини кромпира.
  • Мој першун и ситно је исекао.
  • Ставили смо кисело месо у рукав.
  • Ширили смо кромпир поред свињетине.
  • Вежемо рукав, ставимо га на лиму за печење и слати посластицу да испече у топлу рерну током 45 минута. У рукаву на врху направимо неколико малих рупа.
  • Након тог времена, пресекли смо рукав, пошиљате јело са зеленилом и смеђу током 15-20 минута.
  • Свињски врат и кромпир су мирисни и веома укусни.

Свињски врат са луком и зеленилом у рерни

Свињетина, припремљена према таквом рецепту, одликује се ароматичношћу, јер је припремљена са зеленилом и многим зачинима.

Служити свињски врат са зраком и зеленилом Можете са младим куханим кромпиром, пиринчем итд.

  • Свињски врат - 1,2 кг
  • Гарлић - 3 клинчића
  • Слатки лук - 2 ком.
  • Прслеи, Дилл - 2 Тбсп. л.
  • Басил, свежа мента - 2 летака
  • Маслиново уље - 2 кашике. л.
  • Соја сос - 2 тбсп. л.
  • Рице сирће - 2 кашика. л.
  • Мешавина паприка, коријандера, маирана, соли
Сок и меко
Сок и меко
  • Оперемо свињетину, суво и одложимо до припреме маринаде.
  • Микство уље, сос и сирће.
  • Великодушно трљамо месо соли и зачинима. Можете допунити листу зачина на вашу вољу.
  • Затим подмажите свињетину маринадом, стављајући комад директно у контејнер са њом. Покупимо 2 сата.
  • Сушемо све зеленило.
  • Чистимо лук и бели лук, исецкају лук.
  • Користећи блендер, исецкајте зелене, лук и бели лук према кашици.
  • У месу се правемо дубоким пробојима ножем, а затим праве ове пробоје шире прстом и поставимо пуњење зеленила, бели лука и лука у њима.
  • Замотамо комад меса у фолију и ставимо је на лим за печење.
  • Послат шаљемо у пећници за топлу уручење 45 минута.
  • Након тог времена отворили смо фолију, воду свињетину соком, који је стајао из њега и смеђе се 15-25 минута.
  • Као што видите, за припрему свињетине, врат према овом рецепту треба мало више времена, јер га покупимо само 2 сата. Ако је процес киселих кључа дуже, уопште, време кувања ће бити приближно 1 сат.

Свињски врат у сосу од шипак у рерни

Свињски врат у сосу од помеграната - Необично и изузетно јело које ће све ценити сви који то покушавају. Упркос првом утиску који се може појавити из имена јела, такав укус је прилично једноставан у кувању.

  • Свињски врат - 1 кг
  • Маслиново уље - 2 кашике. л.
  • Сенф у зрнама - 1 ТСП.
  • Лимунов сок - 1 ТСП.
  • Соја сос - 2 тбсп. л.
  • Сол, ружичасти паприка, црвена паприка земља

За сос:

  • Сок од шипак - Паул Л
  • Шећер - 35 г
  • Путер - 55 г
  • Скроб - 10 г
  • Со је прскање
  • Зачини
Изврстан
Изврстан
  • У почетку, хајде да добијемо свињетину. Оперите га и осушите.
  • Сада припремите смешу за кисело киселину. Мјешно уље, сенф, лимунов сок, соја сос.
  • Великодушно трљамо месо са соли и зачинима, а затим ставите контејнер маринадом и подмази га са њима.
  • Месо се препоручује кисели од 10-12 сати, али ако немате такву прилику, 2-3 сата ће бити довољно.
  • Ставили смо кисело месо у рукав и стављали га на лим за печење, пошаљите га топлом рерну за 35-45 минута.
  • Након тог времена, пресекли смо рукав и испећи свињетину још 15-25 минута.
  • Док се свињски врат пече, припремићемо невероватно укусни сос за то
  • Најбоље је да користите свеже исцијеђени сок од шипке, јер понекад нема апсолутно никакав сок у последњем, а сос од ње ће се испоставити није баш укусно. Идеална опција би била да се сок не самостално стисне од купне граната, али ако то не можете, изаберите сок од највишег квалитета оних који су у супермаркету.
  • Скухајте сок, направите ватру испод контејнера минималне, а затим га додајте шећер. Можете користити смеђи шећер, у том случају ће сос имати израженији укус. Ако преферирате смеђи шећер, удвостручите његов износ.
  • На таквој ватри, кухајте сок са шећером неколико минута, а затим додајте омекшани путер у течност и сачекајте док се то не топи. Имајте на уму да маргарин и друге замјене уља нису погодне за прављење соса. Штавише, уље би требало да буде висококвалитетног, у противном ће имати укус готовог производа.
  • У овој фази додајте со соли и зачине на контејнер. Број ових састојака прилагођава се на основу својих преференција.
  • У одвојеном контејнеру у хладној води, растворите скроб, постепено га сипајте у сок, непрестано промешајте резултирајућу течност.
  • Ударајући течност, донесу га на жељену конзистенцију. Готов сос ће бити довољно густ.
  • Ми обманимо свињски врат заједно са сосом од шиљасте соса, резањем је и украшено свежом ментом са листовима свеже менте на захтев плоче.

Свињски врат у сосу крем-апелсин у рерни

Још један врло необичан рецепт за кување свињског врата је у сосу крем-апелсин. Пулп је врло деликатан и сочан, а сос ће му дати изражени кремасти укус.

  • Свињски врат - 1 кг
  • Лук-шал-100 г
  • Гарлић - 4 клеса
  • Маслиново уље - 2 кашике. л.
  • ЦРВЕНИ ВИНО - 4 ТБСП. л.
  • Наранџаста - 1 ком.
  • Крема - 180 мл
  • Било које зеленило - 1 сноп
  • Со, бибер, оригано, рузмарин
Комбинација цитруса
Комбинација цитруса
  • Испирамо целулозу и сушемо, трљамо соли и зачинима, одлазимо неколико сати.
  • Након тога, месо преносимо у рукав или га омотамо у фолију.
  • Свињски врат шаљемо у загрејану рерну и кухам 45 минута.
  • Након тог времена отворите фолију или исеците рукав и испрати пулпу још 15-20 минута.
  • Мој лук, сецкани.
  • Чистимо бели лук и пролазимо кроз штампу.
  • Из воћа, стисните сок.
  • Зелено и ситно сецкани.
  • У стевљачу загрејте уље, пржите лук неколико минута.
  • Затим додајте бели лук на Стевпан, након 30 секунди тамо сипамо вино.
  • Припремамо састојке у контејнеру док пола вина не испари.
  • Након додавања свеже исцијеђеног сока од поморанџе и зачине по вољи.
  • Неколико минута. Излијте масну крему у посуду и додајте зеленило. Куварамо сос неколико минута. Тако да се мало згушњава.
  • Послужите сочну свињетину са кремом-апелсин сосом.

Свињски врат на повртном јастуку у рерни

Свињски врат на повртном јастуку - Хранљива и врло укусна јела. Поврће за такву делицију може се користити разноврсно.

  • Свињски врат - 1 кг
  • Слатки лук - 2 ком.
  • Слатки бибер - 3 ком.
  • Парадајз - 3 ком.
  • Гарлић - 5 клинчића
  • Маслиново уље - 2 кашике. л.
  • Мешавина паприка, соли
Врат са поврћем
Врат са поврћем
  • Перујемо и сушимо месо, трљамо соли и зачинима, укусом уљем.
  • Очистите бели лук и исеците сваки клинчић на пола.
  • У свињетини, правимо дубоке резове и у сваком смо ставили половину чешњака белог лука, остављајте врат на кисели краставац 3-5 сати.
  • Огулите и исеците лук у пола прстена.
  • Мој бибер, уклони семе и ногу, сваки ком. Исећи на 4 дела.
  • Мој парадајз се сецкан дебелим круговима.
  • Ставите паприку у рукав, ставите га на начин да се на њега након њега поставе друго поврће и комад меса. У исто време, месо ће лежати само на поврћу. Пеппер је мало сортиран.
  • Ставите комаде парадајза на бибер, а на њима се поново сјецкани лук, помало усисавамо поврће.
  • Ставите свињски врат на поврће, вежите рукав и ставите је на лим за печење.
  • У рукаву направимо неколико малих пробоја одозго.
  • Месо шаљемо на топлу пећницу 45 минута.
  • Током овог времена сок ће бити пуштен из меса, у овом соку, поврће ће се брзо припремити и испасти ће још укусну.
  • Након тог времена исеците рукав и смеђе месо 15-20 минута.
  • Послужите свињетину са поврћем.

Свињски врат кисели пиво: Рецепт у рерни

То није тајна ни за кога свињски врат кисели пиво, Испада много јуиника и нежније него иначе. Због тога вам призивамо пажњу овог једноставног, али врло укусног рецепта.

  • Свињски врат - 1 кг
  • Гарлић - 5 клинчића
  • Тамно пиво - 250 мл
  • Маслиново уље - 2 кашике. л.
  • Сенф у зрнама - 1 кашика. л.
  • Мешавина паприка, рузмарина, оригано, соли
Сочан
Сочан
  • Моје месо је и суво.
  • Очистимо бели лук и три на фином грајтеру да добијемо суспенцију од њега.
  • Помијешајте бели лук, путер и сенф са пивом.
  • Мрљамо комад меса са соли и зачинима, а затим ставите маринаду и одлазите 3-5 сати.
  • Након овог времена омотамо свињетину у фолију и печемо у загрејану рерну 1 сат.
  • Након тог времена, одвијамо фолију и смеђу врат 15 минута.
  • Послућимо свињски врат, резањем је подељеним или целокупним комадом.
  • У овом случају можете учинити сосом од белог лука за месо. Да бисте то учинили, помешајте мало сенфа, нарибаног белог лука и мајонеза.

Свињски врат у мајонези: Једноставни рецепт у рерни

Овај рецепт за прављење свињског врата у мајонезу може се назвати најједноставнијим и најбржим. Пулпа ће се маринирати у традиционалној маринади мајонеза, белог лука и зачина.

  • Свињски врат - 1 кг
  • Мајонез - 200 мл
  • Мешавина паприка, соли, италијанског биља
  • Гарлић - 7 клинчића
Традиционално
Традиционално
  • Очистимо бели лук и три у гратеру.
  • Помијешајте мајонезу са белим луком.
  • Прво, утрљајте целулозу соли и зачинима, а затим га поставите у смешу мајонезу.
  • Препоручује се краставо месо неколико сати.
  • Након тога положите свињски врат у рукаву, вежите га и, правите неколико пробоја у горњем делу, пошаљите пулпу на лим за печење.
  • Ставили смо лим за печење у топлу пећницу и припремили се током 1 сата.
  • Након тог времена, пресекли смо рукав и у року од 10 минута. Смеђујемо месо.

Свињски врат је савршено месо не само за роштиљ, апсолутно се може припремити ниједно јело.

Исправно четкање врата и правилно га припремате, добићете укусно сочно и врло деликатно месо.

Видео: Свињски врат у рерни: сочни рецепт



Проценити чланак

Додајте коментар

Ваша е-пошта неће бити објављена. Обавезна поља су обележена *