Рецепт за укусну домаћу куку коју је направљен од хлеба, рабарба, репе, кисело, варт. Како кувати домаће зоне Квасс и Квасс са медом?

У топлоти желим да задовољи жеђним корисним и природним пићем. Припремите Квас према једном од рецепта у чланку.

Квасс је пиће познато нашим великим сјајним вратима. Помоћу своје помоћи, не само жедне, већ и засићено тело разним корисним супстанцама.

Такво пиће у летњој топлоти је посебно добро, а Квасс за зиму је потпуно погодно пиће због неспорних корисних квалитета.

Како је корисно домаће Квасс?

Наравно, Квасс кувани код куће биће најкориснији, јер ће технологије индустријске припреме вероватно елиминисати већину његових корисних својстава.

Да бисте разумели шта је дом Квасс користан, подсећамо на оно што се састоји, и како његови састојци позитивно утичу на људско тело.

Као што знате, Квасс укључује:

• рие Црацкерс (Рие или Барлеи Малт)
• пекарски квас
• шећер
• водити воду

Многе домаћице додају грожђице Квасу, што пије пиће још корисније.

1. Ражни хлеб је богат извор Б витамина и елемената у траговима (калцијум, магнезијум, фосфор, гвожђе итд.)
2. Бити производ ферментације, КВАСС помаже у регулацији рада гастроинтестиналног тракта, побољшати метаболизам и ојачати имуни систем
3. Комбинација елемената у Квасу (и то је млечна киселина, шећер, слободне аминокиселине, плус витамини и минерали) доприносе инхибицији репродукције патогена, што пиће чине да је пиће неопходно љети, осим чињенице да је Квасс а савршено гашење жеђи за пиће, као и пиће које даје снаге и перформансе
4. Квасс побољшава функционисање срчаних и крвних судова, повећава киселост стомака, побољшава регенерацију ткива, укључујући зубну емајлу

ВАЖНО: Дринк Квасс је веома корисно за тело, али неки људи, на пример, са болестима билијарног тракта, црева и повећане киселости стомака, требају бити пијане у ограниченим количинама. Такође, не дајте КВАСС-у веома малој деци и трудницама

Како кухати укусну кућу Квасс из хлеба?

• Кухајте укусну, мирисни, прелепу и здраву Квасу, пре свега, припремићемо крекере
• Ражни хлеб се исече на мале кришке, постављају се у рерну за сушење. Можете пржити крекере у тави
• Цриупс би требао бити промењен, а затим ће се Квасс бити прелепа богата боја.

ВАЖНО: Не дозволите да се крекери претерају, у супротном ће Квасс бити огорчени

1. ВОДОВО ВОДЕ И ВАС ХВАЛА НА СОБУ температуру
2. Кување квадрата. Растворите квас (штап, под и штап квасаца, у зависности од количине Квасс коју желите да добијете) у топлој води и додајте шећер тамо
3. Сипајте у растворени квас
4. Припремљене крекере положимо у троструку теглу или у таву, додајте стартер и мало шећера тамо. Сипајте хлађену кукуну воду. Капацитет не треба попунити ивицама, јер ће се појавити процес ферментације и бити објављен угљен диоксид
5. За укус и за већу корист, додајте шаку грожђица на припрему квасс
6. Затворите посуду са газом и оставите на топлом месту неколико дана док се догоди ферментација. Контејнер мора бити стављен на палети тако да течност не просипа током ферментације
7. Након 2 дана (или 2, 5, у зависности од температуре) испробавамо резултирајући квас кроз газу у припремљену чисту посуду
8. Испробајте резултирајућу Квасу. У превише кисели квас, можете додати мало шећера или грожђица. Из доброписаних и нетачних крекера Квасс је богата боја

Квасс је укусно за пиће охлађено, па га ставите у фрижидер.

Ставите део преосталих лонаца или лименка крекера у засебну теглу - они ће послужити као кисело за следећи део КВАСС-а.

Важно је: тако да у пићу нема укуса квасца, препоручује се да унапред припремате кисело

Видео: Почетна Квасс из А до мене! Брзо и укусно

Квасс из Ворт-а код куће, рецепт

Продавнице продају Специјални концентрат квасс ворта. Ово је производ ферментације слада (ражи, јечам, а понекад и кукуруз) и пекара ражног брашна.

Споља, у боји и доследности, такав концентрат подсећа на мед од хељде. Упаковано је у стаклене тегле са одговарајућим натписом.
За припрему КВАСС-а помоћу Ворт-а, требаће вам:

• прочишћена вода и чиста контејнер (на пример, 3-литарски литар)
• квасс Ворт (2 кашике концентрата)
• шећер (до 2/3 шољица, у зависности од укуса)
• грожђица
• квас (под палица)

Припрема:

1. Шећер је смештен у теглу и вриједност
2. Отприлике пола литра проливања кипуњања воде на врху. Састојци су мешани док се шећер не у потпуности не растопи
3. Супер кувана вода додаје се не у потпуну количину тегле, већ да има простора за ферментацију
4. Додан је здробљени квас
5. Контејнер је постављен на топло место за ферментацију 2 дана
6. Затим је Квасс из Ворт-а исцрпљен у одвојене посуде, грожђице су јој додате
7. Седимент који је остао на дну може се користити за поновну употребу КВАСС-а из Ворт-а

Како направити белу Квасу код куће?

Укус белог Кваса је нешто другачији од уобичајеног, најчешће се користи за прављење лаких летњих јела. Можете да кувате такву кућу за разноврсну.
У саставу белог Кваса, поред уобичајених састојака, налази се пшеница или јечам слада. Клад је добијен од клизавог зрна, што додаје пићу кориснијим својствима.

Требаћеш:

• водити воду
• ражи и пшенично брашно
• Јечам, ражи, пшенични слад (отприлике 80 г брзином од 3-литарске тегле Квасе)
• шећер
• квасац
• грожђица

Припрема:

1. Разблажимо слад у малој количини воде, као да је усредсређен концентрата магаца. Смеша треба да изгледа као течно тесто
2. Додајте брашно и мешати све док хомогено стање
3. Извор квасца, воде и шећера, припремило се 10 минута пре почетка процеса кухања белог Квас-а, помешајте у контејнеру са богослужењем КВАСС-а
4. Оставите смешу да лута у 2 сата
5. Даље, сипајте га у кувану теглу и додајте у прочишћену воду на собној температури
6. Додајте шаку грожђица на теглу и прекријте га газом
7. Остављамо на тамном месту за 1, 5 дана и с времена на време покушавамо да спремимо
8. Када је Квасс спреман, то је потребно филтрирати и да се охлади у фрижидеру

Можете да користите Бели Квасс припремљени на овај начин након неколико сати, када се процес ферментације заврши.

Видео: Рецепт је бели квас

Домаћи рецепт Квасс са медом

Требаћеш:

• водити воду
• рие Црацкерс
• душо
• шећер
• сувог квасца
• грожђица

Припрема:

1. Ставили смо крекере у теглу или посуду и поспратили их шећером
2. Додајте грожђице
3. Отопимо мед у води и тамо сипали суви квас. Темељно мешати
4. Сипајте мед са квасцама на крекерима, разблажите све чистом водом
5. Покријте теглу газе и оставите га током трајања ферментације током 1, 5 дана
6. Након филтрирања Квасс, шаљемо у фрижидер

Домаћи рецепт Оат Квасс

Неопелениени зоб је такође погодан за припрему КВАСС-а код куће. Добићете дивно пиће које ће уживати са укусом и донети пуно у тело.

Требаћеш:

• 1 шоља непаљених овса, која се мора превести
• водити воду
• шећер или мед
• грожђица

Припрема:

1. Сипајте зоб у теглу, додајте шећер или мед на то
2. Додајте грожђице
3. Затварамо теглу газе и оставимо га најмање 3 дана (можда 4).
4. Зоб се треба пренети, а затим се квасит може исушити

Ако први део зобе Квасс делује без укуса, онда можете одмах да припремите нови. Користимо исте састојке и исте зобе остали су у банци.

Следећи део ОАТ-а КВасс на укус биће погоднији.

Оби у банци, које за припрему КВАСС-а могу се користити до 3 месеца.

Квасс из Рхубарба код куће

Да би љубавници диверзификовали укус КВАСС-а, можете да саветујете рецепт КВАСС за РХУБАРБ.

Требаћеш:

• рхоунд (негде 300г)
• водити воду
• шећер 2/3 шоља
• квасац

Припрема:

1. Прво, прокухајте Рхубарб, мин. 5 - 7
2. Филтрирамо хлађену јуху
3. Додајте квас на то, шећер
4. Оставите на топло место да се инфузија и лутате
5. Након 1, 5 дана филтрирамо и пошаљемо га у фрижидер да се покупи још 3 дана

Квасс из цвекле код куће

За КВасс из репе, шећер можда неће бити потребан, јер сама реетс садржи усисавање довољних количина.
Припрема:

1. Изаберите црвене репе за 250
2. Исеци га комадима или решем
3. Ставите теглу тако да је суштина мања од половине обима
4. Сипајте чисту воду на собној температури
5. Везати теглу газом и ставите на топло место за ферментацију
6. Сачекајте 3 - 5 дана док се ферментација не заврши
7. Одлијте Квас и ставите је у фрижидер да купи жељени укус

Преостали састојци се могу користити 2 до 3 пута.

Видео: Квасс из цветоота

Домаћи квас на ражи кисело, рецепт

Од преосталог киселог (погледајте рецепт за припрему домаћег КВаса из хлеба) можете кухати Квасс током целог лета.
Сваки пут када исцјените спремну квасу, постоје омекшени крекери који су прошли процес ферментације остају на дну.

Служиће као кисело за следећу серију Кваса. Морају се додати у крекерима РИЕ ново постављене у тегли, поспите шећером и грожђицама и инсистирају.
Захваљујући таквом киселиницу, квасаст ће бити мање приметан у укусу КВАСС-а.

Видео: О предностима КВАСС-а