Рецепт за најкусниумни јам наранџе. Како кухати наранџе са огуљеном, са ђумбиром, лимуном, бананом, бреском, рабарбом, јабуком, дињем?

Мирисни Јам Оранге биће одличан додатак вашем заручкови или поподневне ужине. Прочитајте како да кувате овај десерт у чланку!

Како кувати наранџастом застој?

Наранџе се могу купити у централној Русији у скоро било које доба године. Али чак и зрели сочни наранџе никада се неће упоредити са укусом ароматичног и загревања наранџасте џема. У зимској хладној сезони, присуство џем од наранџе код куће је само добродошло!

Кување наранџасте џем је прилично дуг и састоји се од следећих фаза:

• Натапање наранџе у води за 1-2 дана
• Кување наранџе у води
• Чишћење из семенки, понекад из коре
• Кување наранџе у шећеру
• Дистрибуција џема од банака

Наранџе су припремљене са било којим пунилом: са ђумбиром, рабарском, лимуном, бресквама, диње.

Наранџасти џем у спором шпорету, машини за хлеб, микроталасна?

Напредак мирно не стоји, тако да је постало модеран да кухате храну не "на старомодни начин" на пећи, већ у произвођачима хлеба, микроталасима и спорим куварима. Понекад се у овој листи придруже парници и кувари под притиском, али други пут о њима.

Детаљно ћемо анализирати рецепт за израду наранџе у спорој штедњи.

Производи:

• наранџаста - 3 кг
• шећерни песак-3 кг (можете мање)
• вода - чаша или 200 мл
• лимун или липа (сок) - 100 мл

Припрема:

• Огулите нарангу испред огуљаца и изнутра од белих филмова
• Фино сецкани
• Комбинујте шећер, креч или лимун и наранџе. Оставите сат са 2
• Припремите банке (прање и стерилизују)
• Сипајте део џема у мултицоокер посуду. Цела маса нећете се уклопити, мораћете да кувате у деловима
• Укључите режим "заваривања" и кувајте 40 минута
• Ако наранџа није довољно мека - поновите поступак после 12 сати
• Сипајте спремну заглављену гужву у банке, затворите и уклоните

МИСТЕРЕСС НАПОМЕНА! Ако желите да направите наранџе на још више "тендеру", након првог кувања, умутите комаде наранџе са мешавином до конзистентности пире кромпира. Затим смањите време поновљеног кувања.

Ако је мутација мање-више прилагођена за кување џем, како кухати заглављену у машини за хлеб?!

Рецепт за џем од наранџе у машини за хлеб:

Производи:

• наранџаста - 1 кг
• шећер-песак-1 кг
• лимун (сок) - 100 мл

Припрема:

• Наранџасти џем у машини за хлеб припрема се на исти начин као и у спором шпорету: наранџе су се припремале, помешане са шећером и соком
• Надаље, маса је постављена у машини за хлеб и постављена је "Јам" или "Јам" и режим се поставља
• Тада је готов џем сипао у стерилизоване тегле

Чак и у микроталасној пећници, можете да кувате невероватно укусно Јам наранџе!

Производи:

• наранџаста - 1 кг
• шећерна песка-700 г
• сок од лимуна или лимета - 100 мл (или 50 мл, ако је креч)

Припрема:

• Исперите наранџе врло добро од прљавштине, натопите у кипућу воду пола сата. Дакле, горчина ће отићи
• Очистите Зест из наранџе, а затим огулите без белих филмова
• Пеел наранџасте кришке од филмова и семенки, фино сецкани
• Затим можете користити блендер за брушење наранџе или га оставите као и пропустите овај корак
• Комбинујте Зест, наранџе, пола шећера, лимуна или сока од лимете и коре, помешајте. Пошаљите 15 минута до микроталасне масе за максималну снагу (користите стаклени образац за микроталасне пећнице!)
• Извуците облик са џемом, помешајте. Додајте преостали шећер, помешајте и пошаљите поново на микроталасну пећницу током 15 минута
• Сипајте џем према припремљеним стерилизованим банкама

Занимљиво! Припрема наранџасте џема може бити много лакше! Није потребно одвајати зест са коже. Овај корак, попут додавања коре у џему, може се изоставити.

Јам-Апелсин Јам, рецепт

Мирисни, примамљиви и јарко заглављене наранџе и јабука ће вероватно имати укус, вероватно, свима. Тако је лепо у зимском времену да "отвори теглу" од лета или ране јесени и једете испод серије или у кругу рођака и пријатеља!

Састојци:

• чврсти јабуке - 1 кг
• наранџаста - 1 кг
• вода - 50 мл
• шећерна песка-500 г

Припрема:

• Оперите јабуке, огулите из огуљаца, семенки, стабљике. Исећи на коцке (кришке)
• Намочите наранџе на 20 минута вруће воде или кључале воде
• Очистите наранџе из коре и кришка наранџе од белих партиција и семенки. Исећи у малим комадима
• У посуди са врло дебелим дном или котлицом, сипајте воду. Затим додајте остатак производа. Мешати
• Ставите суђе са џемом на средњој топлоти. Затим, попут застоја кључа, смањите ватру на минимум. Кувајте најмање пола сата, често мешање
• У пре-припремљеним банкама, зачепљују топли џем

Корисни савет! Ако желите да на то кување учините свој Јам-Апелсин џем чак и на то да кување додате цимет на њега.

Наранџасти џем "Пет -Минуте"

Да ли је реално кухати застој за 5 минута? Колико стварно. Али не журите да "укључите" скептик. ПиатИминутка је сада тако ретка. Међутим, ово је један од најлакших начина да се направи застој. Припрема се у два кувања.

Састојци:

• наранџаста - 1 кг
• шећер-песак-1 кг
• вода - 1,5 шоље или 400 мл
• лимунска киселина или цимет на укусу

Припрема:

• Све је увек као и увек: Очистите наранџе од коре, семенки и филмова, сече
• Исецкајте коре две наранџе
• Комбинујте све састојке, кухајте преко ниске топлоте 5 минута након кључања
• Уклоните џем 12 сати од пећи, покривајући поклопац
• Након 12 сати, поново кухајте наранџасти застој (након кључања 5 минута)
• Сипајте стерилне банке

Наранџе од наранџе са коросом

Која је тајна ароматичног наранџасти џема, осим зачина? У пилићи! Да, да, наранче је наранџе са огуљеном који показују најнеждужнији и пријатнији укус. Само да љубавници једу укусно.

Састојци:

• наранџаста - 1 кг
• оранге Црес - 1 кг
• лимун - 200 г
• шећер - 1,5 кг
• вода - 0,5 литара

Припрема:

• Огулите цело наранџе коре, бесплатне наранџе кришке од филмова и семенки, фино сецкани
• Исеците наранџасти пилинг са дугим пругама, након прања водом и потешкоће са кључаном водом из горчине
• Лимуни се могу исећи заједно са огуљеном или можете да уклоните здеће и додате га касније
• Повежите све састојке у посуди (ПАН), МИКС
• Кувајте на ниској торбици након кључања око сат времена
• Уклоните из пећи, сипајте према припремљеним стерилизованим банкама

Наранџе из наранџе и лимуна

Нема мање укусног џема од претходних - џем од наранџе и лимуна. Слатки укус наранџе прекида га за точки и кисели укус лимуна. Ова два воћа је савршено употпуњена једни другима.

Састојци:

• наранџаста - 1 кг
• лимун - 1 кг
• шећер - 1 кг
• лимуни или сок од окса - 200 мл

Припрема:

• Прво сипајте кључало воду
• Оперите лимуне и исеците заједно са колутом коцкица или кришки
• Припремите наранџасту према стандарду: Извадите огулите, беле партиције, семенке. Исећи на коцке
• Ставите наранџе, воду и лимуне у базен или пан. Додајте пола шећера
• Кухајте будући џем преко ниске топлоте пола сата. Време се може мало повећати
• Покријте поклопцем и уклоните џем 12 или 24 сата на хладном месту (али не хладно)
• Додајте преостали шећер у џем. Кувајте џеми поново, овај пут 20 минута
• Сипајте у припремљене банке

Важно! Џем треба да се сервира само охлађено! Стежава угодну конзистентност железнице.

Гингер и Орангес Јам

Овај рецепт је идеалан за кување сендвича! Доследност џама је густа, али не као очвршћена мед. Погодно је ширити застој на хлебу, ролни или само једите врући чај.

Састојци:

• наранџаста - 1 кг
• лимун - 700 г
• шећер - 1 кг
• ђумбир (корен) - 200 г (можете мање, фокусирати се на сензације укуса)
• вода - 2 шоље

Припрема:

• Наранџаста се одмах опере и огулите из огуљења и семенки. Исећи у малим комадима
• Исперите лимуне, огулите семенке, исеците на коцке са корема
• Огулите ђумбир са коже, решете на фином гратеру
• Комбинујте наранџе, лимуне, шећер, пола ђумбира и воде
• Кувајте будући џем пола сата од тренутка кључања
• Затим додајте преостали ђумбир и кувајте још 20 минута
• Сипајте у банке, преврнути се

Да записем! Овом методом кувања, Ђумбир не "нестаје" у ваздух, али задржава своју арому до самог краја.

Банане и наранџасти џем

Необична комбинација је банана и наранџаста. Нутриционисти не препоручују да једу ова два воћа у сировом облику, јер ће се ометати у апсорпцију једни друге, али застој их се испоставило да је одлично! Сви љубитељи егзотичне белешке!

Састојци:

• банане без пела - 1 кг
• наранџа са пилицом - 1 кг
• шећерна песка-1,5 кг
• вода - 1 литар (можеш мање)

Припрема:

• Исперите наранџе веома добро, чистите од коре. У идеалном случају, морате да уклоните семенке
• Исеците банане, а затим преко пута
• Исећи коцке наранџе
• Комбинујте шећер и воду, кувајте сируп
• Додајте припремљену банану и наранџе на сируп, помешајте
• Кухајте најмање сат и по, и боље је за сва две током ниске топлоте. Периодично мешајте
• Сипајте у стерилне тегле, кломпе

Важно! Ако желите да дате такав већ посебан џеми, још засићени укус - додајте цимет или лимунску киселину. Онда ће се џем дуго памтити!

РХУБЛИНЕС и ЈАМИНС

Црвено са наранџастом - прилично светли комбинација! Обично се Рхубарб куха јагодама, али зашто не искористити шансу да ли је усев јагода није поставио, а не да кува џем од наранџе и Рхубарба?

Састојци:

• рхузен (стабљика) - 1,5 кг
• наранџаста - 1 кг
• шећер-песак-2 кг

Припрема:

• Огулите рафарбу из филмова, ако јесу, исеците на коцке. Мањи - то је боље
• Огулите наранџе од коре, филмова и семенки и ситно сецкани
• Одвојено исечене огуљача наранџе са плочама
• Помијешајте све и оставите 30-40 минута да се намочите. Наранџе и рабарб ће у то време дати соку. Не исуши сок
• Ставите будући застој на пожар (слабу) и кувајте од тренутка када кухате 30 минута
• Прелијте према припремљеним банкама, преврнути се са поклопцима

Да записем! Можете да промените количину шећера у овој верзији наранџасте џема по вашем нахођењу, али омјер масе наранџе и рабала до масе шећера требало би да буде најмање 2: 1.

Перзијски џем и наранџе

Бресква даје наранџастом џема од соколисти. Укус песца-Апелсин-а је посебан, деликатан и мек. Припрема се приближно исто као и џем од наранџе и банана.

Састојци:

• брескве - 1 кг
• наранџаста - 1 кг
• шећер - 2 кг
• вода - 0,5 л

Припрема:

• Сипајте наранџе и брескве кључало водом
• Скините кожу из брескве, уклоните семе, фино сецкајте
• Учините исто са наранџама. По жељи, бијеле вене се такође могу уклонити. Ковица
• Одвојено мешајте шећер и воду. Прокухајте сируп. У овој фази, ако заиста желите, можете додати прстохват лимунске киселине или неколико палица цимета, што након 5 минута инсистирајући сируп мора бити уклоњен
• Додајте припремљене плодове у вруће сируп и прокухајте најмање 30 минута и пожељно до 45
• Прелијте врући џем у банке, близу

Важно! Да направите такав џеми врло мирисни - решете Венеен Зест и додајте је воћем. Или можете да користите окривене огуљене љуске наранџе који су остали на самом почетку. Морају да буду фино сецкани и додали у воће у сируп.

Диња и наранџасти џем

Нису сви волели диње и наранџасти џем у погледу његовог посебног укуса. Ниједан други џем нема сличан укус. Да ли желите да се ваш десерт истиче између осталих на вечери? Додајте наранџасту филамент на то!

Састојци:

• наранџаста - 0,5 кг
• дин - 2 кг
• шећер - 2 кг
• вода - 1 литар

Припрема:

• Огулите диње од огуљаца и семенки, исеците на мале коцке
• Наранџасти бланцх са кључалом водом неколико минута, извадите кожу, уклоните семе
• Сипајте диње од 1 кг шећера. Давати неколико сати
• Шећер за кључање: помешајте преостали шећер и воду
• Сипајте припремљену диње са сирупом. Чврсто покријте поклопцем. Оставите 24 сата
• Испустите сируп и прокухајте. Поново сипати диње
• Инсистирајте скоро спремни застој 12 сати
• Додајте наранџе, кувајте 15 минута
• Сипајте вруће заглављене у банке. Ролање

Да записем! Један од важних показатеља спремности Јам мелоне-Апелсина је боја самог диње. Ако је постала транспарентна, џем је спреман. Ако се то догоди раније него што је назначено у рецепту, последње време кувања може се смањити на 5 минута.

Џем од наранџе

Јам има посебну конзистенцију ... Јам. Није дебела, а не течна. Има транспарентну структуру, буквално сија. За кухање укусних наранџастих џема мораће да напорно ради.

Састојци:

• наранџаста - 500 г
• лимун - 500 г
• шећер - 2 кг
• цимет
• ванилин или ванилија (не нужно)

Припрема:

• Уклоните Зест из наранџе
• Наранџе се исеците прилично великим, уклоните семе. Заспају плодове 3 сата да дају сок
• Стисните сок од лимуна паралелно, баци семе и сипајте сок сам у натопљеним наранџама
• Смањите лимуне у траке и сипајте 1,5 литара воде. Прокухајте око 5 минута. Затим исправите воду и прелијте исту количину слатке воде. Овог пута кувајте најмање сат времена. У идеалном случају - на мекоћу коре од лимуна
• Сада заслепљујте лимунски јуху и додајте је у контејнер наранџе. Додајте зачине тамо
• Кухајте наранџе и са другим састојцима најмање један и по сата
• Скините прикључак цимета из застоја (ако је додан) и пребијете преосталу масу са потопним блендером у пиреју
• Додајте Зест у џему
• Довести до кључања, искључити се
• Сипајте џем у банке, преврните се

Наранџе из наранџе и мандарина

Џем од мандарина и наранџе је 100% зима, чак и новогодишње. Од њега пуше дух Божића, поклона, прехране забаве и божићног дрвета. У летњој топлоти, лепо је сетити духа нове године.

Састојци:

• наранџаста - 1 кг
• тангеринес - 1,3 кг
• шећер - 2 кг
• сок 2к лимун
• ватер-700-800 мл

Припрема:

• Крените се с кључаним плодова, извадите кожу од њих
• Исеците наранџе и мандарине са кришким или танким круговима. Уклони семе
• Припремите шећер: МИКС ВОДЕ, Шећер и сок од лимуна
• Сипајте мандарине и наранџе са сирупом. Остати 3 или више
• Будући заглавите 10 минута, а затим искључите, потпуно супер. Поновите 3 више пута (укупно само 4)
• Прелијте џем на стерилизоване банке унапред

Јам, рецепт за наранџе са шећером

Наранџасти џем, или боље речено, кување без шећера је прилично једноставно. Овај десерт припада прехрани и припрема се са сукрином.

Састојци:

• наранџаста - 400 г
• агар-Агар-1.5 кашике
• шећер -субститутер по укусу

Припрема:

• Уклоните Зест од половине наранџе (решетки или резање)
• Огулите наранџе од филмова и костију тако да је једна пулпа остала
• Беат Орангес у Палера, додајте сукротор
• сипајте кромпир на поморанџе у таву, додајте агар-агар. Прокухајте 2-3 минута
• Одмах послужите или га прелијте у банке и преврните се

Видео: Оранге Јам