Свечано јело је "хармоника" свињског меса печеног у рерни: најбољи рецепти. Како правилно и укусно припремити месо "хармонику" у рерни са гљивама, сиром, кромпиром, ананас, поврће, шљиве, шампињони: Рецепти

Ако морате да организујете празнични сто, припремите свињску "хармонику" у пећници - укусно и приписно.

Садржај

На празничном столу увек желите да направите лепе и укусне посуде. Месо обично стоји у средини стола, тако да би требало да буде укусно, привлачећи пажњу и луксузну.

Само печена пилетина или патка, сада нећете изненадити никога. Кулинарски уживања очекују се од хостеса - занимљиво украшених и оригиналних јела.
Овај чланак ће описати рецепте и тајне кувања меса "Хармониц".
Ово главно јело учиниће свечани сто јединствени. Твоји гости ће бити одушевљени!

Маринада за "хармонику" свињетине: рецепт

За ово јело биће потребно свињски клип. Овај део свињетине је мало оштро и због тога, за његову припрему, не можете без посебне маринаде. Неке домаћице користе соје сос, соли и бибер, друге - лимунов сок и зачини, други мешају мајонезу, сенфре и бели лук. Али најбоља маринада за "Харцохики" Од свињетине је посебно одабрана комбинација производа.

Ево рецепта:

У малом контејнеру, Мешавина: 1 кашика сенфа, 2 кашике маслиновог уља (или другог поврћа), 1 кашика лимуновог сока.
Додајте со и бибер у ову смешу. Можете да користите мешавину паприка: бела, црвена, црна.
Сада добро измешајте све састојке. Маринада је спремна.

Грате карбонат маринадом одозго, са боковима и сваком прегибом. Замотајте месо у пластичну кесу и ставите на хладно место 2 сата. Неке домаћице додају здробљени бели лук у ову смешу. Али укус ће бити бољи ако се не исецка у маринаду, већ исече у кругове и ставите га директно у набори свињетине.

Свињелиште Гармаге јело у рерни са гљивама без парадајза: Рецепт

Свињелиште Гармаге јело у рерни са печуркама без парадајза

У идеалном случају, ово јело је припремљено са парадајзом, али ово поврће није увек код куће, посебно зими. Стога, ако вам се не свиђа парадајз или не желите да их купујете, можете да кувате јело "Хармониц" Од свињетине у рерни са печуркама, димљени сир, кисели јабуке или лимун. Ево рецепта за ово укусно месо без парадајза:

Састојци:

Свињски месо - 1,5 кг
Печурке - 200 грама
Претрпели кобасицу Схарм сир - 200 грама
Јабуке киселих сорти - 3 комада (могу се заменити лимуном)
Претражена маринада - погледајте рецепт изнад
Биљно уље - мало
Пропадање у зрнама - 1 кашика

Кување у фазама:

Перите комад карбоната под водом. СУВ.
Направите резове, почевши од врха и не достићи крај 1 цм, тако да се испоставило да је "хармоника" или "књига". Врх карбоната је део на којем има више масти. Месо ће бити печено, а одлив масти унутра, импрегнирајући пуњење. Мало и паприце месо са свих страна, али не превише, јер у маринади постоји и соли и зачине.
Сада узмите маринаду и размажите сваки рез на месо, као и на горњим и странама. Замотајте месо у кесу и ставите у фрижидер.
У овом тренутку исеците сир и јабуке дебљине дебљине 0,5 цм. Не чистите кожу у јабукама, уклоните само средњу посебном уређају. Уместо јабука можете користити лимунске кришке.
Такође исечене у кругове опране гљиве.
Када је месо обележено, извадите га из фрижидера и уметните пуњење у сваки прегиб: две кришке јабуке, један круг сира и две кришке гљива.
Када се испуне сви набори, можете да загнете испуњени карбонат са врпном или густом навој како би се "одељци хармоника" не распадају.
Омотајте месо у фолију са свих страна. Пре -Смеар Фолија оставља поврћном уљу. Пробити га на неколико места чачкалицом да изађе да испадне паре.
Ставите рерну у рерну 1,5 сата на 180 степени.
Након 1 сата 15 минута, извадите месо, отворите врх, мазите се са сенфом у зрнама и ставите још 15 минута у рерни да направите кору смеђу.
Пре сервирања ставите готову карбонат на плочу украшену листовима салате. Затим сећи "Гармаге" на поједним комадима.

Можете послужити месо на столу у тањиру и исеците на забави.

Свињетина печена хармоником са сиром и парадајзом

Оригинални рецепт за печене карбонат у рерни садржи парадајз, јер њихови кругови додају апетит и леп изглед. Ако немате гљиве, онда можете направити свињетину печени хармоником са сиром и парадајзом. Ево рецепта:

Биће потребни следећи производи:

Свињски месо - 1,5 кг
Чврсти сир - 200 грама
Средње -Сизирани парадајз - 3 комада
Бели лук - 3 зуба
Претражена маринада - погледајте рецепт изнад
Биљно уље - мало
Со и бибер - мало

Како кувати:

Перите комад карбоната под водом. СУВ.
Направите резове, почевши од врха и не достићи крај 1 цм, тако да се испоставило да је "хармоника" или "књига". Мало и паприце месо са свих страна, али не превише, јер у маринади постоји и соли и зачине.
Сада узмите маринаду и размажите сваки рез на месо, као и на горњим и странама. Замотајте месо у кесу и ставите у фрижидер.
У то време исеците сир. Такође сећи парадајз и бели лук са круговима дебљине од 0,5 цм.
Када је месо обележено, извадите га из фрижидера и уметните пуњење у сваки прегиб: две кришке парадајза и белог лука, пластике од сира.
Када се испуне сви набори, можете да загнете испуњени карбонат са врпном или густом навој како би се "одељци хармоника" не распадају.
Омотајте месо у фолију са свих страна. Пре -Смеар Фолија оставља поврћном уљу. Пробити га на неколико места чачкалицом да изађе да испадне паре.
Ставите рерну у рерну 1,5 сата на 180 степени.
Након 1 сата 15 минута, извадите месо, отворите врх и поново ставите у рерну како би се кора смеђена.
Пре сервирања ставите готову карбонат на плочу украшену листовима салате. Затим сећи "Гармаге" на поједним комадима.

Парадајз се добро сналази са сиром и белим луком и употпуњује укус меса. Испадаће највише тендерске комаде са угрожавањем парадајза у уста.

Како направити јело "хармонике" свињетине и кромпира у фолији?

У већини случајева кромпир се користи као прилог за печено месо. Можете послужити гардери или друге житарице на птицу, али кромпир је идеалан за свињетину. Можете истовремено кухати карбонат и кромпир у рерни. Ово штеди време и омогућава вам да направите "два у једном" јелу: месо и прилог. Па како кувати јело "Хармониц" Од свињетине и кромпира у фолији? Ево рецепта:

Припремите следеће производе:

Свињски месо - 1,5 кг
Чврсти сир - 200 грама
Средње -Сизирани парадајз - 3 комада
Кромпир - 0,7 кг
Бели лук - 3 зуба
Пропадање у зрнама - 1 кашика
Претражена маринада - погледајте рецепт изнад
Биљно уље - мало
Со и бибер - мало

Кувајте, посматрајући следеће фазе:

Перите комад карбоната под водом. СУВ.
Направите резове, почевши од врха и не достићи крај 1 цм, тако да се испоставило да је "хармоника" или "књига". Мало и паприце месо са свих страна, али не превише, јер у маринади постоји и соли и зачине.
Сада узмите маринаду и размажите сваки рез на месо, као и на горњим и странама. Замотајте месо у кесу и ставите у фрижидер.
У то време исеците сир. Такође сећи парадајз и бели лук са круговима дебљине од 0,5 цм.
Оперите кромпир, чистите и исеците на 4-6 делова у зависности од величине.
Када је месо обележено, извадите га из фрижидера и уметните пуњење у сваки прегиб: две кришке парадајза и белог лука, пластике од сира.
Када се испуне сви набори, можете да загнете испуњени карбонат са врпном или густом навој како би се "одељци хармоника" не распадају.
Ставите фолију на лист дуж дужине. Омотајте месо у њега и ставите сецкани кромпир на бочне стране. Пре -Смеар Фолија оставља поврћном уљу.
Покријте месо са кромпиром са другим листовима фолије и чврсто се окрените у углове да сок не тече. Пробити фолију на неколико места са чачкалицом на врху, тако да парна изађе.
Ставите рерну у рерну 1,5 сата на 180 степени.
Након 1 сата 15 минута, узмите месо са кромпиром, отворите врх, мазите се са сенфом у зрнама и поново ставите у рерну како би се кора смеђена.
Пре сервирања ставите готову карбонат и кромпир на плочу украшену листовима салате. Затим сећи "Гармаге" на поједним комадима.

Испало је врло срдачно јело - прелепо и приписно.

Порк-ов гаркетни јело са парадајзом и шампињонима

Можете испалити свињетину у рерни са парадајзом и гљивама - без сира. Свеједно, добићете изузетан укус који ће надопунити зеленило и прстенове лука. Ево рецепта за јело "Хармониц" Од свињетине са парадајзом и шампињонима:

Припремите следеће производе:

Свињски месо - 1,5 кг
Средње -Сизирани парадајз - 3 комада
ДИЕСТ-1
Печурке - 200 грама
Зелени - Неколико гранчица
Пропадање у зрнама - 1 кашика
Претражена маринада - погледајте рецепт изнад
Биљно уље - мало
Со и бибер - мало

Кувајте, посматрајући следеће фазе:

Перите комад карбоната под водом. СУВ.
Направите резове, почевши од врха и не достићи крај 1 цм, тако да се испоставило да је "хармоника" или "књига". Мало и паприце месо са свих страна, али не превише, јер у маринади постоји и соли и зачине.
Сада узмите маринаду и размажите сваки рез на месо, као и на горњим и странама. Замотајте месо у кесу и ставите у фрижидер.
У то време исеците парадајз и гљиве дебљине дебљине 0,5 цм. Раније их оперите под славу воде.
Зелено ситно сецкају. Очистите лук, опрати и исеците прстеновима.
Када је месо обележено, извадите га из фрижидера и убаците пуњење у сваки прегиб: две кришке парадајза и гљиве, један прстен од лука и поспите биљем.
Када се испуне сви набори, можете да загнете испуњени карбонат са врпном или густом навој како би се "одељци хармоника" не распадају.
Ставите фолију на лист дуж дужине. Омотајте месо у њега. Пре -Смеар Фолија оставља поврћном уљу.
Покријте месо другим листом фолије и чврсто се окрените у углове да сок не тече. На врху, пробијајте фолију на неколико места чачкалицом, тако да паре изађе.
Ставите рерну у рерну 1,5 сата на 180 степени.
Након 1 сата 15 минута, извадите месо, отворите врх, мазите се са сенфом у зрнама и поново ставите у рерну тако да је кора смешна.
Пре сервирања ставите готову карбонат на плочу украшену листовима салате. Затим сећи "Гармаге" на поједним комадима.

Користећи чак и најједноставније пуњење свињетине, можете да скувате јело са незаборавним укусом. Такво месо се обично брзо једе, зато скувајте више.

Злопач јело од гарме-а са соја сосом

Ако не волите сенф, онда је соји сос погодан за свињетину. Додаће месо пикантње и занимљив укус. Ево рецепта за јело "Хармониц" Од свињетине са соја сосом:

Биће потребни следећи производи:

Свињски месо - 1,5 кг
Средње -Сизирани парадајз - 3 комада
Сир - 200 грама
Соја сос - 50 грама
Бели лук - 3 зуба
Зелени - Неколико гранчица
Пропадање у зрнама - 1 кашика
Биљно уље - мало
Со и бибер - мало

Овако кувар:

Перите комад карбоната под водом. СУВ.
Направите резове, почевши од врха и не достићи крај 1 цм, тако да се испоставило да је "хармоника" или "књига". Мало и паприце месо са свих страна, сипајте соје сос одозго и у свим наборима. Оставите га пола сата.
У то време исеците парадајз са чашом дебљине 0,5 цм. Раније их оперите под додирном водом.
Зелено ситно сецкају. Спустите сира у тргове тако да се постављају између набора меса. Очистите бели лук и исеците на танке кругове.
Када се месо маршира, уметните пуњење на сваку "Страницу": две кришке парадајза и један сир плоче. Не заборавите на бели лук: пар кругова у сваком резу. Поспите месо на врху са биљем.
Када се испуне сви набори, можете да загнете испуњени карбонат са врпном или густом навој како би се "одељци хармоника" не распадају.
Ставите фолију на лист дуж његове дужине. Омотајте месо у њега. Пре -Смеар Фолија оставља поврћном уљу.
Покријте месо другим листом фолије и чврсто се окрените у углове да сок не тече. На врху, пробијајте фолију на неколико места чачкалицом, тако да паре изађе.
Ставите рерну у рерну 1,5 сата на 180 степени.
Након 1 сата 15 минута, извадите месо, отворите врх, мазите се са сенфом у зрнама и поново ставите у рерну тако да је кора смешна.
Пре сервирања ставите готову карбонат на плочу украшену листовима салате. Затим прережите "хармонику" у деонице.

Укус меса под маринадом сенфа и соје соса биће другачији. Али у сваком случају, то ће се испасти врло укусно, а гости ће дефинитивно тражити рецепт за ово јело.

ГАРМАГЕ јело свињетине са поврћем

Поврће за месо је корисно подешавање прилога. Месо према овом рецепту испоставиће се да је осјетљив и растопиће се у устима. Ово је одлична опција за породичну вечеру и свечани сто. Ако било који састојак није при руци, то није застрашујуће. Можете га одбити или заменити другим поврћем. Главна ствар у овом јелу је маринада, чија је рецепт описано горе.

Свињска корска јела са поврћем - састојци:

Свињски месо - 1,5 кг
Средње -Сизовани парадајз - 2 комада
Зуццхини - 1 комад
Портин од лука - 1 комад
Мрква - 1 комад
Кромпир - 1 комад
Сир - 200 грама
Спреман маринаду
Бели лук - 3 зуба
Зелени - Неколико гранчица
Пропадање у зрнама - 1 кашика
Биљно уље - мало
Со и бибер - мало

Приликом припрема, придржавајте се следећих фаза:

Перите комад карбоната под водом. СУВ.
Направите резове, почевши од врха и не достићи крај 1 цм, тако да се испоставило да је "хармоника" или "књига". Мало и паприце месо са свих страна, натопите маринадом на врху и у свим наборима. Оставите то 2 сата на хладном месту.
У то време исеците парадајз, тиквице, шаргарепу и лук дебљине дебљине 0,5 цм. Раније их оперите под водом, чистите шаргарепу и лук. Брусите кромпир на чиповима. Требало би да се исече на танке кругове.
Зелено ситно сецкају. Спустите сира у тргове тако да се постављају између набора меса. Очистите бели лук и исеците на танке кругове.
Када је месо обележено, уметните пуњење у сваку "страницу": једну или две кришке парадајза, шаргарепе, тиквице, кромпира и лука. Такође лежајте на пластику сира. Не заборавите на бели лук: пар кругова у сваком резу. Поспите месо на врху са биљем.
Када се испуне сви набори, можете да загнете испуњени карбонат са врпном или густом навој како би се "одељци хармоника" не распадају.
Ставите фолију на лист дуж његове дужине. Омотајте месо у њега. Пре -Смеар Фолија оставља поврћном уљу.
Покријте месо другим листом фолије и чврсто се окрените у углове да сок не тече. На врху, пробијајте фолију на неколико места чачкалицом, тако да паре изађе.
Ставите рерну у рерну 1,5 сата на 180 степени.
Након 1 сата 15 минута, извадите месо, отворите врх, мазите се са сенфом у зрнама и поново ставите у рерну тако да је кора смешна.
Пре сервирања ставите готову карбонат на плочу украшену листовима салате. Затим сећи "Гармаге" на поједним комадима.

Ако желите, не можете да ставите кромпир, али користите, на пример, лимунске кришке. Даће јело за пикантње.

Порково јело са ананасом

Месо са ананасом је ароматично и укусно. Јело изгледа спектакуларне и оригиналне. Одмах желим да га испробам. Маринада са сенфом није погодна за ово јело, тако да је потребно да користите друге састојке како би месо постаје деликатно и добро је засићено укусом и аромом пуњења. Јело "Хармониц" Од свињетине са ананасом - рецепт:

Састојци:

Свињски месо - 1,5 кг
Сир - 200 грама
Ананас у конзервалским круговима - 1 Банка
Лимунов сок - 1 кашика
Зелени - Неколико гранчица
Биљно уље - мало
Со и бибер - мало

Морате да кувате на овај начин:

Перите комад карбоната под водом. СУВ.
Направите резове, почевши од врха и не достићи крај 1 цм, тако да се испоставило да је "хармоника" или "књига". Мало и паприкајте месо са свих страна.
Направите процес маринаде: помешајте једну кашику сирупа са ананаса и лимуновог сока. Додајте мало соли и млевене паприке. Набубри месо одозго и у свим наборима са овом маринадом. Оставите то 30 минута на хладном месту.
У овом тренутку исеците сир у квадрате како би се поставили између набора меса.
Када се месо маршира, уметните пуњење на сваку "страницу": један кришку ананаса и пластику за једну сиру. Поспите месо на врху са сецканим зеленилом.
Када се испуне сви набори, можете да загнете испуњени карбонат са врпном или густом навој како би се "одељци хармоника" не распадају.
Ставите фолију на лист дуж његове дужине. Омотајте месо у њега. Пре -Смеар Фолија оставља поврћном уљу.
Покријте месо другим листом фолије и чврсто се окрените у углове да сок не тече. На врху, пробијајте фолију на неколико места чачкалицом, тако да паре изађе.
Ставите рерну у рерну 1,5 сата на 180 степени.
Након 1 сата 15 минута, извадите месо, отворите горњу руку и поново ставите у рерну како би се кора смеђена.
Пре сервирања ставите готову карбонат на плочу украшену листовима салате. Затим сећи "Гармаге" на поједним комадима.

Такво "слатко" месо са ананасом заиста као деца. Али одрасли су такође одушевљени јединственим укусом свињетине, засићене слатком и киселом марином.

Свињетина "хармоника" са шљивом

Акција меса са шљивим је права деликатност. Такво јело није потребно чак ни прилог, јер постоји велики комад меса за део - високи-калорие, али врло укусно. Свињски рецепт "Хармониц" Сврдним шљивима једноставно вам је потребна мала храна, а након 1,5 сата можете послужити ароматично месо са предивним пуњењем на столу.

Састојци:

Свињски месо - 1,5 кг
Сир - 200 грама
Сруне без костију - 100 грама
Кедрови ораси - 1 шака
Соја сос - 50 грама
Црвено суво вино - 30 грама
Биљно уље - мало
Со и бибер - мало

Овако кувар:

Перите комад карбоната под водом. СУВ.
Направите резове, почевши од врха и не достићи крај 1 цм, тако да се испоставило да је "хармоника" или "књига". Мало и паприкајте месо са свих страна.
Сипајте месо соје сосом у сваком прегибу, одозго и са стране. Оставите то 30 минута на хладном месту.
У овом тренутку исеците сир у квадрате како би се поставили између набора меса.
Вепра шкриња с кључаном водом.
Када се месо маршира, уметните пуњење на сваку "страницу": једну пластику сира, 3-4 шљака и поспите се кедровима.
Када се сви преклопи напуне, прелијте месо вином и завоните испуњену карбонат са врпном или густом нити тако да се "одељци хармоника" не распадне.
Ставите фолију на лист дуж његове дужине. Омотајте месо у њега. Пре -Смеар Фолија оставља поврћном уљу.
Покријте месо другим листом фолије и чврсто се окрените у углове да сок не тече. На врху, пробијајте фолију на неколико места чачкалицом, тако да паре изађе.
Ставите рерну у рерну 1,5 сата на 180 степени.
Након 1 сата 15 минута, извадите месо, отворите горњу руку и поново ставите у рерну како би се кора смеђена.
Пре сервирања ставите готову карбонат на плочу украшену листовима салате. Затим сећи "Гармаге" на поједним комадима.

"Хармониц" Укусно и топло и хладно. Стога, сутрадан, ако имате месо са одмора, не можете то загрејати.

Како лепо украсити печени свињски "хармонику" на празничном столу: идеје, фотографија

За било који одмор, домаћица покушава да украси таблу тако да би било пријатно да седне за њега. Месо "Хармониц" Лепо сам сама, не треба их додатно украсити. Погреши слика са пуњењем од сира и поврћа чини припису и оригиналне јело. Али ипак, ево неколико идеја и фотографија, како лепо украсити печену свињетину "Гармаге" На празничном столу ако желите да поставите табелу помпозни и луксузнији:

Целе гљиве поред свињетине изгледају прелепо. Чини се да је власник недавно дошао из шуме из шуме, довео је плен и његова супруга је припремила.

Лепо украшена печена свињска свињетина "хармоника" на празничном столу

Свињска хармоника може се украсити за биљке и руже од шаргарепе - прелепо и оригиналне.

Не постоји много зеленила за месо. Такве боје се пробуде апетит и приморани да узму комад меса што је пре могуће на њихов тањир.

Свињетина у рерни је веома популарна, посебно када на столу има пуно људи. Добро расположење, вино и одлична ужина су предиван и незабораван одмор. Пријатно!