Правила етикета у ресторану за столом за девојчицу, мушкарце и жене. Како се понашати у ресторану, како јести, како комуницирати са конобаром: Етикета, Правила понашања

Свако мора да се придржава правила етикета у ресторану како би се добро утиснуо према себи.

Садржај

Поштивање правила Етикета помоћи ће да проведу вечери вечери и оставите добре утиске о другима о себи. Не знам како се понашати у ресторану? Опустите се и забавите се. Али не заборавите на етикету.

Сви волимо да ручамо и вечера код куће. Али понекад је таква сталност досадила и желим да идем у скупог ресторана, да окусим стварне ремек-дела кувања.
Често ће позвати своје фанове, младожење или мужеве у ресторан. Како направити добар утисак о себи? Шта конобар треба да каже, и шта га можете питати?
Чини нам се да нам често ништа не може покварити остало, уништити атмосферу празника. Али много тога зависи од понашања. Ако се све правилно следи, остаће добра сећања на празник.

Како се понашати у ресторану, како комуницирати са конобаром: Етикета, правила понашања

Боље је да унапред резервишете стол, али ако је одлука да оде у ресторан спонтане, сва питања са администратором треба да буду решена. Не улазите одмах у ходник и заузимате прво слободно место. На крају крајева, можда је табела већ резервисала други гости.

Администратор се обично налази иза његовог стања у близини улаза. Ако није на месту, онда морате да сачекате, може се бавити посетиоцима који су дошли пре вас.

Дакле, администратор вас је позвао на сто. Сада се поставља питање: како се понашати у ресторану, како комуницирати са конобаром? Етикета и правила понашања:

Опустите се и држите се да бисте је олакшали. Уклоните вишак напетости, уживајте у вечери. Пријатна атмосфера, прелепи дизајн ходника, галантних конобара, дивна одећа - све то има јунак вечери. Проведите време са задовољством.
Почните да једете са свима. Да сте донели храну, а други људи из ваше компаније још нису, не морате одмах да зграбите вилицу ножем и користите их за њихову намену. Можете унапред упозорити конобар унапред тако да истовремено доноси јела.
Размотрите специфичности ресторана, заборавите на своје укусе. Ако одете у рибљи ресторан, не наручите месо. У чувеном ресторану, који служи укусним одрезацима, не морате бити ограничени само на салату.
Не бојте се да поставите питања конобара. Ако мени има неразумљива имена јела, питајте конобара од чега је ово јело од Посебно је то важно ако сте алергични на одређену храну.
Увек тражите цену ако вас занима. У томе нема ништа срамотно. Конобар може да понуди брендирано јело ресторана, а ви можете затражити његову цену.
Оставите савјете. Према правилу етикета, морате да оставите 10% (од трошкова чека) и више конобара "за чај". Штета је да не остављате савјете ако сте били добро сервирани.

Посетиоци у основи не разговарају са конобарима. Запослени ресторана мора прихватити наруџбу, служити госту на највишем нивоу и тражити да плати за вечеру. Посетиоци би требало да се одмори добро и не сметају да могу учинити нешто погрешно или не рећи.

Етикета у ресторану - прибор за јело: Како се користити, како да ставите након јела?

У ресторану обично морате да користите више вилица и ножа. Али не морате се плашити великог броја уређаја у близини вашег тањира. Ево неких савета о томе како користити, како да ставите прибор за јело након јела. Правила етикета у ресторану о овој теми саи Познајте следеће:

Запамтите у којем редоследу се послужују јела. Прво, салата је хладна или врућа, затим прво јело, ако сте је наручили, и друго јело.
Почните ручак са вилицама и ножевима који леже на тањируИ кретати се према онима који се налазе ближе.
Ако су вилици или нож пали са стола, не фокусирајте се на то. Позовите запосленог у институцији и замолите вас да замените уређај.

Запамтите: дужина ножа салата једнака је пречнику тањира за грицкалице, вилица за грицкалице је мало краћа. Дужина ножа за друго јело је једнака пречнику плоче у којој сте донели јело. Вилишта стола је дугачка и дугачка кашика и нож се користе за примену делова са заједничке плоче.

Остали уређаји се служе у десертним јелима: Нож са оштрим врхом, вилицом са три кашике и кашичице мале величине.
Посебна јело се сервира у плодовима: вилица и нож за употребу воћа су мањи од десертних апарата.
За пиће се користе одвојени кашике: За кафу - кафу, за чај - чај. Кашика се може користити за коришћење меких јаја, као и за кокосове пиљење и коктеле.
Додатни уређаји: поцењује се, специјални виљушке, кашике и ножеве. Са вилицом са два клипа, можете узети комад харинге, као и јести ракове или шкампе. Мала кашика која је у СХАТЕР СХАТЕР помаже да се избаци јела. Уз помоћ пинцета, кондиторских производа, шећера, мочвара, слаткиши и мармеладе стављају на њихов тањир.

ВАЖНО: Ако је на столу црвени или црни кавијар, онда је посебно сечиво на рамену да ово јело стави у тањир. Велики празнини сечиво правоугаоног рамена дизајниран је да пребаци месо или поврће. За пасту се користи фигурирана скапула мале величине.

Општа правила за коришћење прибора у прилогу:

Нож увек треба да буде у десној руци.
Када једете храну вилицом или кашиком, држите уређаје паралелно са столом. Не дувајте на топлом јелу.
Ако је мала супа остављена у тањиру, можете је добити, нагињање плоче од себе. Пажљиво нацртајте остатак супе, не куцајте на тањир.
Током паузе или разговора за столом, седница се мора поставити на тањир, поред хране.
Ако нож и виљушка леже на плочи, а нож је окренут вилициОво указује на крај оброка. За конобара, то сугерише да се плоча може уклонити.

У следећем видеу, специјалиста етикета ће вам рећи како и каква би добра особа требало да ради на столу и како да се правилно користе виљушке и ножеве.

Видео: Како правилно користити сетлерију

Како постоји роштиљ, бургер, скупо јело: правила

Не узимајте за столом рукама, шта се може јести помоћу прибора у прилогу. Јело које се може јести вилицом не би требало да једе кашику. На столу постоји много нијанси понашања, јер постоји роштиљ, хамбургер или скупо јело. Ево неколико правила:

Комади роштиља се уклањају из искришавања и конзумирају се помоћу ножа и вилица.
Бургер треба да се држи рукама. Не користи се прибор за јело. Угризите мале делове и дуго жвачите јело.
Скупо јело, на пример, јастоће се послужују са посебним прибора. Оштрим ножем са рупом, разбити канџе. Два -Тоотх са вилицом једе месо јастога. Лево од тањира ће бити посуда воде. У њему можете испрати руке након оброка.

У ресторану је главна ствар тиха. Али, ако не можете, на пример, носити се са јастогом, замолите конобара да помогне.

Како се користи салвете у ресторану: правила

Убрус увек нас прати за столом. Ово није само ставка декора, већ и јединствени предмет служења, који помаже да се олакша оброк. Често у ресторану можете видети да особа игнорише убрус или се претвара да то не постоји. Нема потребе да се плашите ове теме служења.

Како се користи салвете у ресторану - правила:

Овај хигијенски алат треба да буде на коленима, а не на врату или на столу.
Ако је убрус прљав, можете затражити од запосленог да га замени свежим.
На крају вечере убрус је препуштен лево од тањира. Не стављајте овај предмет у тањир, без обзира на тканину коју сте користили или папир.

Ако требате да одете током вечере, убрус се такође смешта поред плоче са леве стране. Неприхватљиво је да је објесите у задњем делу столице или га ставите на своје место.

Етикета пива у ресторану

Чим конобар или ваш сателит сипао пиво чаше, потребно је наставити са његовом употребом. Ово пиће је обично сипано према посебној марки. Ако нема такве ознаке, онда не треба сипати више од 3/4 наочара.

Према Пиелу етацту у ресторану, не можете јести пуно пива или се дуго времена истегнути. Прво, пола чаше је пијано, а остало је подељен у две дозе. Не ометајте пиво са другим врстама алкохола. Тамно сорте пива требају бити пијане у хладној сезони са салатама и топлим јелима. Светле сорте пива су добре за употребу у лето са шкампима или пистацијама.

Правила етикета у ресторану на столу за девојчицу

Ако сте дошли у ресторан пре осталих пријатеља из своје компаније, требало би да сачекате да сви напољу. Конобар гура столицу девојци када она седи за столом. Али, ако постоји неколико девојака, онда им њихови пратиоци помажу.

Преостала важна правила етикета у ресторану за столом за девојчицу:

Сакриј своје узбуђење. Ако не знате како да користите одређене уређаје тачно, погледајте како то чине остали.
На столу морате не само јести, већ и одржавати разговор. Постоје забрањене теме: о болести, смрти, полу, религији и политици.
Не можете пушити за столомЧак и ако никога не смета. Постоје посебна места за пушење у ресторану.
Кад се вино сипа у наочаре, не журите да га попијете. Власник мора да каже тост или преузме први СИП. Пре него што попијете пиће, морате да обришете усне са убрусом, иначе ће остати дебели трагови на стаклу.
Када је конобар почео да служи јелима, узмете салвете са тањира и ставите је на колена.
Ако имате алергију на одређено јело, не причајте о томе у свим чулиштима или скандализу. Само оставите тањир са овим јелоном нетакнутом.

Замотајте дугу тестенину вилицом и ножем. Након тога, брзо их ставите у уста. Кости из меса или рибе које су у устима постављају се на виљушку, а затим у тањиру. Ако су премали, могу се доћи до кажипрста и ставити на тањир.

Правила етикета у ресторану за столом за жену са мушкарцем

На улазу у ресторан, човек отвара врата жени. Врата дворане такође отвара човека и пуштају даму напред. У близини стола, жена бира место које воли, а човек мора гурнути столицу да седне.

Преостала правила етикета у ресторану за столом за жену са мушкарцем:

Неознато је гурати столицу ако сте седели непријатно. Можете се само прећи на ивицу.
Ако постоје два менија, тада се послужују и жена и мушкарац. Ако је један мени, онда дама одабире прво.
Не ограничавајте се најјефтинијим јелима - Ово ће указати на сумње у покровитељство човека.
Не наручујте најскупље јела, На крају крајева, не сматрате себи жену која ће користити случај. Изаберите нешто просечно у цени.
Дјевојка не би требала да каже "нареди јој укус". Можете да поставите само "Шта саветујете?"
Налог доноси ред, а дама изражава своје жеље сателитомшто приказује негу и сналажљивост на овај начин.
Било је немогуће задржати лактове на столу раније - Ово правило етикета је ствар прошлости. У компанији са младим човеком или пријатељима, нико неће обратити пажњу на то. Ако сте оброк са представницима старије генерације, боље је да не ризикујете своју репутацију.
Једите полако и мирно. Не причајте док једете. Набавите оброк пред човеком и завршите оброк касније.
Не журите са човеком кад једеИ не тражите конобара да прими рачун. Он ће то урадити сам.
Човек завршава романтичну вечеру. Али, ако је дама желела да оде раније, она то може учинити извињавањем њеним господину.
Човек обично плаћа фактуру, а жена не би требало да доживи неспретност. Ако су мушкарац и жена пријатељи, онда можете платити рачун на пола.
Препусти лепо - Ово је такође главна ствар у ресторану. Можете се захвалити конобару за вечером и метротором. Човек води даму до излаза, отварајући врата испред ње. Покупи горњу одећу у гардеробу и обући се. Тек тада помаже дади хаљину. Она стрпљиво мора чекати помоћ свог пратилаца.

Ако учините нешто изван етикета, не брините. Човек ће и даље видети добро-скромне скромне у вама, који се понаша лепо у ресторану и за столом.

Пословна етикета у ресторану

Многе трансакције се не закључују у преговарачком сали компаније, већ у ресторану. Резултат је погођен свему - понашање, способност јестиг дагње или шпагете и много више.

Пословна етикета у ресторану - Правила за ручак да крене на врх:

Гости не би требали бити гладни. Уосталом, сврха пословног ручка је решење за одређена питања.
Ако позовете на пословни ручакЗатим морате унапред наручити сто и проучите мени ресторана.
Обје стране треба да буду добро упућене у јело.
Неознато је жалити се на одржавање или храну. Не би требало да разговарате о својој дијагнози у одбијању јела ако сте алергични, чир или друга болест.
Пре пијања вина или воде из чаше, узмите уснекако не остављате трагове хране на чаши.
Не јести да ли су позвани гости већ завршили оброк.
На столу религије, медицине и политичара се не расправљају на столу. Разговарајте само о послу. Можете да разговарате о деци, утичу на тему времена, историје или атракција.
Пословни радови Постављени су након што конобар пусти сто са тањира и хране.

Пословни ручак помаже у успостављању пријатељских контаката са партнерима и доприноси успешном заједничком раду.

Телефонски етикет у ресторану

У ресторану не користите мобилни телефон. Искључите звук и оставите ћелију у џепу капута. Телефонски етикет у ресторану забрањује разговор на столу. Ако чекате важан позив, а затим телефон ставите у џеп или торбу. Када се мобилни позиви, извините се пратиоцу и оставите ходник да разговара.

Ко плаћа у ресторану?

Често када одлазе у ресторан, многи људи постављају питање: "Ко плаћа у ресторану?" Ако пођете са човеком романтично вече, плаћа се. Ако имате пријатељске односе, платите на пола. Иницијатор базе плаћа на банкету.

Запамтите: о томе ко ће платити за вечеру, потребно је да се договорите унапред. Неознато је сазнати када је конобар већ донио рачун.

Уљудно комуницирајте са конобаром и он ће вам помоћи да одаберете најкусније јело у овом ресторану. Следећи пут, конобар ће дефинитивно рећи које јело је показало да је то врло укусно у кухињи и који је боље да испробате други пут.