Врло укусан и једноставан рецепт за ускршњи колач и дизајнирао је властитим рукама

У чланку ћете научити како да исперите ускршњи колачи властитим рукама. Такође проучите све замршености празничног печења за кување.

Садржај

Ускрсни колачи се увек пече на Ускрс, кухају различита јела и бојите јаја. Можда је један од најважнијих симбола великог празника, осим боја, да ли су ускршњи колачи. Ако их никада нисте пекли у свом животу, онда почните са класичним рецептом. Подложно савјетима и препорукама искусних кувара, добићете одличне пециве.

Ускршњи колач је једноставан класични рецепт за кување

Наши преци су такође тврдили да су јела која су припремљена за Ускрс, након освјерачења у Цркви, имала велику моћ, ублажавање потешкоћа породице. Било је традиција. На пример, врх торте је дат човеку. Узео ју је на терену и јео је тамо током вечере. Ово је требало да заштити породицу од глади. Према легенди - Земљи, захваљујући овом ритуалу, требало је да да родиш.

Куличи има дуго печени у посебним облицима. У циганским породицама припремљени су у кантима у великој пећи. Сада је разноликост плијесни врло велика. За то можете да користите, обе лименке са кондензованим млеком и посебним папирним облицима. Ако користите лимене обрасце, онда ставите пергамент папир за печење унутра. У супротном, ивице ускршњих колача могу се држати зидова.

За тест је боље користити притиснуто квасац, чак и ако делују дуже, али печење успева. Иако многе жене користе суви квас. Главна ствар: Изаберите доказану и тако да датум истека не истиче. Ако не раде, онда сав рад дренаже.

Крема је пожељно природна, ширена, маргарин се не препоручује.

Свака занатлија има своју тајну, на пример, неке жене додају тесто душо. Захваљујући томе, добије се предивна арома и пријатни афтертасте.

Припрема ускршњих колача је посебна церемонија. Брашно је просипано ноћ пре поступка и ставио у собу на топло место тако да је засићен ваздухом. Ујутро су почели да раде тесто. Следеће компоненте ће требати четири мала колаче:

Састојци за тесто

Топло млеко - 85 мл
Суви квас - 6 г или 10 г једноставних
Мед - 30 г
Брашно - 75 г

Састојци за тест:

Пшенично брашно - 325 г
Путер - 125 г
Јаја - 3 ком.
Шећерна песка-45 г
Сол - 12 г
Ванилија шећер - 1 паковање.
Раисинс - 65 г
Иолк - 1 ком.

Како кувати тесто?

Топлотно млеко на температуру од 38 степени. Додајте душо, тамоас.
Додајте просијани брашно у масу постепено, док континуирано мешајте смешу.
Ставите садржај у топло, али не и вруће место. Можете ставити тесто на јастучић за грејање.
Покријте смешу чистом пешкиром. Проверите да се маса не прегрева. Ако је температура изнад четрдесет степени, квасаст ће постати неупотребљив.
Опара би требала доћи, мехурићи се појављују на њеној површини.

Тесто за ускршњи колачи — Како кувати тесто за колаче?

Како кувати тесто за колаче?

Након што је академ прикладан, додајте растољено уље, бичене јаја и шећер, соли, ванилија
На крају, додајте брашно, грожђице. Количина брашна може се подесити, тј. Спренг - више, мање. Зависно од тога колико ће ући. Да бисте добили еластику, не превише тврдо тесто.
На столу проливено брашном, гњавите тесто док не почне да се добро сналази од прстију и руку.
Велика количина теста се меша прилично дуго.
Дајте готову масу да се одмара четрдесет минута.
За то време, тесто ће одговарати и значајно повећати у количини.
Након неког времена, мораћете да испратите тесто за уста. И поново одлазите на приступ. Такав поступак само побољшава својства производа.

Важан: Тако да тесто не буде досадно, прекријте га пешкиром.

Сада можете припремити форме. Подмажите дно и унутар облика, подмажите биљно уље и ставите куглице тесто унутра. Пошто ће маса повећати за готово три, тесто треба да заузима 1/3 облика.

Покријте обрасце поново пешкиром и пустите да се тесто стане. Када је процес завршен, ставите колаче у рерну.

Не можете ставити тесто у хладну рерну. Пре него што их ставите тамо, морате да загрејете електрични апарат. Процес печења јавља се на температури од 170-190 степени. У превише врућој пећи, врхови торте могу се провалити, хладноћа - пецива могу пасти.

Важан: Кад се торта пече, не отварајте рерну. Уосталом, тесто је врло каприциозно, постоје случајеви да пецива губе изглед, сагови под утицајем таквог нацрта.

Пећница се може отворити након што се колач мало пече. Тада је то било да се врх треба размазити својим журим јајетом.

За печење праћења печака довољно је 40-45 минута. Тачно време. Свака може бити различита у зависности од способности рерне.

Спремност торте можете проверити утакмицом. Ако тесто не буде сирово, меч ће бити сув током пробијања десерта. Изађите из колача не одмах након што су се извукли из рерне. Печење треба прво да стане - на крају крајева, процес не толерише журбу. Када се охлади, онда можете пажљиво уклонити готов производ из облика.

Како украсити ускршњи колач: савети, фотографија

Најчешће се за то најчешће користи слатки руж за руж (глазура). За његову припрему потребно је припремити прах шећера, јаја, малу лимунску киселину.

Да бисте га учинили белом и густом, користите више прах - на основу: два протеина једна чаша праха. Погодније је припремити такав накит миксером. У почетку бич Вхиттер протеини, а затим постепено додају прах, 1/2 ТСП. Лемонки. И тако туку величанствену државу. Умочите мале торте директно у самог глазура и ширите велику кашику.

Такође можете да украсите колаче са чоколадним ружем. Веома укусна поступка топљене чоколаде, која деца толико воле.

Ускршњи колачи са чоколадним именама и додавањем

На врху Фонданта можете створити читаво ремек дела, као и на слици испод. Супермаркети имају много различитих извора за то. Такође ће бити укусно и лепо ако додате Тсуката, грожђице, орахе, мачке итд. На стражњу страну торте на врх.

Ако покушате да ставите дио душе у процес печења и украса ускршњих колача, онда ће ваши напори дефинитивно ценити вашу породицу и пријатеље. Најбоља похвала за домаћица је да се њеним посластицама једу са праском. Па ипак - раније су стари верници рекли, када су женски Куличи успели, породица ће живети без тешкоћа и болести током целе године.