БРИЦАЊЕНИ СЦОРАЈЕ ГЛОБИЛА: Рецепти за зиму без стерилизације, у корејском и брзом припреми. Берба за зиму: Стрелице за ужину, слану и смрзнуте бели лукови

Предности стрелаца белог лука и методе свог радног дела за зиму. Како се замрзавају, соли и краставци стрелице белог лука.

Сви знају корисна својства сијалица бели лука, популарно названо главама, као и његово зелено лишће. Користе се у кувању, народној медицини, па чак и козметику.

Постројење има још један део, јестив и користан, иако се одликује његовим својствима из горе наведених сијалица и лишћа. Ово су стабљике са стабљиком, стрелице белог лука које се могу ферментирати, кисели, смрзнути, који се користе за припрему супа, салата и умака.

Када разбити стрелице са белог лука? Предности стрелаца од белог лука

Кад бели лук расте у башти, први има приземље, мало каснијих чепова са сијалицама, а најтраженија је, а сијалица је формирана.

Важно: Када биљка пусте пегенцле, то је у овом делу да се њене користи акумулирају. Они који узгајају бели лук на главама уклањају стрелице попут киха како би главе нису мала. То се ради када педунцлес досегну дужину од око 20 цм

Ако прекршите стрелице на белилићу како бисте их маринирали или их користили на било који други начин, њихова дужина треба да буде од 40 до 60 цм. У том тренутку су најчисти и кориснији.

Показатељ доспећа пегенцла је такође њихов бели крајеви.

По правилу, збирка стрелица за храну врши се у јулу, ближе средини месеца.

Важно је: Ако се и шефови белог лука такође планирају да се прикупе и једу у будућности, стрелице би требало да се растргнуте на надморској висини од око 2 цм од базе како не оштете коријење

Они који редовно жетве стрелице бели лук се сакупљају и једу са задовољством, знају добро о саставу и предностима производа. Следеће чињенице први пут се први пут траже:

1. 100 г белог лука садрже до 2 г биљног протеина, 3,5 г угљених хидрата и безначајних, мање од 0,1 г, количина масти
2. Број ниског - калорие - 24 кцал на 100 г
3. Постоји много прехрамбених влакана, органских киселина, фитонцида у стрелицама
4. Састав витамина овог дела биљке је разнолик, укључује витамине А, Б1, Б2, Ц, Е, ПП
5. Такође постоје довољно минерала у стрелцима белог лука, то је ванадијум, калијум, калцијум, кобалт, магнезијум, манган, бакар, молибден, натријум, селен, сумпор, фосфор, хлор, други
6. Гарлић Педунцлес су природни антибиотици и антипаразитска средства, уз њихову помоћ, традиционална медицина третира атеросклерозу, хипертензију, тромбофлебитис, дијабетес, артритис, катаракте, многе друге болести
7. Корисни приземни део биљке саветује се да се користи за превенцију прехладе

Нажалост, не могу сви да поједе стрелице белог лука. Они су контраиндицирани у:

• чир и гастритис
• болести бубрега
• жучна болест
• индивидуална нетолеранција и алергије

ВАЖНО: Сезона свјежих стрелаца белог лука је врло кратко-око 10-14 дана. Стога је вриједно учећи да их жети за зиму

Видео: Стрелице белог лука. 5 одлагања кувања

Стрелице за смрзнуте бели лукови

Замрзавање је пожељна врста радног дела производа за зиму. Ако говоримо о стрелицама белог лука, прво, тако ће бити најкориснији. Друго, након одмрзавања, имаће укус, попут свежег. А то омогућава припрему широког спектра јела.

На овај начин направите радни комад:

1. Прикупљени пегенцлес се темељно опрати
2. Одсекли су део од њих где је цвет требао формирати, одложите је
3. Пресеците стрелице у делове дужине 2-3 цм
4. Прокухајте велики лонац воде, усисавајте га
5. Стрелице од баркања се спуштају у воду и прокувају 10 минута
6. Екстрактирајте стрелице након кувања, пустите их да се охладе и исушију
7. Ставите радни комад у пластичне контејнере или торби за једнократну употребу, послат на замрзивач за складиштење

Снацк од стрелца белог лука за зиму

Можете замрзнути стрелице белог лука у облику готове ужине. Узети:

• 1 кг стрелица
• 1 Тбсп. кашика соли
• 2 Тбсп. кашике маслиновог уља

1. Стрелице се пере, одсечене пупољке
2. Стрелице се исечене на неколико комада се руше са брусилицама меса или блендер
3. Соли их и сезонски их уље
4. Паковање ужине у пластичне контејнере и послате на замрзивачу

Видео: Стрелице белог лука. Цлаус из белог лука за зиму

Како се зову стрелице за киселе пушке?

Неки називају Бровн-а Рицкс од белог лука. Ово није у потпуности у праву. Черве (дивље бели лук) и бели лук који људи једу - заиста сродне биљке, али не исту ствар.

Исправно назовите јело на основу карактеристика његове припреме. Дакле, кисели бели лукови су:

• на корејском (хеј)
• азијски
• у Грузији
• са зачинима
• са поврћем
• са зеленилом

Понекад су рецепте дате имена као што су "под вотком", "укусно", слично.

Како краставке белог лука без стерилизације?

Стрелице белог лука су киселе сирће. Овај конзерванс омогућава да се не стерилише банке испуњене обрадом.

Видео: Снацк за вотку, стрелице белог лука за зиму

Рецепт: кисели стрелице за брзо-кућни бели лук

Гарлић Стрелице краставке брзо и једноставно користећи следеће производе:

• 1 кг биљака биљака
• 30 мл сирћета
• 30 г соли
• 40 г шећера
• 1 кашика житарица сенфа
• 4 грашка бибера
• 4 цвеће сувих клизања

1. У 1 литру хладне воде, соли, шећер, бибер и кашике се одмах постављају
2. Донеси воду у прокључак
3. Паралелно се сурилисане банке
4. Четке су одсечене у белим лукицама, сами се изрезују од малог центиметра бара, до стабљике за целокупну теглу
5. Стрелице са баркама и сенф зрна су положени у стерилне тегле
6. Сипајте кувану маринаду у банке
7. Додајте сирће у обрадио
8. Покривају тегле са стерилним поклопцима и окрените их наопачке, након чега одлазе 1-2 дана тако да не постоји цурење
9. Пошаљите стрелице са убраном пушке ради складиштења у остави или подруму

Рецепт: кисели комадићи белог лука за зиму

Следећа верзија киселих белог лука подразумијева употребу већег броја мера и зачина. Укус радног дела је необичнији и богатији. Треба ми:

• 1 кг стрељаца од белог лука
• 1 литра воде
• 100 мл сирћета
• 50 г соли и шећера
• 2 листова Лаврусхке
• 2 кишобран
• 6 паприка са грашкама
• 1 паприка

1. Бели лук за увијање је припремљен као у рецепту изнад
2. Банке стерилизују
3. Соли и шећер се постављају у хладну воду, а када кључа, додају сирће, кореће, копиле и лежиште (тада ће их требати уклонити)
4. Кухајте маринаду 3-5 минута
5. Стрелице од белог лука исечене удобне дужине, грашак бибера, ситно сецкани светло постављају се у тегле.
6. Сипајте стрелице маринадом и близу

Како краставци белог лука са лимуном?

Уместо сирћета, лимунска киселина (или лимунов сок) може се користити за педаунке белог лука. Да бисте припремили конзервирано јело, узмите:

• 2 кг стрељача од белог лука
• 1 литра воде
• 5 г лимунске киселине
• 50 г цветни зеленило
• 50 г соли
• 100 г шећера

1. Изрезати за комаде потребне дужине стрелице белог лука и естон се купују у посебном лонцу 1 минут након кључања
2. Шећер, со и лимунска киселина су растворени у води
3. Попгон са белим луковима је постављен у стерилним јелима, сипао је кухану маринаду на 5 минута
4. Затворите стакленке

Видео: Стрелице белог лука са лимунском киселином. Берба за зиму

Рецепт: Стрелице од белог лука, кисели се у корејском

Корејски преговарачи белог лука називају се Хее. Да их припремим, узмите:

• 1 кг педункла
• 1 литра воде
• 3 клинчице белог лука
• 1 Тбсп. Кашика сирћета
• 1 кашика шећера
• 0,5 кашика соли
• 2 листова залива
• 1 Тбсп. Кашика зачињења за корејске салате

1. Опране и сецкане стрелице пушке су пржене у биљном уљу
2. Ставите их на папирне пешкире тако да је танколска масноћа
3. САЛТ, заслађена вода је доведена у прокључање, након што је поставио лист за заливу након тога, зачињено на корејском
4. Кроз стерилне тегле, ширили су стрелице и сецкали чешњак, сипају их маринадом и искривљеним
5. У таквом радном комаду неће бити сувишна и шаргарепа

Рецепт: САЛЛЕ РИМНОК стрелице

Друга врста жетве белог лука, солинг, израђена је од производа:

• 1 кг стрелица
• 1 литра воде
• 5 Тбсп. кашике соли
• 1 Тбсп. Шећерна кашика
• кишобран Дилл, Лаврусхка, паприке са грашком, клинчићи по укусу и жеље

1. Опране и резане стрелице са белим лука прокухају се у кључаној води 1 минут
2. Охладите их у хладној води, осушени на ланцу
3. Стерилизирајте банке
4. Кувајте слану раствору од воде, соли и шећера
5. Банке су положиле бели лук, зачини у банкама
6. Сипајте их са кихањем сланим раствором и оставите 3 дана
7. Након 3 дана, слани раствори се исуше, поново кухати 2-5 минута
8. Поновите поступак за попуњавање радног комада
9. Затворите банке

ВАЖНО: Можете да покупите стрелице у посуди за емајлиране или велике стаклене боце. Онда се више не кухају и нису уплетене. Прва 4 дана се држе под угљеном угњетавањем у топлини, затим још 4 након почетка ферментацијског процеса, а затим на хладноћи док се не суде

Видео: Како преузети стрелице са белим лукама?