Да ли је љубавник и целер исто биљно?

Како разликовати љубавника од целера? Или је можда ово генерално једна биљка? Хајде да разговарамо о томе у овом чланку.

ЉУБАВ И КЕЛЕРИ су исти или не? Ово питање је заинтересовано за многе летње становнике, баштоване и љубитеље кувања. Могуће је збунити да је на сајту порастао, љубавник или целер, због њихових сличних исклесаних лишћа и због црева у којима су мали бели цветови пресавијени у округли кишобрани. И љубавник и целер припадају породици кишобраних биљака. Али, можда, ово је све што је уобичајено између две биљке.

Ловелифе и целер су различите биљке и они су веома различите укуса. Целер се широко користи у кувању. А љубавник кувара користи се само у микродозама, има укус врло оштро. Више се користи у народној медицини.

Одредити љубавника или целер величином биљака

Да бисте утврдили да је испред вас љубавник или целер, често можете на први поглед. Величина грм је од суштинског значаја.

• Целер је двојегодишња биљка. Увек расте само на величини малог грма, и обично више од 40 центиметара у висини. Иако у неким случајевима целер може нарасти до метра (то је у другој години, заједно са цвастом).

Може се тешко разликовати целер из љубавника, јер целер постоји више од 300 врста. Све ове врсте имају различите стабљике и лишће. Неке сорте целера су врло сличне младом љубавнику. Али целер никад не расте толико великог љубавника. Мали млади љубавник је користан, попут целера.

• Ако имате велики, величанствени и раширни грм са лишћем сличним целери, онда је ово љубавник. Ловелист вишегодишње. Може да расте деценијама на једном месту. Висина старог грма љубавника је обично више од 70 центиметара. А његов пречник је често више од пола метра. Буш љубавника састоји се од низа цевастих стабљика који стоје у близини.

Литература о биљкама тврди да љубавник може достићи два метра у висини. Ми сами нисмо морали да видимо такве грмље, већ чињеницу да су такве величине вољно вјерују.

Проблем за утврђивање да сте ви, љубавник или целер, настали само када је љубавник још увек мали и заиста изгледа као целер. Приземље - љубавник је огроман. А кад цвета, ослобађа стрелице са белим сунцобранима.

Ловелист и целер - Фотографија разлика:

Укус љубавника

Немогуће је рећи да је љубавник и целер један и исти. Од целера можете направити свеж и пити га читаво чашу. Свако ко је окупио љубавника барем једном ће рећи да је немогуће брусити и прогутати толико љубавника. Окус љубавника је незаборавно оштар. Изузетак се може назвати само најмлађим изданцима у рано пролеће.

Љубавац расте свуда у Украјини, у Кубану и у свим ширинама југозападне Русије. Скинг лист љубавника, осетићете свеж, помало слично минској ароми, али то ће бити истовремено слатко и зачињено. Желим да испробам љубавника.

Али онај који одлучује да то учини вероватно неће рећи да су љубавник и целер исти. Љубитељ има одвратан. Веома је огорчен. И испарљиве супстанце, дуже време остављају ову слатку слатку горчину у устима. Из дегустације, љубавник може чак и да почне вртићи и повриједити главу.

Љубавник је контраиндициран у трудницама, иако се користи у ограниченим дозама у народној медицини. Садржи биљни отров - кумарин. Овај отров није баш моћан, чак ни у неким областима, далеко од хране, користан људима. Кумарин је супстанца која чини мирис скупих духова снажна и упорна. Трудна, мала деца и ослабљени људи често имају лоше здравље од олупих мириса духова и од љубави према љубави према љубавнику.

Ако једете пуно кумарин, онда можете чак и до болнице са озбиљним тровањем. Али из једне или две летке, љубавник вероватно неће бити било какве последице. И не можете јести зрелих биљака због непријатног укуса.

Ако сте јели младе путеве љубавника, онда се не брините, то неће учинити озбиљну штету. Правило делује овде да ако бисте га могли прогутати, вероватно нећете имати озбиљно тровање. Иако је могуће благо слабост.

У кувању Не може се рећи да је љубавник и целер исти. Љубитељ се користи само у врло малој количини у облику есенцијалног уља или се узимају само њени најмлађи пролећни изглед.

• Љубавник есенцијалног уља користи се као укус. Укупно је кап уља у стању да да јело свежим мирисом, што подсећа на мирис испадне траве или ароме гљива.
• Млади изданци љубави се сруше и додају у "зелено уље" заједно са косилицама и другим биљем.
• Понекад се мало љубавника додаје у конзервирану храну. Он им даје занимљив укус.

Љубавник, као лековита биљка

На мрежи можете пронаћи много материјала да је љубавник панацеја од свих болести. Али ако покупите совјетску референтну књигу о биљној медицини, то ће бити написано да љубавник није био укупљен у Совјетском Савезу, попут лековите биљке. Користе се само у народној медицини. Вероватно су совјетски научници сматрали својствима љубавника врло контрадикторно.

У народној медицини, љубавник је коришћен са посебним мерама предострожности:

• Корен љубавника помаже да се реши одраслих бронхитис. До цветања, коријени љубави нису били убрани, сматрали су се отровним.
• Млади изданци у старим данима дали су деци. То се сматрало превенцијом хелминтска инвазија.
• Утопљени љубавник - одлично лек за едем Са затајењем бубрега и срчаног срца. Може помало помоћи са капљицама због цирозе. Али труднице, које такође често имају отицање, биљка је строго контраиндицирана.
• Љубитељ има ефекат ветра. То значи да помаже да се реши надување и непотребна формација гаса. Али мала деца то не би требало да дају.
• Главна је категорички контраиндицирана за оне који имају могућност крварења.
• Постројење се приказује и као седатив. Може смањити анксиозност, ослободити се депресије и несанице.

Љубавник је у стању да облакне свест. У малим количинама делује као мала доза алкохола. У стара времена, љубавник се користио у вештичкој луцима, што би могао да подстакне жељени човек. Кумарин у великим количинама може изазвати чак и халуцинације. Историјски извори кажу да су неки шамани постигли само таквог ефекта овог отрова.

Укус целера

Потребно је помислити да је испред вас љубавник или целер, ако говоримо о стабљици целери. Постоје три врсте целера и у свакој од ове три врсте само један део биљке расте укусно и јестиво: корење, стабљике или листове. Тешко је збунити коријенски целер и љубавника. Такав целер нема густе стабљике, попут љубавника и углавном скромне зеленило.

Постоје 3 врсте целера:

• Корен. Таква биљка има укусан корен. Сасвим је зачињена сировина и у овом облику се не једе. Кухан и пирјани коријен целера има укус нешто попут кромпира. Горња зеленила таквог целера обично су скромне и уопште не укусне.
• Цхерри (сталк) целер - Можда најпопуларније. Овај целер није укусни корен, а лишће су такође прилично оштар укус. Али он има веома сочне и густе стабљике. Ради се о овом целеру који је лако мислити да је љубав и целер исти. Целер трешње је најзвезљивији укус. Може се додати у салату поврћа.
• Целер Изгледа као першун, само са израженијим укусом. Целер је више горкија и зачињена. Такав целер се користи у малим количинама као зелени, додаје се салатама, суповима и месним јелима.

Да би извели разноликост целера, што још није било укусно, још није било могуће. Али узгајивачи раде на томе.

Корисна и терапеутска својства целера

Целер није лек, већ прехрамбени производ. Али занимљиво је да за исцељујуће својства љубави према љубави и целери истој ствари.

Отровни кумарин, за разлику од љубавника, није пронађен у целери.

Целер је повезана љубав према биљци. Али можемо рећи да је то више "меко" и по укусу и садржају одређених супстанци. Совјетске референтне књиге кажу да целер, попут љубавника, није убрана у СССР-у на индустријској скали, попут лековитих сировина. Такође, да су све хемикалије које су укључене у целер непознати и досад неистражени.

Целер се приписује многим својствима исцељења:

• Целер има снажан диуретички ефекат.
• Ловелифе и целер су исти и у погледу холеретских ефеката. Ове биљке помажу људима са дисфункцијом јетре.

Нутриционисти чак упозоравају да ако попијете сок од целера са наочарима, то може довести до чињенице да ће камење почети да изађе из бубрега и јетре. То узрокује акутни бол, а ако шљунчани заглави, то чак може завршити у операцији. Стога, пре употребе целера у великим количинама, боље је направити ултразвук ових органа и побрините се да немате камење.

• Целер садржи супстанцу која помаже у уништавању појединачних ћелија рака. Препоручује се да користи пацијенти са раком, али само као додатак главном третману. Иста својства приписују се љубави према љубави.
• Целер у великим количинама, попут љубавника, контраиндициран је у трудницама.
• И са редовном употребом целера спречава алергије.

Можете одредити која биљка испред вас може бити љубавник или целер по изгледу (на крају крајева, љубавник је велика вишегодишња биљка) и укуса. Ако сте укусни, постоје стабљике или зеленило - онда се бавите целером или са врло младом љубављу. Обе ове биљке су подједнако корисне и сличне хемијском саставу.

Видео: Шта је штетно и шта је користан целери?