Најбољи рецепти за киселе клизање белог лука и целе главе, као на тржишту, за зиму у тегле. Како брзо и укусно припремити кисели бели лук за зиму на Корејском, у грузијском, са репе, са црвеном рибизлом, Гоосеберри: Рецепти

Шта да радим са великом жетвом белог лука? Дефинитивно - кисели краставац!

Да ли је гарански бели лук - деликатност или ужина? Тешко је назвати деликату производ који се лако може наћи на тржишту намирница у бачвима и банама. Упркос томе, кисели бели лук се сматра пријатним додатком јелима. Иста категорија укључује сауери и кисели купус, слане краставце, шаргарепа у корејском, киселом ђумбиру.

Рецепт за кисело клизање белог лука за зиму у тегле

Овај рецепт је потребно више времена за припрему производа, али тада ће бити могуће уживати у посластици без непотребних проблема.

Састојци:

• гарлић - 700 г
• вода - 500 мл
• шећер - 25 г
• сол - 20 г
• винегар - 80 мл
• црни бибер са грах - 1 кашика
• пепперс СХАРП-1-2 ПОДС (1 по јари)
• умбар Дилл - 1 по тегли

Припрема:

1. Банке и поклопци су стерилисани у рерни.
2. Огулите бели лук, исеците на кришке.
3. Изрежите сваку кришку, одсеците дно.
4. Сачекајте да брзо ометају воду, ставите полете са белим луком и клинчићима за бланче 60 секунди.
5. Извадите бели лук и ставите је у хладну воду.
6. Сачекајте хлађење белог лука.

У овом тренутку, припремајте се маринаде:

1. Ставите воду (500 мл) на шпорет.
2. Отопите сол, шећер, бибер у њему.
3. Чир.
4. Уклоните са топлоте, увести сирћета, промешати.

Положите производе у тегли у следећем редоследу:

• кишобран
• бели лук до средине тегле
• махуна од акутног бибера
• преостали бели лук

1. Банке испуните врућом маринадом.
2. Након окретања поклопца доле.
3. Када се банке мало охладе, извадите их на под и омотајте их у ћебе. Затим се ставите у место складиштења.

Рецепт за кисели бели лук за зиму са целим главама, као на тржишту

Доста је ГАРИН-а добро за чињеницу да има богат укус, а мањи је невоља са чишћењем током кувања. Али још увек морате да очистите тако бели лук, само пре оброка директно.

Белешка! Црвени или ружичасти бели лук се обично продаје на тржишту. Такав бели лук се може добити ако се ожените са репе.

Пиксерни бели лук: Брзи-куок рецепт

Овај рецепт за кисели бели лук сматра се брз јер не захтева много времена за "полагати по укусу". Бели лук се може конзумирати након 3 дана. За оне који воле више људских - после 5 дана. Такође, рецепт не захтева стерилизацију и котрљање у банке.

Морате да спремите предјело у фрижидеру или на другом месту где се дефинитивно неће бацати и неће се погоршати.

Савет! Додајте зачине по вашем укусу, али имајте на уму да би требало да постоји пуно живота. Иначе, бели лук се једноставно неће имати времена да се увјесни у тако кратко време.

Састојци:

• неваљани бели лук - 1,2 кг
• вода - 250 мл
• сирће - 185 мл
• сол - 25 г
• шећер - 55 г
• црни бибер са грах - 10 комада
• цлес - 5 комада
• цориандер - 1/4 кафене кашике
• росемари је пинцх
• мУТМЕГ - ПИНЦХ
• баи Леаф - 3 комада

Припрема:

1. Огулите бели лук од свег сувишног, поделите на кришке.
2. Испуните бели лук предислике причвршћене на високим температурама тегле.
3. Урадите припрему маринаде:
   1. Отопите сол, шећер и друге зачине у води.
   2. Довести у умерено кључање.
   3. Брзо унесите сирће и уклоните са топлоте.
4. Сипајте у свеже припремљену врућу маринаду бели лук, блиске тегле и хладне 72 сата.

Бели лук кисели зуб за зиму без стерилизације

Гарлић без стерилизације може се припремити у складу са неким рецептима горе. Постоји један велики плус у таквом начину кувања: не морате много да сметате. Међутим, банке ће ионако морати да се стерилишу!

Корисна информација! Стерилизација укључује прераду лименки на посебан начин на који се налазе у великом капацитету велике запремине 5-30 минута.

Понекад је потребна стерилизација. На пример, када кувате без шећера, или истог белог лука без залогаја. Али у већини случајева, ова фаза се може изоставити.

Овај рецепт је изузетно једноставан.

Састојци:

• гарлић - 1 кг
• вода - 250 мл (или више)
• угриз - 150 мл
• коријани Гроунд - 1 шапат
• баи Леаф - 3 комада
• оштре паприке - 2 комада
• сол - 30 г
• шећер - 65 г
• сјеменке за млевену купу - 1/2 кашика

Припрема:

1. Мешајте бели лук од свега сувишне, оставите чисте кришке.
2. Припремите контејнер за бели лук на посебан начин.
3. Испуните га белим луком.
4. Урадите припрему маринаде:
   1. Оштри паприк сече са прстеновима.
   2. Отопити шећер, соли и друге зачине у води.
   3. Прокухање кључа 3 минута.
   4. На крају, извадите из пећи и уведете сирћета.
5. Сипајте гарнира са врућом маринадом.
6. Колините банке поклопцима, окрените се и оставите да се охлади.

Клипљени бели лук од репе за зиму

Овај рецепт је врло сличан рецепту за избор белог лука "као на тржиште", али још увек постоје разлике

Састојци:

• гарлић - 1 кг
• реетс - 200 г (2 комада)
• шећер - 70 г
• сол - 30 г
• сирће - 150 мл
• цимет је пинцх
• цловс - 5 кутија
• блацк Пеппер Пеас-6-7 комада

Припрема:

1. Пажљиво очистите бели лук, раздвајајући кришке.
2. Очистите репе, исеците на плоче, а затим сваку плочу на пола.
3. Ставите стерилизоване банке у слојеве белог лука и репе.
4. Прокухајте маринаду:
   1. Отопите сол, шећер и зачине у контејнери са водом.
   2. Кувајте након кључања 2 минута.
   3. Уклоните из пожара и пажљиво увести сирћета.
5. Унесите врућу маринаду у бели лук са репе.
6. Позовите банке, окрените и уклоните.

Кисели бели лук на корејском

Овај рецепт је прилично једноставан. Не морате да кувате одвојено маринаде са зачинима.

Састојци:

• гарлић - 1,5 кг
• вода није обавезна
• трпезаријски сирће-300-400 мл
• соја сос - 1 литар (може бити мање потребно)

Припрема:

1. Добро огулите бели лук, оставите кришке.
2. Ставите бели лук на врх у банама. Сипајте отприлике 2/3 јачине звука тегле са столним сирћетом. Остатак напуните кувана топлом водом.
3. Затвори са поклопцима и однесите га у тамно хладно место недељу дана. На пример, у фрижидеру.
4. За недељу дана извадите лименке са белим луком, отворите их, исушите маринаду.
5. Непоздрав тегле, кухајте соје у сосу четврт сата, а затим цоол.
6. Ставите у банке у 1/2 јачине звука белог лука.
7. Испуните га топлим сосом, фолијом са поклопцима.
8. Уклоните на суво хладно место.

Кисели бели лук са црвеном рибизлом без сирћета

Такав рецепт је посебно релевантан током лета, када нема нигде да стави велики усев рибизлизма. Гингер ће додати ужину пикантње и озбиљности, а недостатак сирћета ће то учинити и веома корисним.

Састојци:

• бели лук - 10 глава
• вода - 600 мл
• црвена рибизла - 500 г
• гингер-100-150 г (по укусу)
• сол - 10 г
• шећер или мед - 60 г

Припрема:

1. Као и обично, очистите бели лук, одвојите кришке и очистите их.
2. Оперите ђумбир, али не чистите, јер је то коре која садржи већину корисних супстанци. Пресеците просечне коцке.
3. Поредајте црвену рибизлу, уклоните лоше бобице, филијале, смеће и лишће. Исперите.
4. Направите маринаду:
   1. У води, растворите шећер или мед, додајте неколико руда соли.
   2. Затим уђите у цео бели лук у течност.
   3. Свој бели лук са маринадом 60 секунди.
5. У то време положите рибизлу и ђумбир подједнако.
6. Кад се маринада мало охлади, сипајте га у банке са белим луком.
7. Чврсто поправите банке.
8. Затим преуредите хладно суво место за складиштење.

Савет бр. 1! У овом рецепту можете користити и главе и клинчице белог лука. Разлика у укусу неће водити.

Савет бр. 2! Ако се бринете за празнине без сирћета, можете додатно стерилизовати банке маринадом и рибизлом 10-15 минута и само се затим преврнути.

Пиксерни бели лук: Грузијски рецепт

У грузијским рецептима, такви зачини као што се Тархун често појављују. Ово није лимунада, друго име Тархун је попгон. Трава је мирисна, врло мириса. Грузијци воле да пију са њом и користе за кисели део.

У овом рецепту нема строга ограничења у количини, само се пропорција примењује: однос воде до сирћета треба да буде 1: 2. То је 1 део воде и два дела сирћета.

Састојци:

• очишћено бели лук - 1 кг
• вода није обавезна
• вино сирће - опционо
• со, шећер - по укусу
• естон није обавезан

Припрема:

1. Бели лук је унапред очишћен унапред се сјецкана фаза банака, наизменично: слој белог лука, слој траве и тако даље.
2. Ујед се помеша са водом у претходно назначеним пропорцијама, раствара со и шећер, доноси на температуру од 90-95 степени.
3. Таква маринада је испуњена банкама са храном.
4. Покривају се лабавим поклопцем и очишћени на хладном месту. У идеалном случају, у подруму, током 14 дана.
5. Временом, банке се отварају, проверите садржај и, ако је све у реду, поклопци су чврсто сјецкани.

Кисели бели лук у соку од цвекле за зиму

Ако желите више белог лука и мање репе - онда вам пажњу представљамо једноставан рецепт за прављење киселог белог лука у соку од сирове репе. Према овом рецепту, бели лук се испостави да је најнеждавнији, а укус репе се готово не осећа.

Састојци:

• беетс - 2 комада
• гарлић - 500 г
• сол - 20 г
• шећер - 50 г
• трпезаријски или јабучни сирће - 60 мл
• вода - 500 мл

Припрема:

1. Огулите бели лук, одвојите клијене.
2. У кипућој води 2-4 минута, Бланцх Тхе Бели лук.
3. Затим одмах охладите чешће белог лука, спуштајући их у ледену воду.
4. Паралелно, можете да урадите припрему маринаде:
   1. Мрете пре-обложне репе на грубим гратеру.
   2. Користећи газу да стисне сок.
   3. Растворите сол, шећер у води, комбинујте сок од цвекле.
   4. Са олујним кључем, прокухајте четврт сата.
   5. Представите сирће, мик, извадите из пећи.
5. Склопите клизање белог лука у тегле.
6. Напуните посуду са врућом маринадом.
7. Увијте лименке поклопцима и уклоните да се охлади.

Кисели бели лук у соку од црвене рибизле

Бели лук у соку од црвене рибизле обележен је на исти начин као и у соку од цветања. Само ако су репе згњечене са гра истом, онда вам је потребан блендер, брусилица меса или кухиња комбинују се да би се молили рибизле.

Савет! Имајте на уму да су маринада и репе зачињени и са црвеном рибизлом - кисели. Због тога можете смањити количину сирћета и додавати зачине: рузмари, коријандер, клијене.

Пиксед бели лук: Хладна метода

Разлика између хладне методе и врућег је да се маринада користи за испуштање белог лука потпуно охлађене. Такав бели лук треба да буде инфузиран на тамно сувом и хладном месту најмање 60 дана (2 месеца). Ако је ово дуго времена за вас, погледајте стандардни метод за топлу матерингу. Ходро кисели бели лук се обично једе након 2 недеље.

Било који рецепт за кисели бели лук може се у тренутку претворити у прехладу ако виљети клинчице не са врућом маринадом, већ је охлађена до собне температуре. Ово је цела тајна.

Млади бели лук: Рецепт за зиму

Млади бели лук је барем врло мекан и деликатан, и даље погодан за кисело. Маринада за младог белог лука погодна је за било кога, као метода киселих боравка. Препоручљиво је да додатно подвргне младом белилићу додатне стерилизације, јер су његова антисептичка својства и даље слаба, а у процесу складиштења може се погоршати.

Кисели бели лук за зиму са хмељима

Источна зачина-хоп-сунца, традиционално се користи за месо, рибе, биљне посуде. Гарлић је такође сјајан за кисело завијање са клијенама, коријандером, црном паприком. Зачиње има изражен укус и арому, изузетно је комбинован са лимуновим соком.

Два рецепта за прављење киселих белог лука са суналима хопа.

БРИЦАЛЛЕД ГАРЛИК У МПАДОМ МЛАДИХ ВИНЕГАР-а за зиму

Аппле сирће се често замењује обичним сирћетом. Верује се да је то јабуково сирће мање каустично и штетно. Наравно, ако говоримо о високом сирћету, или о кући. Лоше -Куолитет Сторе Аппле Цидер Синор је најчешће мешавина сока од јабуке и столног сирћета.

Пошто је јабуково сирћет може заменити редовне трпезарије, било који рецепт из овог члана је погодан за вас да припремите кисели бели лук. Само замените један сирће са другом.

Савет! Највише добра комбинација може се постићи додавањем јабучног сирћета на рецепт за кисели бели лук са рибизрима, хмељ-зенама или репе.

Гармин кисела зубима за зиму са гранатом

Бели лук, кисели од граната има изражен слатки и кисели укус, истовремено је угодан и пикантан.

Састојци:

• гарлић - 500 г
• гренада зрела - 1 просечна
• вино или јабуково сирће - 100 г
• вода - 300 мл
• сол - 15 г
• шећер - 30 г

Припрема:

1. Огулите бели лук, одвојите кришке.
2. Граната се такође чисти на било који начин прикладно за вас, поделите зрна.
3. Банке су изложене високим температурама (кључање, загревање на пари или у рерни)
4. Ставите клипове белог лука и зрна граната у тегле у тегле.
5. Припремите маринаду мешањем преосталих компоненти осим сирћета.
   1. Скините маринаду 3 минута, уклоните се са топлоте.
   2. Унесите Аппле Винер, Мик
6. Сипајте свеже припремљену маринаду, затегните поклопце.

Рецепт за кисели бели лук у пластичним кантама

Погодан је за кисели краставци у кантима када вам треба велики обим готових производа одједном. Не постоје невоље са банкама. Стерилизовати канте су једноставне: препустите их неколико пута кључалом водом. То је довољно.

Савет!Боље је користити пластичне канте које се затварају херметички. Запремина таквих канти је обично 10 литара. Најчешће продају мајонез, слани харингу, краставце, купус.

Видео: Како кувати кисели бели лук?