Пилетина у пећници роштиљ на пљунику: цео рецепт. Како би садити пилетину на пљунику, како да се поправи колико кухам у електричном дисању?

Како кувати пилетину на роштиљу? Која је пећ боља за кување пилећег роштиља: електрични или гас?

Како припремити пилетину за печење на пљувању?

Да бисте припремили сочну пилетину са нежној коре, морате имати таленат само ако га не кувате у рерни са сетом многих функција. Нови поглед на могућности кухињских пећи помогло је да се неколико облика печења меса, укључујући роштиљ, доступно свима.

Сада, да бисмо припремили пилетину у рерни, не морате проводити много напора, то ће пре свега бити довољно што је ваша рерна опремљена на посебан начин. За печење пилећег роштиља, морате имати компоненте на складишту на располагању: искривљена, неколико стезаљки и оквира за причвршћивање окретања. Након што сте уверени да постоје сви услови за кување, можете почети припремити месо.

Да бисте припремили пилетину, морате да прођете кроз неколико фаза.

1. Пилетина се мора темељно опрати под текућом водом.
2. Након тога, од ногу пилетине, потребно је очистити жуту кожу ножем или њеним остацима.
3. Лојне гвожђе уклања се близу репа.
4. Очистите остатке перја од пилетине.
5. Након козметичког пречишћавања споља, пилетина мора бити очишћена изнутра.

Током чишћења извадити Од пилетине гиблетс И пажљиво оперите крв, тако да неочекивано не цури током кувања.

Маринада за пилетину на пљунику у рерни

Након прераде пилетине, можете прећи на припрему маринаде, која ће бити прекривена пилетином. Не постоји универзална маринада, већина рецепата идеално је у комбинацији са укусом пилећег меса и стога није потребна строга правила. Пре припреме пилетине, обновите неколико маринарских рецепата, након чега ће бити могуће одабрати праву за вас.

Солирнаге извор.

1. Зачини се мешају са павлаком у једном контејнеру
2. Након тога, 2/3 масе се наноси на површину пилетине
3. Преостали део масе се налази унутар меса, где се темељно шири дуж зидова пилетине
4. Након тога, пилетина је стављена у фрижидер на сат времена

Кефир Маринаде.

Овај мерински метод помоћи ће очувању месног сока и масти. Задржавање све најбоље што је у пилетини, можете да спречите суво месо, и током и након кувања. Ова маринада се лако припрема, само је сипајте у таву :

• литар једног процента Кефира, додајте две ТБСП. кашике светлосних сенфа,
• 4 Тбсп. Шифра рафинираног уља, 3-4 клинчића белог лука, прстохват босиљка и црног бибера по укусу.

Након кувања пилетина се поставља у посуду са маринадом и уграђује се у фрижидер до 8 сати. Пажљиво пазите да је пилетина добро подмазана пре печења, тек након тога добићете веома нежно месо.

Маринада са медом и сенфом.
Аутори рецепата маринаде и оних који воле да дају храну слатко, зачињене и главне чисте и истинског укуса нису заобишли.

Једноставни састојци се користе за кување:

• душо
• лагана сенф
• сок од лимуна
• бели лук, зачини

1. Пре свега, 5 кашика меда се топило у воденој купељи.
2. Затим су смештени у трпезарију, где се мешају са 1 кашиком сенфа, са два сецкана чешњака, лимунов сок и зачини по укусу.

У таквој маринади пилетина је натечена неколико сати пре уласка у пећ за кухање.

Пикантна маринада.

1. Да би се припремила маринада, сенф и мајонез се смештају у малу посуду и темељно се меша пре формирања хомогене масе.
2. Након тога, очишћено и брушење бели лук се дода у масу.
3. Коначна фаза масе додаје зачине хмеља, тлоцно црне паприке и соли, ако желите, можете да користите друге пикантне зачине.

Користећи маринаду, пилетина је пажљиво подмазана на свим местима, након чега се може одмах послати у рерну.

Азијска акутна слатка маринада.
Таква маринада је савршена за љубитеље егзотичних укуса и расположења, јер садржи уље, ђумбир, душо, бели лук и још много тога. Готовљена маринада има пријатну боју и изражену пикантну арому због садржаја есенцијалних уља, зачина, као и сезамовог уља.

1. Пре свега, смеша 3 кашике сезамовог уља и меда, формирана је 5 кашика соје соса и 2 здробљених клинчића белог лука.
2. Након тога, можете започети прераду Гингера, за то је комад 4-М центиметра одсечен из корена ђумбира, који је накнадно неопходно за чишћење и брисање на фином гратеру.
3. Коначно, сви састојци су мешани, укључујући сол са бибером, након чега је пилетина прекривена маринадом, а оставља се на маринирање један и по на два сата.

Видео: Мастер Грилл. Како се венчати за пилетину?

Како би садити пилетину на спину?

Да бисмо савладали вештине садње пилетине, биће довољно да се упознате са техничком компонентом рерне и уверите се да имате све што вам је потребно за кување меса, наиме, говоримо о припреми пилетина, пљување, нож и кулинарска нит.

Током припреме рерне за печење пилетине, проверите да ли су сви детаљи и зидови пећнице, као и да је постао потпуно очишћен од старе масноће и чађе. Ово се препоручује да се уради да би упозорио Негативне последице које храна припрема у околини које није погодна за то може имати. Овдје се ради о томе недеље стомака или чак тровање храном.

• Након завршног чек пећнице завојивост, долази до времена садње. Да би то учинили, кроз пилетину, равномерно, у односу на све завршне сврхе, предење се навој.
• Такође је потребно обратити пажњу на осигуравање да се пилетина правилно засаде дуж краљела - равномерно дужине.
• Након дипломирања садње пилетине, проверите да ли сте користили вилице усмерене оштрим ивицама према пилетини и након што су их сигурно поправљени. Ако је потребно, оба вилица ставите још неколико вијка, а такође га сигурно поправите.

Пилећа крила и ноге, на пљуваци, имају својства избочених и ометања квалитетног кувања, што заузврат може, заузврат, довести до неравномерног пржења у рерни.

Да бисте то спречили, потребно је да интервенишете, наиме, да одредите свој избор: да ли је вредно направити резање близу крила и ногу како би их сакрилиили одаберите лојалнију методу - поправите крила и ноге међу собом кулинарском нитом.

Како поправити пилетину на пљувачку у рерни?

Пилетина је фиксирана на пљунику, а сада је рерна у потпуности спремна за рад, остаје само да се окреће окреће. Овисно о врсти пећи, произвођача и појединачних техничких карактеристика, вредност краљела, засун и механизам за кување може се разликовати.

Упркос томе, већина произвођача који производи своје пећи са функцијом роштиља одлучили су да се пребаци на једну производну технологију, што помаже у испуњавању проблема у сервисирању машине за било којег корисника мање често. Сада овај механизам изгледа једноставно и састоји се од:

• верилиа
• посебно отварање за ротацију
• додатно причвршћивање за задржавање равнотеже

Након што је пилетина поуздано фиксирана вилицама, претворила се у рупу, фиксирала и одмарала на монтирању на другој страни. Механизам предвиђен за ову функцију равномерно ће ротирати пилетину током рока.

Како у потпуности скувати роштиљ на пљувачку у рерни?

Након попуњавања инсталације конструкције пилетине на жару у рерну, вриједи да обраћа пажњу на то како ће се пилетина припремити, колико ће вам требати и која је температура најоптимална за кување.

• Пре постављања пилетине у рерну, поставите лим за печење испод натела, на којем ће се сва масти од пилетине одвести током кувања. Ово ће вам помоћи да приступите приступ масти на површине рерне и уштеде вас од прекомерне чишћења пећи.

На површину лима за кување моћи Сипајте воду тако да масноће не гори у процесу кувања.

У просеку, припремајући се за дим неколико сати, након чега има укус да одреди крутост и мекоћу, уклоњено из рерне, благо хлађен природно и служи на столу.

Могуће је да ћете морати да кувате и гарнисх за месо - Ова дилема се може решити стављањем малог лима за печење са кромпиром за печење у рерни испод рерне. У процесу припреме, масти, ослобађаће се, падне из пилетине директно на кромпир, то ће вам помоћи да је скува врло укусно.

Видео: Како кухати пилетину на роштиљу код куће?

Колико скухати пилећи роштиљ на пљувачку у електричној и гасној рерни?

Повлачење из већине електричан Кухињске пећи могу се наћи произвођачи, инсталирање функција роштиља, Не дајте преференције стандардизације и често чак ни не поправљајте максималну температуру Током печења. То доводи до чињенице да у већини случајева након кувања у режиму роштиља можете добити преко ноћи месо.

Да би се то спречило, већина домаћица користи два облика печења заузврат: Прво 30-40 минута, пилетина је печена у режим роштиља, а након истека, линијска рерна пребацује у уобичајени режим печења и у њему је испод температуре од 200 степени сат и по.

Након печења у електричној рерни, пилетина је сочна и зачињена, главна ствар је пажљиво надгледати процес кухања и благовремено добити месо из рерне, тако да га не осуши.

У пећи на плинском роштиљу пилећи роштиљ се припрема на сличан начин, што помаже да не погорша процес за љубитеље класичних пећи.

Пре него што започнете са месом, потребно је пажљиво очистити од старе масноће и пљати зид и окренути пећницу.

1. Проверите да ли је пилетина спремна за кување и има собну температуру. Ако је пре тога пилетина у фрижидеру, остави је на столу 30-40 минута пре кувања.
2. Загрејте рерну 10 минута. Повећајте температуру на 200 степени - можете то одредити отварањем врата пећнице и држите руку тамо 7-8 секунди, ако ваша рука изгори руку са температуре у пећи, тада је температура прикладно.
3. Приликом припрема пилетине користите методу индиректне топлоте - када су врата пећнице затворена.
4. Пилетина се припрема 50-60 минута, након чега се уклања из рерне и охлади на собној температури.

Током кувања, воде пилетину са соком од лимуна и парадајза како би се добила арома и мекоће.

Видео: Пилећи роштиљ на пљунику у рерни је лак и укусан