Црвено вино је корисна својства са умереном употребом. О предностима и опасности од црвеног вина

Црвено вино није само пријатно пиће, већ и најбогатији извор минералних материја и хемијских једињења корисних за тело.

Садржај

Црвено вино је сложена комбинација великог броја хемикалија, чији је тачан садржај зависи од многих фактора: климатски и аграрни услови за раст сировина, методе његове култивације, производне карактеристике, и тако даље.

Хемијски састав Црвеног вина

Главне компоненте Црвеног вина:

Водити воду
Угљени хидрати
Киселине
Алкохоли
Феноли
Азотна једињења
Неорганске супстанце
Витамини
Од угљених хидрата, вино садржи глукозу и фруктозу
Органске киселине су углавном представљене вином, јабуком, лимуном и млеком
Етилни алкохол садржан у црвеном вину се широко користи у медицини и сматра се најмање опасним на снази на тело. Али метил алкохол, изазивајући најтеже отровније лезије, практично је одсутан у црвеном вину
Феноли су природни антиоксиданти, укус, боја и мирис црвеног вина зависе од њиховог састава
Једињења азота су укључена у формирање аминокиселина
Неорганских супстанци у црвеном вину се налазе гвожђе, калијум, флуор, магнезијум, јод и бројни други елементи који играју важну улогу за тело
Проценат витамина у црвеном вину није велика, већ њихов утицај на тело у комбинацији са другим компонентама чини црвено вино изузетно корисно

Корисна својства Црвеног вина

Вековима, ЦРВЕНО ВИНО користи лекари да лече различите болести, заједно са другим лековима. Лековита својства вина приметила је Парацелсус и Хипократа.

због садржаја гвожђа повећава хемоглобин крви са озбиљним крварењем и анемијом
има антисептички и бактерицидни ефекат; У неразревљеном црвеном вину бактерија умиру пола сата
помаже у уклањању холестерола из тела, доприносећи превенцији кардиоваскуларних болести
замењује резерве калцијума и помаже код грчева мишића, конвулзија и прелома
уклања метаболичке производе и токсичне материје из тела, побољшава активност бубрега
због присуства танина доприноси зарастању рана и огреботина, укључујући и на слузбу у телу
ред Берри Винес су веома богати витамином Ц
Присуство антиоксиданата спречава старење и неутралише вишак зрачења

Коришћење Црвеног вина у лечењу одређених болести

Са снажним губитком крви, недостатак гвожђа и витамина у телу	У малим деловима, укупно 1 шољу чистог црвеног вина дневно током 7 дана
Болести дисајних органа	50 мл загрејаног црвеног вина три пута дневно; Можете додати мед или црни бибер на вино
Са акутним неинфективним проливом	Пијте 50 мл охлађеног црвеног вина
Депресија, лош сан	Једна чаша црвеног вина пре спавања
Јака хипотермија	Мублентвин: 50 мл врућег црвеног вина са додатком цимета, ђумбира, клинчића, меда, бибера и мушкатног орашчића
Повреде, модрице, хематоми, истезање	Компримира од охлађеног црвеног вина
Преломи	3-4 пута дневно, 50 мл црвеног вина
Болести и упале десни	Исперите оралну шупљину са сувим црвеним вином, 1 шоља дневно

Када говоримо о корисним својствима, то значи природно црвено вино квалитетног квалитета без фалсифиција и вањских нечистоћа.

Контраиндикације за употребу црвеног вина

Не можете конзумирати Црвено вино у следећим случајевима:

У болестима гастроинтестиналног тракта (гастритис, панкреатитис, болести јетре и дванаестопалачних црева, чир стомака), црвено вино може изазвати нападе и погоршање
Поред тога, Црвено вино доприноси процесима ферментације у цревима, што може довести до непожељних компликација
Са алергијама на компоненте биљака, Црвено вино може изазвати нежељену реакцију
Са миграима и главобољама ови симптоми су такође побољшани употребом Црвеног вина
Са алкохолизмом, овисности о дрогама и менталним поремећајима, употреба црвеног вина може изазвати непредвидиво понашање и неадекватна дела

Употреба црвеног вина током трудноће

Прво тромесечје се сматра најопаснијим периодом за појаву различитих врста компликација, јер се у то време формирају сви витални органи фетуса
Да би се избегле могуће патологије, до 12 недеља требало би да се суздрже од пића било које алкохолне пића
Након 12. недеље, лекари сматрају да је могуће користити црвено вино у року од 5-6 чаша месечно, али не више од 50 мл дневно

Ефекат црвеног вина на крвни притисак

У повећана артеријска Притисак треба конзумирати само сувом црвеном вином. Садржи велику количину воћних киселина које помажу ублажавању грчева и проширити пловила.

Хипотоника Треба га конзумирати црвено вино, што повећава количину срчаних контракција и повећава притисак.

Црвено вино за мршављење

Поред свих горе наведених својстава, Црвено вино има још једну нераспоређену предност: садржи ресвератрол.

Научно је доказано да ова компонента спречава развој адипозних ткива, што омогућава употребу црвеног вина у разним исхрани

Пет-дан-винска дијета

1. доручак: једно кувано јаје и парадајз

2. доручак: једна зелена јабука

Ручак: 200 г ниско -фат викендица и један краставац

Вечера: чаша црвеног сувог вина

Током исхране не могу се конзумирати соли и шећер. Потребно је пити најмање 1,5 литара воде дневно. Интервал између техника не сме бити мањи од 2 сата.

Црвено вино: избор

Ако налепница кошта годину дана бербе или барем време излагања, такво вино заслужује вашу пажњу. Ако нема таквих упутстава, вино ниског квалитета
Озбиљни произвођачи не сипају вино у боцу замршеног облика, јер је капацитет за складиштење вина део технолошког процеса. Изаберите вино у класичним строгим боцама са уским дугом вратом и рупом у бази боце
На предњој страни етикете треба навести произвођач и сорта грожђа из којег је произведено вино. У скупим винима, по правилу, поред разноликости грожђа, назначено је име винске заједнице и регион прикупљања грожђа
Прениско ниски трошак вина указује на неприродни састав
Ако налепница има речи "направљене и просуте", то значи да вино продаје директно од произвођача
Ако постоји само реч "увозник", то значи да произвођач купује сировине у различитим регионима и меша га на индустријски начин, што се не одражава у квалитету вина на боље

Предности домаћег црвеног вина

Црвено вино кувано код куће садржи само природне компоненте, које се не могу гарантовати када се вино користи фабрички начин.

Поред тога, индустријска црвена вина се производе углавном од грожђа. Код куће можете користити било које воће и бобице које сматрате корисним.

Шта кувати домаће црвено вино

Укусно и здраво домаће црвено вино израђено је од трешања, рибизла, шљива, малина, црни пепео.

Припремити вино, важно је користити само зрели (али не прекорачити!) Бобице без калупа и трулежа
Препоручује се превише пажљиво опрати бобице, јер бактерије које су корисне за правилно ферментацију вина живе на њиховом колу
Вино из бобица, попут џема, не воли металне посуде, па приликом припреме се препоручује коришћење дрвене кашике, стакла, пластике или у екстремним случајевима емајлираним јелима
Можете издржати домаће вино само у чаше или дрвеном контејнеру
У процесу одласка, вино треба да буде у релативној топлини, иначе се процес ферментације неће догодити

Домаће вино из црни пепела

Требаћеш:

Зрели бобице планинског пепела 5 кг
Шећерни песак 2,5-3 кг
Вода 1 литра

Темељито уклоните бобице, ставите у 10-литарску неметалну контејнер. Додајте 2 кг шећера. Да бисте побољшали ферментацију, можете додати мало грожђица. Покријте капацитет са поклопцем и одлазите недељу дана на собној температури
Свакодневно мешајте смешу бобица да бисте избегли калуп.
Након тога, потребно је ручно стиснути бобице, оптеретити резултирајући сок кроз ткиво у засебну посуду. Уклоните контејнер соком недељу дана на мрачном топлом месту
Додајте преосталих 1 кг шећера и 1 литра топле воде у проклету бобичасту масу, добро ме помешајте, прекријте светлосном крпом и оставите на собној температури још једну недељу. Процес ферментације може се сматрати завршеним када ће се све бобице устати горе
Свакодневно помешајте смешу бобица да се калуп покрене
Од конзерве са првим делом сока, уклоните пену која се акумулирала за недељу дана. Испуните други део сока тамо (пре него што је префилтрирамо кроз тканину). Помешајте оба дела сока, затворите поклопац, оставите на топло место
Два дана након мешања уклоните акумулирану пену са површине сока, лагано сипајте цео сок у суву чисту теглу тако да седимент остане на дну претходног контејнера. Уклоните поново два дана. Овај поступак се мора поновити све док ваше вино не даје талог
Након завршетка свих фаза филтрирања вино се мора уклонити за складиштење на хладном месту и издржати најмање 2 месеца пре употребе

Када говоримо о предностима црвеног вина, не заборавите да је све умјерено умјерено. Чак и најбољи лекови са неправилним и прекомерним употребом могу нанијети озбиљну штету нашем здрављу. Норма је употреба једне чаше Црвеног вина дневно.