Која је разноликост кафе боља - у житарицама, терену, растворљивим: списак, име, рејтинг. Како одабрати добру кафу у продавници: Захтеви за квалитет кафе

Како изабрати добру кафу? Оцене брендова, прегледи купаца, савети - сви за прављење правог избора.

Милиони људи широм света почињу јутро са шољом мирисне кафе. И вероватно, свака особа представља савршен укус овог пића другачије: нежна девојка ће вероватно вољети меку кафу са чоколадним нотама и журба банкарског радника је једноставан укус освајаћег еспресса. Стога ћемо у овом чланку покушати не само да набројамо марке кафе у популарности, већ и да открију карактеристичне карактеристике сваког од њих.

Најбоља кафа у зрнама у Русији и на свету: Листа, имена, сорте, брендови, рејтинг

За почетак, покушаћемо да створимо јасноћу и утврдимо критеријуме којима можете да се крећете куповином кафе у житарицама. Дакле, пре свега, ово разноликост пасуљ за кафу и земља, у којем су узгајани.

Све сорте кафе су подељене у две велике групе, ово:

• Арабица (60-70% светског тржишта). То је ова врста кафе која је обдарена сложеним укусом и аромом. У зависности од карактеристика сорте, гајења, пржених технологија и чак и услова складиштења, квалитет укуса може се променити и стићи одређене нијансе. Главни извозник Арабице је латиноамеричке земље, али такође расте у Азији и Африци
• Робуста (30-40% продаје у свету). Снажна кафа са богатим горким укусом. Потрошачима се нуди, како у чистом облику и као део мешавина кафе, где има и Арабица и робусна

Оцена зрна кафе

Руско тржиште представља зрно кафу узгајано и упаковано широм света, а такве су брендови најпопуларнији:

1. Лавазза - Зрно кафе ове марке већ се чврсто искористило на домаћем тржишту. Потрошачи бележе добар омјер цене и квалитета. Линија бренда има потпуно различите опције од класичних еспресса из различитих сорти арабице у мешање са медом и цветним нотама. Ова кафа се производи у Италији, сировина се купују широм света. Бренд је такође популаран у западним земљама
2. Полазност - Кафа из Финске, која је такође популарна не само у Русији, већ и у Европи. Широко заступљено у малопродајној мрежи, постоје могућности и за просечни сегмент цена и премиум класе. Према потрошачима, ова кафа има добро, прилично тамне зрна, има киселост и нема прекомерне киселине, има богат укус и арому
3. Јардин - Ово је Арабица у свим варијацијама, произвођач нуди обе мешавине зрна различитих сорти различитих степена пржења и кафе монотрата. Овај заштитни знак заузима просечну цену нишу. Укус ове кафе већ га је створио одличну репутацију међу руским гурманима
4. Кимбо - Марк, добијање све више и више популарности. Овај италијански бренд већ више од 50 година садржи огроман број производа - ово је чиста арама различитих сорти и Арабија са Плаћима и опцијама са чоколадним и цитрусним нотама
5. Царте Ноире - Многи га зову најбоље. Мешавина неколико сорти арапске узгајане у различитим земљама

Најкуриснија кафа у зрнама, тло, растворљивим

Гурмани за кафу када куповина често такође обратите пажњу на земља у којој је узгајан пасуљ за кафуЈер укус исте сорте различитих земаља може се радикално разликовати. За узгајање кафе, клима територија није више од десет степени на југу или северу од екватора. Постројење извози више од 50 земаља света, али само неколико главних извозника зрна кафе.

• Бразил (расте око 30% зрна кафе). Препознати светски лидер. Укус бразилске Арабице је класик, таква кафа је умерено јака, оставља угодну последицу и има чоколадне белешке. Али то се може чинити познаваоцима кафе да је рустикално
• Вијетнам (око 14% светских извоза). У Вијетнаму углавном расту снагују и многи који су испробали кафу директно у овој земљи у овој земљи су приметили јединствени, за разлику од укуса. Вијетнамска кафа је једна од најважнији на свету: умерено је снажна, има богат композицију укуса, има чоколаду, карамелу, бадему и белешке ванилије. Међутим, у Русији је изузетно тешко пронаћи чисту вијетнамску кафу у малопродајној мрежи

• Колумбија (Око 10% све кафе на свету је узгајано). Ово је једина земља која продаје кафу под сопственом марком истог имена. Високог квалитета гарантује владина контрола у свим фазама производње, од раста и завршетка паковања. Најпознатија сорта назива се престоница земље - Багуетте, остале сорте колумбијске Арабије такође су популарне: Цолумбиа Екелсо, Табиа Екелсо, Нарино и други
• Индонезија (6% продаја). У основи, кафа узгајана у Индонезији је робусна која је помешана са другим врстама кафе током пржења. Ако сте на паковању видели да индонезијска кафа укључује састав, онда можете очекивати да ће засићене белешке за ТАРТ бити присутне у пићу. Индонезијски робуста расте на невероватно прелепим острвима, посебно на Јави и Суматри, са посебном природом и композицијом тла, дакле, пасуљ кафе који је овде одрастао у сопственом јединственом
• Етиопија (4% извоза кафе). Једна од најсиромашнијих афричких земаља и пети највећи извозник кафе на свету. Арабица је узгајана у овој земљи, која се цени у различитим деловима Земље, међутим, у племенама и међу сиромашнима, људи не могу да приуште да пију високу - кафу од житарице које сами расту, они су задовољни, они су задовољни пићама Стабљике и производни отпад. На тржиштима Етиопиа можете видети зелену кафу која се продаје у торбама, али забрањено је законом да извози не -фридну кафу из земље

А то су оно што стандардне кесе са кафом дизајнирају за извоз из Бразила. Тежина једне такве стандардне кеса је 60 кг.

Упркос чињеници да су лидери у производњи кафе једнаке-омењене екваторијалне земље, САД и земље западне Европе, које су, у ствари, дилери, су длан готовог производа. Међу највећим произвођачима готових пакованих кафа такође су развијене земље као и Немачка и Јапан. Микесе за кафу објављене под једним или другим добром маркама, понекад садрже пасуљ из различитих делова света. Ипак, у складу са законодавством Руске Федерације, амбалажа увек указује на сорту и подручју у којем су одрасли.

• Несцафе -Ово је европско-амерички бренд, под којим су први пут почели да масовно производе брзо припремајући растворљиву кафу. Током Другог светског рата, сви производи биљке који се налазе у Сједињеним Државама отишли \u200b\u200bсу да подрже војску. Након тога, кафа, која је била лако кухати, била је тако према томе да се у тренутку око 65% кафе продаје у растворљивом облику
• Кимбо, Лавазза, Данеси - Све ове марке долазе из Италије. Италија је један од највећих произвођача кафе на свету. И квалитет пића произведеног у овој земљи, критичари и гурмани веома цењиви критичари и гурмани
• Царте Ноире - Француска кафа. На европском тржишту Француска чини Италију достојну конкуренције
• Давидофф, Грандови, Тцхибо - Немачки брендови, немачки квалитет
• Амбасадор - заштитни знак првобитно из Шведске
• Егоисте - Висока - швајцарска кафа
• Цафеманиа, Цафе Есмералда, Есмералда - Брендови под којима се продаје колумбијска кафа
• Џокеј,  Московска кафетерија у акцијама, Јардин, Лебо - Све су то марке кафе произведене у Русији, а ова листа није пуна. Дакле, домаћи произвођач такође има шта да понуди купцима

Најбоља земља кафе у Русији и на свету: сорте, брендови

Вреди отварање амбалаже приземљене кафе - а у кухињи се почиње ширити ничим упоредивом, пријатном аромом. Навијачи овог пића су људи са деликатним укусом, цене његов богат укус гамута, али доживљава недостатак припреме. Земаља кафа је компромис између зрна и брзе -Солубле опције.

Оцењивање кафе

Ако желите да испробате неки нови бренд за себе, онда се наша оцена неће погрешити по вашем избору. Имајте на уму да је однос цене и квалитета узет у обзир, односно најпопуларније марке налазе се на првим позицијама. Да бисте добили идеју о укусу производа, упознајте се са информацијама у заградама - ово је просечна оцена постављена у бројним прегледима купца.

1. Егоисте (4,5 бодова од 5). Тренутно је најпопуларнији производ произвођача је уземљена кафа егоисте Ноир. Зрно кафе се узгајају за то на врху и равнице Африке и осушене у отвореном ваздуху.

2. Лебо (4 бода од 5). Добре опције за овај бренд - Лебо ексклузивни и Лебо Арабица, зрна за прву порасле су искључиво у Колумбији, јер су други - доведени су из различитих делова света. Супротно томе, само половина купаца позитивно реагује о производу Лебо Златог, иако је и сама идеја заслужује пажњу - ово је приземна кафа, која се може директно навести у шољу у демократској цени.

3. Тцхибо (4,4 бодова од 5). Добра освајања кафе, која помаже у будности ујутро, прилично је јака, без киселости и снажном аромом. Бренд Тцхибо је занимљив у томе да руско тржиште има оба производа произведених у Пољској и производима који су доведени из Немачке.

Четири. ГРАНДОС (4 бода од 5). Земаља кафа, узгајана у Колумбији и пржена у Немачкој. Чиста Арабија са воћним нотама и малим киселом.

5. Лавазза (4,8 бодова од 5). Међу брендним производима сви могу да изабере нешто по њиховој свидјеној. Лавазза Царменцита - кафа са чоколадним укусом, која практично није огорчена. Лавазза Еспрессо је оснивћа, горка кафа високог квалитета. Лавазза Оро - Слатко и горко, и мало кисело истовремено. У Лавазза Цреми Арабица је помешана са плашом, у овој капи постоје угодне белешке о чоколадиним сечењем, а у шољи је пена коју толико воле много љубави.

6. Давидофф (4,8 бодова од 5). Изврсна кафа са суптилном аромом која је направљена у Немачкој. Композиција укључује не само сировине од Латинске Америке и Африке, већ и зрно узгајане на пацифичким острвима. Ова кафа није баш уобичајена, али их је ценио многи који су га пробали.

7. Кимбо (4,9 бодова од 5). Сјајна приземна кафа из Напуља. Предлаже се у две верзије Арома злата - са слабом печем и меком укусом и еспрессо наполетано - са тамним пржењем и горчином.

Најбоља кафа је природно растворљив у Русији и на свету: сорте, брендови

једно. Егоисте (4,7 тачака од 5). Висока - растворљива кафа направљена од колумбијске пасуре за кафу и произведена у Швајцарској. Продаје се у облику кристала у којима је зрно млевене кафе скривено под растворљивом шкољком. Захваљујући овој технологији, укус постаје засићен, али седимент остаје на дну шоље.

2. Бусхидо (5 бодова од 5). Премиум кафа. Направљен је од изабраних сорти Арапице. У припреми Бусхидо 24 Карат користи се прехрамбено злато. Зрно за црну Катану пржени су на врућим угљама. А за Бусхидо Светло Катана, дрвеће кафе узгајају се на падинама Килимањаро. Кафа у сваком погледу је елитурен.

3. Јацобс (4,2 бодова од 5). Јацобс је основан у Немачкој, али сада је овај бренд направљен у подружници у региону Лењинград. Потрошачи бирају Јацобса за добар укус по приступачној цени. Поред инстант кафе Јацобс Монарх, компанија нуди производ Јацобс Миллицано, који укључује растворљиву и млевену кафу.

Четири. Лебо (4,3 тачке од 5). Растворљиви Лебо ексклузивно долази из Колумбије - ово је прилично јака кафа, упркос чињеници да је само Арабија, Лебо Ектра, бразилска кафа са чоколадним белешкама. Производи бренда припадају просечном сегменту цена и продају се у различитим пакетима: у вакууму, стакленим и уредним кесама.

5. Гевалиа (4,7 бодова од 5). Кафа са пријатним меким укусом, без киселости и горчине. Производи се у Финској.

6. Несцафе (3,5 бодова од 5). Укус класика Несцафе-а вероватно је познат свима. Ово је мекано, а не горко кафа са чоколадним нотама. Други најпопуларнији бренд производ је НЕСЦАФЕ Златни кафе лакши и лагани.

7. Данас (4 точка од 5). Кафа из категорије средње цене. Данас еспрессо садржи зачињене белешке. Данас зелена садржи зелено, а не пржена зрна кафе и укуси зелени чај. Данас у ФИ има и растворљиву и млевену кафу.

Најбоља кафа без кофеина у Русији и на свету: сорте, брендови

Ако из било којег разлога не можете пити кафу, али стварно желим, онда ће кафа без кофеина доћи у спашавање. Али оно што је пиће најбоље сачувано по укусу након декодијних?

1. Царте Ноире - Ова кафа је добра са кофеином и без. Једини недостатак је да је цена већа од просека
2. Лавазза - Такође добра кафа која се производи у опцијама без кофеина
3. ГРАНДОС ГОЛД - Укусна кафа без кофеина

Најбоља еспрессо кафа у Русији и Свет: Сорте, брендови

Еспрессо понекад назовите било коју снажну кафу са карактеристичним укусом. Али прави еспрессо није брз -солубле, то се може припремити из приземне зрна са апаратом за кафу. На тако мирисан еспрессо, добије се светло црвенкаста пена, а њен укус је јединствен. Која је кафа продата у Русији најприкладнија за еспрессо? То би требало да буде добра кафа са мрачним печеним зрнама и врло малим млевењем, као што су:

1. Егоисте Еспрессо
2. Царте Ноире №7 Еспрессо
3. Лавазза Еспрессо

Свет се сматра најбољем да се еспрессо размотри од зрна кафе узгаја у Колумбији. По жељи, можете купити такву кафу у Русији.

Ако говоримо о начинима да направимо кафу, навели смо најпопуларније од њих:

Најбоља кафа за капућино

Да бисте кухали добри капућино, не потребан је посебна зрна за кафу. Довољно је направити висококвалитетни еспрессо, о коме је разговарано у претходном ставу. Трећа чаша је испуњена неразређеном кафом, а затим је додато бич млијека и дебела млечна пена је постављена у финале, која је постављена кашиком. Капа се може украсити нарибаном чоколадом или циметом.

Најбоља кафа у кафићима: Сорте, брендови

Машине за кафу припремају кафу на различите начине, тако да ћете највероватније добити најбоље да одаберете најбоље путем суђења и грешака. Али наша листа ће помоћи да се олакша потрага за савршеним зрнама.

Од скупог елитних брендова, требало би да покушате:

1. Мусетти
2. Молинари
3. Илли

Од зрна кафе, која се продаје свуда:

1. Лавазза
2. Кимбо
3. Паулиг

Која је кафа боља земља, растворљива или у зрнама?

Најукуснија кафа се добија од само зрна. Чињеница је да је током времена у то време неминовно исцрпљена, а мањи је његово брушење, интензивнији поступак се догађа. Стога је максимално уља угодним укусом и мирисом садржано у целој зрно кафи, а затим млевена кафа иде и само тада растворљива кафа за брзо варење.

Како бирати добру кафу у продавници: савети и захтеви за квалитет кафе

Када купујете кафу у продавници, обратите пажњу на следеће нијансе:

1. Свежа кафа је укуснија. Чак се и производ истог бренда може значајно разликовати по укусу, у зависности од тога како је пасуљ кафе одавно преносило и пржено. Стога обратите пажњу на датум истека
2. Паковање са вентилом. Ако на паковању нема вентила са зрнама кафе, тада вас ће вероватно разочарати њен укус. Присуство арома-вентила сугерира да су зрнате зрна пакирана одмах након печења, што значи да нису изгубили ароматична уља. Овај критеријум се односи само на кафу зрна, за приземље и растворљиви вентили за кафу није потребан
3. Верује се да добро зрно кафа треба да буде лагано смеђа, а ако је његова боја готово црна, то је изнад. Али боја различитих зрна у једном паковању може се разликовати, неки произвођачи су поднели различите сорте посебно, тако да на крају стварају жељени састав
4. Површина зрна треба да буде глатка и сјајна, без мрвица и чипова
5. Добра млевена кафа може се препознати по цени и амбалажи, стакло и контејнери за лимене су пожељније од меког паковања
6. Да би се проценила квалитет већ млевене кафе већ купљено, баци му прст у воду, вода треба да остане транспарентна. Ако то није случај, онда постоје нечистоће у кафи
7. Индиректни знак добре кафе је недостатак синтетичких адитива. Иако постоје врло високи производи са природним укусима
8. Не купујте кафу за тежину ако се ставља на прозор у отвореним кутијама или банама. Кафа треба да се чува у херметичком паковању и у добрим малопродајним кућама знају за ово

Надамо се да ће вам наш чланак помоћи да отворите неки нови, непознати заштитни знак за себе и уживате у укусу свежеве кафе.

Најбоља кафа према програму "Контролна набавка"

Видео: Оцена тла и кафе зрна

Видео: Оцена растворљиве кафе