Каша "Пријатељство" на млеку и на води: рецепт у рерни, спор шпорет, пећ. Како кувати најукуснији кашу "Пријатељство", као у вртићу, у млеку, са бундевом, хељдом, пиринчем, кукурузом: рецепт, однос житарица и млека. Како правилно кухати каша "Пријатељство" мрмљано, вискозним, течности?

Све тајне каше "Пријатељство": из компатибилности житарица и нијанси за кување на стол калорија.

Садржај

Шта је каша пријатељства: Компатибилност житарица

Класична верзија каше састоји се од мешавине житарица од млета и пиринча. Приближни однос житарица: Полирани МЛЕТЛЕТ - 2 дела, округли пиринач - 3 дела.

Корисничка својства најпопуларнијих житарица: Семолина, пиринач, Пеарл јечам, хељда

Поред тога, дозвољене су следеће комбинације:

хељда, кукуруз, зоб, пшеница, миллет, раж и јечам
хељда, млета и пиринач,
кукуруз и пиринач
кукуруз, зоб, пшеница, раж и јечам,
зобена каша, бисер јечма и раж,
пшеница и просила,
пшеница и јечам,
пшеница, пшеница и зобена каша,
пшеница, мљеве и пиринач,
мЛЕТ и кукуруз.

Однос житарица је изабран на основу појединачних преференција.

Важно: Модерни сутриционисти се слажу да су житарице из смеше много корисније од монокасхија.

Корисна својства најпопуларнијих житарица: зобена каша, кукурузна пшеница

Како кувати најукуснији каша "Пријатељство", као у вртићу: Рецепт, однос житарица и млека

Збирка технолошких стандарда, рецепта за јела и кулинарски производи за Дов нуди следећи рецепт за кување каше.

Састојци за један део тежине +/- 205 г:

роунд -Гивен Роунд -Гивен - 15 г,
полирани МЛЕТЛЕТ - 10 г,
млеко - 102 г,
вода - 70 г,
шећер - 5 г,
соли по укусу,
маслац - 5 г.

Фазе кувања:

Сваку од житарица исперите у великој количини хладне воде. У идеалном случају, након прања вода треба да остане савршено чиста.
Набијено додатно скалирање кључало воде. Ово ће помоћи у уклањању горчине светлости, која се појављује у житарицама због дугог складиштења.
Звоно сваки од житарица одвојено. МЛЕТ је кухано 15 минута, пиринач - до полу-тонспрема.
Након кувања, исушите вишак течности и комбинујете житарице. Сипајте млеко, додајте со и шећер. Доведите у прокување средње врућине. Након кључања, смањите ватру и кухајте кашу док течност не апсорбује скоро 50%.
Након тога, ставите контејнер кашу у парно купатило и донеси га спремности. Готов каша је умерено ширење, хомогена доследност, бела.
Пре сервирања, каша је охлађена до температуре од 65 ° Ц и додаје се путер.

Како правилно кухати каша "Пријатељство" мрмљано, вискозним, течности?

ВАЖНО: С обзиром на потребе технолошке мапе колекције (види горе), мора се узети у обзир да би каша "пријатељства" требало да буде течнија од мрвих.

За оне који воле другу конзистентност каше, табела испод приказује однос житарица и течности за припрему житарица различитих густина.

Група, 100 г

Потпуно колона, Г

Број шећера, г

Збир соли, г

Број готовог каша, г

Хељда:

а) гушење

б) Вискозно.

а) 150,

б) 320.

а)

б) -

а) 2,

б) 4.

а) 210,

б) 400.

Кукуруз:

а) вискозно,

б) течност.

а) 270,

б) 420.

а) 10-11,

б) 15.

а) 3-4,

б) 5.

а) 350,

б) 500.

Семолина:

а) мрвиво,

б) вискозно,

ц) течност.

а) 220,

б) 370,

ц) 470.

а)

б) 13-14,

ц) 16-17.

а) 3,

б) 4-5.

ц) 5-6.

а) 300,

б) 450,

ц) 550.

Овсена каша:

а) вискозно,

б) течност.

а) 320,

б) 370.

а) 12,

б) 13-14.

а) 4,

б) 4-5.

а) 400,

б) 450.

Пеарлион:

а) мрвиво,

б) вискозни

а) 240,

б) 370.

а)

б) 13-14.

а) 3,

б) 4-5.

а) 300,

б) 450.

Пшеница:

а) мрвиво,

б) вискозно,

ц) течност.

а) 180,

б) 320,

ц) 420.

а)

б) 12,

ц) 15.

а) 2-3,

б) 4,

у 5.

а) 250,

б) 400,

ц) 500.

Јебати:

а) мрвиво,

б) вискозно,

ц) течност.

а) 180,

б) 320,

ц) 420.

а)

б) 12,

ц) 15.

а) 2-3,

б) 4,

у 5.

а) 250,

б) 400,

ц) 500.

Пиринач:

а) мрвиво,

б) вискозно,

ц) течност.

а) 210,

б) 370,

ц) 520.

а)

б) 135,

ц) 180.

а) 3,

б) 4-5,

на 6.

а) 280,

б) 450,

ц) 600.

Како кухати "пријатељство" кашу у млеку са бундевом у спором шпорету: рецепт, однос житарица и млека

Пример служења каше "Пријатељство" са комадима Курагија

Састојци:

рИЦЕ РИЦЕ - 100 г (3/5 мулти -гласс),
брусили МЛЕТЛЕТ - 60 г (2/5 мулти -стопан),
млеко - 330 мл (2 мултистакан),
вода - 330 мл (2 мулти -стали),
шећер-45-50 г (1,5 кашика. Л.),
соли по укусу,
путер-35-40 г,
бундева (грубо нарибана) -90-100 г (1 мултистакан).

Фазе кувања:

Сваку од житарица исперите у великој количини хладне воде. У идеалном случају, након прања вода треба да остане савршено чиста.
Набијено додатно скалирање кључало воде. Ово ће помоћи у уклањању горчине светлости, која се појављује у житарицама због дугог складиштења.
Подмажите посуду са путером.
Ставите житарице, бундеве, со, шећер у посуду. Сипајте воду и млеко.
Кухајте у режиму "Млк каша". Време кувања 35-40 минута. Након звучног сигнала, можете јести одмах или га можете оставити у режиму грејања још 30-60 минута.
Пре сервирања, охладите кашу на температури од 65 ° Ц и додајте путер.

Каше "Пријатељство" у лонцу у рерни: Рецепт, однос житарица и млека

Пример сервирања каше "Пријатељство" у лонцу

Састојци:

рице је округло-грав - 100 г,
полирани МЛЕТТ - 100 г,
млеко - 300 мл,
вода - 300 мл,
шећер-45-50 г,
соли по укусу,
путер-35-40 г.

Фазе кувања:

Сваку од житарица исперите у великој количини хладне воде. У идеалном случају, након прања вода треба да остане савршено чиста.
Набијено додатно скалирање кључало воде. Ово ће помоћи у уклањању горчине светлости, која се појављује у житарицама због дугог складиштења.
Поставите житарице у лонац погодан у запремини. Додајте со, шећер. Сипајте млеко и воду.
Ставите лонац у хладну рерну. Подесите температурни режим +/- 200 ° Ц. Време кувања је 60 минута.

Каша "Пријатељство": Рецепт на води без млека на пећи

Састојци:

рице је округла или хељда језгра - 180 г,
смеђа Лентил - 90 г,
вода - 600 мл,
соли по укусу,
маслац или поврће-35-40 г.

Фазе кувања:

Житарице и лећа, сваки одвојено, исперите хладном водом.
Полирајте леће са водом, донесите до кључања. Смањите ватру на средњи и прокухајте 10 минута.
Додајте хељда за леће, соли. Чир. Смањите ватру на минимум. Кухајте док се не кувате: течност треба у потпуности апсорбирати у житарици. На крају кувања додајте уље у кашу.

ВАЖНО: Овај рецепт је основан. До каше можете додати пржене лук, шаргарепу, печурке итд.

Како правилно кухати кашу "Пријатељство" са хељдом и рижом: пропорције, рецепт

За мешовито прилог, "Пријатељство" са хељдом и пиринчем, житарице се узимају по стопи од 1 дела хељде и 1 дела пиринча.

Количина течности зависи од какве врсте каше волите:

раштркани - 210 мл на 100 г житарица,
вискозни - 370 мл на 100 г житарица,
течност - 520 мл на 100 г житарица.

Сол се додаје по укусу.

Фазе кувања:

Житарице, свака одвојено исперите хладном водом.
Ставите хељда и пиринач у кључали воду. Со. Сачекајте поновну течност. Смањите ватру на минимум. Кухајте док се не скува. На крају кувања додајте уље кашу (опционо).

Како правилно кухати кашу "Пријатељство" са кукурузом: Пропорције, рецепт

Да бисте припремили мешовити кашу помоћу виљушкара и житарица кукуруза, узмите 1 део кукурузне житарице и 1 део млета.

У зависности од какве врсте дебљине желите да додате течност:
• за мрвицу - 180 мл на 100 г житарица,
• за вискозно - 320 мл на 100 г житарица,
• За течност - 420 мл на 100 г житарица.

Сол се додаје по укусу.

Фазе кувања:

Житарице, свака одвојено исперите хладном водом.
Набијено додатно скалирање кључало воде. Ово ће помоћи у уклањању горчине светлости, која се појављује у житарицама због дугог складиштења.
Ставите житарице у кипућу воду. Со. Сачекајте поновну течност. Смањите ватру на минимум. Кухајте док се не скува. На крају кувања додајте уље кашу (опционо).