Необично је на први поглед кромпира кромпир са месом заправо врло лако кухати. Да бисте то учинили, само вам треба мало стрпљења и пратећи упутства наведена у чланку.
Садржај
Кромпир курац са месом - Универзални рецепт за источну европску кухињу. Кромпир у комбинацији са пуњењем меса даје специјалну нежност ГАЛусхке и на дуже време обезбеђује ситост. Код куће можете експериментирати са разним врстама меса и занимљивих облика производа од брашна. Различите сосере омогућавају вам да диверзифицирате храњење уобичајеног јела.
Кромпир галусхки са месом: класични рецепт
За деликатно пуњење је најприкладније пилетина млевено месо из дела датотеке. Када користите говедину, боље је померати месо са малим слојевима масти. Грозни део је идеалан од свињског трупа.
ГАЛУСХКИ СА МЕСОМ ЈЕ БРОЈЕНИ ПРЕ КОРИШТЕЊА. Охлађена јело губи арому и сочност. У класичној презентацији кромпир се сервирају са киселом павлаком и биљем.
Списак састојака:
- 0,5 кг кромпира
- 1.5 шоље пшеничног брашна
- 1 јаје
- ¼ шоља воде
- 2 Тбсп. л. Семолина
- 2 сијалице
- со и бибер по укусу
- маслац
Фасирана припрема:
- Очистите кромпир из коре, исеците велике коцке. Послали смо у посуду са водом да кувамо док не мека.
- Испуштамо воду из таве. Пошаљите вруће кромпир ужурбано и оставите за хлађење.
- Јаја и Семолина причвршћујемо на масу кромпира. Марк равномерно.
- Додати Кат И гњавите меко тесто. Тело кромпира не би се требало држати њихових руку. Радни комад треба да се одмара око пола сата.
- Пресеците пилећи филе на комаде. Млевење са брусилицом или мешањем меса.
- Мрљамо један лук на груби грахер и причвршћујемо на месо месо месо. Зачинимо са зачинима за укус. Сипајте хладну воду и мешајте.
- Супериорна површина кромпир курац са месом Поспите брашном. Извадите тесто у облику турнира. Исећи ножем у деонице.
- Од комада теста формирамо колачи. У средини сваког радног дела положите кашику пилећег млевеног меса. Добро се причвршћује са ивицама. Помоћу руку, дајемо звони облик колона и ставимо га на плочу са брашном.
- Сипамо воду у велику таву, сисамо и доносимо кључање. Помоћу прорезног кашике, доњи курац од кромпира са месом у кипућу воду.
- Галусхки кувар За средњу топлоту око 10 минута. У процесу кувања, производи од брашна долазе на површину и прокухају још неколико минута.
- Док су патке кључале, узимамо један лук и исекли на пола прстенова. Пролазимо у путеру.
- Извадите куване патке из воде, ставите је у дубоку плочу и воду са путер са луком. Павлака са зеленилом савршено допуњава кромпир курац са месом.
На белешци: Пилеће млевено месо савршено иде са прженим гљивама.
Кромпир ГАЛУСХКИ са месом: Свињски рецепт
Списак састојака:
- 8-10 гомоља кромпира
- 1,5 шоља брашна
- 3 пилећа жуманце
- 1 лук
- биљно уље
- 200 г свињетине
- со и зачини за укус
Како кухати кромпир курац са месом:
- Млевени кромпир за чишћење коцке. Сипајте у таву, сипајте воду и ставите да кувате док се не кувате.
- Исправљамо топлу воду. Млевење кромпира у пире кромпиру на било који погодан начин.
- Три јаја одвојити жуманце. Прилазимо на кромпир. Лемљење и мешавина.
- Пијте до масе кромпира кат И гњавите еластично тесто.
- Пресећи лук коцке И мало је пржите у биљном уљу.
- Свињетина Исеците на мале коцке и додајте у таву. Додајте зачине и СРЈ 7-10 минута, мешање кашиком.
- Поделите кромпир празан у деонице. Образац колачи. У средини базе брашна ставите кашику пуњења меса и дајте бар облик лопте.
- Галлусхки шаљемо у слану кукућу воду и прокухали док не кува не више од 10 минута. Послужите са путером, печем или зеленилом, павлаком или парадајз сосом.
На белешци: Кромпир се може кухати пелама. Након хлађења, огулите се, исеците на пола и мало предате.
Сос од парадајза са белим луком до кромпира курац са месом
За сос ће вам требати:
- 400 г конзервираног парадајза
- 50 мл маслиновог уља
- 5 чешњака
- неколико гранчица цилантроа
- 1 Тбсп. л. Сахара
- домаће суне
- млевени црни бибер
- соли по укусу
Фасирана припрема соса од парадајза са белим луком за кромпир курац са месом:
- Преносимо парадајз у зглобу блендер. Причвршћујемо маслиново уље и тукумо у стање пире.
- Смешу парадајза сипамо у мали лончић и доносимо до проваљености на ниску топлоту.
- Млевење белог лука кроз бели лук. Зеленило цИН Ситно сецкани. Припремљени састојци придајемо у кључајући парадајз.
- Додајте со, шећер и зачине по укусу. Прокухамо још пет минута и уклонимо из плоче за хлађење. Охлађени сос сипајте у сос и послужите заједно са Кромпир курац са месом.
Сос киселог сира за кромпир курац са месом
Састојци:
- 400 мл павлаке
- 1 ТСП. Бели хрен
- 3 клинчице белог лука
- млевени црни бибер
- со
Фасирана припрема павлаке и емисије:
- Решете корен хрен на хрен.
- Пролазимо бели лук кроз бели лук.
- Помијешајте павлаку са хрена и белим луком. Помијешајте, покушајте и само затим додајте зачине на наша дискреција. Сос се може дистрибуирати на врху куване кромпир курац са месом.
Кромпир курац са месом Лако се припрема у спорој штедњи. Као пуњење, одједном можете користити неколико врста меса. Претворите родбину апетизујући и задовољавајуће курце са месом.
Видео: Обеле са кромпиром и месом
