Које су врсте сендвича, њихова имена и како се припремају?

Једноставно, угодно, брзо у припреми и најважније, укусно и разнолики залогаји који се могу измислити само сендвич. Ова срдачна грицкалица нас доживљава као нешто једноставно. Само размислите, кобасица на хлебу, али испоставило се да постоји цела уметност "сендвич", која предвиђа преписку облика и садржаја сендвича.

Садржај

Сам сендвич је залогаја, која укључује неколико врста. Његова обавезна компонента је кришка хлеба, па чак и све што се може измишљати као пуњење: месо, кобасица, риба, сир, лишће салата и било које сече сечења поврћа и воћа. Уље, било који сос или кечап, сенф, хрен, павлака - гориво може се одабрати за сваки укус. Сва ова разноликост се може комбиновати у сендвичима, које су и даље класификоване према одређеним знаковима, о којима ће се расправљати.

Шта су отворене сендвиче?

Ово су најједноставнија припрема и најчешће врсте сендвича. Ови или други састојци су положени на кришку хлеба (најчешће је сир и кобасица са уљем).
То је ови сендвичи на које се журимо за доручак, дајемо детету да школа буде с нама. Њихова припрема траје неколико секунди, због чега најчешће у нашем брзом животном ритму градимо их.
Такви сендвичи се такође могу видети и у разним грицкалицама, кафићима, бистро-у и другим угоститељским предузећима. Отворени сендвич Можда је једноставно, у којем се један производ користи као пуњење - на пример, хлеб се једноставно размазује уљем.
Комплексни отворени сендвич - Када неколико састојака уђе у пуњење: кобасица, сир и зеленило се додају на пример, на пример,. У овом случају је важно да се производи комбинују једни са другима у параметрима укуса и боја.
Још један сендвич "нијанса" је сендвич за ужину, за који на њима се користи коврчави кришке са хлебом са неколико слојева производа који се понавља облик хлеба. Дебљина кришке, која, успут, може се пржити по жељи, треба да буде мала - до 8 мм, а у ширини је дозвољена до 4 цм.

Шта је затворен сендвич или сендвич?

Сендвич се назива сендвич затворен са обе стране хлебом или малим пресеком на половини уздужног правца са лепином.
Ако направите сендвич са хлебом, онда ће се то разликовати од отвореног сендвича само у томе На врху је прекривен другим комадом хлеба. Ова врста сендвича може се састојати од једног, два или више слојева. Исти принцип кувања за лепиње: смањите се (не можете у потпуности) и било какво пуњење је унутра.
Такав затворени сендвич је задовољавајући због повећања количине брашна. То је такође опција "ДОМ" која се може украсити за биљке или салату.

Шта су сендвичи са кабелом?

Да, сендвич може бити у облику корпе слично ономе у којем смо навикли да се види колаче. Такви сендвичи су подељени у волови и Тартлетс.

Волован Сасвим је велика (за сендвич, наравно) кошаре, за припрему од чега, по правилу, употребљава лиснато пециво. Зато игра важну улогу у таквим сендвичима. Пуњење може бити веома разнолико: салате, укључујући пасту, пасте, кавијар, гулаш, сир итд.

Брбљивац - Ово је иста корпа са пунилом који се разликује од величине Волована (Тартлетс је много мањи) и тесто - овде се користи, по правилу или песак. Тарлети су испуњени скоро исти, а често додавање соса са садржајем и печење у рерни неколико минута.

Врсте сендвича - Цанапес

Сићушно, опрезно, само један залогај, комадиће хлеба који су унапред изрезали кора - то је оно што може бити ЦАНАП. Хлеб за њих се углавном узима бео, а ови комади се размазују пуњење крема и пасти конзистентност. Они су пресавијени на другом, примајући такву дизајн-пирамиду која се може причврстити наткама, чачкалицама итд.

Ово је свечанији и изузетни тип сендвича, који, због игре цвећа и минијатурних димензија, изгледа сјајно на свечаном столу, привлачећи пажњу.
Често се ради и хлеб за канапе слика и СРЈ. Поред тога, слатко канапес су такође сасвим могуће за које се користе воће, бобице, џем, мармаладе, џем итд.

Врсте сендвича - Тартинка

Тартинки су такође мале величине, а у томе су сличне пјеснутим сендвапс, а разлика је на начин да се постави пуњење, као и у обичним отвореним сендвичима, поставља се на врху комада хлеба.
Обично се користи за пуњење пасте или сендвич крема конзистентне пасте, исцијеђен на шприцу за сластичарство. Према правилима, ова тестенина је украшена на врху, за које можете да користите мале козице, лист першуна или других зеленила, једног или више зрна граната или малих бобица итд.
Дакле, дизајн ове врсте сендвича стиче потпуни изглед.

Шта су топли и хладни сендвичи?

Све врсте горе наведених сендвича, у зависности од технологије кувања, могу се послужити и хладно и вруће.
Хладни сендвичи Израђени су непосредно пре него што седе за столом или их гори, како кажу, у покрету. Комад хлеба, кобасице, путер, сир из фрижидера - и хладан сендвич је спреман.
Топли сендвич Може се припремити за будућност и пре сервирања на столу, Загрејати их у рерни или микроталасној (Могуће је у тави). Ако се сендвичи припремају за свечани сто, тада се могу унапред саставити и, скривати се испод прехрамбеног филма, ставите их у фрижидер.

Остале врсте сендвича

Такође, неке заједничке сорте пекарских производа са пуњењем различитих земаља могу се сматрати сендвичима. Дакле, у Немачкој и САД-у, популарне хамбургери, која су лепиња и исјецкана у њему сече на пола.

Американци сматрају своје национално јело кожаУ који се сир дода у ролну и исходу.

И, наравно, не може се помоћи, али се сећа италијански брускеттеУ којој се мозерални сир и парадајз послужују на прженом хлебу.

Такође можете приметити јело попут торта са пјесцима, што је у основи велики сендвич, који садржи сложено пуњење. Мора се сервирати на столу и пресећи се директно на сто. Након сечења, торта постаје обична сендвичи, али када је служење изгледа спектакуларно и свечано.

Врсте сендвича у зависности од пуњења

У зависности од тога који се производ користи као пуњење, врсте сендвича могу се класификовати на следећи начин:

Сендвичи меса. Они представљају кувано или димљено месо, шунку или сланину, све врсте кобасица, мака, месо или пасте јетре итд.

Рибљи сендвичи. Такви сендвичи се сервирају са црвеним или црним кавијарским, сланим или димљеним рибљим производима, а могу се користити и риба за рибу.

Поврће сендвичи. Свако поврће се користи као пуњење, у сир, кувано, пржени или печени облик, са додатком кечапа, зеленила и листова салате.

Млечни сендвичи - Песак са сиром или викендицом су укључени у ово.

Сладак пешчане речи - хлеб вољена деца са џемом или медом, џемом или џемом, конфлијом или чоколадним уљем.

Врсте сендвича у зависности од обрасца

Облик сендвича зависи од ваше маште и времена које имате за његову припрему. Такође је сада на продају много врста хлеба и хлеба, који има најразличитији облик.

Стога постоји много врста сендвича у облику:

Коло.
Троугласти.
Овално.
Дистрибуција.
Правокутни.
Фигура.

Како се сендвичи правилно припремају?

Свјежи производи су нужно узете, који су положени на кришку хлеба било којег облика. Најбоље је да их скувате пре сервирања на столу. Хлеб се исече не са превише дебелим комадима, дебљине око 1 цм - за узорак дебљине, можете да преузмете већ готов сецкани тост хлеб.
Једно од главних правила је да површина рампе хлеба треба да буде у потпуности прекривена пуњењем.

Посипање треба да буде сервиран на јелу, постављајући их са једним слојем, а да се не примењују једни на друге у неколико "спратова".
Ако сендвич има велику величину или се сервира вруће, то би требало јести ножем и вилицом.
Припремљени сендвичи са продавницама је неопходно у фрижидеру. Време складиштења је до 3 сата, а температура је од 2 до 6 степени.

Који је хлеб бољи за сендвиче?

У зависности од тога какву се пуњење припремили за свој сендвич, можете узети скоро било кога: хлеб: Пшеница бела или раж црна, са браном или семенкима, сем сезама, бибер итд. Исто се односи и на образац: брицк, хлеб, троугласти рез, лепиње, багуетте, лавасх.

Поред свежег хлеба, скоро било коју врсту сендвича може се заснивати на тостима (ови су суви кришке хлеба) или крутони - ово је име прженог хлеба.
Посебна пикантност ће пружити ручице зрнама - млеко или јаје. Такви крутони ће имати ружичасту кору и истовремено ће остати мекани и сочни унутра.
Добро је послужити на танким дијеталним хлебама Круј моуссе, танко сецкани сир, рибе.
За припрему сендвича, најприкладнија је опција летење.

Како да се сендвич учини лепом?

Пре свега, како би сендвичи изгледали прелепо и приписно, потребно је то комади хлеба били су чак, нису дебели, а пуњење на њих је било смештено равномерно и у потпуности прекривено хлебом.
Као украс меса или сендвича од рибе, класична опција ће бити зеленило (Конац или першун), лишће салате, мале парадајз трешње, кришке краставчари, бибер, шаргарепа. Веома популаран као коначни додир маслине или маслине.
Слатки изглед сендвича такође би требало да буде украшен слаткишима. Можете користити одвојене бобице или сећи на комаде воће, украсите сендвич тсукатамиили шлаг.