Како вегетаријанска исхрана утиче на здравље људи? Предности и штете вегетаријанства

У штампи и на телевизији, приче посвећене ревертно се појављују приче на основу реверзије: "Зато јести месо или не?"
Једите или не - покушајмо да утврдимо чланак.

Статистика Светске здравствене организације: Сваки седми становник наше планете је вегетаријанац.

А их има све више и више њих. Свет је постепено подељен у оне који једу месо и они који не једу месо. Вегетаријанци и месни -Е -арес имају огроман број аргумената у корист електроенергетског система који су изабрали. И истина, као и увек, је негде у средини.

Овај чланак је преглед главних "предности" и "против" вегетаријанства и меса. На самом почетку разговора вреди напоменути да је свако људско тело појединачно и оно што је прихватљиво за једну особу може бити смрт као друго.

Поред тога, подразумевано се претпоставља да је исхрана месних месних и вегетаријаната састоји од органске хране. Аргументи о опасности пестицида (у поврћу) и хормона раста (у месу) у члану се не узимају у обзир.

Позадина. Порекло вегетаријанства

Свесно одбијање хране животињског порекла има хиљаду историја и првобитно је био повезан са религијским постовима. Опште је прихваћено да је напуштање меса први корак на путу до духовног просветљења. Из тих разлога, монаси искључују храну животињског порекла из исхране и многе религије практикују верских постова.

Занимљива чињеница. Просечан број мршавих дана у православном календару је 180-200 од 365 дана у години. Импресиван?

Али пост је одбацивање меса, млека и киселог млечних производа, јаја. Мени менија за пост вегана (веганизам је најтежи облик вегетаријанства). Ипак, и дани меса и недеља меса прихваћени су у ортодоксији.

Али развој вегетаријанства био је подстицај да не православље. Верује се да су у будистичким манастирима Индије и Кине, верским радњима имају најдужу праксу. Ширење оријенталних религија проузроковало је такву невиђену популарност вегетаријанског електроенергетског система.

Почетак вегетаријанства положио је основни принцип будизма - Ацхимса - начин живота који смањује светски зли. Можете да формулишете Ацхимс на следећи начин: "Не наносите штету да живе."

То укључује одбијање да једе не само црвено месо животиња, већ и бело месо живине, као и рибе и морских плодова. Вегани добровољно одбијају да користе све животињске производе, укључујући мед и јаја.

Међутим, постоји један "али". Ацхимса укључује одбијање да једе жива бића посебно убијена за храну, а не опште месо. То јест не постоји категоричка забрана једења животињских производа у будизму. Само неки религиозни трендови будизма (на пример, зен-будистички монаштва) су потпуно веган.

Савремени вегетаријанство у већини случајева је почаст модном тренду, далеко од верских веровања. И особа која тврди да је вегетаријанац не разуме увек о чему говори.

Поред вегетаријанства, постоји још неколико система напајања на основу свесног одбијања одређених производа

Која је корист вегетаријанства за тело? Аргументи вегетаријанаца и контрарганима месних меса

Упркос универзалној популарности свих облика вегетаријанства, званични медицина преноси прелазак на храну искључиво постројење подлоге само као елемент исхране и не препоручује одбијање у потпуности јести месо у потпуности. Главни аргумент - "изобличења" у исхрани може довести до погоршања у здравственом стању

Према дијететијским лекарима, "тачно", тј. Уравнотежено, тањир одрасле особе треба да изгледа овако

Беланчевина

Месо и храна животињског порекла не заузимају последње место у исхрани неке особе и служе као извор здравог протеина (протеина).

Ова изјава изазива олују емоција међу вегетаријанцима "са искуством". Њихов аргумент је изузетно једноставан: особа може добити потребне протеине од биљне хране

Референтна информација. Дневна стопа потрошње протеина је око 1 г протеина на 1 кг људске тежине и зависи од старости, висине, телесне тежине и нивоа физичке активности особе.

Што више физичке активности тело прима, то је више протеина потребан.

Али ако је за потрошњу дневне норме протеина одраслој особи, довољно јести 300-400 г меса, а затим ће се биљни производи морати конзумирати у килограмима.

ВАЖНО: Да би животињски протеин прошао кроз све фазе неопходне за обраду и повлачење из тела, потребна јој је вода. Однос протеина и воде требало би да буде 1:42. Једени меса морају да пију чисту воду!

Важно: Протејан биљни је "сачуван" у семену. Због тога је пожељно јести проклето зрна у којој је протеин у пробављивији облик.

Поред тога, структура биљног протеина разликује се од протеина животињског порекла, што утиче на индикатор њихове биолошке вредности људског тела.

Асимилација протеина конзумираних је:

100% - Пилеће јаје (без жумање)
95% - Пилеће јаје (са жуманцем)
90% - Котачно млеко
83% - свеже млеко
79% - Пилетина
76% - говедина
76% - Риба
75% - Викендица сир
74% - Соја
65% - пасуљ, грашак
63% - хељда
57% - кикирики
52% - Пшеница

Занимљива чињеница. Међу људима који више воле вегетаријанство, има много оних који имају ниску или нулту киселост стомака. Заиста је тешко пробавити месну храну својим организмима.

Токсини

Аргумент вегетаријана: Потрошња меса и хране животињског порекла повећава количину токсина у телу.

Токсини

• убрзати процес старења тела
• негативно утиче на функционисање дигестивног тракта и других виталних система
• мозак и нервни систем итд. Лоше су погођени.

Поред прехрамбених производа, токсини су извори

• ваздушни
• водити воду
• хелминтхс, патогене бактерије и вируси
• штетно окружење

Главни токсин, који је људско тело које синтетише због потрошње рибе, јетре и меса је мокраћна киселина. Прекорачење норме мокраћне киселине у телу може изазвати таложење мокраћних соли у зглобовима и изазвати гихт

Али извор мокраћне киселине може бити биљни производи, на пример, грашак, леће, арахис, сунцокретово семенке или хељда.

Топлотни отпор

Вегетаријанци тврде да напуштање меса изненађујуће утиче на способност тела да се брзо прилагоди ниским температурама. Међутим, то није потврђено ником медицинском студијом. Способност тела за пренос ниских температура највјероватније није зависна од тога да ли је месо присутно у исхрани или не.

Издржљивост и срце

Бројне студије доказују да су срца вегетаријана и трајнији. Истовремено, недостатак одређених елемената у траговима и витаминима "животињске" порекла

• жлезда
• омега-3 масна киселина
  Витамин Б12
• цинка

погоршава опште стање срца.

Тело може примити гвожђе и друге микроелементе од биљне хране, али је пожељна опција "месо", јер има структуру која је људско тело готово у потпуности апсорбован.

Витамин Б12, који је само у месу, људско тело може самостално синтетизовати, али само ако постоји здрава цревна микрофлора.

Старење

"Старемо!" - Реци вегетаријанци. А у овој примедби постоји одређени удио истине.

Биљна храна је богата антиоксидантима. Те супстанце неутралишу ефекат слободних радикала, што може успорити старење тела на ћелијском нивоу.

Старење тела је такође повезано са постепеним губитком колагена. Колаген, погодан за особу у структури, може се наћи само у животињским производима. Фрагментација колагена доводи до губитка еластичности коже, зидова крвних судова итд.

Занимљива чињеница. Више "младих" колагена је примећено у онима чија се исхрана састоји од хране са ниским - калоријом

Агресивност

Постоји мишљење да су меснаа -аци склонији насиљу, често су раздражљива и агресивна. Да ли је тако?

Најнаумиранији и веома крвави лик, познат по хистеричним наступима је Адолф Хитлер. Веома је волео животиње, посебно своја два немачка пастира, а често је цитирао: "Што више препознајем људе, то више волим псе." Неки биографи тврде да је Велики Фухрер био вегетаријанац. Поласка љубав према нашој мањој браћи није спречила Хитлера да постане један од најквалитетнијих вођа светске историје.

Вратимо се садашњости. Немачки научници Тхомас Бронисха и Јоурген Бруннер из Мак-Планцк-Интитут за психијатрију / Институт за психијатрију Друштва Мак Планцк (Немачка) тврде да је холестерол, који је тако богат месом, побољшава расположење. Биљни производи практично не садрже ову супстанцу. Недостатак холестерола доводи до импулсивног, често агресивног понашања, узрокује депресију.

Овако изгледа укупна слика "Прос" и "против" вегетаријанства. Али мушко и женско тело се разликује у својој физиологији. Како вегетаријанство утиче на мушкарце и жене?

Предности вегетаријанства за здравље мушкараца

Говоримо о вегетаријанству, тако да ћемо дати протеину животињског порекла у месним местима. Главни извор протеина, толико неопходан за мушкарце, придржавања вегетаријанства називају се соја.

Соја - производ који је на почетку двадесетог века приписао једноставно магичан ефекат на тело жена, захваљујући високом садржају женских фитоестрогена:

• генастин
• дазем
• глицитеине (акумулира се у садницама)

Мушко тело такође производи естрогене. Значи, они су неопходни за здравље мушкарца?

Одговор: "Да!" Али са малом резервацијом. Са годинама, број естрогена у мушком телу почиње превладати (чак и без употребе соје).

То води на:

• смањење производње тестостерона
• промена тежине у правцу повећања. Мушкарци почињу да се слажу са женским типом (сети се индијским мушкарцима са заобљеним облицима чак и у младости)
• депресија
  погоршање отпорности на стрес
• оштећена сексуална функција

Било би неправедно распоредити сву одговорност за хормоне искључиво на соју.

Фитоестроген такође садржи

• такво пиво вољене мушкарцима (отуда "пиво Туммиес")
• биљке за зубе

Слика испод приказује производе који имају благотворан утицај на репродуктивну функцију мушког тела.

Као што видите, постоје и вишак производа животињског порекла.

Међутим, вегетаријанство је корисно за мушкарце. Амерички истраживачи Универзитета Лом Линда / Универзитет ЛОМА ЛИНДА (САД) верују да вегетаријанство може заштитити мушкарце од рака простате и у њеном најкрућеном облику (без млека и јаја).

Научници су овај закључили тако што су спроводили испитивање 26 хиљада волонтера старих "30+" и анализирање исхране своје исхране. Вегани су имали шансе да добију рак простате било је 30% мање од осталих волонтера.

Предности вегетаријанства за здравље жена

Женско тело има тањи "подешавање". Можда су зато жене чешће наклоњене преласку у вегетаријански мени. Међутим, ова транзиција није увек корисна за жену.

Њено здравље директно зависи од здравља репродуктивног система уопште и нарочито јајницима. Поред тога, женско тело би требало да:

• зачети
• извадити
• родити здраво дете

• Постоје и животињски производи и могу се заменити поврћем и воћем. Али лекари широм света хитно траже период зачеће и носе бебу (до његовог рођења) да напусте строгу вегетаријанство
• Дечије тело ће узети све што је потребно од мајчиног тела - овако је природа уређена. Али шта ће се десити са тијелом жене која носи дете? Уосталом, теже, одузимајући пуно снаге, чека се испред ње, рад - порођај
• Свеже поврће и плодови не могу бити основа за исхрану негарије мајке. Штавише, многи производи, чак и након топлотног третмана, не може да користи жена током дојења
• Због тога мајчин мени треба пажљиво размишљати и добро уравнотежен. Гинеколози и педијатри Препоручују да су у овом периоду производи за животиње у исхрани укључени у исхрану жена
• А то се не односи на месо. Његово одсуство може се прилично надокнадити присуством у исхрани
• риба
• висококвалитетни млечни и млечни производи

Главна ствар је да слушате своје тело и разумете његове сигнале.

Важно: Жене у занимљивом положају или сестринским мајкама изузете су у складу са усаглашавањем са религијским постовима, јер је дететово здравље увек и за све културе и религије имали приоритет.

Како се повезује здравље косе и вегетаријанства?

• Протеин је главни ресурс за изградњу нове ћелије. У ствари, особа се састоји од протеина и воде. Протеини су неопходни за нормално функционисање свих система људског тела
• Доказана чињеница: Чим тело осети недостатак било које супстанце, блокира засићеност неких органа за нормално функционисање других, важније
• Дакле, са недостатком протеина, срца и унутрашњих органа, костура итд. Постају приоритет за опстанак. Прво у блокади протеина су коса, нокти, кожа
• Многи вегетаријанци који нису уравнотежили своју исхрану, не само погоршање у општем стању косе, већ и њихов губитак. У неким случајевима, недостатак протеина и других елемената у траговима у комбинацији са стресом доводи до појаве алопеције (ћелавост)

Основа за здравље косе треба да буде следећи производи

Предности вегетаријанства за кожу

• Кожи је такође потребан протеин, или боље речено, колаген. Овај структурни протеин је одговоран за нормално функционисање везивног ткива и коже. Вегетаријанци су сигурни да се колаген може синтетизовати од биљака. Јао, колаген је производ животињског порекла и немогуће је синтетизовати од биљака
• Супстанца коју произвођачи позивају на биљни колаген - биљни протеин који садржи фрагменте колагена илике у њеној структури. Служе се сировине за производњу таквог "колагена" протеина пшенице и то је прилично добро апсорбује кожу, а влажи га
• Производња "биљног колагена" је веома скупа и сложена. Козметика заснована на "Биљни колаген" није укључена у цену категорију "Економија класе"

Међу производима који кожу једнако воли, постоје и производи биљног и животињског порекла.

А више нема ако је кожа склона акни, дерматолози препоручују одбијање да конзумирају масну тешку храну. Вегетаријанство, наравно, покреће процес природног чишћења у телу, што повољно утиче на стање коже.

Ослободите се акни на вегетаријанству

Ако је про-сауберантна старост дугачка, а акни на лицу су и даље присутни, онда тело захтева чишћење изнутра.

Први у реду за чишћење је црева. То је вегетаријанска исхрана која садржи велику количину исхране, која је у стању да врати природни микрофлора нашег тела.

Али на листи производа који доприносе чишћењу тела, млијечни производи нужно су присутни, који су често основа за исхрану оних који чисте своје тело

Други орган који захтева пажњу и периодично чишћење је јетра. Добар дерматолог ће дефинитивно проверити стање пацијентове јетре пре него што започне борбу против акни. Пошто је акна последица тога, а узрок треба тражити дубоко у некој особи.
Јетра као орган пробавног система јако воли вегетаријански мени, па чак и ако сте убеђени месно-уједно, не бисте требали одбити вегетаријанске исте исте исте исте исте. Поготово ако је ваша кожа далеко од идеалне државе.

Утицај вегетаријанца на зглобове

Било који неуравнотежен систем напајања негативно утиче на људско тело. Кључна реч "неуравнотежена". Ако се, приликом преласка на вегетаријанство, грешке су направљене у главној исхрани, а затим ће се појавити здравствени проблеми, укључујући зглобове, појавити се пре или касније.

Заједницима је потребан колаген, посебно "старост" зглобови. Поред протеина, зглобови је потребан лако пробављив калцијум и гвожђе. Све ово може пружити животињске производе.

Међутим, зглобови не воле вишак килограма. И овде, заиста, вегетаријанство може помоћи.

Губитак килограма на вегетаријанству. Како вегетаријанство утиче на тежину?

Дакле, можете смршати на вегетаријанском менију, али можете стећи вишак килограма! Зашто? Јер уравнотежена исхрана укључује јасну дистрибуцију броја конзумираних угљених хидрата, протеина и масти. Чим је равнотежа поремећена, појављују се проблеми.

Али уравнотежена вегетаријанска исхрана је веома добра опција за надгледање телесне тежине. Зато се вегетаријанство сматра правим избором за оне који пате од дијабетеса типа ИИ.

Вегетаријанство и дијабетес

Вегетаријанизам у овом случају

• омогућава вам да контролишете ниво шећера у крви
• промовише губитак тежине
• омогућава вам да пређете на здравији систем напајања
• смањује ризик од кардиоваскуларних болести
• ниво холестерола је смањен
• побољшава рад бубрега, тако да тело престаје да изгуби протеин

Важно:
Мени би требао бити уравнотежен!
Прелазак на вегетаријанску исхрану требало би да се одвија под надзором лекара!
Полако морате да промените систем напајања!

Мозак и вегетаријанство

Међу вегетаријанцима је велики број талентованих људи.

Питагорас
Хипократ
Аристотел
Леонардо да Винчи
Лев Толстои
Јеан-Јацкуес Руссо
Алберт Ајнштајн
Томас Едисон
Николај Дроздов

Ова имена служе као доказ да се барем вегетаријанство не омета мозгу.

А ако узмемо у обзир мишљење свих оних који практикују медитацију и покушава да продире у највеће ствари, онда вегетаријанство постаје један од услова за знање тајне универзума.

Главна ствар је да вегетаријанство не постане насиље против сопственог тела и доноси је максималну корист.

Да ли је могуће опоравити се у вегетаријанству: савети и прегледи

Научници још увек нису могли да одговоре на питање зашто за неке представнике људског рода прелазак на вегетаријанство долази прилично природно и безболно, док други узрокују проблеме са стресом и здравством.

Спорови око вегетаријанства су у току више од четрдесет година и не постоји недвосмислен одговор о предностима или опасностима овог система моћи.

Али, подсећујући се на календар православних постова, треба напоменути да чак и уверени месни месним местима повремено постају вегетаријанци.

Видео: Вегетаријанство - наша будућност? Предатори или биљоједи? Корисно или штетно | Главни елемент