Како кухати хладни гасар са парадајзом код куће? Како традиционално послужите супе Гасапацхо?

Најбоља хладна супа за летње време је Гасапацхо. Он неће дати само осећај свежине, већ и сооттиту са одличним осећајима укуса. Није тешко скувати Гаспацхо. За припрему ће вам требати једноставне и приступачне састојке.

Супа са гасапацхо је хладна класична, корак -СЕП рецепт

Супа од ГасаПацху постала је необично популарна, али једва да су сви који су срећни да уписују ово јело у ресторану замишљено о својој историји рођења. Ово је традиционална шпанска "ледена супа", која је створена посебно да би се створила повољни услови и олакшање особи у топлоти и жеђи.

СОУП ГАСПАЦХО је врста изузетка, јер је врло лако припремити у поређењу с другим националним јелима. Међутим, са софистицираном и засићењем овог рецепта, тешко је такмичити и радо прихватати и високу кухињу и народно кување.

Мишљење је да је гасапацхо створио обична женска сељаци који су након дугог и тежак радни дан једноставно имали прилику да дуго проводе време у кухињи и покушали да нахране своје уморне мужеве што је брзо и више задовољавајуће што пре.

Према другој верзији која објашњава појаву супе, претпоставка је да је то измислила пастири. Током дана су појели само оно што су узели са собом. Обично су трљали обичну глину из унутрашњости са мешавином уља, белог лука и зачина, а само потом слојеви шире поврће у њему, што је гурнуло. Лонац је био умотан у комад влажног ткива и смештен је на сунцу када је мокри ткиво постало потпуно суво - јело се може појести.

У сваком случају, гасапац је одувек сматран храном мале-длаке. Захваљујући овом јелу, имали су прилику да одржавају снагу и одржавају енергију дужег радног дана. ГАСПАЦХО је увек нужно укључен:

• маслиново уље
• бели лук
• крекери
• водити воду

И тек тада су га почели да побољшавају, допуњујући разним зачинима, зачинима и разним поврћем, које је супе дала више укуса и садржаја калорија. Користи се велики број парадајза: црвено и жуто, чак и зелено, и слаткоћа супа или кисела, лако је употпуњена акутном паприком.

Зрело је црвени парадајз који даје невјероватни укус гасапа, засићеним црвеном бојом и танком, свежим аромом.

Постоје велики разнолике варијације и методе припреме Дасага данас. Супа добија нова укуса и нијанси у боји:

• бео
• зелен
• жути
• црвено

Понекад се не само поврће, већ и плодови додају се у Гасапацхо, а затим "игра" на нови начин. Савремени рецепти чак и садрже састојке као што су:

• зачини
• зачини
• пилећа и препечала јаја
• плодови мора

Састојци треба да остану непромењени у гасачу као: маслиново уље, хлеб (или хлеб белих крекера), бели лук и сирће.

• Тешко је замислити да је у почетку била супа далеко од опције коју данас поштујемо и изгледали као хлеб каше. Ова супа је написала поврће само када је Цолумбус представио Европу до парадајза и од тада су интегрална компонента јела. У овој фази, представите укусну и свежу гасапу без црвене парадајза и свеже паприке - једноставно није могуће модерну особу
• Врло је једноставно скувати гасапацхо: за то, морате да се учврстите у грубо или мљевите скуп свежег и сочног поврћа са брандером у пире кромпиру. Забрањене мрвице су додате супи или прскати прженим крутонима (модернија опција). Послужите супу је прихваћена дубоко (пожељно глине) јела и украсити гранчице зеленила: босиљак, цилантро, першун
• Примјећује се да је у различитим регионима Шпаније спреман на различите начине, а рецепт није ретко, а затим разблажен водом, а затим говеђи чорба, додајте брашно од кукуруза и чак крема у гробну супу, не ретко се не уређује прстенови свеже лука и често се посипали са орасима, такође је постепено, грожђе, семенке и чак сезамове семенке

ГАСПАЦХО у летњим месецима је посебно популаран, тако да је мени ресторана и кафића испуњено разним варијацијама супе. Ако никада нисте пробали ово јело, испробајте га у класичној верзији.

Требаће вам: припремити класични рецепт:

• око 5-6 зреле парадајз (у зависности од величине плода, већи износ неће наштетити)
• бели лук - не више од 4 клипа (у супротном укус ће постати превише оштар, то је могуће мање)
• бугарски или слатки бибер -око 2 комада
• Једна свежа средња величина краставац
• два делића бели хлеб(пожељно одабрано више устајалог хлеба)
• маслиново уље-2-3 Тбсп.
• сок од парадајза
• водити воду
• зачини: со, мешавина паприка или било који акутни паприк
• свеже зеленило(по вашем укусу)

Припрема корака "Гаспацхо" по корак, фазе супе за кухање:

• Изаберите воће (у овом случају: парадајз и бибер) засићене црвене боје да би се добила супа сочне нијансе
• Опрати све поврће темељно и суво
• Савијте парадајз у јелима и сипајте их кључалом водом. У овој држави требали би бити око пет минута
• Загрејати рерну на просечну или високу температуру (испаструје се брже високим) и пошаљите две паприке тамо десет минута
• Извадите парадајз из воде и лако уклоните кожу ножем
• Након 10 минута, уклоните паприке и такође их очистите од коже
• Краставац се темељно очисти на кожи
• Сва поврће се сече ножем и пресавијена у зглобу блендера
• Намочите хлеб у води унапред и пошаљите га у блендеру на поврће
• решете бели лук на гратеру или се насјецкајте у бели лук -кодијум и у засебној посуди са потребном количином соли и бибера
• Додајте бели лук, маслиново уље и мало сирћета на блендер
• Жељена конзистенција се може креирати ако на масу додате воду или сок од парадајза
• Све компоненте су темељно брушене на монотоно стање
• Након тога, супа је смештена у фрижидер два сата, тако да се охлади и мало се задебљао
• Пре сервирања можете масти посуђе са путером и белим луком, сипати чорбу у њега и украсити свежим биљем на врху

Видео: "Цлассиц Гаспацхо"

Каква је разлика и како је италијанска супа гасапаха припремљена правилно?

"ГАСПАЦХО" је прилично популарно јело и зато се припрема у скоро свакој земљи. Италија, која је дала јело "Нови звук" и разноликила је са својим састојцима, није изузетак. Вриједно је напоменути да у почетку ово јело припада Шпанији и у оригиналу је написано као " газпацхо "(На руском "гасачу"). Ако приметите име "Гаспаццио" (са два "Х") на менију, то указује на јело од посуде за италијанску кухињу.

То је италијански рецепт за супу која укључује укључивање свежих сијалица и зачињених биљака у укупни скуп састојака.

За припрему италијанске варијације ће вам требати:

• Зрело црвено парадајз - око 5 комада, у зависности од њихове величине (није мале)
• Бугарска паприка Црвено - око 2 комада (можете узети и жуто, али боја јела ће бити наранџаста)
• Једно сијалица (на луку)
• Бели лук -зависно од величине: Два велика клинчића или три мала
• Винегар -најбоље је користити вино (једно или два кашика - по укусу)
• Маслиново уље -прво притискање, додајте око два или три кашике по укусу
• Зачини:морска со (било које), смеше паприке, бела или црна бибера, мушкатни орашчић, мешавина италијанског биља (Маиран, оригано, босиљак)
• Бели хлеб -неколико комада
• Свјеже зеленило:плава или зелена босиљка, оригано, рузмарин (за избор)

Припреме италијанског гасаса могу се поделити у неколико фаза:

• Пре свега, морате да одете на тржиште (то је на тржишту, јер, за разлику од супермаркета, поврће тамо више спавају тамо, укусније и свеже) и одаберите најозортивије плодове за супу, као и свеже мекани хлеб
• по доласку кући поврће се темељно испере, очишћено од коже и семенки
• сва поврће су фино сецкане и пресавијене у црну посуду, укључујући сијалицу (неколико прстенова се може оставити на украс)
• Додан је хлеб натопљен у води, исцијеђен из воде
• У блендеру, све компоненте су темељно исецкане, зачињене биље им се додају: осушени босиљак и оригано
• Маса из мешања прелази у фрижидер најмање три сата да га служи у хладном облику
• Након тог времена, супа се треба сипати у служење јела: из глине или стакла (гвоздена јела су у стању да оксидира поврће)
• Лук за сервирање може се користити у облику прстенова, можете ситно да се одсечете
• Супа је украшена зачинима, луком и грипом зеленог босиљка
• Италијанске варијације нуди да сервисира ГСПхацхо са коцкицама леда

Видео: "ГАСПАЦХО ИН Италијански"

Шпанска супа гаса са крекерима и зачинима

Да бисте припремили праву шпанску супу "Гаспацхо", требаће вам следећи састојци:

• два велика зрела и црвена парадајз
• два мала краставац
• два слатка није оштра биберцрвено (велико)
• два или три клинчића бели лук(у зависности од величине и акутности)
• Један није велики сијалица(не плава: на или бело)
• сирћет (Можете користити било који, али најбоље - вино)
• уље(Оливе Цолд Спин)
• зеленило(Различита: Цилантро, першун или босиљак - на Виљу)
• хлеб за крекере
• зачини: со, мешавине паприка, зачини

• Ова верзија супе такође укључује темељно чишћење поврћа и мљевећи их у блендеру
• Док је супа кувана да се охлади, припрема крекере у тави
• Сипајте малу количину маслиновог уља у таву
• исеците хлеб (пожељно безобразно) и мало насјецкајте на коцке и соли
• Ставите крекере у таву и пржите их док их смеђе смеђе, пребаците их на друго јело
• Када је служење, јело је украшено зеленилом и попрскати крекерима

Видео: "Гаспацхо - рецепт за летње шпанско јело"

Како кувати вруће супе за поврће за гассацхо?

• Врућа супа "Гаспацхо" је врста традиционалног хладног јела. Ово је постало занимљива радозналост за столом не само у лету, већ и зими. Скуп састојака за вруће "ГСПАЦХО" остаје непромењен, само је мало припрема овог јела другачија
• Сви састојци су темељно срушени у блендеру: парадајз, паприка, краставци, лук и бели лук
• Даље, сви састојци блистају у јело дебелим дно и поставља се на споро ватру
• У то време је вриједно загревање неколико кашика маслиновог уља у засебној посуди и додати мирисне зачине с њим: осушени босиљак, оригано, рузмарин, маиран, семенке за купање, кардамом, коријандер (опционо)
• Когда масло нагреетса, а специи датут аромат следует перелить масло в обсуу массу и тсательно перемешать, добавив соль
• Хот Гаспацхо сипа на плоче
• Када се сервирање гаса треба украсити крекерима, зеленилом или луком прстенова

Укусна и ароматична супа од гаса са целером, рецепт за кување

Супа са гасапахоом са целери је занимљива сорта за свакодневну столу, која ће постати занимљиво и врло укусно јело за сваког члана породице. Целер ће пружити травнату, благо оштру нијансу једноставној супи и додаје је зачињени укус.

Да бисте припремили тако хладну супу, требаће вам одређени скуп састојака:

• велики црвени парадајз са слатком зрелом укусом - 4 комада
• зрело краставци очишћено са коже - 1 комад
• свеже стабљике зелене целера - 1 комад (можете додати врло мало корена)
• бугарска паприка зелена и жута - 2 комада
• Маслиново уље, загрејано са белим луком у тави
• Зачини за укус

• Поврће се испере и очисти из коре
• Сва поврће су ситно сецкане и колуте у блендеру
• Уље и бели лук се додају поврће
• Маса се шаље у фрижидер за хлађење
• Када се служи, супа се може украсити зеленилом и фино малим, сецканим коријеном целера

Видео: "Хладан гасар са целером и краставком"

Како припремити супу од томада за Гасапацхо на оригиналном путу?

Одлична свежа варијација хладне супе "Гасапацхо" је његова припрема са необичним састојцима - у овом је случају у овом случају о тиквици. Врућег летњег дана овај рецепт ће бити посебно укусан и користан за људе, неће само давати енергију, већ и може да уклони осећај жеђи!

За припрему зуццхини гасапацхо-а ће вам требати:

• Килограм зреле црвене боје парадајз
• Два зрела жута или зелена бибер (Бугарски)
• Једна ситница чиле паприка
• Један није велики и зрео тиквице (зелен)
• Једно краставац
• Неколико клијера бели лук(укус)
• Кашика сирћет
• Неколико кашика маслиново уље
• Зачини укус
• Плава или бела сијалица

• Сва поврће је темељно очишћена од коре и семенки
• Поврће је пресавијено у зглобу блендер и мљевење
• Зачини и уље, бели лук се додаје маси
• Спремна супа је охлађена и уређена за сервирање

Видео: "Греен Гасапацхо"

Како да припремате супу од гасапаха на Дуцану?

Дијета на Дуцану укључује искључење штетних и високих-аутоматски производних производа из исхране. Због тога варијација "ГСПАЦХО" на Дуцану укључује необичне састојке у рецепт. Таква супа има мали калоријски садржај и садржи само 25 кцал на 100 грама.

ГАСПАЦХО верзија Дуцана укључује укључивање лубенице целулозе у супу, уместо парадајза.

Скуп састојака за такву гасапу:

• Црвени део лубенице без костију - до пола килограма
• Око 100 грама црвене рибизле
• Један велики зрели краставац
• Једна зелена стабљика целера
• Велики бугарски паприк (било који, али пожељно црвено)
• Један плави лук
• Сок од лимуна
• Неколико листова менте

• Цртани филм лубенице мора бити одвојен од коре и очистити семенке
• Пулпа је ситно сецкана и смештена у блендер
• Лимунов сок и рибизла се додају у целулозу
• Ове компоненте су темељно прекинуте у блендеру
• Маса се шаље у фрижидер
• Целер, краставац и бибер фино сецкани и пресавијени у јела
• Сецкани поврће се сипа са масом лубенице
• Јело је украшено ментом

Како традиционално послужите супе Гасапацхо? Како украсити јело?

СОУП ГАСПАЦХО је већ необично само зато што има богату боју, свеж укус и нежно арому због садржаја поврћа, који није дао никакво лечење температуре. Таква супа захтева леп и оригинални дизајн да одушевите не само укусне рецепторе, већ и очи.

Постоји неколико варијација дизајна супе од гаспацха:

• Најтраниционалније је украшавање зеленила: гранчица цилантро или першуна, плаве или зелене босиљка
• Други накит укључује припрему крекера од белог хлеба унапред, што би требало да пржење у тави у малој количини маслиновог уља и соли
• Други начин порције је сипање гасапа у широку чашу и уметните Гренка у њега
• Неки рецепти укључују украс јела са целим или копненим матицом (најчешће бадеми)
• Чешће је украшавање њиховог сецканог поврћа који је укључено у рецепт за супу
• Понекад можете пронаћи опцију за украшавање и служење јела са бобицама зелене грожђа

Вриједно је напоменути да се ова супа не назива пиће и нуди своју понуду у одговарајућој посуди.

Калорие Садржај супе "ГАСПАЦХО"? Колико калорија има?

Садржај Гаспацхо Цалорие је прилично низак само зато што садржи само природне компоненте и свеже поврће које се не позајмљује на било какав топлотни третман. Поред тога, тело лако апсорбује поврће, што омогућава да јело брзо претвори у енергију и даје особи.

У зависности од тога како је гасапацхо припремљен и који су састојци укључени у њега, можемо да утврдимо да:

• гаспацхо, припремљен само од поврћа, има калоријску садржају само 16 кцал на 100 грама јела
• гАСПАЦХО је кухан са маслиновим уљем - 47 кцал на 100 грама јела
• гАСПАЦХО је кухан хлебом - око 115 кцал на 100 грама јела

Видео: "СОУП ГАСПАЦХО"