Како кувати густу и укусну Јагоду код куће? Рецепти застоја јагоде са малинама, ментом, лимуном, бананом, желатином, агаром, пектином, ЗХелфик

Класични рецепти за џем јагода, са лимуном, бананама, малинама, ментом, згушњивачима. Пропорције и трајање припреме сваког.

Вруће благословљено лето време је период обиља воћа, бобица, биља и поврћа. Као и време домаћег задатка за зиму.

Стога нудимо да диверзификујемо вашу куварску књигу са рецептима за џем јагоде других домаћица.

Како кувати густу јагоду са малинама?

Мирисне бобице јагода и малине иду добро у густом гужве.

• Сакупите их на својој веб локацији или их купујете на тржишту што је могуће свеже могуће.
• Поредајте сваку бобицу. Уклоните педикеле, гранчице.
• Исперите у базену водом. Поновите поступак 4-5 пута.
• Одредити омјер јагода и малина. Најбоља опција је 1: 1.
• Мршајте велике јагоде рукама или блендером и сипајте масу у тенк са малином.
• Сипајте све мирисне сировине са шећером у количини једнаке запремине бобица.
• Помешајте масу док се зрно шећера потпуно не растопи.
• Сипајте 1 шољу груди Берри-Сахар у емајлиране суђе и топлоте преко средње топлоте.
• Када се појави пена, помешајте га са остатком масе. Не уклањајте у сваком случају. Смањите ватру и оставите да кувате још 7-10 минута.
• Маса ће се згушњавати пред вашим очима, онда је време да је пренесете у стерилизовану теглу. Покријте потоњи поклопац.
• Поновите све акције док завршите са мешавином шећера.
• Банке или се преврћу или прекривају обичним поклопцима или еластичним папиром.
• Оставите кувани џем да се охлади у хладној соби. Затим пребаците банке са собом за складиштење подрума.

Како кухати јагоду јагода у спором шпорету: корак -СЕ -степ рецепт

Пре кувања припремите тегле и поклопце. Стерманални, на пример, у посуди истог вишеструке.

• Поредајте бобице јагода раздвајањем количине боје и темељно испрати. Промените воду 3-5 пута у зависности од његовог загађења. Оставите јагоде да се одводи у колореру.
• Извадите велике бобице и исеците на 4 дела, остатак - исецкајте блендер или у брусилицу меса.
  Можете прескочити овај корак ако желите да гњавите јагоде рукама.
• Додајте шећер у количини од 1: 1.
  Ако нисте слатки зуб или покушајте да једете бели песак на минимум, замените половину волумена са задебљањем - Зхелфик или желатином. Прави износ од њих одређује препоруку на паковању.
• Помешајте пола дозе шећерне и бобице масе и пребаците се на посуду са вишеструким бројем. У режиму "Подршка топлоте" причекајте потпуно растварање зрна шећера.
• Изаберите режим "печење" или "пржење" у зависности од модела мултицоокера за почетак застоја за кување.
• Донесите кључем, стално мејте бобица маса.
• Извадите посуду са масе јагоде да се охлади. Додајте остатак шећера или задебљање.
• Поново поставите исти режим на спорој шпорет. Јебати се без заустављања пре кипања и после.
• Нека је Јем прокуха 7-10 минута.
• Сипајте у припремљене банке и разваљајте их.

Ако џем не одједном буде густ, он ће стећи жељену конзистенцију након потпуно хлађења.

Како кувати Јагода Јагода са ЗХелфик-ом?

ЗХелфик је пектино -Контаининг супстанца која ће вам пружити:

• убрзани процес задебљане масе јагоде током припреме заглављења,
• потреба за 1,5 пута и мања количина шећера у рецепту,
• кратак процес топлотне обраде јагода сировина, што значи очување витамина, користи и свеже ароме бобица.

Морате припремити Јагоду Јагода са џемом са ЗХелфик-ом:

• опране бобице јагоде - 1 кг
• шоље од шећера-песка од 250 мл
• зхелфик 2: 1 - Паковање или 25 г

Карактеристике кувања:

• масх своје руке или блендер јагоде,
• повежите пакет ЗХелфик-а са пар кашика шећера и сипајте у сировине јагоде,
• ставите све запали, стално мешати, сачекајте кључање,
• уклоните са топлоте и напуните преостали шећер,
• поново јебиј масу и од тренутка формирања сијалица, причекајте 3 минуте,
• сипајте џем за топлу јагоду у џеми и затегните их поклопцима. Пре тога, сипајте 2-3 зрна лимунске киселине у сваку теглу,
• окрените поклоне застоја и оставите да се охлади у овом положају,
• скини у хладно место за складиштење до зиме.

Јагода Јам са пектином, рецепт

Састојци:

• Јагоде - 1 запремина
• количина шећерне песка-0,5
• пАЦТИН пакет или ЗХелфик 1: 1-25-30 г
• велики лимун

Кување:

• снимљене јагоде се испере на било који погодан начин. Бољи блендер или брусилица меса, тако да је маса хомогена,
• сипајте шећер и пектин,
• стисните сок од лимуна и све темељно помешајте,
• на средњој топлоти у емајлираним јелима, топлотној јагоде слатка маса, стално мешати,
• од тренутка кључања, одсеците се на 4 минуте и уклоните из пожара,
• сипајте у припремљене тегле и затворите их поклопцима,
• положите пешкир у посуду и ставите ваљане тегле са џемом,
• додајте хладну воду тако да 1/4 лименке нису покривене,
• вода за кључање и сачекајте четврт сата,
• уклоните са топлоте и причекајте комплетне лименке за хлађење са џемом,
• уклоните их, обришите и пошаљите их за складиштење.

Јагода Јагода са агар-агаром, рецептом

Потребан вам је:

• опрано зрело јагоде и шећер у једнаким деловима
• агар-агар-0,5 кашика
• просечан лимун или његова киселина у износу од 0,5 кашике

Кување:

• сипајте чисте јагоде са шећером и оставите да пустите сок на дан,
• пребаците у посуду и донесите до кључања. Извадите пену. Прокухајте 10 минута и уклоните са топлоте да бисте охладили масу јагоде,
• млевени комадићи јагода у будућем млечилу,
• након 4-5 сати, прокухајте поново и држите се 5 минута,
• нека се поново охлади
• стисните лимунов сок или сипајте лимунску киселину, микс,
• отопите агар-агар у чаши куване воде, сипајте у посуду и причекајте прокуха. Мешати без заустављања
• уклоните из ватре медућег агар-агара и прелијте га у охлађени сируп јагода,
• добро измешајте и оставите да охладите готову желе,
• положите банке и преврнути се са поклопцима. Обавезно исперите лименке соде и подстаћи се на пари или у рерни на температури од 90-100 ℃.

Како кувати Јагода Јагода са ментом?

Зачињено након што ће ми јагода јагода дати метву.

Припремити:

• јагоде и шећер у количини од 5 и 7 чаша, респективно
• гомила свежег листова менте
• мали лимун
• чаша кључале воде
• згубне 2 пакета. То може бити избор - Зхелфик, Цонфитуре или Пецтин

Кување:

• за Јагода Јагода вам је потребна инфузија свеже менте. Може се добити од кључале воде, која прелива припремљену траву. После 30 минута, напрезање
• комбинујте инфузију и шећер менте у посуђе од нехрђајућег челика и довести до кључања,
• сипајте бобице јагода исечене на 4 дела, сипајте сок свеже исцијеђеног лимуна и сачекајте кључање масе. Уклоните пену, ометајте дрвену лопатицу,
• након кључања додајте згушњивач и активно помешајте масу јагоде,
• нека је јема прокуха 1 минут и уклони са топлоте,
• процесне стакленке и поклопце до проливања џема. Било стерилизују, било у рерни, или у спорој штедњи или у микроталасној пећници,
• укључите се са поклопцима застоја, окрените тегле, ставите их на дно и замотајте их ћебетом,
• након што се џем потпуно охлади, пренесите га у подрум за складиштење.

И третирајте децу са пеном или припремају палачинке за мирисну пену од јагоде и договорите чајанку за целу породицу.

Јамберри-Баннана Јам: Рецепт

Да бисте га припремили, можете да одаберете технологију:

• једноставније са минималним бројем састојака
• напредно са продуженом списком компоненти

Опћенито у обе верзије:

• узимајте јагоде и шећер у једнаким акцијама
• банане - Пола удела

Напредни додаци:

• велики лимун
• ванилин 0.5 Тбсп
• рум или коњак 2 кашика

Кување у једноставној опцији:

• чисте јагоде чисте и сецкане на пола на пола сипају шећер и ставите сок за ноћ,
• испустите га и повежите га са шећером. Мљевете преостале јагоде са мљевењем блендер / месом,
• ставите слатки сируп на средњу топлоту и довести до кључања. Уђите у сецкане јагоде и сачекајте да се поново прокупи. Уклоните пену по вољи,
• након 10 минута, оставите контејнер са будућим железној страни и напуните банане исечене у њега са прстенима,
• пошаљите све да вари. Из дрвене лопатице Будући џем,
• након трећине сата уклоните и оставите да се мало охлади,
• сипајте у банке, преврните их да се потпуно охладе.

Припремамо се према напредној верзији:

• мљевење бобица јагода, банана и лимуна без огуљаца са блендер-ом,
• у одвојеном контејнеру, помешајте Ванилин, Шећер и Рум / коњак,
• прокухајте воћну групу на високу топлоту, сипајте састојке из другог контејнера,
• скухајте све заједно на трећину сата, активно мешати будући џем,
• сипајте у банке, окрените их, причекајте хлађење, пренос до складиштења.

Како кувати Јагода Јагода са лимуном?

Горе смо прегледали већину рецепата џема од јагоде са додатком лимуна. Међутим, можете га скувати само са овим састојком.

Припремити:

• Јагоде и шећер у пропорцији од 1: 0,8
• велики лимун

Кување:

• одвојите љуштиљ лимуна са гратером, стисните сок од целулозе, уклоните све семенке,
• мљевите чисте јагоде чистом јагодом и сипајте шећер, зд и сок од лимуна,
• доведите добијену масу на формирање мехурића на великој торбици,
• мешати и прокухајте на трећину сата
• проверите застој за спремност. Скините кашику вруће масе на хладни тањир из замрзивача. Након 3-5 секунди, трчите прстом на површини џем. Ако сте видели боре, онда је спреман. Ако не, наставили су да кухате још 10 минута,
• уђите у стерилне тегле, остављате 0,5 цм слободног простора у њима. Прокухајте их у воду на трећину сата, спуштајући поклопац доле,
• пренос након хлађења до подрума.

Јагода Јам Дебање, укусно: Рецепт за зиму

Можда је најједноставнији рецепт за укусни џем густог јагода кувар бобица са шећером. Требају вам у једнаким пропорцијама.

• Пажљиво погледајте сваку бобицу. Исеците покварене стране. Исперите све сировине у 5 воде.
• Јагоде биле би биле тврдоглаве са мало или пролазе кроз брусилицу меса.
• Додајте шећер и ставите на пећи прокухајте.
• После пола сата од тренутка кључања, уклоните масу и оставите је док се потпуно не охлади.
• Два пута поновите радњу, али последњи пут, уместо хлађења, излијте џем на врх у стерилне тегле.
• Претворите их и оставите да се охлади.
• Пре померања за складиштење, проверите поклопце. Не би требало да ходају горе-доле. У супротном, ставите такав теглу у фрижидер и уживајте у укусној гужви од јагоде.

Дакле, детаљно смо проучавали карактеристике припреме домаћег мирисаног џема направљеног од јагода са различитим састојцима и укуса и згушњиваца.

Слободно експериментирајте у летњој сезони и уживајте у зими корисна јагода са сендвичима и печењем.

Буди здрав!

Видео: Припрема Јагода Јагода код куће