Карактеристике правилног прања и натапања грожђица.
Садржај
Захваљујући сушењу плодова, имамо прилику да једемо укусне и здраве производе током целе године. Међутим, у наше време, пракса припрема за зиму у обиму потребном за целу породицу је изгубљена и често небитна. Стога користимо предности индустрије која, на пример, на пример, грожђице током целе године.
С друге стране, технологија индустријских количина жетве производа захтева употребу конзерванса. Они штите производе од болести и значајно повећавају свој период складиштења.
Разговарајмо у чланку о поступцима одговарајуће припреме грожђица за употребу као независно јело и састојак за кућно печење.
Како пењати грожђице пре употребе, натапање?
Када сте купили Раисинс и донели га кући, обавезно је опрати исправно пре него што послужите на столу или додате у печење, салате и друга јела.
Припремити:
- топла и хладна вода
- сито или колонац
- посуда за прање
- одбор, табла
- кашика за мешање
Процедура:
- преклопите суво грожђе у контејнеру и додајте хладну воду тако да га покрива
- мешајте руком или кашиком и одводне воде
- ставите га на плочу и решите га уклањањем репова и смећа
- сипајте поново у посуду и прелијте топлу воду. Његова температура не би требало да пређе 60-70 ℃
- мешати кашиком
- након 10 минута, исушите воду и баците грожђице у коланђанин
- оставите то док се не исушива сву воду
- осушите влажне грожђице кухињским пешкиром и користите је како је предвиђено
Како натопити грожђице у води пре печења, за колач, колач, касероле, Кути?
Прво је обратити пажњу је боја грожђица. Светлији је, са витком, што дуже требате то натопити у воду. Пошто је производ третиран сивом, парафином и низом хемикалија да би се добила роба, ваш задатак је да топите овај филм пре додавања проблема за печење.
- Скухајте воду и оставите да се мало охлади.
- Преклопите праву количину грожђица у контејнери и прелијте топлу воду. Све помешајте са кашиком / дрвеном штапом.
- Проциједите садржај контејнера кроз сито, оставите грожђице да бисте се ослободили вишка воде.
- Поново ставите производ у посуду и прелијте топлу воду тако да покрива грожђице.
- Након четврт сата, поновите радњу са Сита.
- Када вода престане да буде пуштена из њега, користите грожђице за његову предвиђену сврху.
Како натопити грожђице у коњаку пре печења?
Коњак ће припремити грожђице пре печења, дајући му мекоћу и влагу.
Понашајте се овако:
- исперите грожђице испод славине, сортирајте га,
- повуците врућу воду пола сата, оптерећујте се преколен,
- када се сва влаге вуче, сипајте грожђице у тањир и сипајте раствор воде и коњак. Узмите четвртину чаше алкохола на пола литра воде,
- имајте на уму да је сушено воће потребно за омекшавање, најмање 2-3 сата,
- пре додавања грожђица на печење, држите се у сито да се сви коњак влага чаше.
Како натопити грожђице у Ромима, вину, вотку пре печења?
Кулинарски гуру се препоручује да неутралише сумпорни филм на грожђима натапањем у слабо решење алкохола. На пример, са вотком.
- Након детаљног прања грожђица и сушења на сито, ставите производ у контејнер и прелијте топлу воду вотком. Узмите их у пропорције за 1 литар првих 25-30 мл другог.
- Након 40 минута, оставите остатке воденог водског водовода са одвлачењем грожђица.
Следећа фаза у уклањању резултата претпродаје прераде грожђица је намочити у вино.
- Преклопите суво грожђе у посудама и сипајте било које црвено вино да покријете сушено воће. У присуству 2-3 сата, повремено помешајте садржај контејнера, а затим исперите преосталу алкохолну течност из грожђица. Да бисте то учинили, поставите ово последње у сито и исперите под текућом водом.
- Ако га намочите преко ноћи или га кувајте првих неколико дана пре печења домова, оставите контејнер вином и грожђицама у фрижидеру. Будите сигурни да их чврсто затворите са поклопцем.
- Ако планирате да се бавите печењем у неколико фаза кратко време, сипајте праву количину грожђица са контејнера, исперите га и користите.
РОМ ће делити са грожђима Аромом, а укус последњег ће очистити такве "комшије".
- Усредсредите се на дозе рума за натапање сувог грожђа назначеног у рецепту. Често је довољно да разблаже пола гласине рума у \u200b\u200bлитру кухане хладне воде и додате суве грожђице на решење.
- Оставите да се намочи сат или месечно. Дуже присуство у алкохолном раствору укључује складиштење у фрижидеру.
- Нека вишак влаге са осушеним плодовима на коланчанини.
Како парити грожђице, направите меке за потрошњу?
Алтернативни начини омекшавања купљених грожђица:
- парење у рерни, двоструки котао или микроталасна пећница
- гријање у лонцу воде
У првој верзији користите опране грожђице са малом количином воде.
- Лежали су сушено воће у једном реду, а затим ће се сложити.
- Оставите, на пример, у микроталасној пећи на плочи са покривеним посебним поклопцем или прехрамбеним филмом. У другом случају оставите малу рупу за упаравање влаге. Ставите тајмер пола мало минут. Ако резултат није погодан за вас, додајте исто време.
- Након грејања уклоните грожђице и оставите да се охлади у контејнеру да је био у микроталасној пећи.
- Затим га осушите папирним пешкиром.
Друга метода омекшавања грожђица са реализацијом на следећи начин:
- преклопите суво грожђе испрно хладном водом у малу таву
- поделите хладну воду на знак свог пуног премаза
- осветлите максимално гријање и донесите у прокување посуде са грожђицима
- одмах искључите ватру и извадите га на постоље
- после 5 минута стисните садржај таве на ланцу
- оставите грожђице док се не прехладне вишак влаге
Дакле, испитивали смо методе за омекшавање купљених грожђица пре послуживања и додавања у печење.
Користите савет за добро и пустите своје кулинарски ремек-дело уживају родбине и госте!