У овом чланку ћемо разговарати о томе како одабрати праву лубеницу. Да не бисмо жалили због куповине у будућности, вреди посветити неколико минута да прочитате ове препоруке.
Садржај
Мало је вероватно да ће се неко тврдити да је лубеница један од симбола лета за све из малих до сјајних. Јуици Укусна бобица, која, штавише, има пуно корисних својстава - није достојна укључивања у исхрани?
Међутим, чак и овде постоји ризик од одабира воденичког производа или чак отровног. А да би се то избегло, препоручује се преслушавање одређених савета.
Који су лубенице најукуснији
Да бисте схватили који су лубенице најкуриснији, потребни су вам Научите да разумете њихове сорте:
- Астраххан - Заслућено заслужује длан шампионат захваљујући невероватно мирисној мирисној целини, што је такође врло слатко. Да би се таква бобица потпуно лагала - било је уобичајено у совјетским временима, да је то гаранција квалитета и раширена данас. Можете препознати лубеницу богатом бојом, бистрим пругама и дугуљком или округлим обликом
ВАЖНО: Нормална тежина за такав производ је 7-10 килограма.
- Цримсон Слатко - Вредан је не само за слаткоћу, већ и за изванредно ваздушно просипање пулпе. Поред тога, сазрева брже од Астрахана. Можете сазнати овај лубеницу у округлом облику, глаткоћом и светлосном сјају у светлу. 4-5 килограма је нормална тежина
- Борба -То сазрева у просеку 71-87 дана, попут астракхенске сорте. Али то дефинитивно вреди, јер је пулпа на светлу необично укусна и деликатна. Врло је лако препознати ову лубулону у округлом облику, богат тамнозеленом бојом, танком кожом и готово потпуном одсуству трака. Тежина је опћенито безначајна - око 2 килограма
- Шећерна беба - Само налаз за љубитеље слаткиша. Можете препознати у округлом облику, засићену боју коже и светли гримизну нијансу пулпе. Просечна тежина - 4 килограма
- Поклон сунца - Необично ароматична сорта, која је такође окарактерисана слаткоћом. Он је овал, достиже тежину од 4 килограма
Важно: за стварну оцену, дар сунца карактерише сличност са дињем у боји. Не плашите жуту нијансу пилића, јер је то знак квалитетног представника сорте.
- Сецкати - Он се подудара најдуже време, око 85-97 дана. Међутим, богат слатки укус кошта такво очекивање. Споља признавање ове сорте је врло лако - у округлом облику и лаганим мрљама на кожи
- Скорик - Како име подразумева, то неће дуго чекати. Да, и тежи мало - око 3 килограма - што ће вам омогућити да се носите са ношењем чак и жена. Гурмани једногласно тврде да је пулпа ове сорте необично ароматична и укусна. Скорик можете препознати дебелом кожом и карактеристичан образац кривичних линија
Како одабрати зрели лубенице?
Постоји неколико правила која ће помоћи Одредите како је лубеница сазрела:
- Пре свега, вреди обратити пажњу на реп лубенице, Пошто је то кроз то да фетус прима храну. Ако је реп потпуно сув, то значи да је лубеница већ примила све супстанце неопходне за то и, као резултат, зрела. Ово воће садржи пуно витамина и необично је укусно
Важно: Чак и зелени реп сугерише да је лубеница прерано уклоњена, не дозвољавајући да сазрете.
- Куцање на лубеницу - Ово није тема за шале, већ прави начин да се научи о зрелости. Пажљиво слушајте одјеку - то би требало бити глуве
- Препоручује се да се преференција преференција средњим борбама - Тако вероватније да су успели да сазревају. И, напротив, највећи и прелепи лубеница у изгледу може се показати зеленим. Наравно, постоје сорте које пружају импресивну тежину, али то је то пре изузетка правила
- Покушајте да пробијате кожу фетуса ноктима. Ако се то испоставило, нажалост, лубеница још није сазрела. Са зрелим бори, такав трик неће радити
- Често су мрбенице обојене. Погледајте њихову боју: Дакле, Бело каже да ће овај лубеница још увек сазрети и сазрети, али жута је да је сазрела
Како одабрати слатки лубеницу?
У принципу, исти савети које су дате у вези са одређивање зрелости лубенице су такође погодне за утврђивање њених слаткиша. Саветујемо вам да слушате још неколико препорука:
- Пилинг доброг слатког лубенице не би требало да буде мат. Траке се разликују јасноћа и контраст
ВАЖНО: Изузетак треба да се направи за посебне сорте, које карактерише одсуство пруга или лаких тачака.
- Вежба је тестирана више од тога заиста слатки лубенице су доступни купцима бр. Раније од средине августа и почетком септембра. Чак и на југу сазревају и постају слатке у другој половини лета. Такође морате да додате време за које је Берри донета са југа
- Често се продавачи исече лубенице како би купци уверени у зрелост плода. Често постоји савет који пулпа треба да буде зрнаста. То је тако, међутим, претерана зрнатост није добродошла, јер сведочи да не сведочи о слаткоћи, већ о презрапу и влакнима
Ватермелон и Арбузикха: Разлике
Фанови лубеница дуго су приметили да су ти воће подељени у "дечаке" и "девојке". Потоњи су слаткији и садрже мање костију. Како одредити "спрат" лубенице?
- "Девојке" Дно супротно крају где се налази реп је раван. Такође би требало да буде велики круг на равној страни
- На "дечацима" Супротно је супротно - "дупе" је конвексан. Круг на њему је мали и чини се да се чинило
ВАЖНО: Имајте на уму да се најчешће можете срести на шалтеру, то је прецизно "дечаци". Стога да бисте потражили "девојке", морат ћете заливати пристојно стрпљење.
Цхебус Цхецк за нитрате
Нитрат изузетно негативно утиче на здравље, посебно за децу. Поента није само да убијају све корисне супстанце у фетусу. Лако можете добити озбиљно тровање. Како препознати нитрате у лубеници?
- Пруге треба да буду скучене. Ако се трака лубенице промаше или нестане на неким местима, то значи да су нитрати присутни у бобици. Изузетак може бити, осим ако, осим одређених сорти без пруга
- Направите сечење језгра у облику троугла. Ово језгро ће одредити присуство нитрата - тако да мрачна средина и лагана коре показују улазак у штетне компоненте
- Укусни лубеница није узалуд звана "шећер" - Карактеристичне зрна у њему је потребно. Не би требало да буде много, али потпуно одсуство зрнатости треба да се упозори. Баш као и присуство дебелих белих вена у пулпу
- Погледајте нож након пресека. Нема црвених развода, на други начин гарантује лубеномеровости, постоје нитрати. Сок сигурно равномерно тече равномерно
- Запамти школске експерименте у лекцијама физике, након што је водио мали експеримент. Улијте воду у чашу, баци мали комад лубенице у њега. Помешајте овај импровизовани коктел. Ватермелон без нитрата ће вода дати замућење попут млека. Штетно комад ће направити водену ружичасту
- Међутим, није потребно експериментирати већ код куће - можете покушати да одредите присуство нитрата и када купујете. Посебно чувајте се великих плодова. Питајте продавце да направе рез. У идеалном случају пулпа би требала имати ружичасту нијансу
Важно: Сцарлет Пулп, па чак и у великој луци, јасан је знак присуства нитрата.
Складиштење лубеница
- Често се прашина се слаже на лубеници - поготово ако су продате у близини пута. Обично препоручљиво је купити такву робу на местима уклоњеним са стазе из посебних бројача. Али било да то може, и даље стоји добро пре сечења Исперите лубеницу са сапуном - очишћено од прашине, биће боље смештено
- Имајте на уму да недоследни лубеница задржава сва своја својства 3 месеца. Већ сечење воћа не сме се задржати више од 3 дана
- Мрачно и хладно место је оно што вам треба За лубеницу! Чак и ако га планирате да једете за неколико дана, и даље се побрините за погодно место пласмана плода
- Нисте добили лубеницу и одлучили да га ставите у фрижидер? Затим прелиминарни ставите бобицу на тањир пулпу доле, а на врху, направите амбалажу са фокарним филмом. Све то ће довести до чињенице да свежина неће нестати
- Имајте на уму да са чврстим површином, боље је да се утакмици лубенице контактира што је мање могуће
- Покушајте да одржавате следеће показатеље на месту складиштења: Температура ваздуха - од +1 до +3 степена и влажност ваздуха - од 80% до 85%
Како складиштење лубеница у подруму?
Подрум је дивно место за складиштење лубенице, али је такође неопходно да тамо креирају одговарајуће услове. Смислили смо температуру и влагу, али треба се имати на мекој површини за плод. Слама је идеална.
Што се тиче величина површине за складиштење, тада специјал је 1к1 метар.
Важно: Ако желите да поставите неколико лубеница у подрум, избегавајте њихов контакт једни са другима. Иначе се не могу избећи тачке и удубљења.
Још увек не исече лубенице провјерите и повремено се окрените. Такве акције такође служе као одлична превенција места.
Запамтите да подрум мора имати добру вентилацију. Соба не треба у потпуности затворити у сваком случају.
Како схватити да се лубеница погоршала?
- Први знак размаженог лубенице је његов кисело мирис. Закисељавање се олакшава дугом лежећим плодом са једне стране, као и стално боравак на лубеници или у сок плоче
- На додир оштећено воће мекан и спор. Свеже воће, напротив, хрскав и тврд
- Погледајте ближе сок - на свежој лубеници неће променити хладовину
Да ли је могуће замрзнути лубеницу?
Наравно, смрзнута лубеница је далеко од свежег, али за зиму је сасвим могуће припремити састојак коктела или јела.
Дакле, први пут - суво паковање:
- Припремите лубеницу - опрати добро, уклоните влагу крпом
- Темељно оперите руке Сапун
- Сада исеците воће на комаде, очистите га од коже и семенки
Важно: сечење се може појавити како желите - кришке, коцке, кришке, куглице. Како се праксе показују, куглице и коцке су лакше замрзнути.
- По жељи, можете да поспите водени шећер лубенице У израчунавању 450 грама шећера за 2 килограма лубенице
- Коцке су постављене на лиму за печење у једном слоју. Истовремено, не би требали доћи у контакт, у супротном када ће се догодити смрзавање
- Лим за печење се налази у замрзивачу. Сачекајте неколико сати и проверите комаде додиру - они би требали бити чврсти
- Сада се комади преносе у контејнер - То може бити пластична посуда или посебна пластична кеса за смрзавање. Али у ком случају не узимајте чашу, јер се може сломити
ВАЖНО: Потребно је оставити отприлике 1,25 центиметара слободног простора на врху, у супротном ће капацитет пукотине пукнути у процесу замрзавања.
- Држите лубеницу док не желите да користите. Имајте на уму да се на температури од -18 степени се може складиштити 8-12 месеци. Пре употребе оставите комаде одмрзнути у фрижидеру. Можете да користите такву лубулону након одмрзавања око 4 дана
Друга метода замрзавања - са сирупом:
- Прво, кухајте шећерна вода на средњој топлоти, за коју треба узети литар воде и 440 милилитара шећера. Шећер би се требао потпуно растопити. По жељи, можете користити мекани мед или кукурузни сируп уместо шећера
- Време је да се сируп охлади. Препоручује се поставити пола сата или сат времена у фрижидеру
ВАЖНО: Вруће сируп ће једноставно заварити лубеницу, тако да морате да сачекате да то буде најмање собна температура.
- Припремите лубеницу, наиме, оперите, суви, исеците кору, извадите семенке
- Исећи лубеницу Како ће бити згодно
- Напуните пола чаше са сирупом. Затим ставите комаде лубенице у њега, а затим их пуните преосталом количином сирупа
- Ставите посуду у замрзивач, Али пре тога, не заборавите да залијевате папир који указује на датум замрзавања. Дакле, можете да чувајте контејнер од 8 месеци до годину дана
ВАЖНО: Препоручује се постављање воштаног папира на врх - тако да ће комади бити уроњени у сируп.
Као што видите, није довољно купити насумично купити лубеницу - постоји велики ризик од тровања или куповине без укуса. Али није потребно бити ресторан да бисте правилно изабрали и чували ову бобицу. Довољно је да се сети само неколико савета.
