Како сушити јабуке за зиму у рерни, електрични сушилица, микроталасна, ваздушна група, на сунцу? Како направити сушено воће од јабука код куће?

У вашој башти, сазрела је богата жетва јабука и не знате шта да радите са њима? Покушајте да се припремите од ових летњих плодова, здраво сушено воће које ћете користити за припрему оригиналних јела. Наш чланак ће вам рећи како правилно припремити јабуке за сушење, а такође увести најпопуларнији начини да се овај производ унесете за зиму.

Крајем јула долази до времена за бербу јабука. Ако је усев ових воћа у вашој башти премашио све очекиване количине, не можете да приуштите не само за заваривање Јам и џема, већ и да их осушите за зиму.

• Јабуке за сушење се сматра најједноставнијим и најприступачнијим начином да се овај производ у жени овог производа. Најпријатније је да у овом случају у овом случају нећете морати да проведете додатак на шећеру и ставите на шпорету сатима. Одређена температура ће вам помоћи да донесете јабуке до жељене конзистенције и то ће то учинити готово без вашег учешћа

• Воће припремљени на путу сачувају готово све витамине и елементе у траговима у њиховом саставу и за разлику од џема и џем, а не да садрже велику количину не баш корисног шећера. Све ове корисне супстанце помоћи ће вашем телу да преживи хладну зиму и у пролеће ће вас спасити од недостатка витамина

• Поред тога, сушено воће је производ са којим можете да скувате доста укусних и ароматичних јела. Правилно сушено воће може бити дивно пуњење пита, допуњавајући слатки пилаф, занимљиву компоненту зимских салата и чак мирисне кашике

На којој температури и колико да се осуше јабуке?

• Неке домаћице желе да убрзају процес сушења јабука и самим тим користе прилично екстремне температуре за то. У принципу, они убрзавају поступак сушења, али истовремено, њихове корисне супстанце такође остављају воћну течност

• Стога, ако настојте да добијете заиста користан производ, онда следите индикаторе температуре у пећници или електрична сушилица не прелази 70 степени. А онда се таква температура поставља само у почетној фази, у то време, док плодови интензивно губи своју влагу

• Након што се смањи најмање два пута у величини, температура треба смањити на 40-50 степени. Такви показатељи температуре су што ближе природним, што значи да не можете да сачувате не само витамине и елементе у траговима, већ и природни укус готовог производа

• Али запамтите, чак и ниска температура може сушити јабуку, тако да је изузетно важно да не заборавите да их преплавите свака два сата. Дакле, можете постићи једнолично сушење и идеалну конзистенцију сушеног воћа

• Ако то не учините, готов производ ће се толико осушити да ће изгубити скоро цео његов укус. И можете користити такве јабуке, осим за припрему компотера и желе. Зависно од одабране методе бербене јабуке за зиму, сушење може трајати од неколико сати до 10-14 дана

Како припремити јабуке за сушење?

• Сви знамо да су јабуке скоро 90% обичне воде, које током поступка сушења испарава под утицајем високе температуре, остављајући нам само здраве исхране и витамине. Али јасно је добити савршено сушење да бисте користили најквалитетније плодове за његову припрему

• Стога, ако је могуће, покушајте да користите плодове из своје баште за зимски радни комад. Ако га немате, покушајте да пронађете јабуке узгајане у нашој земљи на тржишту или у продавници. Пошто неће дуго времена да путују и чувају, неће се третирати са супстанцама које проширују живот увезеног плода

• Након испоруке воћа кући, будите сигурни да их темељно опрати под текућом водом и сортирајте их у величини. Захваљујући томе, у процесу сечења добићете готово исте комаде, што значи да ће се плодови сушити што је могуће више могуће

• Такође врло пажљиво погледајте да ли међу купљеним производима претучених и трулих јабука. Ако сте нашли такво воће, онда их само ставите на страну. Пошто процес ферментације обично почиње на мјестима оштећења, строго је забрањено користити такво воће за сушење

• Такво воће након излагања високом температури неће имати сасвим нормалан укус и да ће најнепријатнији бити погоднији. Након сортирања можете прећи на уклањање језгре јабука и пресекли их у танке кришке

• Ако говоримо о дебљини лобула, онда може флуктуирати од 3-7 мм. Након сечења, плод је најбоље ниже у кипући води неколико секунди или натопити у сланој води. Ово ће омогућити јабукама да одржавају своју природу и неће оксидирати пре почетка сушења

Сушење јабука за зиму у рерни на лиму за печење

• Сушене јабуке су најпопуларније сушене воће у нашој земљи. Људи воле овај производ за своје корисне својства, нити и, наравно, за чињеницу да свака особа може припремити ове мирисне плодове зими. Једна од најповољнијих метода празних јабука сматра се сушењем у рерни на лиму за печење

• Штавише, за овај случај, гас и електрична пећ су подједнако добро прилагођени. Једино што бисте требали размотрити ако користите електричну пећницу у ове сврхе, а затим на почетној фази индикатори температуре могу се подићи на 80 степени

• Температура не би требало да се уздиже изнад, јер то може довести до чињенице да ће воће једноставно почети да кувају у свом соку

Правила за сушење јабука у рерни на лиму за печење:

• Укључите рерну и загрејте га на 50 степени. Следите температуру не баш прелазите ове индикаторе. Ако су веома високи, онда ће се кришке јабуке бити прекривене кораом која им неће дозволити да се исправно осуше
• Док је рерна загревана, исперите Аппле и уклоните језгро од њих. Ставите плодове исечене на кришке у једном слоју на лиму за печење, претходно прекривени папиром за печење
• Ставите јабуке у рерну и мало отворите врата. Ово ће омогућити да се кружи ваздух и течности који су у плодовима ће исправно испарити
• Након отприлике два сата, помешајте јабуку и оставите их у рерни још сат и по. Када видите да су се значајно смањили у величини, затворите пећницу чврсто повећајте температуру на 70 степени и сачекајте још 1 сат
• Поље овог опет смањује индикаторе температуре на 50 степени, отворите врата пећнице и препустите плодове у овом положају за око 3 сата. Чим видите да су кришке јабуке постале благо смеђе и еластичне на додир, узмите пециво из рерне и пустите сушено воће цоол
• Савијте потпуно охлађене јабуке у стакленим контејнерима са херметички затварачким поклопцем и ставите у кухињски ормар за складиштење

Како сушити јабуке за зиму на сунцу?

• Ако желите да испробате сушење јабука на сунцу, изаберите оптимално топли временски период за то. У идеалном случају, индикатори температуре околине треба да пређу 30 степени најмање 4-5 дана у низу

• У принципу, они могу бити нешто мање, али тада ће најмање 7 дана преузети кухање сушене јабуке. Стога, ако је могуће, проверите са прогнозом и, ако у следећој недељи издају сунчано и облачно време, почињу да се припремају за сушење јабука под сунчевим зрацима

Тако:

• Пронађите место на земљишту, које је током дана у директној сунчевој светлости
• Уградите сто и прекријте га прво помоћу полиетилена, а затим очистите папир
• Исперите и исеците јабуке и натопите 5-10 минута у закиселину воду
• Оциједите воду и пребаците воће у коландер. Оставите их у овом положају док се потпуно не ослободе воде
• Затим их пренесите на папирни пешкир и пустите их да се осуше на собној температури
• Када су јабуке благо везане, пренесите их на припремљену столу и темељно их покривају газом
• Обавезно покрити јабуке, иначе ће се сједити на њима
• Покушајте да мешате скривање воћа најмање 2-3 пута дневно
• Ако желите да процес сушења јабука на сунцу буде минимално кратак, пазите да их убаците у кућу ноћу
• Након 5-7 дана, они ће постати тамно смеђе и могу се пребацити у банке за даље складиштење

Како сушити јабуке на нитима?

• Још један популаран начин за главу сушеног воћа за зиму је сушење плодова на нити. У овом случају, није потребно да чекате када је време стабилно на улици, јер можете донети јабуке на жељену конзистенцију на отвореној тераси, балкону и чак поткровљу

• Главни услов за такво сушење је велики отворени простор и, наравно, максимални стерилни услови. Овом методом сушења са 10 кг свјежег воћа добије се око 1 кг квалитетног производа

Препоруке за сушење привилегија:

• Узмите своје омиљене јабуке, исперите их под текућу воду, извадите језгро од њих и исеците је мало дебелих кришки
• Ако је њихова дебљина врло мала, онда ће се једноставно сломити и нећете моћи да их навој на нити
• Пратите готове кришке да бисте имали исту дебљину. Ово ће допринети исправном и једноличном сушиху
• Изрежите јабуке на дебелом нити, остављајући мало простора између кришки
• Поставите осебујне вијенце на поткровље или терасу и ако је то потребно да их покријете газом
• Ако извршите сушење у затвореној соби, а затим бар поподне договорите мали нацрт у њему
• Циркулација ваздуха допринеће бржем и више једиљније сушење плодова
• Након отприлике 10-14 дана, ваше сушење ће бити спремно и једноставно морате да га ставите у контејнер за складиштење

Како осушити јабуке за зиму у електричном сушилицу?

• Ако желите да осушите јабуке што је брже и ефикасније, а затим не штедите новац и купите квалитетан електрични сушилицу. Такав кухињски асистент ће припремити укусно и здраво сушено воће за вас готово без спољне помоћи, коју ћете користити са великим задовољством припремити витаминизована јела

• Једино што бисте требали обратити посебну пажњу у овом случају дебљина кришки јабуке. Ако ће то бити више од дебљине палета кухињског уређаја, онда топли ваздух унутар електричне сушилице неће бити подељен равномерно, а то може довести до чињенице да ће један део јабука бити потпуно спреман и Остало ће и даље бити у позорници полупросуле

Правила за сушење јабука у електричном сушилицу:

• Исеците пре-вешине јабуке у кришке жељене дебљине
• Лагано (у једном реду) ставите их на палете
• Инсталирајте све палете у електричну сушилицу и укључите уређај на мрежу
• Проверите да ли сензор температуре не прелази 55 степени
• Оставите јабуке да се осуше најмање 7 сати
• Након тог времена искључите уређај из мреже и проверите спремност сушених јабука
• Ако су осуше на додир и не емитују сок када се притисне, онда се слободно пребаците у стаклену посуду
• Ако приметите, иако би било минималне влаге, оставите их да се осуше још 2-3 сата

Како сушити јабуке у микроталасној пећници?

• Сада у скоро свакој кухињи можете видети микроталасну пећницу. Ова кухиња помоћника савремене домаћице олакшава свакодневне бриге вечно заузете жене што је више могуће. Сасвим пуно домаћица са великим задовољством припрема месо у микроталасној пећи, пећи пите и кухање каше

• Али ако знате како да користите ово чудо модерне технологије, онда уз његову помоћ можете сасвим добро осушити јабуку. Најпријатније је то што за сушење једног дела проћи ћете буквално 5-7 минута

Тако:

• Исеците јабуке на кришке или кругове и намажите их у једном слоју на равну плочу
• Инсталирајте тајмер напајања на 200-300 вати и укључите микроталасну
• После 2 минуте, искључите шпорет и окрените јабуке на другу страну
• Затворите микроталасна врата и сачекајте још 2-3 минута
• Ако су се јабуке исечене на врло танке комаде, а онда ће се ово време бити довољно да се осуше
• Ако након овог тренутка и даље остају лепљиви према додиру, укључите тајмер још 1-2 минута

Како сушити јабуке у ваздушној групи?

• Ако ваша кухиња има Аерогрил, тада се ова чудо изложена може користити и за сушење јабука за зиму. У случају Аерогрил-а можете чак и да покушате да скувате не баш обично сушење. Ако причврстите припремљену јабуку са циметом, ванилом или ђумбиром пре него што се укључите на уређај, добићете одличан ароматизирани пуњење за зимске пите

• А ако направите кришке мало дебљи него иначе, тада се готов производ може користити као лагана и укусна грицкалица која неће превладати стомак ако желите, без обзира на то што год желите да се увече

Сушење јабука у Аерогрилу:

• Оперите јабуку, извадите језгро од њих и исеците у кругове 5-8 мл дебљине
• Вода за кључање, растворите неколико кашика трпезарије у њему и спустите јабуку у добијену течност
• Буквално након неколико секунди, исушите воду и пустите да се Аппле кружи одлив на ланцу
• Извадите преосталу влагу са јабука са папирним пешкиром или памучним пешкиром
• Ставите плодове у један слој на Аерогрил Грид, поспите их циметом и укључите уређај
• Подесите тајмер на слабу пухање на температури од 100 степени
• Након 50-60 минута искључите Аерогрил и проверите спремност јабука
• Ако су мало лепљиви, наставите их да их осушите још 20-30 минута

Да ли је могуће сушити зелене, незреле јабуке, белу масу?

• У принципу, сушење благо незрели Аппле је прилично прихватљив. Само када користите таквог производа, требало би да будете спремни за чињеницу да ћете морати да додате мало више шећера или меда у компоте и испуне за пите.

• Али ако су јабуке потпуно зелене, онда су они забрањени да их користе за припрему благотворних сушених плодова. И поента овде није да ће дати веома јаку киселост. Потпуно зелена јабука нема укус, неједнаке квалитете зрелог воћа, дакле, у сушеном облику, то вам неће донети много користи. Једноставно ћете провести своје време и новац, а заузврат ћете добити укус и кисели производ, који вероватно неће користити у храни

• Ако говоримо о белој Наливи, онда је и то боље да га не користи за припрему сушеног воћа за зиму. Ова јабука у зрели облик има прилично лабаву структуру која након сушења се претвара у готово без укуса производа. Да би се припремило сушење, најбоље је користити густе и сочне сорте, које су на месту ближе јесен и имају сладак и кисели укус. То је из таквих јабука да се добије најукуснији и мириснији зимски сушени плодови који помажу у разноврсности исте врсте зимских јела

Видео: празне јабуке за зиму. Сушење јабука у сушилицу