Како да исправно и брзо очистите гљиве нафте из филма код куће: Методе, опис. Да ли је могуће да не очистите уља за кисели део? Да ли треба да очистим мале уље? Да ли морам да намочим уља ноћу?

У овом чланку ћемо вам рећи кључ гљива у очима о чишћењу уља. И такође вам кажем како то учинити без ножа.

Уља заузимају једно од водећих места међу осталим гљивама. За свој угодан мирис, одличан укус и естетски изглед, ове гљиве су се заљубиле у многе стручњаке у "мирном лову". Печурке су могле да добију своје име да имају клизав и слузни филм на шеширу. Само уља су опремљена природном заштитом - ово је масна кожа. Захваљујући овој заштити, површина се никада не пресуше.

Зашто уклањају филм из уља?

Уља су универзалне гљиве, јер од њих можете кухати апсолутно било које јело додавањем поврћа, месо, сира, јаја у печурке. Плус, одличне празнине за зиму добијају се из уља: можете их сушити, маринирати, со, СРЈ, чак и смрзнути.

Али доношење нафте кући, требали бисте знати како да правилно третирате печурке. Процес чишћења је прилично компликован, посебно ако их очистите из слузокоже. У овом случају можете имати питање - зашто је потребно уклонити филм из уља? Да бисте схватили зашто се филм уклања из уља, требало би да се упознате са карактеристикама гљива, уз њихову структуру.

• Свака гљива има своју структуру, својства укуса и користи. Уља се сматрају одличним плодовима у којима постоји много витамина и аминокиселина.
• Ове гљиве побољшавају варење и ензими присутни у саставу уља враћају тело након многих болести.
• Али упркос таквим важним предностима, уља имају једну негативну страну - разне смеће, токсичне компоненте и зрачење накупљају у уљу капе.
• Стога обавезно уклоните филм из уља, од капе Горњи слој, упркос чињеници да се овај процес може чинити проблематичним и сложеним током примарне обраде.

Како исправно средити уља?

По правилу уља почињу да се појављују на местима где су претходно раслеле. Свака професионална цев гљива је добро упозната са уљима. Ако припадате категорији бескоромија за печурке, а први пут сте одлучили да одете у шуму, пажљиво пазите на туберке које су прекривене лишћем. На таквим је мјестима да уља расту. Након уклањања листова врло уредно, видећете огроман породично уље. Прикупљање таквих гљива је велико задовољство и зато можете брзо да попуните своју корпу.

Како сортирати и лечити уља? Свака гљива се третира на различите начине. Стога, прикупљена уља, када дођете кући, сортирајте, а затим процеси, то јест, чист, исперите, сортирајте и исеците.

• Да бисте добро очистили уља, ставите их у контејнер са водом неко време, ставите угњетавање на врх гљиве тако да гљиве не појаве. Након остатака траве, лишће и гране су натопљени, одвојите их.
• Затим очистите уље. Приликом чишћења гљива, исперите их.
• Без обзира колико пажљиво изабрали уља уз шуму, дефинитивно ћете наићи на оне у којима су црви присутни. Тако да су се појавили, а личинке иду на дно, ставите уље током 3 сата, додајући сол. Тек након што добро исперите гљиве.
• Када очистите и оперите уље, преузмите њихово сортирање. Оставите мале гљиве целине, исеците капе у средње и исеците велике гљиве у комаде.

Како да исправно и брзо очистите гљиве нафте из филма код куће: Методе за кување, пржење, кисело, мраз

Како брзо очистити гљиве са коже, тако да је процес тако једноставан и брз? Ово питање је веома често заинтересовано за почетнике гљива и професионални.

• Примјећујемо да многи професионалци почињу чистим гљивама у шуми након своје скупштине. За време сунчаног и топлог времена, када су гљиве довољно сухе, чишћење их је много лакше. Нећете требати да куцате смеће свом дому.
• У природи је дело пријатнији, а процес није тако досадан. Филм можете врло брзо уклонити, дакле, проводите врло мало времена на чишћењу.
• Узмите комад материјала са собом пре одласка у шуму, натапање унапред са поврћем. Захваљујући овој тканини, брзо елиминишете филм. Да бисте руке остали чисти, прикупљате путер и очистите их, ставите гумене рукавице у своје руке.
• Ако сте отишли \u200b\u200bу шуму у кишном времену, онда ћете морати да очистите гљиве код куће. Шашири гљива постају врло клизави од влаге, па ће вам бити тешко да их држите у рукама. Када се вратите кући, осушите гљиве стављајући их на сунчано место или под надстрешници.

ВАЖНО: На великом путену је филм танки, током чишћења је често растргано. Тешко је покупити ножем, дакле, исећи шешир из гљива, разбити га, повући га преко једног дела гљива и извадите кожу. Када уклоните, можете започети још један део шешира.

Пре кувања, дођите на следећи начин:

• Пре него што се одлучите за кухање уља, додајући их, на пример, у супу, будите сигурни да их очистите од филма и коже. Користећи оштар нож, исеците ивице гљивичног шешира, зграбите слој са слузи, уклоните потпуно кожу из ње. Исперите очишћена тела гљива, пошаљите га кухању док се не буду у потпуности припремљене.
• Да бисте побркали уља, очистите их, као и у претходној верзији, опрати их, а затим пржите у доброј тави.
• Пре киселих пешама очистите посебно пажљиво. Проверите да ли трагови филма не остају на ногама. Уклоните површину сваке мукозе од гљива, уклоните светлосни филм који покрива цевасто површинско уље.
• Ако желите да замрзнете гљиве, уклоните кожу и филм од њих, обришите припремљену уљицу, узимајући влажно меко ткиво за то. Не исперите гљиве, пошаљите их у овај облик замрзивач.
• За сушење, уклоните потпуно прљавштину од доброписаног путера, добро обришите уље.

Такође можете да користите следеће опције чишћења уља:

• Ставите гљиве у лањенту, држите их око 30 секунди. Изнад паре. Након тога уклоните филм из гљива.
• Умочите гљива у посуду воде, извуците га, извадите филм са гљива ножем, умочите уља у чисту воду, добро га исперите.
• Препустите се гљивама добро унапред ширењем на равну површину. Извадите сушену кожу.

Како брзо очистити свеже уље са коже кључало водом, без ножа?

Обавезно очистите велике гљиве, јер могу дати горчину током кувања, чиме се поквари укус јела. Чишћење је уље код куће - сложен процес. Али, ако следите једноставна правила, овај поступак ће вам се чинити једноставним.

ВАЖНО: Осушите уље добро пре чишћења и ставите рукавице у своје руке.

• Опција 1. Узмите суву газу, прекријте га шеширом гљива. Подигните филм одоздо, чврсто притисните капу на материјал који пажљиво уклоните кожу.
• Опција 2. Узми сунђера, прекријте га филм, чврсто хватате иза њене ивице. Скините филм са лаганим покретом.
• Опција 3. Спустите сваку гљивицу са шеширом у кипућој води за око 30 с. Након тога, брзо уклоните мршаву кожу. Ако се филм охлади, не можете га уклонити и још увек ће бити на гљивама.
• Опција 4. Да ли желите да сушете гљиве? Скините кожу тврдом четком. Четке четке моћи ће уклонити смеће, прљавштину, песак, траву и друго загађење.

Да ли треба да очистим мале уље?

Да бисте сигурно знали да ли је потребно очистити мале гљиве или не, требало би да одлучите где тачно одлучите да их примените, које јело за додавање. Мала уља се чисте лакше и брже од великих представника, јер имају густ филм.

Ако припремате супу од уља, пажљиво пажљиво очистите гљиве. То је зато што када су у контакту са течношћу, нафта шешира почиње да се набубри, као резултат чија вода постаје вискозна и лепљива, попут желе. У овом случају вероватно нећете желети да једете такву супу, а то не можете да га позовете у кашику.

Многи људи, ако желе да прже мале уље или их избацују, не чистите филм, јер овај процес сматрају да је овај процес врло вријеме. Ако такође не желите да очистите гљиве, само их опрати у хладну воду. Ако се одлучите за чишћење мале уљи, спустите их неколико секунди у кључали води. Током овог временског периода, прљавштина и остаци траве заостајаће иза, постајући чисти и лепи.

Како уклонити слуз од уља?

Уља су веома укусна у прженом, осушеном, кукутом, киселом облику. Али понекад је веома тешко уклонити слуз од гљива, што често остаје на свежим уљима. Постоји једно одлично средство које ће вам помоћи да се изборите са овим проблемом - ово је редован сирћет.

• Да бисте очистили гљиве, прокухајте малу количину сирћета (4 Тбсп), додајући воду на њега (1 Л). Након тога ставите уље на 20 с у кључали течност, извуците их, обришите их, чистим. Захваљујући сирћету са водом, слузи, као и прљавштина ће се брже кретати, а филм из шешира ће се лако уклонити.
• Следећа једноставна метода је ово: натопите спужву у слабо раствор сирћета, пажљиво обришите гљиве. Ова метода ће вам омогућити да елиминишете слуз, уклоните кожу. Када уклоните кожу из кавара, ставите уље у воду око 20 минута, тако да остаци прљавштине и песка не остају. Исперите гљиве у сланој води, додајући мало сирћета.

Да ли морам да уклоним спужву из уља?

Уља (сат) - шампињони који су веома популарни међу становницима Европе. Професионални виљушкари гљива тврде да су ове гљиве врло видљиве у доба године када борови почиње да цвета. Уље расту, по правилу, у младим четинарским шумама, често у великим групама.

Уље - деликатна, срдачна гљива, његов укус је сасвим посебан. Стога домаћице покушавају да их користе током припреме различитих јела.

Можда питате, да ли је вредно чишћења сунђера од уља пре кувања? Гледајте, све зависи од ваших преференција. Ако вам се не свиђа тамни безоблични део уља, онда уклоните. Ако је поједете, а онда оставите то. Али знајте да је боље уклонити ову сунђеру из великих гљива, али само онај који добро оставља добро.

Да ли је потребно очистити уље из филма, да ли је могуће да не очистите уље за кисели део?

Када донесете гљиве кући, одмах почните да их обрађујете, јер уља се обично брзо погоршавају. Многи људи не воле ове гљиве за чињеницу да се обрада траје пуно времена и сматра се веома тешким. Велики број прљавих штапова на шеширу, а ова прљавштина треба уклонити ножем.

Када се печурке очисте, намочите их око 20 минута. Темељито исперите, прокухајте тамо. У исто време, држите таву са уљима на пожару када вода врева, прокухајте их још неко време.

Пре киселих гљива, као што је написано нешто више, морају бити посебно пажљиво очишћене. Али постоје домаћице који коштају једноставнију методу - једноставно печурне гљиве под текућом водом.

Да ли морам да намочим уља ноћу?

Пошто уља имају посебне карактеристике, током њихове обраде морате да се придржавате неких правила. Пошто печурке имају сунђерану структуру, могу да апсорбују пуно течности, па је не препоручљиво натопити уље.

• Ако желите да исперите уља, онда то учините тек након што их чистите уклањањем лепљивог филма.
• Постоји велики број гљива. Многе врсте намочите пре кувања неколико сати, постоје и они који требају бити натопљени чак и током дана. Али уља не припадају овој категорији.
• А не зато што апсорбују влагу. И због чињенице да се током натапања, уља се могу једноставно погоршати, плус гљиве од гљива након што ће вам бити веома тешко чишћење, јер ће они пуно натерати.

Професионалне берзе гљива и кухари саветују натапање уља само неколико минута, док се мешају у њих тако да немају времена да апсорбују воду. И то ћете учинити, након чега темељно исперите гљиве, баци их на коланчај, а затим припремите било које јело од путера по нахођењу.

Видео: Да ли морам да очистим уља?