Како да припремите јаје паса код куће у прехрамбеном филму, торби, спором шпорету и микроталасној пећници са сирћетом и без сирћета? Рецепт за салату, супу, сендвич, чорба са пасовом јајима

Јаја су редовни на нашем столу. Али, нажалост, мени се често састоји од пржених или куваних јаја, док од таквог једноставног производа можете припремити изузетан јаје пасот - право задовољство гурманском.

Сећате се добро-закњуте песму групе "Дисцо Црасх" о јајима? Ипак, момци су били у праву - ово је неопходан производ у нашој исхрани. Укусно, здраво.

И колико јела се може кувати са јајетом - Небројиви број. Овај производ је занимљив и као независно јело и опције за његову припрему. Јаја, омлет, мекани и јаје, пасот, Бенедикт. У овом чланку ћемо размотрити детаљно, шта је јаје паса И са оним што једу.

Шта је орање јаја?

Прекрасно име не скрива не мање лепо и деликатно јело иза ње. Пасхот јаја су нам долазила из ФранцускеГде су у кратком року стекли популарност, и међу племством и међу обичним људима. Једноставност кувања и минимум проведеног времена - ово су главне предности овог јела.

Верујемо да је пасово јаје идеалан доручак. Али становници Француске навикли су да га додају у сендвиче и благоваоницу. На француском, име овог јела звучи као "јаја се прекривена кљулом водом." Можемо чути још једно име - Јаја у торби. Али за њихову припрему није потребна торба. Само разбити јаје у кипућој води и сачекајте неколико минута - И, Воила, деликатна посластица је спремна.

Можда је име "у торби" повезано са појавом јаја која је припремљена коришћењем ове технологије. Обезбеђени протеински латици омотају жуманцу попут торбе. А у овој торби кремаста конзистенција жуманца. Дакле, испада: Торба направљена од протеина је у потпуности кувана, а жуманца је само мало зграбио. Пре сервирања протеин се мало пресече тако да жуманце пролази Из ове осебујне торбе.

Видео: Како кувати јаје паса?

Која је разлика између јаја пасовог и бенедикт јаја?

Једна од легенди од стране порекло јаја Бенедикт Каже да су се случајно кухали. Једном у једном од француских хотела одређени гост по имену Бенедикт је зауставио.

Дан раније, добро је ходао у локалном ресторану. И ујутро је рано да превазиђе непријатну мамурлуку, наређено за себе срдачни доручак, који је укључивао тости са путером, шунком, јајима и холандским сосом. То је обележило почетак путовања Бенедицт јаја у целој Европи.

Постоји још једна легенда, овај пут из Америке. У једном од ресторана Нев Иорк, стални посетиоци, брачни пар по имену Бенедикт је хтео да угризе нешто ново. А онда је кухар овог ресторана направио Јаје паса, ставите га наздрав са шунком и сипали га холандским сосом.

Па која је разлика између јаја Бенедикта? Само у додатним састојцима. Ово јело је засновано на јајама за орање, само на то додати су тост са шунком и нужно се додају нужно холандски сос.

Видео: Рецепт за јаја Бенедикт

Како кувати јаје пасове код куће?

Постоји неколико начина за кување овог чудесног јела. Али за све рецепте главна ствар је да је јаје свеже. И праве гурмане кажу да је пасов са јајета који је тек срушио пилетину посебно укусан. Дакле, ево неколико начина да направите јаја у торби.

Број број 1

1. Јаје се мора темељно опрати. Припремите прорезну кашику, плочу и сирћету
2. Доведи воду у прокључање, али не би требало да буде баш нерано
3. Додајте мало сирћета, о кашичици
4. Разбити јаје на тањиру, тако да жуманце и даље остаје целина
5. Добро промешајте воду кашиком или умутите и полако спустите јаје
6. После једне и по или две минуте, набавите и припремите се за презентацију

Број број 2

1. Подмажите филм са било којим уљем
2. Нека вода прокуха
3. Јаје се сломимо у филм и вежемо га врећама
4. Своју стварање смањујемо у воду тако да је прокухан не више од четири минута
5. Схватамо, нека се мало охлади и смањили филм

Колико скухају јаја плуга

Мишљења у вези са временом кувања јаја паса у куварима често се разликују. У различитим рецептима можете да испуните различите количине минута. Али у основи свуда је то речено оптимално време за кување је 2-3 минута.

Али стручњаци тврде да је најтачнији начин да се у купују воду прокуха у кипућу воду, а онда то треба уђите у топлу воду најмање десет минута.

Уређаји за кухање јаја паса

Постоји неколико уређаја који помажу да се лако носе са овим јелом и ураде Јаје прелепог исправног облика. Наравно, ако сте господар професионалаца, онда вам неће бити тешко кухати такво јаје без уређаја. И са различитим триковима, овај процес може бити пријатнији.

Дакле, неки кувари се користе у овом процесу подмазан пергамент, прехрамбени филм или торба од полиетилена. За оне који намерно воле све врсте кухињских ствари дошли су према плочу. Подсећа на прорезану кашику која понавља контуре јајета. Људи су јој љубавни надимак надимак "јежа".

Такође, да припремите савршено равно јаје, можете нанети ситоКроз који је протеин дозвољен да би се постигла његова хомогена доследност.

Али у Јапану измислио технологију суЗахваљујући којем можете да кувате пасхот јаја у шкољци. Уз помоћ вакуумског контејнера, где се одржава константна температура, таква јаја остају свеже дуго времена.

Узгред, Јапанци се одмарају на врућим опругама са корпом јаја. Спуштају их у врући природни елемент и добију невероватна јаја пасовог паса. Шта није користан уређај да је само природа дала?!

Рецепт за јаје пасот у спором штечуши

Да би се скухали Јаје паса у спором шпорету Требаће нам силиконски облици који се користе за прављење муффина.

1. Подмажите калупе уљем и инсталирајте у облику више
2. У свакој ћелији, једно јаје постављамо без шкољке
3. Сипајте 2 шоље топле воде у спор шпорет
4. Прекријте калупе фолијом тако да се кондензат не истиче
5. Инсталирајте режим "Стеам". Биће довољно 4-5 минута
6. Онда извадимо калупе и пустимо их да се мало охладе

Пасхот јаја су спремна. Можете послужити за сто.

Како кувати јаје паса у паковању?

Ову методу је измислио шпански кувар са коцкањем. Мишљења је да је, будући да су јаја паса лишене љуске, што значи да га треба заменити нечим еквивалентним структурама.

1. Узимамо уобичајени пластична кеса и подмажите га унутра уљем
2. Јаје се уредно сломимо у њему тако да жуманце је остао нетакнут
3. Затегнимо ивице торбе са еластичним бендом. То се мора учинити што је могуће ближе јајима. У овом случају имаће шансу да одржи свој облик
4. Кухајте у кипућој води 4 минута. Главна ствар која пакет није додирнуо дно или зидове контејнера

Ова метода кувања не може се назвати савршеним, јер, упркос присуству масти на зидовима торбе, јаје се још мало забија. И врло је важно да га донесете без оштећења.

Рецепт за јаје за пасот са сирћетом

Неки кувари се припремају пасхот јаје без сирћета. Али верује се да овај састојак доприноси чињеници да је протеин бржи и стиче тачнији и атрактивнији облик.

Многи кувари заиста користе овај трик у процесу припреме. Али овде важно је да се не претерано претерано са сирћетом, пошто јаје може постати кисело. Зато не треба користити више од једне кашике по литру воде.

А сам рецепт је следећи:

1. Доведите воду у лончић у прокључак
2. Пажљиво прекидајте јаје у шољу или посуду
3. Кад вода врева, додајте мало соли и сирћета
4. Пажљиво сипајте јаје у воду и кувајте на ниској топлоти четири минута

Тако да је јаје паса близу идеалног, може бити умукне у кључали води направите левак и већ сипајте јаје.

Пасхот јаје без сирћета: Рецепт

Можеш да куваш пасхот јаје без употребе сирћета. За то, будите сигурни свеже јајеПожељно је добро охлађен. Када га спустите у кипућу воду, избегавајте да се јаје "удари" површину. И слој воде треба да буде најмање један центиметар.

Да би се скухали укусна и прелепа јаја, запуштено је знати неколико трикова:

1. Најпре морате обратити пажњу на свежину јајета. Чињеница је да нећете успети у овом јелу од устајалог јаја. Протеин држи свој облик добро само у првих неколико дана. Можете проверити свежину водом. Спуштамо јаје и посматрамо: ако стоји на глупом крају, онда се можете свађати у свежини. И ако падне са стране, онда се може сигурно користити за кување
2. Да би пасхот јаје изгледало привлачно, користите велике и пожељно домаће јаја која имају жуманце има засићену боју
3. За кување је најбоље користити лагано кипутање воде. Парна треба да пређе из њега, а мали мехурићи се појављују на дну контејнера
4. Ако желите да добијете савршено равна површина јајета, Препоручује се напрезање протеини кроз ситотако да стиче хомогену конзистенцију

Салата од пасота

ОСИГХТ ДИСХОТ јаја могу се користити у великом броју јела. Салате са њиховим додавањем стичу јединствени, неупоредив укус. Ево неколико рецепата за прављење таквих салата.

Рецепт бр. 1

Ова салата комбинује занимљиве текстуре сама по себи: хрскави крекери, еластична листова салате и деликатна пасте јаја. Такав комбинација је врло живахна и необична. Лагана салата идеална је за летњу сначку:

1. Исеците хлеб у малим коцкицама. Можете узети ражи или бели хлеб - по вашем укусу
2. У тави, загрејте уље, додајте исечени чили тамо. Затим ставите коцке хлеба у уље и добро их пржите
3. Док је хлеб пржен, кувамо јаја пасове
4. Полажемо лишће салате на плочима. Поврх њих ширили смо вруће крекере
5. Припремамо бензинску станицу. СРЈ ситно сецкани бели лук до маслиновог уља и пржите у врућој тави око минут
6. Вода салата са топлим сосом и излијте јаја на врху

Рецепт бр. 2

Ова салата мора да се једе топло. Топло се савршено загрева у хладне зимске вечери:

1. Сече пилећи јетру и СРЈ у уље. Со, бибер и издвојите за хлађење
2. Опрано лишће салате рукама у плочи. Мали парадајз се исече на кришке
3. Пресекли смо слатке траке за паприке и проћи. Такође можете пећи паприку у рерни.
4. Кувајте јаја пасовог
5. За гориво, потребно је помешати маслиново уље, сенф и балза. Можете додати мало меда
6. Отпустили смо паприку на салату и парадајзу, топлу јетру, орање јаја и воде са готовим сосом

Рецепти разних јела у којима се јаје пасХот користи много. Главна ствар се не боји да се експериментишете!

Супа од јаја пасот

Познати Покхлеткин описан је у његовој описаној књизи процес припреме супе са пасовом јајима. До данас постоји пуно рецепата који користе овај састојак.

Зелени купус супа са јајима

1. Кувајте месо од меса. Ако желите вегетаријанску верзију, онда само ставимо воду
2. Исецкани сецкани кромпир у сланој води
3. У то време припремамо бензинску станицу и лук
4. Када је кромпир практично спреман, додајте резане чаробњаке и готов прелив
5. Кувајте на ниској торбици пет минута
6. По жељи додајте пасту од парадајза
7. Када служите у свакој плочи додајте једно јаје јаје И павлака

Супа од белог лука

Ова супа је класично француско јело. Његова кремаста структура добро се слаже са нежношћу јаја паса. Рецепт за кување је изузетно једноставан:

1. Очистите бели лук, мало га рушите и пржите минут у маслиново уље
2. Изрезали смо дубље кромпир, ставите у таву, додајте бели лук и јуху
3. Док се кромпир куха, кување јаје паса било којим методом
4. Побиједите готову супу са блендер-ом, а затим га завоните кремом и лагано га помешајте
5. Када служите супу у тањиру отпустили смо јаје и мало је исекли

Како кухати котлете унутра са јајетом пасовом?

Желите да изненадите госте необично занимљиво јело? Затим приметите ове необичне рецепте:

1. Прво, кувајте јаја пацхота у количини четири дела
2. Сол пола килограма млевеног меса, бибера и добро претучено
3. Поделите целокупно млевено месо у четири дела. Из сваке лопте направимо торту и ставимо јаје на то на то
4. Лагано формирајте засебник, котрљајте се у јаје и крекере и пржите
5. Када служите, можете да пресечете исјеклицу тако да тече жуманце

Пасово јаје са оним што треба да служи

Пасхот јаја могу бити одвојено јело. Могу се јести, на пример, за доручак са тостима и кафом. Али зашто не фантазирати и кувати Једноставно, али таква оригинална јела?

За доручак: Сррите бели лук брзо у уљу, а затим ставите комаде хлеба у таву и такође СРЈ. Рашили смо кроуторе на тањиру, а у тави смо ставили парадајзу исецкану прстеновима и благо смеђом њима. Положимо на врху на кроутонсу. Ставите јаја пасовог на импровизовани сендвич и мало је исеците.

За ручак: комадићи пржења шунке, лука и бели лук. Додајте крему у таву, со и бибер и мало гурнете. Прокухајте пасту, воде га резултирајући сос и ставите јаје за орање на врх, исеците га И поспите јело са цилантром.

За вечеру: У путеру, мало пустите шпароге, а затим га раширите на јело. Вода са малим количином лимуновог сока, додајте со и бибер. Ставите готов јаје пасов на врх, благо резати И поспите готову јело са бријањем пармезана.

Садржај калорија од пасовог јаја

У калоријама, јаје паса се не разликује од куваног јајета. Има 143 калорија у сто грама производа. Али хемијски и витамин састав је заиста богат.

Занимљиво је да то пасхот јаја могу да делују као антидепресиви и развеселите се. А они позитивно утичу на метаболичке процесе и корисни су за јетру.

Сендвич сендвич

Ево, сваки кувар има опсег за машту. Варијације песка - безброј. Сви кухају ово брзо јело у њихов укус. Можете користити обичан хлеб, можете га пржити и правити крутоне или тост.

Избор додатних састојака је такође веома богат. Ово су разне поврће и зеленило. Вегетаријанска верзија можете направити или можете додати шунку или комаде меса. За љубитеље рибе, благо сечење рибе је савршено.

Изаберите сосеве такође по вашем укусу. Неко воли више, неко не представља сендвич без мајонеза, а неко преферира гориву од парадајза.

Али главни "нокат програма", наравно, је јаје паса. Само ставите га пажљиво уз сендвич, мало је исеците и уживајте у јединственом укусу.

Видео: ПасХот јаја у микроталасној. Корисни савет