Како кухати палачинке од детињства на млеку, најубједљивијим палачинкама, "зебри", са кукурузним шкробом, маком, чоколадом са кремом, из крема, без брашна, танког америчког, индијског, чипка без млека, пужа палачинка са сиром са сиром и Тсукати: Најкуриснији рецепти

Постоји пуно рецепата укусне палачинке. Погледајмо мали део њих.

Садржај

У основи, одушевљавамо са рођацима и блиским људима са палачинкама на рожделици. Данашњи дан прољеће улази у своја законска права и морате да испалите палачинке. Постоји пуно рецепата палачинки. Покупили смо их најзанимљивије од њих.

Палачинке од детињства у млеку

Компоненте:

Брашно - 3 велике наочаре
Свеже млеко 1 л
Јаја - 2 ком.
Пола чаше течности
5 Тбсп. меко уље
50 г маслиново уље
3 Тбсп. Сахара
Со

Засичите брашно у ваздуху, просијавајући сито. У посуди возите јаја са брашном, ставите шећер и со.
Помешајте у комбајном или мешалици, сипајте 500 мл млека тако да груди не формирају. Постепено сипајте све остатак млека. Додавање крема.
Растопи уље у посуду без доношења тог кључања. Сипајте растопљено уље.
Дакле, палачинке се не држе таве, користите ТЕФЛОН палачинску таву. У почетку, додајте маслиново уље.
Тесто палачинке треба да буде попут густе крем.

Пржите палачинке док се не формира мало златна коре.

Нежне палачинке: Рецепт

Компоненте:

3 свеже јаја
750 мл свежег млека
350 г брашна
3 Тбсп. маслиново уље
3 Тбсп. Сахара
Со

Једите јаја гранулираним шећером док се не формира пена. Сипајте пола чаше млека. Без заустављања, помешајте, полако управљајте брашном.
Проверите да ли се грудици не формирају. Сипајте све преостало млеко.
Сипати маслиново уље у смешу. Нека палачинке проциједите 30 минута и можете се пећи у врућој тави.

Да бисте направили палачинке укусније, мазите их након пржења хладним путером.

Палачинке "Зебра"

Компоненте:

350 -400 г брашно
500 мл свежег млека
3-4 средња јаја
1 Тбсп. какао
1 Тбсп. Сахара
Лентено уље
Со

Користећи битку, умутите јаја са гранулираним шећером, додајући мало соли.
Додајте пола потребног брашна и темељно мешати.
Сипајте 250 мл млека без заустављања, ритам. Додајте преостало брашно, млеко са путером. Нека се тесто одмара 20-30 минута.
Узмите још једну посуду и сипајте део теста, обојите га какао. Ако сте купили тврду какао, онда сипајте мало шећера. Смеђи тесто сипајте у боцу млека, правећи рупу у поклопцу.

Сипајте малу количину белог теста у загрејану палачинку, направите било који образац са какаом на врху. СРЈ са обе стране.

Транспарентне палачинке са кукурузним шкробом

Компоненте:

Свеже млеко - 500 мл
Брашно просијано по највишој класи - 4 кашике. (Отприлике 200 г)
Кукурузни скроб - 4 кашике.
Свећа јаја - 4 ком.
Мекани путер - 60 г
Шећер - 2 кашика.
Соли по укусу

Пошто ће наше палачинке бити врло мршаве, како не би надјачали тесто ваздухом, узмите умутите или само виљушку. Помијешајте суве компоненте: брашно, кукурузни скроб, гранулирани шећер и со. Унесите једно јаје.

Мало загрејте млеко мало и пажљиво сипајте у тесто без заустављања мешања.
Ако имате квржице, мљевите тесто кроз сито. Уђите у грејан путер у тесто да палачинке не држе.
Тесто ће бити течно. Пре него што почнете да пржите, пустите да се тесто цоол и пива, па палачинке ће бити мекани и неће се сломити током печења.
Препоручује се пећи у панчичној тави са премазом.

Препоруке за тест са шкробом:

Пре печења следеће палачинке, тесто треба мешати, у супротном млеко може да се одвоји од скроба.
Морате да пржите такве палачинке на врло ниској топлоти, јер је тесто у доследности сличан води. Али, ако и даље желите да постанете прилично танке палачинке, не додајте брашно.
Сви састојци требају бити јасно мерени, како је написано у рецепту, у противном ће вам се пало на палачинке.
За почетнике је боље заузети малу таву тако да је то прикладније преврнути.
Сипајте мало теста у таву како би палачинке веома танке.
Не журите да окренете палачинку. Дајте му времена да пржите, иначе ће се палачинка сломити.

Макови палачинке са кремом

За тест ће вам требати:

2 свећа јаја
50 г шећера
Прстохват соли
700 мл охлађеног млека
300 г првог брашна
Маслиново уље

За крему:

400 мл свежег млека
4 Тбсп. шећерна песка
2 Тбсп. кукурузни скроб
Жуманце 3 јаја
2 Тбсп. мак

Дакле, кренимо:

Квало нам је тесто за палачинке, мешање свих компоненти. У тесту не би требали бити грудица.
Сипајте неколико кашика мршавог уља у тесто, тако да у процесу пржења палачинке се не држе таве.
Пеците палачинке и пустите да се охлади.
Хајде да се побринемо за крему. Мик Млеко, Шећер, просијано брашно и жуманце. Сипајте све у посуду са дебелим дном, тако да тесто не гори.
Без престанка да се ометају, донесите на формирање мехурића. Крема треба да се згушњава. Уклоните из пожара и сипајте мак.
Нека крема буде у хладној. Сада узимамо велику плочу и ставимо 2 палачинке, размазују се кремом, уврнути се.
Оставите палачинке на собној температури током 30 минута. А онда ставите хладно место.

Чоколадне палачинке са кремом

Палачинке ће бити потребни:

4 велика јаја
375 мл млека
250 мл воде
400 г брашна
Пола чаше какаа
100 г меких уља
2 Тбсп. Сахара
Ванилин

За крему:

Кремена масноћа
Чоколадна крема према типу Тутеле

Користећи комбајн, помешајте све компоненте за тесто за палачинке. Нека се тесто одмара један сат на хладном месту. Фри Танки провидне палачинке на тави загрејане на високу температуру.

Побиједите крему док се задебљане и мешате са чоколадном пастом. Покријте сваку палачинку, Твист. Нека пар сати буде засићен кремом.

Спремна је одлична посластица за доручак!

Палачинке за кретање

За тест:

450-500 мл млека
2 шоље првог брашна
2 свећа јаја
250 мл кључале воде
2 Тбсп. шећерна песка
Сода или прашак за пециво за тесто
Маслиново уље без мириса 7 Тбсп.

Побиједите свежа јаја са 2 кашике гранулираног шећера који ће формирати пену.
Додајте пола брашна, сипајте део млека. Сипајте 1 кашику у празно стакло. сода или прашак за пециво и сипати у кључали воду.
Додајте остатак брашна, млеко, прелијте све у кипућом водом, интензивно мешање мешају. Сада сипајте у уље.
Прљачке палачинке.

Истом принципом, можете направити палачинке са Кефиром или киселим млеком.

Пуж палачинки са викендицом сиром и центрима

Танке палачинке-12-15 ком.
Фатни викендица сир - 500 г
Шећер-1-2 кашика. л.
Ванилин
1 јаје
Било које осушено воће

За допуну горива:

2 велика пилећа јаја
2-3 Тбсп. л. шећерна песка
Свјежа павлака 3 кашике. л.

Можете да кувате палачинке за било који рецепт који вам се свиђа. Пеците палачинке. За пуњење, потребно је мешати сир, бичеве јаја, гранулирани шећер, ванилин и осушено воће.

Испуните палачинке са купањем сира и ваљајте у облику цеви. Лагано печење са високим дном са меким уљем, тако да се колач не спали, лако се може добити. Ставите све ролне у облик кућне куже. Сипајте палачинке са поплавом, јајима и шећером, украсите, украсите, ако желите, ако желите. Пеците у рерни 30-35 минута. на 180 ° Ц.

Палачинке без брашна

Палачинке се могу направити не само од брашна, већ и са додатком зобене каше и Семолине.

Компоненте:

1 чаша зобене каше
1 чаша Семолина
500 мл кефира или кисело млеко
3 просечна јаја
2 Тбсп. Сахара
Сода
Со
3 Тбсп. мршаво уље

Помијешајте Семолину и пахуљице заједно. Сипајте све са Кефиром и оставите да се одмара 2 сата. Побиједите јаја са шећером у посебној посуди. Сипајте со соли и храну. Сипајте све у посуду са Кефиром. Сипајте мршаву нафту и по Фри Посебне палачинке.

Танки амерички палачинке

Компоненте:

1 шоља млека 250 мл.
175 г брашна
1 ТСП прашак за пециво
Банана је веома зрела
2 Тбсп. шећерна песка
Со, цимет на укусу
Мало уље за печење уља

Мрсите банану са мешањем, додајући млеко. Помијешајте све суве компоненте заједно. Мало по мало додајте банану млеко у суву смешу, непрестано мешање. Тесто треба да изађе прилично дебело.

Пеците палачинке у вруће палачинској тави, дајући им облик круга. СРЈ са обе стране.

Лаце палачинке без млека

Компоненте:

2 шоље кључале воде
3 велика пилећа јаја
6 Тбсп. брашно
3 Тбсп. мршаво уље
Мала сода
2 Тбсп. Сахара
Со

Побиједите јаја гранулираним шећером, соли на упорну пену. Кухајте 2 шоље воде за пиће, 1 од њих сипају у мешавину јаја, мешање ме мешати тако да се јаја не увијају.

Смањите брзину миксера и постепено сипајте брашно засићено ваздухом. Проверите да ли нема грудица.
Сипајте сода у чашу кључајући воду, помешајте и сипајте у смешу. Додајте уље тако да палачинке не сагоревају током процеса пржења. Оставите тесто 30-40 минута.

Узми пластичну боцу сока, направите рупу за тесто у поклопцу. Сипајте смешу у боцу и нацртајте различите обрасце у тави.

Индијске млечне палачинке

Седед брашно - 600 г
Млеко - 250 мл
Шећер - 4 тбсп. л.
Пилећа јаја - 10 ком.
Уље - 1 паковање
Наранџасти зест, цимет

Пре свега, одвојите протеине од жуманца. И жуманце мешајте са загрејаним маслацем и брашном. Сипајте мало млијека. Побиједите мало протеина, лагано их мешајте у тесто са жумантеријама. Узми удаци на наранџасту и додајте цимет.

Палачинке од пржења и подмажите их уљем, поспите се шећером у праху.