Како брзо и укусно припремити укусан дом парадајз парадајз парадајз за зиму: најлакши и најбржи рецепт

Садржај

Парадајз парадајз за зиму: најлакши и најбржи рецепт

Сезона када је максимални број поврћа и плодова падне јула августа. Овај период је веома оптерећен разним очувањем, дакле, како би се сачувала ваша снага и време, предлажемо да користите најједноставнији рецепт.

Морамо:

парадајз - 5 кг
со - 5 кашика. л.
грозно паприка - 2 кашике. Са брдом

Оперите и сортирајте парадајз из трула и црних формација. Исећи се на произвољне комаде. То радимо само ради практичности у даљем раду са њима.
Сада се парадајз мора сломити. То јест, претворите их у сок. Да бисте то учинили, наоружајте се блендер или брусилицом меса, а такође можете да користите и соковник.
Узми велику таву и одводи сецкани парадајз у то. Ставите на ватру, додајте зачине и нагните на ниској топлоти 30-40 минута. Не заборавите да узмете формирану буку.
Дефинитивно ћете на било који уобичајени начин стерилизирати лименке и поклопце, најбрже је опција пећница. 15 мин. Ставите опране тегле у њему на температури од 100 ° Ц.
Даље, сипајте парадајз у банке и одмах се преврнете. Окрените се и оптерећујте се потпуно охладити. Након 2-3 дана, можете да очистите припремљено место за складиштење.

Како кухати класични дом парадајз за зиму: рецепт

Наравно, производ продавнице не стоји у близини са кућним празнинама. А поента није ни да има штетне адитиве, али нема укус укуса. Много је верзија не само припрема сока од парадајза, већ и остало јела и празнине. Али не можете проћи крај традиционалне методе.

Требало би:

парадајз - колико је на складишту
соли по укусу
шећер - по укусу

Било који парадајз ће се користити - згужвано или благо размажено. Главна ствар је да се добро подрезујете вишак. Сортирајте, прајте и поделите на произвољне комаде.
Направите сок од парадајза са месним брусилицама или блендер-ом. Попуните се и кувајте 20 минута. Узгред, узмите посуђе за емајлиране или нехрђајућег челика.
Оставите га на бок у шупље хлађење, прекривајући је лаганом крпом или газом. Сада постоје две опције за радње које зависе од жељене густине тјестенине.
Ако желите течни производ, онда брусите хлађени производ кроз сито, искључите зрна и кожу од сока.
Ако желите густу пасту од парадајза, онда га ставите у фрижидер за ноћ. За то време ружичасто вода ће одскакати од ње. Њежно је испустите цевком. И само тада брусите кроз сито.
Сада морате да прокупите пасту најмање 20 минута. Запамтите, то је дуже кухање, дебљи производ ће се испасти. На самом крају се додају со и шећер. Искључите и оставите 2-3 минута. пре растварања кристала скупних састојака.
Сипајте у стерилизоване тегле и котрљајте се. Преокрените, изолирајте и оставите да се охлади.